How to make tiramisu cake [Yukari cooking researcher]

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  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 93

  • @あか-x8k
    @あか-x8k 2 роки тому +15

    かなりの上級レベルと思いきや、こちらの手取り足取りレシピで挑戦してみたいです。
    ケーキ屋さんに、なれるプロ級レシピありがとうございます💝

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +2

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

    • @元気印-j9k
      @元気印-j9k Рік тому

      わたしも難しそうなのに
      調理実習のような丁寧さ!
      今トライ中です!
      ゼラチン溶けたところ

  • @美穂-k8s
    @美穂-k8s 2 роки тому +2

    初心者でも凄く上手に出来ました!
    見た目も味もお店で売っている様な感じに出来ました!
    皆に食べて貰うとお店屋さんしたらどうやと言われました!
    ゆかりさんのケーキの大ファンです💞
    どんどんレパートリーを増やしていきたいです!
    ありがとうございました😄

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
      また色々作ってみてください☺️

  • @a7paca_oo815
    @a7paca_oo815 Рік тому

    冷凍しないとできないかとあきらめていたけど、冷蔵でできるから嬉しいですね。
    とっても美味しそうです♥️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @davideantoniomenoncin982
    @davideantoniomenoncin982 Місяць тому

    先生、本当にありがとうございました。デザートも上手に作ることができました。とても美味しかったです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Місяць тому

      美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @ぷぅぷぅ-s9f
    @ぷぅぷぅ-s9f Рік тому

    聴きやすい声と、細かい説明、かつ美味しそう🎵主婦歴16年ですが、まだまだ知らなかったことばかり。いつも勉強になります。いつの間にか、チャンネル登録しちゃってました❤
    楽しいワクワクレシピ、ありがとうございます

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊ご登録もしていただき嬉しいです(^^)

  • @user-df3bu8xn1e
    @user-df3bu8xn1e 5 місяців тому +2

    生クリームを泡立てた後、マスカルポーネに取り掛かる際、生クリームは「使うまでこのまま」とおっしゃっておりますが、生クリームを一旦冷蔵庫に入れなくても大丈夫でしょうか?夏場の冷房が効いた部屋で作る予定です💬

  • @緑がまち
    @緑がまち 2 роки тому +2

    大好物です😌💓
    ・・・私に作れるかなぁ・・・。ゆかり先生の レシピ❗️こんな良いチャンス めったに無いですよね😃作ってみます。割りばし技 感動しました…やっぱりゆかり先生🌈凄いです⤴️ 家に有るものを 工夫して 本当に分かりやすいです‼️
    いつもありがとうございます🙋✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @kayo6806
    @kayo6806 2 роки тому +3

    ティラミスケーキ 濃厚でふわふわでとても美味しそうですね😊
    作るのちょっと大変そうな気もしますが とてもわかりやすい説明だしもうすぐ ティラミス好きな主人の誕生日なので頑張って作ってみます🎶
    素敵なレシピありがとうございます😌

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、作り甲斐はあります(^^)ぜひ作ってみてください🤗

  • @ぽんぽこりん-v1s
    @ぽんぽこりん-v1s 2 роки тому

    父の日に、ティラミス大好き旦那に作ったのがイマイチだったので🥲このレシピでリベンジ🤗頑張ります👍

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨そうだったのですね!参考になれば幸いです😊

  • @ゆずりは-g4j
    @ゆずりは-g4j 2 роки тому +4

    生メレンゲバージョンは作ったことがありますが、コチラのほうが濃厚そうですね☺
    早速作ってみます💕

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨そうなのですね(^^)参考になれば幸いです😊

  • @松野芳子-l1i
    @松野芳子-l1i 2 роки тому +1

    ティラミスケーキ🍰色々工程があり本格的ですね🐤大好き🍀😌🍀なので、ぜひ作って見ます。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨はい(^^)本格的です!ぜひ、作ってみて下さい😊

  • @山本たけやん
    @山本たけやん 4 місяці тому

    甘党のワタシには、たまらん映像でした~🎉

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  4 місяці тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @みぃ-b5y4r
    @みぃ-b5y4r 2 роки тому +1

    いつもステキなレシピありがとうございます😊
    とても分かりやすくて美味しくて最高です🥰

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @MarikoOnishi
    @MarikoOnishi Місяць тому

    とてもわかりやすくよかった 😂❤😊

  • @arisjasmine5319
    @arisjasmine5319 2 роки тому +1

    ティラミス大好きなので、🍀😌🍀
    頑張って作ってみようかな~

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨作り外のあるレシピです♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @トロ-m5j
    @トロ-m5j 2 роки тому +1

    美味しそうです😊簡単なチーズケーキの作り方教えください😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨チーズケーキレシピは色々アップしているので、よかったらご覧ください☆
      ua-cam.com/video/I5bMYS-MUL8/v-deo.html
      ua-cam.com/video/bHhgWZESWLs/v-deo.html
      ua-cam.com/video/KFtI3xOZngY/v-deo.html

