Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями. Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111 ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac ГРУППА ВК: vk.com/club147211073 Rutube - rutube.ru/channel/29066404/videos/
Привет из Ташкента, Узбекистане тоже есть похожие блюда,, называется черный ШУРПА, способ приготовления такой,,, только готовить Зимой,, Классный видео очень интересно,
Я вчера почти так же делал, получилась хаш- лама)) лопатка бараша, лук, специи, обжарил, добавил пива, картоху, баклан и перец болгариус и тушил в казане 1,5 ч, за 15 мин чеснок и кинзу= друзьям зашло и мне тоже
Приветствую!) Делаем так же. Плюсом идёт баклажан и грибы. А вместо протертых помидоров, заготовку с осени(помидор+перец, чеснок и зелень) так же все протертое.
Здравствуйте. Спасибо за каждое видео! вы вдохновляет им на каждый выходной! А где и какой порекомендуете купить мангал- барбекю? А то мой уже умер... Спасибо
Сеня, скажи своим постоянным спонсорам что бы они тебе газовую горелку подогнали на 10 кв. На ней удобнее готовить чем каждый раз в дыме стоять. Я тоже раньше думал что ну а как же ДЫМОК, больше готовлю на газу теперь и иногда с дымком.
Гуляш это не суп, это среднее между 1 и 2. Во времена полукочевой жизни мадьяров он вообще состоял только их говядины и лука, при чем в очень вываренном состоянии позволяющим длительное хранение (своего рода тушенка), при надобности ее просто опускали в бограч с закипевшей водой и все. Все остальные игридиенты в нем появились от силы лет 150-200 назад. Ну в довесок, для этого блюда не используют вырезку (мякоть), оптимально использовать мясо взятое чуть выше колена бычка или коровы, содержащее большое количество коллагена и достаточно жесткое, т.к. к моменту готовности это все выварится и разницы вы просто не увидите, кроме прочего это даст загущение бульона. Никакой томатной пасты, только очищенные от кожицы и протертые томаты. И второй нюанс, добавлять лучше не воду, а хорошо вываренный заранее костный бульон. И никакой муки, никакой вообще. Обжарку же говядины производят на вытопленном свином сале, при это сама свинина категорически не используется. сами венгры вытапливают острый шпик (ну это уже в современной интерпретации).
@@walterwhite5536 ну да, потому что не готовлю как в колхозе "червоно дышло", более того готовить венгерский гуляш научился у венгра. Впрочем привыкшим пихать в себя всякое г *вно этого не понять-)) Так что лучше быть душнилой, чем недалеким как ты.
Я конечно не эксперт, но качество сварного шва на 3:03 внутри печи заставляет задуматься Обычно о таких швах говорят "нас**но". При всём уважении к автору, рекламить надо не в ущерб своей репутации.
Всё хорошо, но вот эта унылая музычка на гитарах в конце, просто убивает, я даже иногда выключаю ролик, когда она начинает завывать. А вот на протяжении ролика очень классная музыка играет, я её даже скачал )))))
Друзья если видео этого заслуживает ставьте лайк и делитесь с друзьями.
Подписывайтесь на мой Телеграмм - t.me/senyavdele111
ЯндексДзен - zen.yandex.ru/id/607ffcecd1d982004ec972ac
ГРУППА ВК: vk.com/club147211073
Rutube - rutube.ru/channel/29066404/videos/
Мало видео с афганским казаном
Сеня приветствую. Год назад примерно ты советовал коптильню горячего. Не могу найти ссылку.. Можешь скинуть плизз?
Приготовил сегодня же, но в домашнем казане на плите. Это офигенно!!
Привет из Ташкента, Узбекистане тоже есть похожие блюда,, называется черный ШУРПА, способ приготовления такой,,, только готовить Зимой,, Классный видео очень интересно,
Здравствуйте. Спасибо за каждое видео! вы вдохновляет им на каждый выходной!
Я вчера почти так же делал, получилась хаш- лама)) лопатка бараша, лук, специи, обжарил, добавил пива, картоху, баклан и перец болгариус и тушил в казане 1,5 ч, за 15 мин чеснок и кинзу= друзьям зашло и мне тоже
жалко время не хватает .Каждый день готовил бы все рецепты Сени .Рецепт классный ингридиенты на это поют вкусом .Сделаю обязательно
Смотрю вас давно готовил по вашему рецепту много раз всегда получалось на высшем уровне браво!
Ребят, парень молодец, вы ему должны еще спасибо сказать что многих вовлекает к приготовлению, и показывает хорошие и достойные рецепты, не хорошо так
Денис ты молодчик , не обращай внимание на убогих, кому бог не дал ни лица ни голоса, 👍👍👍
За что спасибо? За то что сбежал из армии и хрень готовит всякую?
Никуда он не сбегал, он в запасе!
