모카포트로 끓여먹는 커피 드셔보실라우? | 커피가몬디☕️ | 알베르토 몬디
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- Опубліковано 21 сер 2024
- 안녕하세요 알베르토입니다~!
저와 함께하는 커피 만들기 세번째 시간이에욥!
오늘은 모카포트로 커피를 끓여 마셔봐요! 모카포트는 에스프레소 추출용 주전자라고 보시면 되는데요. 에스프레소 머신에 비해 크기도 작고 가격도 저렴해서, 이탈리아에선 거의 모든 가정에서 한대씩은 가지고 있을 정도에요.
혹시 카페 소스페소라는 문화를 아시나요? 세계 2차대전때 이탈리아에서 생긴 문화인데, 가난한 사람들도 바에서 커피를 즐길 수 있도록 앞서 온 손님이 두 잔을 주문해 한 잔은 마시고 한 잔은 누구든 마실 수 있도록 맡겨두었던 문화입니다. 지금도 그 전통이 이어지고 있다고 합니다!
오늘은 IL MURETTO 이탈리아 레스토랑의 Biagio Aprea 셰프님이 직접 만들어주시는 커피로 함께해욥.
오늘의 커피: 카페 모카, 카페 마로키노
오늘도 영상 재밌게 봐주시고 구독과 좋아요 많이 많이 부탁드려욥!🇮🇹
제휴 문의 : tvgamondi@gmail.com
#모카포트 #1집1모카 #알베르토
와 ㅋㅋㅋ 10년 전의 궁금증이 이 영상에서 갑자기 소환되서 해결되버림ㅋㅋㅋ
10년도 더 전 이탈리아 남부 타란토 여행 중에 센트럴에서 좀 떨어진 게스트하우스 근처 작은 바 테라스에 앉았는데,
동전 지갑이 없어져서 테라스에서 막 가방 풀고 주머니에 있던 동전 꺼내서 세고 조금 부산을 떨었었음...
한 5분? 바 아주머니가 뜬금 커피를 갖다주셔서 바디 랭귀지로 돈이 없다, 이따가 가져오겠다 등등 울상 짓고 막 그랬는데,
아주머니가 영어로 "잇츠 유얼스 "이래서, 어리둥절 하는데 아주머니 천사 미소 지으면서 "Free~" 이래서,
뭔가 잃어버린 것 처럼 부산 떨고 있으니 불쌍해서 갖다주셨나보다 했는데,
조금 이따가 영수증 종이 같은데에 [Sospesa]라고 써져있는 걸 주고 또 웃으시면서 들어가심.
스마트폰 시대도 아니고 전자사전 들고다니던 때였는데 찾아보니 [Suspend]로 나와서,
'서스펜드? 아... 망한 커피 버리긴 아깝고 주셨나보다. 이것도 너무 맛있는데 진심 감사하다...ㅠㅠ' 이랬었었는데.
그게 이거라고!!!!!!!!!!!!!
이제와서 다시 생각하면 정말 좋은추억이 되었군요. 글에서도 기분좋은게 느껴지네요. 잘읽고가요. ㅇㅅㅇ
망한 커피 주셨나보다... 하고 생각하고 마셨는데 퀄리티가 넘 좋아서 ‘이탈리아는 망한 커피도 맛있구나...’ 하고 드셨겠군요.
와 댓글 읽고서 기분이 좋아졌어요. 감사합니다. 좋은 하루 되세요😉
6:35 에 나옴
사람들 자체가 스승인 것 같애요. 님의 재미있는 경험이 미소짓게 합니다.
카페소스페소를 결제하는 분들도 멋지지만 그냥 매출 늘리는데 써버리는게 아니라 진짜로 커피 한 잔을 내려서 필요한 이에게 서브하는 이태리 카페사장님들도 멋집니다...
카페 소스페소~ 그 어떤 커피향보다 진하네요
이탈리아 사람들의 따뜻한 마음과 품격을 배워갑니다^^
좋은 댓글이다.... 어떤 커피향 보다 진다하니....
어머... 좋은 글귀네요.. 필력에 감탄하고 갑니다👍👍☕️
크림이 달고나커피의 원조네요 ㅎ
진짜네욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
나폴리 사람들 진짜 멋진 사람들이다... 정이 넘치네
한국의전라도라할슨잇지
@@삐딱하게-k9 흠...