  • @まこもも-e6g
    @まこもも-e6g 2 роки тому +1

    美味しそうですね☺️作るのが大変そうだけど、挑戦してみたいです🎵

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨作り外があります😊とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @利矢子岩崎
    @利矢子岩崎 2 роки тому

    ゆかりさんこんにちは!
    ティラミスケーキ美味しそうですね。
    しかも仕上がりもとても上手でまるでケーキ屋さんみたいな感じの仕上がりですね。さすが料理研究家だけあって凄いですね。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @電光石火-i5g
    @電光石火-i5g 2 роки тому

    チョコレート台湾カステラ美味しかったです。ココアパウダーがたくさんあまっているので今度はテラミスに挑戦しますね!🤤

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨おいしくできて、よかったです😊
      ぜひ、ティラミスも作ってみてください(^^)

  • @anpaopiyosuke
    @anpaopiyosuke 2 роки тому +2

    質問失礼致します。
    このレシピで3回ほど作ってます❤️最高に美味しいです!ただ…マスカルポーネ高いので、今回は100gで作ろうかな…と思っています。全て半量にして、上のデコレーションなしで…。上のデコレーションなしでも、半分では足りないでしょうか。

    • @anpaopiyosuke
      @anpaopiyosuke 2 роки тому

      スポンジ15センチ、型も15センチです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨おそらく少し足りないかなと思います🙇‍♂️

    • @anpaopiyosuke
      @anpaopiyosuke 2 роки тому

      @@yukariskitchen3689 ですよね😂やはり決まった量でやります(笑)ありがとうございました!

  • @すみすみ-h5q
    @すみすみ-h5q 2 роки тому

    作りました!!☺️☺️
    とても美味しかったです🍰

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗

  • @rvwest85
    @rvwest85 2 роки тому +5

    ティラミスケーキ、とても美味しそうです‼️💃🕺🤱

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @maya-uc4hr
    @maya-uc4hr 2 роки тому

    ふわふわで美味しそうですね🥰🥰

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨はい♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @irokaru.
    @irokaru. 2 роки тому

    美味しそうだから食べてみたいです!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @平田ゆかり-c1o
    @平田ゆかり-c1o 2 роки тому

    こんにちは😊
    不思議な事に今よく凝って作っている物が
    ピッタリと動画UPされるのでびっくり
    です‼︎ 先週は少し前のティラミスコーヒーゼリー作らせてもらいました😊
    さっぱりしていて大好評でしたよ。
    昨日はコーヒーゼリーをプリンに変えて
    マスカルポーネで作ったところです。
    次回はスポンジ焼いて作ってみます😊

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨そうなのですね!ティラミスコーヒーゼリーも作っていただき、嬉しいです♪ぜひ、こちらもレシピも作ってみてください☆

  • @花村忠幸-i6h
    @花村忠幸-i6h 2 роки тому

    こんにちは😃お疲れ様です。
    人気スイーツ、ティラミス、
    参考にします。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊

  • @noacle39
    @noacle39 2 роки тому

    とても美味しそうですね😍ティラミスが大好きなので作ってみたいと思います✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗

  • @芳美-e2i
    @芳美-e2i Місяць тому

    いつもお世話になっております。可能でしたら18号サイズのレシピを教えていただきたいです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Місяць тому +1

      18号サイズは6号サイズ18cmのお間違えではないでしょうか?
      18cmの場合は1.5倍量です。

  • @ひとみ-g1h
    @ひとみ-g1h 2 роки тому

    すごく美味しいそう私にも作れますか?☺️
    チャレンジして見ます⁉️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨ぜひ、作ってみて下さい☆

  • @makibon4375
    @makibon4375 2 роки тому +3

    ゆかりさんこんばんは☺️
    ティラミス美味しそう〜🎶初めてティラミス食べた時めっちゃ感動しました(笑)
    時間に余裕ある時に作ってみます😊✨

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨お時間のあるときに、ぜひ作ってみてください☆

  • @piii__31
    @piii__31 2 роки тому +6

    ティラミス食べたいなー作りたいなーって思ってたとこなんでめちゃくちゃびっくりしましたwwwwwwwティラミスケーキ作ってみます(๑•ω•๑)♡

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです♪ぜひ作ってみてください😊

  • @マーちゃん-j9q
    @マーちゃん-j9q 2 роки тому

    ティラミスが食べたくなり、今日は朝から作りました。
    スポンジケーキはまずまず美味しく出来、次はクリーム作りで挫折?生クリーム(コーヒーマイルド脂肪入り)が全然固まらない?レモン汁、氷で冷やすなど試みました。固まりません。よく見たら乳脂肪分15%でした。安い❗️と飛びついたのが失敗でした。仕方がないのでゼラチン10g入れてマスカレポーネ入れて混ぜてスポンジケーキの上に流し入れて冷蔵庫で保存中。明日が楽しみです。
    乳脂肪は30%以上ないとダメですか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨乳脂肪は、30くらいあった方が良いかと思います!美味しくできてますように😊