Добрый день Сеня и вся твоя семья как приятно вас смотрить Сеня под такую закуску не грех выпить 🖐️🖐️🖐️😁👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ты внемательньно смотрел и слушал
Спасибо за новый ролик удачи
Спасибо!Всё хорошо,но огромный плюс был бы при наличии развесовки.Просьба делай пожалуйста граммовку продуктов🤝(чего и сколько)
Лучший спасибо за потраченное время!!! Не пропадай!!!)))
Спасибо за рецепт. Вечером застолье
Вооо, вот это и попробуем в выходные повторить
Выглядит шикарно, буду пробовать 👌
Сеня как всегда в ДЕЛЕ! Молодчик, так держать!
Сеня ну чё ты так вкусно дегустируешь))на слюну изошел.
Денис крутой рецепт сохранил себе.
бомбически офигенно
Приветствую!) Делаем так же. Плюсом идёт баклажан и грибы. А вместо протертых помидоров, заготовку с осени(помидор+перец, чеснок и зелень) так же все протертое.
Спасибо, Бро! 👊😎Гуляш 💣💣💣
Здравствуйте. Спасибо за каждое видео! вы вдохновляет им на каждый выходной!
А где и какой порекомендуете купить мангал- барбекю? А то мой уже умер...
Спасибо
А как же паприка? Гуляш должен быть красным от паприки, а не от помидор 😋 За видео лайк)
А с паприкой , это паприкаш
Гуляш без паприки, деньги на ветер.
Мне тоже жена выпить не наливает... а полугар мой как тебе передать? Угощу
Я новый подписчик.
Красавчик.спасибо 💪🏻
Чудо чудное... А проще говоря и без лишнего мудорствования: шурпа+стакан муки на казан
Класс, в конце музыка мне нравится)
Обязательно на днях приготовлю
М, опять суууп😏, всё, хочуу суп😋🤩‼️
Вообще кайф а не суп и Меня как всегда на высоте толк в блюдах знает так всё это аппетитно выглядит а с водочкой они ещё лучше будет
Сколько раз у меня в жизни готовили гуляш но ниразу не видел чтобы туда картофан добавляли 😮😮😮😮😮
Красавчик Ден
Этот гуляш ещё называется Бограч. За рецепт лайк !
@@ОлегБабиков-с8ж очень даже похож. главное вкусняшка.
Сеня, Красавчик! Обязательно попробую приготовить.
Денчик,это жаркое😂😂😂
Все тоже самое только без муки я всегда называл это жаркое))))
Вот-вот 😂
Сеня опять к обеду водки не подает. (Сеня, если тебя опять жана взяла в плен, моргни два раза)
😂😂😂😂
Спасибо большое 👍👍👍
Да, да заметил😂
Он, Денис!
@@АЛЕКСЕЙСмирнов-н4х6б кто Денис?
Лайк из Ташкента.
Спасибо 😊
Под водочку будет вообще пушка!
Я пропустил что-то или паприки действительно не было ?
Если так, то чем это обосновано в гуляше ?
Я первый. Просто покурить отходил 😂😂😂
Афоня Сантехник...😮👍👍👍👍🔥🔥🔥🔥😎
Вкусно.... 💖💖💖💖💖👍♥️♥️♥️♥️♥️👋
❤сеня молодец
СенЯ ты молодец
А ты у тёщи спросил разрешение добавлять перец и чеснок?
Всё как обычно всё бомбично 👍😎
Приятного аппетита соседи❤
Отличный суп. Паприки бы в него-был бы гуляш. А так шикарная БОЛЬШАЯ ЖРАТВА. Плюс в репу!
Сеня самаркандский плов приготовь пожалуйста мне очень интересно смотреть твои ролики
По слову... Это к Сталику Ханкишиеву! :-) :-) :-)
Плову!!!
Гуляш это венгерское блюдо, и там обязательно добавляют красный молотый перец.
Вот пробовал бы не в одиночку и вообще было бы отлично, а так, просто неплохо 🙂
Супер!!!
Красава брат👍 однозначно лайк👍
Сеня, можешь сделать плов в афганском казане?!
Это не реально!
Взял мясо, овощи обжарил, приправа, кипяток, пока все содержимое не покроется водой, специи. Закипело, огонь на мин. , 40мин и наслаждаемся
Привет амиго давно тебя не видел ))
6 отлично
Если бы сюда ещё 100 грамм по старой русской традиции и красавицу жену рядом, то было бы идеально💯✨
Привет,Денис ты крут, блюдо супер, каналу процветание
Привет Денис, Лайк!!!
Надо уже фасад доделать. 3 года уже смотрю точно
Там все деньги на продукты уходят
ну можно просто снимать с другой стороны,и фасада не будет видно🤣🤣🤣
Сосед который пилил дрова, надеюсь Сеня тебя угостил 😅
гуляш без паприки?
Муку надо все таки добавлять для густоты или нет? И на каком этапе?
Он мясо в муке обвалял.
Сеня, скажи своим постоянным спонсорам что бы они тебе газовую горелку подогнали на 10 кв. На ней удобнее готовить чем каждый раз в дыме стоять. Я тоже раньше думал что ну а как же ДЫМОК, больше готовлю на газу теперь и иногда с дымком.
