Najlepszy STRUDEL JABŁKOWY! 🐝 Sprawdzony przepis! 🍏
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2023
- Idealne, elastyczne, kruche i cienkie ciasto na strudel z jabłkami! Nie wałkowane, lecz rozciągane! Ten przepis jest fenomenalny. 🍏
NASZA KSIĄŻKA: domowe-wypieki.com/sklep/prod...
Zajrzyj na naszego Instagrama: / siostrypszczolki
Facebook: / siostrypszczolki
PRZEPIS DO DRUKU:
domowe-wypieki.com/przepisy/s...
Jeśli chcesz wesprzeć nasz kanał i naszą działalność w sieci zajrzyj na stronę: patronite.pl/siostrypszczolki
Ciasto na strudel:
- 190 g mąki pszennej typ 450
- 1/4 łyżeczki soli
- 80 g letniej wody
- 2 łyżki oleju roślinnego
- ½ łyżeczki octu jabłkowego
Nadzienie jabłkowe z rodzynkami
- 60 g roztopionego masła
- 30 g bułki tartej
- 1 kg jabłek obranych, pozbawionych gniazd nasiennych i cienko pokrojonych, u nas Szara Reneta
- 130 g rodzynek
- 100 g cukru brązowego
- 1 ½ łyżeczki cynamonu
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania - Навчання та стиль
Witam kochane siostrzyczki super przepis genialny i na pewno książkę kupię uwielbiam wasze przepisy buziaczki dla uroczych siostrzyczek buziaczki ♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
Wyszło pięknie. Pozdrawiam. 👍
Jesteście super robiłam białego Michała z waszego przepisu pozdrawiam serdecznie Dorota z Białegostoku
Wygląda pięknie.
Zrobić zrobie ale nie mam taaakiego dużego stołu wiec może ciasto podzielę na 3 części i powinno być też dobrze 🤔dam znać 👍
Bardzo lubię oglądać Wasze filmiki i ogólnie korzystać później z Waszych przepisów,bo są genialne. Dzięki Wam można powiedzieć, pieczenie stało się moja pasją🙂Prosiłabym również o przepis na jakiś wypiek że śliwkami😉
Postaramy się coś przygotować!
Polecam od dziewczyn ciasto z maslanka bez miksera....tak chyba jest na YT ....tylko zamiast rabarbaru śliwki...genialnie proste i przepyszne...oczywiście 😉👌
@@siostrypszczolki👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 0:24
ile sie piecze to ciasto
❤❤❤❤❤
Pysznie wygląda, na pewno zrobię, jak więcej budżetu będę miał haha
A mam pytanko, zrobicie może kiedyś sernik na ciepło z jagodami?
Jestem w drugiej klasie branżowej na kierunku cukiernik i staram się robić jak najwięcej wypieków i deserów haha
Mogłybyście również zdradzić, czy studiowałyście jakis kierunek cukierniczy czy coś w tym stylu?
Co masz na myśli pisząc „na ciepło”?
pamiętajcie pieczemy w 220 stopni 10-15 min bo dłużej z jabłek zrobi się ciapa jak widać na filmie
Potwierdzam, nie jest trudne kiedyś robiłem strudla też chyba to był jabłkowy i strach był na początku czy mi wyjdzie, dziewczyny dobrze mówicie nie ma czego się obawiać bo ciasto bardzo dobrze się rozciąga!
Dokladnie! 🐝
A może podacie swój sprawdzony przepis na ciasto pierogowe?🙂Pozdrawiam
Ah pierogi to nie nasza specjalność ❤️
Prxypomnialyxcie mi urlop na Wegrzech. Najlepsze strucle w Budapeszcie na wzgórzu obok kościoła Macieja w BUDA RETESVAR. Z masa makowa, wisnismi, rozne, rozniaste... Koniecznie posmakujcie, gdy tam bedziecie.