모카포트는 쓰면 쓸수록 맛이 깊어진다는게 이탈리아판 장독 같네 ㅋㅋ
이탈리안 씨간장
이탈리아 문화 너무 매력적임. 이렇게 문화 소개하는 유튜브를 따로 운영할줄 몰랐네요. 꾸준히 영상제작 해주시면 좋겠어요. 셰프님도 인상 너무 좋으심
이탈리아에서 온 친구 한국올때 가져온게 저 커피만드는 거 던데
할머니가 준거라 아직도 쓴다라고 하는 거 듣고 이탈리아에서는 이제품이
그만큼 삶에서 중요하구나 느꼈습니다.
카페 소스페소 문화는 처음 듣는데 이탈리아 문화 너무 감동이네요.. 세계 어디에서도 들어보지 못한 가장 인간적인 문화에요.
게다가 다른 여러 구휼 수단이 많이 있는데도 카페 소스페소 문화가 있다는 건 아무리 가난한 이도 바에서 커피를 마시것 만은 삶의 일부라는 거잖아요. 식문화에 이렇게 진심인 나라와 민족이 있을까?
카페 소스페소를 산다는건 전 세계인 모두에게 커피 한잔을 사는 거라는 말도 너무 멋지네요.
이탈리아 유학하면서 가장 놀랐던 점은 얘네들은 커피를 사랑하다못해 진짜 음식처럼 여기더라구요. 에스프레소 한잔으로 진짜 식사하듯이 서로 이야기도 나누고 카페 직원들과도 이야기하고 그렇게 아침을 시작하는게 너무활기차고 좋아보였습니다.
캡슐커피 먹다가 모카포트로 커피를 만들어 먹으니 이제 더이상 예전으로 돌아갈 수 없습니다 🤣 ㅋㅋㅋ 이좋은걸 이제 알았다니 ㅋㅋ
ㅋㅋㅋ파스쿠찌 모델 얘기에서 빵터짐 ㅋㅋㅋ조승연 작가님 채널에서 건너왔어요. 흥하세요!
한잔은 자기가 한잔은 돈이없는 사람을 위해
그 마음 너무 따뜻하네요 본받을께요^^!!
고향의맛이라고 하는 알배 표정이 왜 에스프레소 처음먹고 표정관리하는 한국인같이 보이짘ㅋㅋㅋㅋ
알베 채널 알게되고나서 바로 정주행 중인데, 커피편 넘넘 유익하고 흡입력 쩔어요!! 지난 봄에 이탈리아 여행 계획하고 있었는데 코로나땜에 취소됐거든요 ㅠㅠ 아쉬운 마음을 여기서 다 달랬습니다!! 다음에 이탈리아 가게되면 Bar에서 에스프레소 꼭 먹어볼 거에요 ㅎㅎ 그리고 다른 커피 종류도 계속 영상 만들어주셨음 좋겠어요!
와 진짜 저런 문화 너무 멋지다. 이탈리아 싫어할수 없어!
5:45 자본주의의 맛ㅋㅋㅋ
이탈리아에서 여행할때 진짜 커피가 너무나 맛있어서 일일3커피 했던 기억나네요. 진짜 여태까지 먹던 커피는 커피가 아니었다 생각들만큼 맛있었는데 물이 다른가 했었어요. 커피하는 방법도 다르군요~ 싸구려 숙소에서도 커피는 제대로 만들어주는 이탈리아는 진짜 커피천국~~ 다시 가고싶어요😍
저도요!!이탈리아 여행간지 2년 넘었는데 아직도 커피맛이 생각나요
EBS가 따로없군여 넘 유익하구 잼나구 다하네유
이태리 여행때 1유로도 안되던 에스프레소 서서 빨리 마시고 여행 다니고 그랬는데 커피는 정말 이태리죠잉
에멘의 모카란 곳에서 이태리로 유입되던 커피원두. 1933년 알폰소 비알레티가 커피포트를 발명하고 모카포트라 명명
오 저도 몰랐던 정보 감사합니다😁
예멘의 모카가 그당시 커피 무역에 최고라서 그렇게 알려졌다고 들었어요
포트는 빼주세요
아 너무 멋진 문화. 멋지고 매력적이고 따뜻한 아름답네요!
