Amigo, o ácido carbônico é volátil, ele se forma quando o gás é diluído na água, e quando a garrafa é aberta e a pressão alivia, a maior parte se decompõe novamente em água e gás carbônico, além de ser um ácido fraquíssimo que não faz nem cócegas no estômago - que tem ácido clorídrico, muito mais forte - é ele que dá o gosto característico da água com gás Resumindo, pode deixar baixo isso de colocar bicarbonato do sódio ou sal de fruta na água
😂😂😂 Na realidade este é um vídeo introdutório para carbonatação, pois o mesmo processo eu uso para fabricar outras bebidas. Mas para quem é entusiasta é uma ótima ideia! A longo prazo compensa muito o investimento.
@@MaridoemCasaentão, penso em fazer Tipo um refrigerante, isso serve também? Pq se der já daria para iniciar até, pq penso muito em "Se eu por, não vai ficar sem gás depois que eu lacrar?
Parabéns pelo se vídeo, Sobre o sal de fruta para neutralizar o ácido? Poderia me dar uma referência sobre esse tema, pois você fórum único que comentou esse tema e é muito interessante.
Então uma referência principal seria os rótulos da água com gás. Porém se vc pesquisar sobre Ácido Carbono vc vai ver que a carbonatação resulta nisso, e sabendo que o sal de frutas tem uma ação antiácido, faz sentido. usar somente o bicarbonato tbm neutraliza, mas com o ácido cítrico tem uma função tamponante.
Se for somente para fazer agua com gás assim é melhor que comprar aquelas maquinas de água com gás. o CO2 estava custando por volta de 15 reais o Kg, então isso vai depender do tamanho do seu cilindro. Em outras palavras sai mais barato sim, mas o investimento é alto se vc não tiver cilindro, então acaba sendo uma resposta subjetiva se compensa pois isso vai depender de vc. Eu não uso somente para água com gás, veja outros vídeo. Cerveja Preta sem álcool ua-cam.com/video/JC-udXn8pTQ/v-deo.html veja aqui como adaptei ua-cam.com/video/VzcNVR9fvGE/v-deo.html
@@MaridoemCasa entendi! Eu sou viciado em água com gás tbm, ja pensei várias fazer se valia a pena fazer em casa rs… Se um dia houver uma maneira disso ser mais escalável acho que teria algum mercado. Minha impressao é que só aumenta o numero de pessoas que consome agua com gás.
Fazer carbonatação forçada dificilmente será mais escalável pelo custo do equipamento, cilindro etc. Coisas de entusiasta, agora um refrigerante caseiro até da para fazer sem CO2
é possível conectar o extintor numa garrafa sifão que usa cápsulas de gás? pergunto isso porque da forma que você mostrou no vídeo, ao ficar abrindo a garrafa o gás é expelido expelido, coisa que no sifão não acontece.
Já ajuda sim. A vantagens do sal de frutas é que funciona como um tamponante, ou seja ele tenta equilibrar a solução para pH neutro. Dependendo a quantidade de bicarbonato que vc utilizar vai virar uma base.
@@MaridoemCasa Estou gaseificando sucos, e no xarope eu já adiciono o ácido cítrico. No sal de fruta, temos o bicarbonato, carbonato e o ácido cítrico. Preciso controlar o ph mesmo.
Cara fiquei sabendo sobre isso a pouco tempo, não é. Afinal é um extintor e poucos lugares fazem recarga alimentícia já que existem vários fatores para esse grau de pureza, como por exemplo o tipo de transferidor. Inclusive o grau de pureza para bebidas é superior a de alimentos. Mas te falo aqui onde faço recarga é bem limpo o co2 faço bebidas assim a mais de ano e mesmo com água com gás nunca vi nenhum resíduos no sabor.
Cara eu acho que a maioria dos cervejeiros artesanais não se atentam a essa questão que vc levantou, inclusive vou perguntar para alguns que eu conheço e te dou um feedback!
@@alexpcavalcante Amigo não fica nenhum resíduo mais o cilindro enferruja já abrir extintores de CO2 para fazer churrasqueira e eles estavam enferrujado amigo se você continuar fazendo isso no futuro existe algumas doenças por conta disso não pode fazer efeitos agora mais pode causar doenças incuráveis no futuro!
