마요네즈 만들기 100프로 성공보장
Вставка
- Опубліковано 24 січ 2025
- 🌿저희 집은 마요네즈를 일 년에 한두번 먹을까 말까해서, 처음 쓴 뒤에 먹을 때는 꼭 쩐내가 나더라고요.
그리고 시판 마요네즈 유통기한이 1년씩인 걸 보고 방부제 덩어리가 아닌가 싶어 깜짝 놀랐던 기억이 있어요.
이런 이유 때문에 직접 만들어 먹기 시작했는데요. 아주 옛날에 어디선가 보고 만들었던 방법으로 하면 파는 것보다 맛이 없어서 사 먹는 게 낫겠다 싶었거든요.
그런데 제가 이번에 알려드리는 레시피로는 턱 밑 침샘이 아리게 시큼한 맛 없이 노란빛의 아주 고소한 마요네즈를 만드실 수 있습니다.
없으시면 식초로 대체하실 수 있는데 일단 가급적 구연산이 있으면 그걸로 넣어주세요~
구연산👉
link.coupang.c...
🌿마요네즈 만들기( 250g)
🥕재료
식용유 200ml
계란 1 알, 노른자 1알
소금1/4 t
구연산 1/2t 또는 (식초 20ml= 밥수저 2큰술)
백설탕 1T
도깨비 방망이
#마요네즈만들기 #마요네즈 #마요네즈#마요네즈소스 #사라다 - Навчання та стиль
마요네즈는 시판용과 수제용의 맛은 하늘과땅차이죠
건강에도 좋은 수제 마요네즈 공유해주셔서 감사합니다😊
아이들이 마요네즈를 너무 좋아해서 항상 걱정이 있었는데 이젠 손수 만들어 먹일수 있다는 생각에 안도와 안심이 되네요~^^ 늘 좋은 영상 감사합니다🤍
네 꼭 만들어 드세요 시판 제품에는 보존제가 들어서 조금 걱정이죠
쉽고편한레시피알려 주셔서 감사합니다 맛팩토리님 음식에 구연산이 잘쓰이는것같아요 초장일려주실때 구매해서 잘사용중입니다 마요네즈도 만든후에 후기남길께요 감사합니다^^
지은님 찐구독자 티나세요 죠타~
와~~신기하네요😊 마요네즈를 만든다는 생각을 못해봤는데..신기하네요~ㅎㅎ 마요네즈랑 맛이 같아요? 신기~신기~~😊ㅎㅎㅎ
그럼요~ 더 맛있어요
👍해보니 됩니다
황설탕으로 대체해도 되요
진짜 마요는 자주 안먹게 되어서 사다놓으면 없어질 때까지 오래걸려요. 다 먹으면 한번 만들어봐야겠어요. 구연산은 뭘 사야하나요? 식용구연산?
link.coupang.com/a/bbFWpE
저는 이거 쓰고 있어요
@@MATTFactory 담에 사서 한번 만들어보고 후기 남겨볼께요~
구연산은 방부효과때문인가요?
카놀라유나 포도씨유 사용 가능할까요?
네 콩기름도 가능해요 향이 없는 식용유 모두가능 그러나 올리브 향 좋아 하시는 분은 선택
학교 가정시간때 배웠는데
식용유 달걀 식초 였었나? 비율이 있었는데..생각이 안나넹
식용유대신 올리브유로 해도 되나요?
올리브 향 좋아하시면 하셔도 관계 없지만... 저는 올리브유로 만들고 버렸던 기억이 있네요
식용유로 만들거면 뭐하러 만드나 사먹지
방부제는 신경쓰시네요? 식용유가 인체에 해롭다는거 모르시네요? 연구 다시하셔서 올리브유로 대체할수있는 방법을 알아내시는 것이 건강에 좋을듯 합니다 어쨌거나 화이팅!
@@schubertserenade8385 ㅋㅋㅋㅋ 무슨 연구... 올리브유로 하고 싶으면 하십쇼. 어쨌거나 화이팅 ~
댓글들 가관이구만
예전에 육포 영상 올린적 있지 않으신가요?
너무 맛있어서 다시 영상 참조 할려니 안보이는것 같습니다.
이제는 유료회원 나만 알고 싶은 레시피 등급만 보실수있습니다