너무 멋진 커피 문화네요.
커피 한 잔에 이웃을 배려 하는 이탈리아의 아름다운 마음에 감동받습니다.^^
커피 문화 알게되어 좋아요^^이태리 분들 맘이 아주 넓으신듯..약간 찡하네요.가난한 사람 위해 먼저 계산해 놓는 문화~~
맞아! 기분좋을 때 사주는것! 멋지다!
이탈리아 여행할때 고속도로 휴게소에 커피사러 갔는데 알베르토가 말한것 처럼 바에 바글바글 사람들이 그냥 서서 시장통 처럼 바 안에 직원한테 “에스쁘레쏘!!” 하면서 주문을 막 함. ㅋㅋ 줄 서는거 없고 바 한쪽에는 사람들 서서 그냥 마심. 앉는 곳 없음. 나도 같이 흥분해서 “까뿌찌노” 해서 마셨는데 고속도로 휴게소 커피가 내 인생 최고의 커피였음. 그맛 못잊음 ㅋㅋ
제 최애 원두가 예멘모카마타리인데 처음에는 고흐의 커피라 관심갔다가 지금은 맛, 향, 바디감이 가장 좋은거 같습니다.
다음에 또 커피를 다루신다면 이탈리아 사람들이 특별히 좋아하는 커피나 에피소드, 사연있는 커피소개도 해 주시면 좋을거 같네요.
카페 소스페소 정말 멋진 문화네요 타인을 배려하고, 같이 더불어 살아가고자하는 이탈리아의 감성과 따뜻함이 느껴집니다 :)
모카가 어떻게 만들어지는지 몰랐는데
모카 포트 하나 집에 사놔야겠네요 !
소스페소문화는 정말 멋지네요!!!!
이탈리아 사람들 멋져 ~~^^
보기만 해도 커피향기에 쌓여서 기분좋은 느낌이예요~^^
따뜻한맘 가진 나폴리 사람들☺️
알베씨 발음과 한국어구사능력은 한국인보다 더 월등하심.저거 저희집에도 있었는데 재질이 알루미늄이라 좀.. 나름 앤틱분위기도 있고 이탈리아가 원조인지 처음 알았네요 알베덕분에 이탈리아문화 많이 알아가고있어요.웅~~ 가고싶어요 이태리..
크~~으으으~~~~
'카페 소스페소' 마음이 따뜻해지는 문화네요~~
콘텐츠 너무 좋습니👍👍👍
와~~~~~~👍
피자와 커피에 너무 멋진 문화가 있네요~~~👏👏👏
앞으로도 더 많은 음식과 문화
애기해주세요~~~^^
알베~~소스페소에서 이탈리아 커피 문화의 따뜻함을 배웁니다. 구독갑니다^^
이탈리아인한테 커피얘기 들으니까 넘 재밌어요 ㅠㅠ 알베 최구......
카페 소스페소 문화가 참 존경스럽네요
요즘처럼 어려운 때에 우리도 간단한 식사(김밥 국바 등등) 소스페소 문화가 생겼으면 좋겠다는 생각이 듭니다
이태리 여행가서 모카포트 안 사왔는데 다음에 갈 기회가 주어진다면 꼭 사오고 싶네요
6 cups 모카 포트 사용중인데 ... 1인용 넘 갖고싶다요 !!!ㅎ
알베^^ 고마워요 ~
따뜻한 맘을 가진 이탈리아 사람들 , 나누는 문화 너무 좋네요 ㅋㅋ 🙏🏻
나누는 좋은 문화네요~
뒤늦게 봤지만 인상깊어서 한마디 남겨요~ 코로나 끝나서 자유롭게 여행다닐 수 있으면 엄마, 이모랑 같이 이탈리아 가자고 약속했는데 카페소스페소 한잔 꼭 남겨놔야겠어요! 전세계인한테 커피 한 잔 사주는 거라니 정말 따뜻한 문화네요!
우와 카페소스페소... 넘 따뜻하다 유래가
알베르토님 비정상 1편부터본 찐팬입니다. ㅎㅎ
피자도 그렇고 이번편 커피도 그렇고 너무 유익하네요
이탈리아 사람이 이렇게 직접 현지 문화와 역사까지 알려주시니
정말 와닿습니다.