Fiz esse procedimento. Mas não pega muito gás na água. Fica tipo semi gaseficada. Já usei mais pressão. Água gelada. Coloquei menos água na garafa sempre expulsando o oxigênio de dentro primeiro. Sera q é esse sal de frutas q faz ter mais gás?
Ainda bem que todo mundo tem um extintor gigante em casa kk
sim, em casa pode não ter, mas talvez no trabalho, condomínio 😅cada ideia!
Ganhou um escrito, obrigado por compartilhar o seu conhecimento.
Amigo, o ácido carbônico é volátil, ele se forma quando o gás é diluído na água, e quando a garrafa é aberta e a pressão alivia, a maior parte se decompõe novamente em água e gás carbônico, além de ser um ácido fraquíssimo que não faz nem cócegas no estômago - que tem ácido clorídrico, muito mais forte - é ele que dá o gosto característico da água com gás
Resumindo, pode deixar baixo isso de colocar bicarbonato do sódio ou sal de fruta na água
Obrigado pela explicação pois eu não sou químico, mas algo que percebo é que o sabor fica mais atrativo com o bicarbonato.
4:14 agitadaann KAKAKAK muito bom!!
Eu amei obrigada
Eu amei sem limão viu
Geniooo Deus te abençoe
Amei amo água com gás...mas o extintor é caro 😮...gosyei obrigada
Muito bom, obrigado
cara simpatico demais hahaha figura ! show
Grata pelas informações..sucesso
Achei muito prático e fácil, qualquer um tem este equipamento q é muito mais fácil de fazer, do que comprar pronto.
😂😂😂
Na realidade este é um vídeo introdutório para carbonatação, pois o mesmo processo eu uso para fabricar outras bebidas.
Mas para quem é entusiasta é uma ótima ideia! A longo prazo compensa muito o investimento.
@@MaridoemCasaentão, penso em fazer Tipo um refrigerante, isso serve também? Pq se der já daria para iniciar até, pq penso muito em "Se eu por, não vai ficar sem gás depois que eu lacrar?
Muito bom.
Sal de Fruta + Limão? 🤔
Parabéns pelo se vídeo, Sobre o sal de fruta para neutralizar o ácido? Poderia me dar uma referência sobre esse tema, pois você fórum único que comentou esse tema e é muito interessante.
Então uma referência principal seria os rótulos da água com gás. Porém se vc pesquisar sobre Ácido Carbono vc vai ver que a carbonatação resulta nisso, e sabendo que o sal de frutas tem uma ação antiácido, faz sentido. usar somente o bicarbonato tbm neutraliza, mas com o ácido cítrico tem uma função tamponante.
bom .. porem . nao sai mais cara a recarga do extintor que comprar agua com gas?
Eu vi que o extintor ele enferruja por dentro isso afeta na hora de fazer o CO2 ?
Financeiramente compensa? Qual o custo disso tudo e depois pra manter, comprando CO2 quando acabar? Tem ideia? Obrigado
Se for somente para fazer agua com gás assim é melhor que comprar aquelas maquinas de água com gás. o CO2 estava custando por volta de 15 reais o Kg, então isso vai depender do tamanho do seu cilindro. Em outras palavras sai mais barato sim, mas o investimento é alto se vc não tiver cilindro, então acaba sendo uma resposta subjetiva se compensa pois isso vai depender de vc.
Eu não uso somente para água com gás, veja outros vídeo.
Cerveja Preta sem álcool ua-cam.com/video/JC-udXn8pTQ/v-deo.html
veja aqui como adaptei ua-cam.com/video/VzcNVR9fvGE/v-deo.html
@@MaridoemCasa entendi! Eu sou viciado em água com gás tbm, ja pensei várias fazer se valia a pena fazer em casa rs…
Se um dia houver uma maneira disso ser mais escalável acho que teria algum mercado. Minha impressao é que só aumenta o numero de pessoas que consome agua com gás.