Jeśli będzie okazja to na pewno! 🐝
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Kochane dziewczyny , jesteście dwie a ja mogę postawić tylko jednego "plusika" to nie jest w porządku :)
😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊
🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏🍏 9:55
Do klasycznego strudla nie dodaje się oleju, tylko i wyłącznie masło. Do jabłek dodaje się roztopione masło i bułkę tartą, ale bułka tarta powinna być wcześniej lekko zrumieniona z masłem i dopiero dodana do jabłek - to daje bogaty smak. Sucha bułka tego smaku nie stworzy. Do klasycznego strudla dodajemy TYLKO JEDEN gatunek jabłek, najlepiej szarą renetę. To daje gwarancję wyrazistego smaku. Pod obrusem z rozciąganym ciastem , na środku, powinien być umieszczony (dnem do góry ) głęboki lub płytki talerz - to ułatwia rozpoczęcie rozciągania. Po rozciągnięciu ciasta jego CAŁOŚĆ smarujemy roztopionym masłem z przyrumienioną na lekko złoty kolor bułką tartą. Jabłka z wymieszanym dodatkami rozkładamy na CAŁEJ POWIERZCHNI CIASTA, dzięki czemu przy zwijaniu tworzą się warstwy : ciasto-jabłka-ciasto-jabłka - to jest podstawowa cecha strudla. Przed zawijaniem / rolowaniem ciasta nie zawijamy boków, dopiero po całkowitym zawinięciu ściskamy / sklejamy oba zakończenia aby zawartość nie wydostała się na zewnątrz. Po zawinięciu całości nie trzeba odcinać ciasta nierównego, tylko po prostu zawinąć go do góry. Dodaję te uwagi dla jasności, nie dla krytyki. Wskazuję jednocześnie, że Panie popełniają wielki błąd ponieważ nie rozkładają jabłek na całej powierzchni ciasta. W przepisie zabrakło jednego, bardzo istotnego składnika jakim jest mielony cynamon - musi być dodany do jabłek. Bez tego dodatku klasyczny strudel nie istnieje. W naszej rodzinie strudel jest pieczony od kilku pokoleń według przepisu pochodzącego z Austrii, - stąd moje uwagi. Rodzynki w tym starym przepisie nie były dodawane, orzechów też nie było, ale ewentualnie można je dodać. Dodatek lodów to moim zdaniem bardzo niefortunny pomysł, bo zniszczy smak strudla, a jego smak nie wymaga "polepszaczy" . Strudel można po prostu schłodzić i wtedy jego smak jest jeszcze bardziej wyborny. Cukier nie musi być brązowy, może być zwykły, a ciasto można wyrobić od początku ręcznie, gdyby ktoś nie miał odpowiedniego miksera. Warto wiedzieć, że strudel jest wprawdzie zawsze pyszny, ale najlepszy smak ma na następny dzień .
Czy ciasto nie zamknie,przy tradycyjnym zwijaniu ?
@@annaszwarczak5165 Nie zamoknie, bo po to - przed nałożeniem jabłek - całość ciasta smarujemy roztopionym masłem z przyrumienioną bułką tartą, to rodzaj izolacji przed zamoknięciem i jednocześnie element dający smak.
@@obik2816Dziękuję za odpowiedź. Jest tak dużo filmików, a każdy robi inaczej i składniki też wagowo różnią się. Jeden Pan twierdzi, że temperatura powinna być wyszła na początku, żeby ciasto od razu za piekło się, to nie za moknie. Od dwóch dni oglądam filmiki i nie mam pojęcia z którego przepisu zrobić, a muszę 😢. Dziękuję jeszcze raz. Wesołych świąt Wielkanocnych 😊
@@annaszwarczak5165Ciasto w środku - te warstwy - będą wilgotne i takie mają być, a na wierzchu ciasto będzie suche, "sztywne" jak cienka tafelka lodu, i przy krojaniu może się pod nożem łamać, ale to jest uroda strudla. Warto wiedzieć, że strudel jest wprawdzie zawsze pyszny, ale najlepszy smak ma na następny dzień . Radosnych Świąt Wielkiej Nocy!
To jest nasza wersja, a nie oryginalna :)