요즘 드립 커피에 맛이 들렸는데 모카가 탐이나네요 ㅎㅎ
사실 에스프레소 머신은 너무 과한감이 있어서 가정에서 쓰려니 엄두가 안나더라구요
이탈리아에서는 드립커피는 어덯게 생각하시는지 현지 이탈리아인들은 원두는 어떤걸 선호하시는지도 궁금해지네요
앞으로도 한국과 이탈리아를 이어 주는 가교로서 많은 활동 부탁드리고 이탈리아 문화도 많이 소개해 주시기바래요
잘봤습니다 감사합니다.
너무 멋진 문화~!!
모르는 사람을 위한 배려 아름답고 흐믓해요😊
나폴리 사람들 마음이 참 따뜻하네요
알베르토의 매력 때문에 이탈리아의 음식 커피 사람들이 더 매력적으로 받아들여지게 됩니다. 지금 모카 마시고 싶은데 스타벅스에 갑니다 모카포트 꼭 사야겠어요
이런 컨텐츠 원했어요ㅠㅠㅠㅠ 유용하게 잘봤습니다!! 모카포트 진짜 신기하네용😗😗
작년에 처음으로 이탈리아에 가서 커피를 마셔봤는데 정말 그렇게 맛있는 커피는 난생 처음이었어요.. 그 때의 맛과 분위기에 완전 반했어요. 저두 알려주신 대로 모카포트로 끓여먹어봐야겠어요. 여러가지 이탈리아 커피문화랑 같이 알려주셔서 고마워요! Grazie!
이탈리아 커피 매력적인거 같아요. 이 영상 보고 따라서 만들어 봤는데 맛 있네요. 좋아요~👍
쉐프님말씀대로 나폴리 사람들 마음 넓네요. 커피에 사랑을 담아~~.
그리고. 알베 ㅋㅋ 자신이 모델했던 카페 홍보 ㅎㅎ 역시 성실하고 솔직
I love the fragrance of coffee scent spreading through the house in early morning...nothing compared
댓글 달 수 있다는게 이렇게 좋은거라니...ㅋㅋㅋㅋ
별다른 취미가 없는 저로서는 내가 좋아하는 커피를 즐기는 시간이야말로 최고의 힐링시간이에요. 저도 커피물 끓는 소리듣는게 가장 좋아요. 그리고 유일하게 좋아한 프랜차이즈 커피가 커피빈이였는데 십년동안 정붙이고 다니던 커피빈 매장이 스타벅스로 바뀌어서 엄청 화가 난 적이 있었어요. 스타벅스는 불과 두어블럭 가면 또 있거든요. 여하튼 이탈리아분이 직접 알려주시니 너무너무 좋네요!! ^^ 이탈리아 사람들이 좋아하는 커피도 알려주세요~
여유가 느껴지는 이탈리아 커피문화가 좋네요^^
코로나가 터지기 직전 한 달 동안 유럽에서 제대로 만든 에스프레소를 처음 경험하고 한국에 돌아왔는데 알베르토 덕분에 다시 즐길 수 있게 됐어요! 정말 감사드립니다ㅎㅎ
저도 모카포트 선물받고 매력에 빠진지 몇년됏는데 원조분들이 뭔가 이렇게 설명해주시니까 좀더 새롭네요 👍 감사합니다 ^^
모카포트 3년 넘게 쓰고있어요~
이렇게 모카포트에 대한 영상 보니 넘 반갑고 좋네요!
05:09 약간 셰프님이 무시(?)까진 아닌데 암튼 그런 말을 좋게 돌려서 말해주는 몬디형님 역시 센스만점이시네요..
모델했던 브랜드 꼽는것도 마찬가지구요 ㅋㅋ
카페 소스페소~ 넘 멋진 문화네요 ㅎ 역시 이탈리아~ 커피 정말 좋아하는데 계속 연재 부탁드려요~ :)
쓸수록 맛이 깊어진다는 것이 정말 매력적이에요 낭만적임
나 커피 진짜 하루에 한잔이상 안 마시면 금단현상으로 머리가 아플 정도인데 커피빈 완전 좋아함.. 셰프님에게 인정받은 이 너낌... 조탸...