    • @マーちゃん-j9q
      @マーちゃん-j9q 2 роки тому

      今、食べました。柔らかく固まっていました。スポンジケーキのコーヒーシロップはほろ苦い甘味がありました。大人はすきそうな味です。私はマイルドな甘味がいいのでアマレットリキュール?(杏?)を使ってみます。以前これでティラミスを作った事があります。
      また挑戦します。😃

    • @マーちゃん-j9q
      @マーちゃん-j9q 2 роки тому

      美味しかったです。コーヒーシロップがちょっと苦かったけど🤭

  • @risar.3816
    @risar.3816 27 днів тому

    20cmの型で作る場合の分量知りたいです!
    グラニュー糖でなくてもできますか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  20 днів тому

      2倍量で作ってみてください☆材料はレシピ通りにしてください☺️

  • @im__ah
    @im__ah Рік тому

    今作ってみたのですがティラミス生地がムース状じゃなくサラサラになってしまいました😢レシピ通りにしたはずなのですが、、固まるの待ってるところで上手く固まってくれればいいなと思うばかりです💧サラサラになってしまう原因などあったら教えて欲しいです🙇🏻‍♀️

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому +1

      コメントありがとうございます✨生地の温度などや混ぜ方が原因かと思いますが、実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

  • @ゆあたむ-c8n
    @ゆあたむ-c8n 9 місяців тому

    動画拝見させていただきました!ありがとうございます✨️
    実際に作ってみたのですが、2段目のケーキがティラミス生地を入れたら浮いてきてしまいました🥲
    ティラミス生地自体が少し液体状に近かったのが原因かなと思うのですが、思い当たる節としては生クリームを7分立て以上してしまったことぐらいなのですが、それが原因でしょうか。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  9 місяців тому

      コメントありがとうございます✨おそらくそうだと思います!実際に状態をみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

  • @davideantoniomenoncin982
    @davideantoniomenoncin982 Місяць тому

    こんにちは。スポンジケーキを作るのに底が取り外し可能な型を使用できますか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Місяць тому

      生地漏れしてしまうので、おすすめできません🙏

  • @ミルミル-v9f
    @ミルミル-v9f 2 роки тому +1

    ティラミスは1度も作った事ないですがゆかりさんの動画は本当細かい所までお話しして下さるのでお休みの時作って見たいと思います。マスカルポーネの代わりにクリチーでも良いですかね😅
    風味とかが全く違うんですか?
    スポンジは焼いて一晩置かなくても冷めたらでもいいですか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому +1

      コメントありがとうございます✨クリームチーズですとやはり、風味や味わいが変わってきます🙇‍♀️スポンジは冷めたら大丈夫です!

    • @ミルミル-v9f
      @ミルミル-v9f 2 роки тому

      @@yukariskitchen3689
      ありがとうございます😃
      マスカルポーネチーズで作って見ようと思います(*^^*)

  • @davideantoniomenoncin982
    @davideantoniomenoncin982 Місяць тому

    スポンジケーキを作るのに使った型は15センチですが、高さはどれくらいですか?

  • @davideantoniomenoncin982
    @davideantoniomenoncin982 Місяць тому

    私の作っている固定底の丸型は穴15、高さ10なのですが、それ以上でも大丈夫でしょうか?

  • @おざき典子
    @おざき典子 Рік тому

    マスカルポーネチーズがない場合は、クリームチーズでも代用出来ますか?

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  Рік тому

      コメントありがとうございます✨味は変わりますが、できます!

  • @日奈々花澤
    @日奈々花澤 2 роки тому +2

    こちらの動画をお手本に2度作ってみたのですが、2回ともティラミス生地がムース状にならずサラサラした液体になってしまいました。グラニュー糖が溶けた後でも、卵黄と牛乳がうまく混ざらず分離してしまっているせいかと思うのですが、考えられる原因があれば教えていただきたいです。

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨ザラザラしているのは、ゼラチンではないでしょうか?生地が冷たい状態でゼラチンを加えるとザラザラしてしまいます🙏実際にみていないので確実なご回答ができず、申し訳ありませんm(_ _)m💦

  • @なこりん-j6q
    @なこりん-j6q 6 місяців тому

    中にいちご入れたらやばいですかね、、、

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  6 місяців тому

      コメントありがとうございます✨水分がでてきてしまいそうですね🤔

  • @揚げ物大好き-f9h
    @揚げ物大好き-f9h 2 роки тому +1

    ティラミスの、何が自分は嫌いかと
    言うと、あのコーヒーシロップ!
    あれさえ、無ければって感じ。
    どうせ、自分で作るなら、
    コーヒーシロップ無しか?
    マスカルポーネの土台の下に、
    コーヒーゼリーの層を作り
    (まず最初にコーヒーゼリー1cm
    マスカルポーネ、ココア振って)
    作ろうと思います~!!!

    • @yukariskitchen3689
      @yukariskitchen3689  2 роки тому

      コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