הדברים ששמים לנו באוכל -- התגליות שמגלה היסטוריון שיוצא לשדות ||| ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק
Вставка
- Опубліковано 3 вер 2013
- הרצאה בנושא סוכר, צריכה של אוכל בעידן השפע, תזונה מקומית ובריאות.
ד"ר אורי מאיר-צ'יזיק, היסטוריון של רפואה ואוכל, מרצה באוניברסיטת חיפה, מכללת אורט בראודה ומוסדות נוספים ברחבי הארץ. כתב את הדוקטורט שלו על הרפואה המקומית ופרסם שני ספרים: 'צמחי בר למאכל' ו'דברים שאוכלים מכאן'
תודה רבה
מעולה !!!
כמה מעניין תודה על המידע
תודה רבה😮
הרצאה מצויינת!תודה רבה!
אלוף
תודה רבה בעז.
שנה טובה!
אהבתי ,מאוד .
חשיבות למי,שהכין את האוכל .האנרגיות שהאוכל מקבל מהמכין ..
מעולה וחשוב, כרגיל.
I know I am kind of off topic but does anybody know of a good website to stream newly released movies online ?
@Trent Rylan I dunno I use Flixportal. just google for it:) -kayden
@Kayden Hank Thanks, signed up and it seems like a nice service :) I really appreciate it!
@Trent Rylan no problem xD
מאוד מעניין ומגרה את המחשבה. איך ממשיים את התאוריה שהוצגה ובמיוחד להימנע מסוכרים וקמח לבן הם מקיפים אותנו מכל צד. בעניין קנית מזון, זה מצריך זמן רב והתעסקות מרובה
אובססיביים למזון
במאה חמישים שנה האחרונות התחלנו לצרוך מזון מתועש, מעובד. אנחנו שולטים במה שאנחנו מכניסים לפה על ידי פיתוח כל מיני צורות ייצור מזון, שימוש בכימיה, בחומרים משמרים. הכנסנו מכונות לעבודה בכל מקום, גם בחקלאות.
יוצא שאפשר להרוויח על כל מוצר מזון שממציאים, לעשות ממנו עסק מצליח, ולכן בהתאם קמים יזמים שמזהים הזדמנות לגרוף רווחים, ומפרסמים צורות מזון כביכול בריאות יותר, דיאטות כאלו ואחרות. הם ממליצים לציבור מה לאכול, ורותמים לעזרתם מומחים וחוקרים שיקדמו את המוצר או את דרך החיים שהם מוכרים. והמומחים עושים כדברם: "אכן כן, כך צריך לאכול, זו הדרך הנכונה לחיות!", ובהדרגה המדיה מתמלאת ומתפטמת בפרסומים סביב מזון ובריאות הגוף.
למרות כל המחקרים והפרסומות, כל המחקרים והעדויות, אין במזון כזה או אחר תועלת של ממש. אפילו אם היינו מוכיחים שבאמצעות מזון מיוחד כלשהו, האדם היה מאריך את חייו משמונים שנה לתשעים שנה, מה התועלת מזה? מה התועלת לחיות עוד עשר שנים? הסוף הוא אותו סוף, ומי מרוויח ומה בדיוק הוא מרוויח?
האדם צריך לאכול לחם בריא, לשתות מים נקיים. כל המזונות שהוא מכניס לגוף, כדאי שיהיו טבעיים ופשוטים ככל האפשר, קרובים למקור. לאכול במידה, רק כמה שצריך כדי לחיות. כלומר אדם לא צריך להגביל את עצמו ולהתנזר, אלא לאכול בצורה נורמלית. העיקר לא להיגרר ולעשות מזה פולחן.
מכיוון שהגוף הוא חיה, אז הטיפול שנדרש לו הוא בהתאם, ענייני ופשוט, כמו טיפול בכל בעל חיים. את תשומת הלב עלינו להפנות להתפתחות והשקעה בנשמה. שאלות מהותיות צריכות להזין אותנו: בשביל מה אנחנו חיים בכלל? לאן העולם הולך ולמה הוא נועד? ומה תפקידנו המיוחד בו? להרים את העיניים מהחפירה המוגזמת הקנאית בגוף, ולחפש מסביב, בטבע, תשובות לחיים בריאים.
כי טוב להתבונן ולראות את צורת הקיום בטבע. איך כל הפרטים בדרגות הדומם, הצומח והחי צורכים את מה שדרוש להם ולא יותר. איך הכוח שמנהל אותם, השכל העליון הפועל בבריאה, גורם להם להתקיים באינטגרציה מושלמת, בהדדיות, בלי להשמיט ולהזניח שום פרט. עלינו להתפעל מהקשרים המסועפים בהם הטבע מקיים את עולמו, ולשאוף להידמות אליו, אל הכוח הזה, המקשר והמחבר.
בהתחקות אחר השכל הפועל בטבע, מתפתח החלק הגבוה באדם, הנפשי, השכלי, החברתי. מתפתחת הנשמה. בניסיון לדמות את עצמנו למערכת חוקי הטבע, תיווצר בינינו חברה בריאה, חזקה, חסונה, שיסתלקו מגופה היחסים החולניים של ניצול הדדי ורווחים אחד על חשבון השני. תהיו בריאים.
האם מיזם מקו-מיט עוד קיים? אם כן, איפה אני מוצא אותו?
כלכלה מקומית היא חשובה, אך לא אפשרית במרבית התחומים, כגון מוצרי טכנולוגיה. הכלכלה במזרח היא זולה ומהירה יותר ולכן מפעלים ישראליים רבים נסגרים או מועתקים למדינה במזרח. במדינות אלו יש עבדות, עוני ויחס משפיל לעובדים, אבל לנו כצרכנים זה לא אפשרי לברור את כל אורך החיים שלנו רק על הכלכלה המקומית, אחרת נחזור לגור במערה.
"חשוב לדעת מהיכן מגיע האוכל שלנו"-כך אומר אורי.זה נכון-חשוב לדעת שהבשר מגיע מפרה שאיבדה את חייה,שהשוארמה מגיע מכבשה שאיבדה את חייה,שהשניצל הגיע מתרנגולת שרצתה לחיות אך ראשה נערף,שהטונה הגיעה מדג שהוצא מהמים וגסס במשך שעות,ועוד ועוד מעשים כאלה.
נא תקן את השקף שלך:
החוזק של החברה שלנו, משפיע (לא משפיעה) על איכות האוכל שאנו אוכלים.
הדרך שבה (ולא שבא) אנו משיגים את האוכל שלנו... משפיע על חוזק החברה שלנו
כדור הארץ? 😂😂😂🤦כבשה על מלא🐑🐑🐑🐑