Сеня лайкает , только то что его не может ударить в грязь лицом)))
Между добавлением лука и обжаркой мяса таки было перемешивание мяса на вторую сторону или нет, не уловил? Возможно эти кадры выпали при монтаже?
Подскажите новичку пожалуйста. В данном магазине хочу купить казан с печкой 3мм, но муки выбора между 16л и 22л. Какой объём посоветуете?
Смотря на сколько человек готовить? У меня семья 4 человека, мне 8литрлвого за глаза хватает!
Взял 22 литра, ни о чем не жалею, хочу много готовлю (на 8 человек, так чтобы ещё с собой взяли), хочу мало готовлю на 3-5 человек на раз.
@@Dmitry_Nikolaevich я тоже в итоге купил на 22л. Лучше с запасом, чем мал окажется)
Динис приветствую тебя щас настало тепло давай пожалуйста какую-нибудь интересную окрошку сделай заранее благодарю тебя👍👍😉
Ещё не настолько тепло, что бы окрошку делать!
@@Dima-ve7dlда помоему разницы нет когда её готовить, я и зимой могу её есть.
Покорми соседа, старается ведь)))
Детей Денису строгает 😂
👍👍👍
Добавь поджаренные маринованные огурцы и будет татарское азу )))
Денис привет. Забываешь говорить про граммы
это не суп скорей всего , а просто тушеная картошка с мясом ))
Жаркое.
Гуляш это не суп, это среднее между 1 и 2. Во времена полукочевой жизни мадьяров он вообще состоял только их говядины и лука, при чем в очень вываренном состоянии позволяющим длительное хранение (своего рода тушенка), при надобности ее просто опускали в бограч с закипевшей водой и все. Все остальные игридиенты в нем появились от силы лет 150-200 назад. Ну в довесок, для этого блюда не используют вырезку (мякоть), оптимально использовать мясо взятое чуть выше колена бычка или коровы, содержащее большое количество коллагена и достаточно жесткое, т.к. к моменту готовности это все выварится и разницы вы просто не увидите, кроме прочего это даст загущение бульона. Никакой томатной пасты, только очищенные от кожицы и протертые томаты. И второй нюанс, добавлять лучше не воду, а хорошо вываренный заранее костный бульон. И никакой муки, никакой вообще. Обжарку же говядины производят на вытопленном свином сале, при это сама свинина категорически не используется. сами венгры вытапливают острый шпик (ну это уже в современной интерпретации).
Душнила
@@walterwhite5536 ну да, потому что не готовлю как в колхозе "червоно дышло", более того готовить венгерский гуляш научился у венгра. Впрочем привыкшим пихать в себя всякое г *вно этого не понять-)) Так что лучше быть душнилой, чем недалеким как ты.
Стопочка напрашивалась)
Пушка! Вот только ржавые профильные трубы портят красоту..)
Сеня у тебя жуткие объёмы всегда сколько ВАС 😀
Привет с сво) даже тут смотрю когда есть возможность)
Ж
Приготовь Пожарские Котлетки.
А что не готовишь салаты ?сделай холодные блюда какие не будь
Все казаны какую скидку сделают ?
🔥🔥🔥
Гуляшь тема!
Это не гуляшь. Это мясное рагу с овощами.
Так в итоге суп или гуляш? Чет понять не могу
Давно не было тебя.
Ну что за название ролика
Только начал жарить мясо, а соседи уже гремят посудой
Стали разбирать забор, чтобы попасть на участок
Лет пять уже прошло, а я так и не понял для кого он там плов готовил то...
Я конечно не эксперт, но качество сварного шва на 3:03 внутри печи заставляет задуматься Обычно о таких швах говорят "нас**но". При всём уважении к автору, рекламить надо не в ущерб своей репутации.
Пошли готовить суп гуляш. Пока Сеня готовит жена дрова пилит.
Хорошо что дрова пилит, а не мозги ему😂.
Первый!!!
💕👏
Бедные соседи, такие ароматы
А как же насчёт накатить по писярику после добавления каждого нового ингредиента?
Традиции приготовления гуляша нарушены!
Фундаментальные, причем!😢😢😢
Так это что в итоге? Суп или гуляш?)) И какой смысл обжаривать картошку?) В целом должно быть вкусно
Что там за работники у тебя на заднем плане работают?
Сеня когда пробу снимал, был на зелебобу похож😂😂😂
Как ваджи для Лагмана. Один в один, узбекский Лагман
Что за картофель, за 40+ минут в пюре не превратился?
Хрючево знатное, надо пробовать!!)))
А печь с такой трубой не работает с закрытой дверцей. Приходится открытой держать чтобы горела нормально
Всё хорошо, но вот эта унылая музычка на гитарах в конце, просто убивает, я даже иногда выключаю ролик, когда она начинает завывать. А вот на протяжении ролика очень классная музыка играет, я её даже скачал )))))