Las algas y su uso en la cocina

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  • Опубліковано 25 сер 2024
  • Pautas para el correcto uso de las algas, sus funciones y efectos en el organismo.
    Recetas con algas en www.esmacrobiot...

КОМЕНТАРІ • 91

  • @el3946
    @el3946 3 роки тому +5

    Muchas gracias por la información, muy bien explicado, aveces no nos damos cuenta, de cuántas cosas tan saludables podemos usar, sin saberlo.

  • @marianapotenza6205
    @marianapotenza6205 Рік тому

    Muchas gracias por el video informativo

  • @mirtalucisano3044
    @mirtalucisano3044 2 роки тому +1

    Muy didáctico.... Gracias y saludos desde Argentina

    • @esmaca
      @esmaca  2 роки тому +1

      Gracias a ti

  • @carmenvillamonte
    @carmenvillamonte 3 роки тому +1

    Gracias por la información. Excelente explicación

  • @Erica-mx3ic
    @Erica-mx3ic 6 років тому +7

    Daniel, Muy buen resumen para entender cómo utilizarlas para aprovechar todas sus propiedades!! Gracias!

    • @lauramendoza480
      @lauramendoza480 6 років тому

      Erica Fulla yo busco comerla porque tengo hipotiroidismo dicen que son ideales aportar yodo

    • @hudsonmarcus8880
      @hudsonmarcus8880 3 роки тому

      i dont mean to be off topic but does anybody know a trick to log back into an Instagram account?
      I somehow lost the password. I would appreciate any assistance you can give me.

    • @gannongraysen9749
      @gannongraysen9749 3 роки тому

      @Hudson Marcus Instablaster :)

    • @hudsonmarcus8880
      @hudsonmarcus8880 3 роки тому

      @Gannon Graysen thanks so much for your reply. I got to the site through google and im trying it out now.
      Looks like it's gonna take a while so I will reply here later when my account password hopefully is recovered.

    • @hudsonmarcus8880
      @hudsonmarcus8880 3 роки тому

      @Gannon Graysen It worked and I finally got access to my account again. I'm so happy:D
      Thank you so much, you saved my account !

  • @irmagomez8505
    @irmagomez8505 2 роки тому +1

    Gracias x la nota
    Muy clara
    Saludos desde Argentina

    • @esmaca
      @esmaca  2 роки тому

      Gracias a ti!¡

  • @rociobrazanovich9027
    @rociobrazanovich9027 2 роки тому

    excelente!!! un fuerte abrazo amigo saludos desde Argentina 😘

  • @tiavivi578
    @tiavivi578 5 років тому +2

    Gracias, Dani. Es muy valiosa toda la información que compartes y siempre es un gusto escucharte. ツ

    • @esmaca
      @esmaca  5 років тому

      Gracias a ti Viviana!!

  • @ggfbdfbgfgbn3300
    @ggfbdfbgfgbn3300 2 роки тому

    Gracias por su tan buena explicación...

    • @esmaca
      @esmaca  2 роки тому

      Gracias a ti por escuchar!!

  • @userprueba2495
    @userprueba2495 5 років тому +2

    Muy. Buenos consejos

  • @lialcgg8909
    @lialcgg8909 2 роки тому

    Gracias es ud.muy didactico.

    • @esmaca
      @esmaca  2 роки тому

      Gracias a ti por escuchar!!

  • @montserratestape8823
    @montserratestape8823 3 роки тому

    Muchisimas gracias¡

  • @marisolhenrriquez5593
    @marisolhenrriquez5593 4 роки тому +4

    Cuanto tiempo debe durar en el refrigerador o si se puede guardar fuera del refrigerador. Me gustó la explicación saludos Marisol Henrriquez desde coro estado falcon venezuela.

    • @esmaca
      @esmaca  4 роки тому +2

      Las algas son secas, no necesitan refrigeración

  • @nelsonr9979
    @nelsonr9979 4 роки тому +1

    Hola Daniel, me llamo Nelson Ramirez, soy estudiante de Biologia Marina, le escribo porque me estoy especializando en la botánica acuática y sobre el uso de las macroalgas marinas, le quería pedir su correo electrónico para poder tocar más sobre el tema. Gracias.

    • @esmaca
      @esmaca  4 роки тому +1

      Contacta en info@esmaca.cat, gracias!!

  • @miriambibianaletard5754
    @miriambibianaletard5754 3 роки тому

    Recetas? Gracias!!!!

  • @marianapotenza6205
    @marianapotenza6205 Рік тому

    Hola, una vez remojadas para su uso si te pareció mucha cantidad para ese día ¿Cuántos días pueden esperar para ser consumidas?