이탈리아 문화 흥미로워요 꼭 놀러가서 커피마셔보고 싶네요😍
좋은 영상감사합니다.소스페소 문화도 참좋았구요 모카포트도 사용했었는데 새롭게 알게되는 부분이 많아서 좋았어요^^
알베를 통해서 이탈리아 음식에 대해서 많이 배우게 되네요. 한국이랑 비슷한 점이 많은 나라 이탈리아~ 오늘도 재미 있고 유익한 시간이었네요~ ^^
알베르토 님 소개 덕에 군침 돌고 갑니다~ 카페 소스페소 문화는 정말 감동적이네요. 몰랐던 이탈리아의 매력..
소스페소 문화 인상 깊네요. 이탈리아 사람들 정이 참 많군요.
코로나 터지고 집에 커피머신 들였는데 제일 행복할때가 갓 산 원두로 에스프레소 만들어서 설탕한 스푼넣고 마시는겁니다.
진짜 신선한 원두로 마시는 커피를 자기입맛대로 마시면 너무 행복해요
커피가 인권인 나라의 아름다운 문화네요 예전에 모카포트 사용하던 때가 있었는데 커피 추출될 때 커피향이 온 집안을 채우던게 좋았죠.
이탈리아 커피 알려주셔서 감사해요!! 여행 가서 먹었던 이탈리아 커피 맛을 아직도 잊지 못하고 있어요! 이탈리아 커피 최고!!!
계속 업로드된 영상을 보니코로나가 끝나면 가장 가보고싶은지역이 어느새 나폴리가 되었네요 ㅋㅋ 얼른 상황이나아져서 꼭 한 번 가서 직접 현지 문화를 느껴보고싶네요 ㅜㅜ
Ciao Alberto! E' stato molto utile.Quando ero a milano andavo ogni giorno al bar per alzare la mattina cosi abituato 6 anni di vita italiana ,ho portato la macchina moka bialetti in corea con cui anche stamattina ho preso un capuccino.
Sono felice con caffeitaliano^*
알베르토 참 잘어울리네요 커피마시는게 ~^^ 셰프님도 나오셔서 고생하셨습니다
압력으로 커피 뽑아내는 방법은 전부 이탈리아 사람들이 발명했다는 게 놀랍니다. 커피에 진심인 나라...
소스페소 문화 너무 낭만적이고 따스해요~~!!
넷플릭스에서 카페소스페소를 다룬 다큐멘터리를 본 적이 있었는데 여기서 다시 보니까 그때 배운 게 다시 생각나네요! 이 영상 너무 재미있고 유익해요
캡슐쓰다가 쓰레기도 많이 나오고 맛도 변하는 것 같아 모카포트로 바꿨는데 딱 좋네요. 아침 준비하면서 전동 그라인더에 원두 넣고 모카포트 가스렌지에 올렸놓기만하면 밥 준비 다될쯤 딱 추출됨. 간편하고 청결하고 맛있고 분위기까지 최고네요.
몬디 덕분에 한국의 커피문화의 격이 높아져 갑니다
30년전 시집가니 선장출신의 시아버님이 사다놓으신 모카포트 라는걸 처음보고 어떻게 쓰는지 사용법 몰라 혼자 궁금해하던게 기억나네요.
아마 지금도 일반인들은 드립커피니 뭐니 알아도 모카포트 잘 모를듯요.ㅎ
이탈리아 참 좋아해요. 에스프레소, 파스타를 좋아하고 고대 유물 같은거를 좋아해서 더 그런거 같아요. 로마 여행갔을때 고생 엄청 많이했는데 그립네요. 참 매력적인 나라인거 같아요
알베르토! 저 어제 이탈리아의 사생활 사서 읽고 있어요. 이탈리아에 다녀온 한국분들의 경험담만 읽어봤지 이탈리아 사람의 경험담을 책으로 읽어 본적은 없었거든요. 이탈리아의 문화적 특징이라던지 중간 중간에 직접 경험한 일화를 들려주기도 하고 이탈리아인들의 리얼 "사생활"을 엿 볼 수 있어 흥미롭게 읽고 있어요!!!