Fazer carbonatação forçada dificilmente será mais escalável pelo custo do equipamento, cilindro etc. Coisas de entusiasta, agora um refrigerante caseiro até da para fazer sem CO2
é possível conectar o extintor numa garrafa sifão que usa cápsulas de gás?
pergunto isso porque da forma que você mostrou no vídeo, ao ficar abrindo a garrafa o gás é expelido expelido, coisa que no sifão não acontece.
a ideia parece interessante, poderia me explicar melhor o que seria "garrafa sifão que usa cápsulas de gás"? pois adaptação da para fazer em tudo.
Pode ser uma pitada de bicarbonato amigo?
Já ajuda sim. A vantagens do sal de frutas é que funciona como um tamponante, ou seja ele tenta equilibrar a solução para pH neutro. Dependendo a quantidade de bicarbonato que vc utilizar vai virar uma base.
@@MaridoemCasa Como assim irmão, vai virar uma base? Estou começando agora.
Aqui quando falo base estou dizendo alcalino, ph>7. Pois o acido carbônico tem ph
Eu estou sendo criterioso. Na resposta. Coloque sim o bicarbonato e seja feliz. ☺
@@MaridoemCasa Estou gaseificando sucos, e no xarope eu já adiciono o ácido cítrico. No sal de fruta, temos o bicarbonato, carbonato e o ácido cítrico. Preciso controlar o ph mesmo.
tem algum macete pra gaseificar sucos, chás etc? pra fazer um refrigerante caseiro
sim, mesma coisa. Mas tomar cuidado pois quando tem açúcar a bebida sobe o gás muito rápido.
Boa tarde amigo, como você fez a adaptação na saida do extintor?
Quais peças você usou no caso, para poder colocar o regulador na saida do extintor?
@@rogeriolimapereira Cara desculpe pela demora! Eu fiz um vídeo sobre isso, veja se lá eu te ajudo.
ua-cam.com/video/VzcNVR9fvGE/v-deo.html
a carga é com o co² alimentício? dúvida mesmo
Cara fiquei sabendo sobre isso a pouco tempo, não é. Afinal é um extintor e poucos lugares fazem recarga alimentícia já que existem vários fatores para esse grau de pureza, como por exemplo o tipo de transferidor. Inclusive o grau de pureza para bebidas é superior a de alimentos. Mas te falo aqui onde faço recarga é bem limpo o co2 faço bebidas assim a mais de ano e mesmo com água com gás nunca vi nenhum resíduos no sabor.
@@MaridoemCasa te perguntei pq vou pegar um aqui que está parado e vou fazer todo o processo, lixar, pintar e trocar registro. Valeu
Cara eu acho que a maioria dos cervejeiros artesanais não se atentam a essa questão que vc levantou, inclusive vou perguntar para alguns que eu conheço e te dou um feedback!
@@alexpcavalcante Amigo não fica nenhum resíduo mais o cilindro enferruja já abrir extintores de CO2 para fazer churrasqueira e eles estavam enferrujado amigo se você continuar fazendo isso no futuro existe algumas doenças por conta disso não pode fazer efeitos agora mais pode causar doenças incuráveis no futuro!
@@suportcclosed43não sei se você sabe mas ao retirar CO2 do cilindro o que sai é somente gás. Partículas como ferrugem ficam no fundo do cilindro.
Será que dá para fazer água com gás, usando pastilha de CO2 de aquário?
não sei como funciona essas pastilhas de CO2.
Fiz esse procedimento. Mas não pega muito gás na água. Fica tipo semi gaseficada. Já usei mais pressão. Água gelada. Coloquei menos água na garafa sempre expulsando o oxigênio de dentro primeiro. Sera q é esse sal de frutas q faz ter mais gás?
Você certificou-se que a pressão na garrafa fica em 2bar mesmo agitando. Vc deve agitar ela e manter a pressão em 2bar.
Em grande quantidade precisa esperar de um dia para o outro, assim a agua incorpora melhor o CO2
Tô com o mesmo problema. Garrafa de 1,5l, porém quando agito a garrafa não perder a pressão. Tenho medo de estourar.
Com gengibre, menta e limão!!!!!
Gengibre é muito bom também!
KKKKKKKKKKKKKKKKKKKKKK CADA VÍDEO... COMÉDIA PURA...
Gosto dela pura