    • @esmaca
      @esmaca  Рік тому +1

      Aguantan bastante en la nevera, yo las he tenido un par de semanas, pero quita el agua para que no se vayan todos los minerales a ésta.

    • @marianapotenza6205
      @marianapotenza6205 Рік тому

      Muchas gracias

  • @victorjarajimenez2139
    @victorjarajimenez2139 5 років тому +4

    Hola soy de Perú, me compre unas algas llamada Nori, quisiera saber cómo se consume en sopas, gracias y saludos

  • @ahaanavez4997
    @ahaanavez4997 Рік тому

    Hola Daniel, yo compre algas Combu pero en el paquete dice que el producto puede causar cáncer, que me puedes decir sobre esto? Agradezco tu respuesta de antemano.

    • @esmaca
      @esmaca  Рік тому +1

      Pues que esas algas no deben ser de buena calidad...

  • @vostro4084
    @vostro4084 Рік тому

    gracias por los consejos y una pregunta: se pueden consumir sin cocinar, adicionandolas directamente sobre una sopa que ya este preparada y caliente? o se debe poner a cocinar con todos los ingredientes que lleve la sopa?

    • @esmaca
      @esmaca  Рік тому

      Depende del alga, si son copos sí, como la dulse o la nori

    • @adycueva
      @adycueva 11 місяців тому

      Y la kombu se puede ???

  • @diosaamor5163
    @diosaamor5163 5 років тому +1

    Hola ahora mismo estoy con dolores intensos en las articulaciones me diagnosticaron artrosis,la macrobiotica me curaria??

    • @esmaca
      @esmaca  5 років тому +6

      Diosa amor la macrobiotica no cura, la que se cura es una misma. Te animo a que pruebes a cambiar tu dieta y experimentar sus efectos. Otras personas mejoraron mucho los síntomas de la artrosis.

  • @franciscocornejodelrio4927
    @franciscocornejodelrio4927 4 роки тому +1

    Diga que cantidad diaria sería conveniente tomar. Gracias

    • @esmaca
      @esmaca  4 роки тому

      Una cucharada sopera

    • @elenadrach7704
      @elenadrach7704 2 роки тому

      @@esmaca buenas noches! Saludos desde la Argentina. Una cucharada de las secas o ya remojadas? Porque las tengo en tiras finitas. Gracias

  • @anabaez4360
    @anabaez4360 3 роки тому

    Buena explicación. El seaweed ? Gracias!

  • @angelaulloa4809
    @angelaulloa4809 4 роки тому +1

    Dónde se pueden comprar

    • @esmaca
      @esmaca  4 роки тому

      En tiendas ecológicas

  • @mercedesc3951
    @mercedesc3951 3 роки тому +1

    Himpertensos ,cuanto pueden consumir de algas x día?

    • @esmaca
      @esmaca  3 роки тому +2

      No mas de una cucharada sopera, por cierto muchas algas ayudan a bajar la tensión

  • @user-kt5wp7cr2g
    @user-kt5wp7cr2g 2 місяці тому

    Que tienen yodo y es bueno para la tiroides

  • @luisatrejoguerrero7979
    @luisatrejoguerrero7979 5 років тому +1

    Aceite de oliva virgen extra

  • @zoilaermosinabernalesmonto4650
    @zoilaermosinabernalesmonto4650 5 років тому

    Hola soy de chile y necesito alguna receta que sea con algun tipo de algas por favor agradeceria mucho.

    • @humbertof1276
      @humbertof1276 4 роки тому +1

      ¡El charquicán de cochayuyo! ¡Qué sabroso!
      Busca recetas en UA-cam

  • @roxanaguerrero7431
    @roxanaguerrero7431 3 роки тому

    Buenas tardes...usted podria discipar una duda que me surge con las algas...entiendo su gran poder de limpieza...pero me surge el pensamiento de que si ellas son las encargadas de limpiar el mar entre ltras cosas los metales pesados...no estaremos ingiriendo toda la toxicidad del oceano...en vez de limpiarnos estariamos ensuciandonos...usted podria ...explicarme ...gracias.🙏

    • @esmaca
      @esmaca  3 роки тому +1

      Pues lo curioso de las algas es que aunque limpian metales pesados no crecen en lugares contaminados. Después del accidente nuclear de Fukushima en Japón varias granjas de algas desaparecieron.

    • @roxanaguerrero7431
      @roxanaguerrero7431 3 роки тому

      @@esmaca 🙏gracias por la información💗

  • @elfuerte5392
    @elfuerte5392 4 роки тому +1

    Compra algas seca como la tengo q usar amigo

    • @esmaca
      @esmaca  4 роки тому

      Remoja bien primero siempre, en www.esmacrobiotica.com/blog tienes recetas con algas

    • @elfuerte5392
      @elfuerte5392 4 роки тому

      @@esmaca con agua frio o caliente por cuantos minutos

    • @esmaca
      @esmaca  4 роки тому

      @@elfuerte5392 depende del alga, al menos 5 minutos, que veas que está blanda

  • @ellysaldarriaga7614
    @ellysaldarriaga7614 3 роки тому

    Hola que cantidad de algas uno puede consumir?