이탈리아도 너무 좋고 이탈리아 친구들도 보고 싶고 ㅠㅠ 여행을 갈 수 없는 지금 알베르토의 유튜브 채널과 책으로 만족할 수 있어 행복하네요
카페 소스페소, 정말 멋진 문화네요.낭만적이다
이타리아 에서 마신에스프레소 아직도 못잊어요 ~
소스페소~ 정말 매력적이어요. 커피가 삶의 기본이구나 실감나네요~
레몬티비도 잘 보구있었는데 새로운 채널이 생겼네욤 이탈리아에 대한 이야기 많이 보여주세요😊
이탈리아 문화 상당히 흥미롭네요! 이 영상으로 처음 하나 들어본건데 ㅎ 좀 더 알고 싶어져요~!! :)
가난한 사람을 위해 2잔 계산을..! 참 멋진 문화예요 :)
요즘 모카포트 사고 싶어 영상 찾아보고 있었는데 나의 최애 대한외국인 알베가 나오시네요~~^^ 꼭 모카포트 사야겠어요~~♡♡
보자마자 너무 향긋하고 커피가 생각나서 한잔 내렸답니다:) 이해하기 쉽게 설명해주셔서 고마워요❣️
소스페소라는 이탈리아 문화를 알게되서 좋았습니다 ㅎㅎ
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저는 커피 마시면 심장이 빨리 뛰어서 자주 못 마시는데~ 알베르토 님이 커피를 알려 주시는 내내 너무 행복해 보이셔서 커피 마시고 싶네요 ㅎㅎ 내일 아침 연하게 반 잔만 해야겠어용 ㅎㅎ
10:08 맛있을 때 하는 제스쳐다!! ㅋㅋㅋ
그리고 비알레티 모카포트는 확실히 다른 데서 만드는 것보다 더 예쁜듯 ㅠㅠㅠ
하... 이 밤에 커피 먹고 싶어지네요 ㅠㅠ 오랫동안 팬이었는데 이제야 유튜브 하시는거 알게되었어요! 넘 재밌어요:-)
여행할 때 마셨던 에스프레소를 잊을 수 없었는데..! 너무 반갑네요. 모카포트는 아직 용기가 없어서 시도를 못하고 있었는데, 영상을 보니 기대가 되네요. :)
이탈리아 갔을때 이탈리아 친구가 집에서 모카로 커피로 만들어줬는데 너무 맛있었던게 기억이 나요ㅠㅜ 코로나가 쫌 진정되면 이탈리아가서 다시한번 맛보고 싶어요ㅠㅠㅠ
이거 보면서 순간 '알베르토 이탈리아어 진짜 잘하네' 라고 생각함... ㅎㄷㄷ 나란 인간..
알베 자칭 강원도 출신이죠 ㅎ
바리스타 2급 자격증 공부 중인데 이 커피 시리즈 영상 보면서 엄청 유익하다는 걸 느껴요. ^^
헐 이런 채널이 있었군요ㅠㅠ 왜 이제 알았을까요!! 스무살 초반에 이탈리아를 3주간 여행하고 이탈리아의 매력에 빠져 서른이 넘은 지금도 휴가때마다 이탈리아에 갑니다 :) 밀라노에는 왜 이렇게 비싼 브랜드밖에 없을까 궁금해서 서양복식사를 공부하게 되었고, 서양미술사, 서양건축사까지 독학했어요. 바티칸 천장벽화를 보고 신이 있구나... 생각했어요. ㅎㅎ 이탈리아 사람들 겉보기엔 불친절한거 같은데 말을 걸어보면 말도 많고 많고 짧은 이태리어로 들이댈 때 웃으면서 받아쳐주던 그런 즐거운 기억들이 있네요. 얼른 이 지긋지긋한 시기가 끝나고 다시 여행을 떠날 날을 기다립니다. 그때까지 알베님 채널로 대리만족 하고 있을게요. 이 채널을 발견하게 되어 너무 좋습니다! :)
진짜 흥미롭다... 영상 보니까 저도 모카 사야겠어요ㅎㅎ 그나저나 파스쿠찌 모델이었던거 왜 이제 알았지?! 알베 커피모델이랑 너무 찰떡이에요
당연한 이야기의 연속이네요. 좀 비유하기엔 웃기지만, 우리나라에서 라면먹을때 하나하나 깐깐하게 보듯이, 이탈리아사람들과 매우가깝지만 중요한 식문화 중 하나라는것은 확실하게 알아갑니다ㅎㅎ
나폴리분들 멋지네요. 카페소스페소 우와!!