    • @esmaca
      @esmaca  3 роки тому

      Muy pequeña cantidad, como una cucharada sopera

  • @mariaenriquez8021
    @mariaenriquez8021 3 роки тому

    X el hierro

  • @mirthacardenas1921
    @mirthacardenas1921 4 роки тому

    Una pers, con el rinon delicado podria consumirla? Agradesco su resp.

    • @esmaca
      @esmaca  4 роки тому

      Si estan en diálisis hay que vigilar su uso, y en cualquier caso siempre en pequeña cantidad

  • @soykatherineify
    @soykatherineify 5 років тому +1

    Hola, las algas se pueden comer frescas?

    • @esmaca
      @esmaca  5 років тому +2

      Si claro, el proceso de secado es para su conservación.

  • @marisabrihuega
    @marisabrihuega 5 років тому

    Yo tengo hipotiroidismo hashimoto. Me comentaron q las algas no son buenas. Es cierto?

    • @esmaca
      @esmaca  5 років тому +1

      En tu caso me pondría en manos de un consultor especializado porque hay casos en los que sí es importante usar algas y otros en los que es mejor esperar.

    • @asociacionjazzart9821
      @asociacionjazzart9821 5 років тому

      marisabrihuega Hola!
      Primero antes de consumir debes ir al médico y hacer analíticas y si es necesario el mismo médico te las recomendará. Te le digo en mi caso a mi me han sacado por completo las Tiroides y tuve un accidente que me ha afectado mucho( Tengo una lesión medular) y esto más todos los medicamentos que ingiero por los dolores, me han afectado y han descompasado todo mi organismo y ya NO puedo seguir tomando más medicamentos por indicación médica ya tomo demasiados y unos te hace bien para el dolor pero a la vez daño a tu cuerpo. Por eso debes ir al médico, porque el tema de las algas está muy de moda y a veces lo hacemos todo lo contrario,consumimos y no sabemos para y porque ?
      Una saludo cordial !

  • @maribelten9753
    @maribelten9753 5 років тому

    Hola, las algas que encuentro aquí sin coreanas y chinas, y en el empaque traen una leyenda que dice que son peligrosas x su alto contenido en plomo y cadmio.. de acuerdo a lo que ha detectado el estado de California.... Entonces ya me creo insertidumbre de qué por un lado son buenas pero que pasa con los metales pesados que tienen?

    • @esmaca
      @esmaca  5 років тому

      Si tienen esa leyenda para qué las venden?? Busca otro tipo de algas entonces, de donde eres??

    • @maribelten9753
      @maribelten9753 5 років тому +1

      @@esmaca soy de México, fui a una tienda especializada en productos orientales y solo esas algas encontré.... Todas con esa leyenda ....

    • @esmaca
      @esmaca  5 років тому

      Dice las algas en general o solo esas??

    • @JOHANO1210
      @JOHANO1210 4 роки тому +1

      No se si las algas te pueden curar creo que sí pero la espirulina si cura pero es cara.

  • @user-kj7nh7oe3g
    @user-kj7nh7oe3g Рік тому

    Pero las algas son comida de algunos peces , como quiera desajustamos el sistema

    • @esmaca
      @esmaca  Рік тому

      No si las cultivas

  • @MarAdriatnePC
    @MarAdriatnePC 5 років тому

    Las algas se pueden comer crudas o sienpre hay que cocinarlas?

    • @esmaca
      @esmaca  5 років тому +1

      Minimo las tienes que remojar

    • @MarAdriatnePC
      @MarAdriatnePC 5 років тому

      @@esmaca gracias, preguntaba por los omegas que contienen.

    • @elenadrach7704
      @elenadrach7704 2 роки тому

      @@esmaca Hola! El agua del remojo hay que tirar o se puede usar o tomar como caldo?

    • @esmaca
      @esmaca  2 роки тому +1

      @@elenadrach7704 si, la puedes usar

    • @elenadrach7704
      @elenadrach7704 2 роки тому

      @@esmaca gracias por responderme

  • @ale-av
    @ale-av 5 років тому +1

    Hay q desinfectar?

    • @esmaca
      @esmaca  5 років тому +1

      No, no es necesario.

  • @mamabolson
    @mamabolson 4 роки тому

    ,

  • @gloriagalera9102
    @gloriagalera9102 4 роки тому +1

    no ví el alga kombu, puede ser más didáctico y no tan hablado