@@irinishomestylecooking εγώ την έκανα και μου βγήκε νερουλό ενώ την έχω ξανά κάνει και ήταν τέλεια..πέρυσι φέτος είπα να βάλω πέντε κιλά και αύξησα την ποσότητα όλων Κατάνια φορά και μισή μπορείτε να μου πείτε αν μπορώ να την κάνω κάτι,;;
Κακησπερα περυσι την εφτιαξα και εγινε τελεια..φετος που ηθελα να κανω πέντε κιλα να φτασει για ολο τον χρονο μου βγηκε λιγο νερουλι μπορω ννακανω κατι γι'αυτό εβαλα τα ιδια απλα δίπλα και μισα για το ενα κιλο...
Καλησπέρα, χαίρομαι πολυ που σου άρεσε η συνταγή μου! Η ντομάτα ανάλογα με το είδος έχει νερό περισσότερο από σάρκα οπότε αν σας βγει πιο νερουλή απλά θέλει παραπάνω βράσιμο ώστε να εξατμιστούν τα υγρά και να πάρει την σωστή πυκνότητα.
Θα πρότεινα αφού την έχεις ήδη στα βάζα να μην την πειράξεις. Όταν θα την χρησιμοποιήσεις απλά βράσε την τότε λίγο παραπάνω με το φαγητό σου και θα είναι μια χαρά.
Εξαιρετική η πρόταση σας! Θα τη φτιάξω! Πόσο διάστημα μπορεί να διατηρηθεί η σάλτσα εκτός ψυγείου ; (δροσερό και σκοτεινό μέρος γράφετε..σωστά.;) Πόσα ml προτείνετε για τα βάζα που θα αποθηκευτούν εκτός ψυγείου;
Καλησπέρα φίλη μου και σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου σχόλια!! Διπλοτσεκάρω πάντα τα βάζα αν έχει γίνει σωστά η κονσερβοποίηση, αν όλα είναι εντάξει την αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 3 με 6 μήνες. Μπορεί όμως να μείνει και παραπάνω 1 χρόνο. Αυτό το λέω διότι έτυχε μια χρονιά και είχα φτιάξει μεγάλη ποσότητα οπότε μας είχε κρατήσει το τελευταίο βάζο 11 μήνες και ήταν μια χαρά. Στο ψυγείο μπορεί να κρατήσει ακόμα παραπάνω. Τα βάζα που χρησιμοποιώ είναι 370 ml, δεν θα πρότεινα παραπάνω για να μην χαλάει η κέτσαπ και να καταναλώνετε πάντα μέχρι τέλος.💖
Σ' ευχαριστώ πολύ!!! Την θήκη την έχω πολλά χρόνια, κανονικά είναι φίλτρο για τσάι, δηλ. βάζεις μέσα το τσάι και το βουτάς στο φλιτζάνι με το καυτό νερό όπως και με τα χάρτινα σακουλάκια. Εγώ βέβαια του έχω αλλάξει την χρήση αλλά λειτουργεί πολύ καλά και θα το βρεις εδώ coozina.gr/filtro-tsagioy-me-alysida-2620-i-641404?gclid=Cj0KCQjwgo_5BRDuARIsADDEntTeut-TUGskuKfZR8jw08eB4XbIMJsklqGHXFFORpMsz-9XwTnWRXEaArJcEALw_wcB Καλή σου μέρα!!!
Καλησπέρα.Μολις είδα τη συνταγή σου.Εψαχνα καιρό να βρω κέτσαπ σπιτική αλλά ότι είχα βρει δεν μου άρεσε.Αυτη η συνταγή μου άνοιξε την όρεξη αμέσως μόλις την είδα.Θα την φτιάξω τώρα που έχω τις δικές μου ντομάτες.Ευχαριστω πολύ και καλή συνέχεια.
Πολύ ωραία κέτσαπ θα το φτιάξω αμέσως. Θέλω αν μπορειται σας παρακαλώ να φτιαξης σπιτική υγιεινή μουστάρδα με εύκολα και να μπορώ εύκολα να τα βρει κάθε νοικοκυρά .Σε ευχαριστώ πολύ για τα ωραία και υγιεινά βίντεο που μας κανεται. 😘 😘 😘 😘 ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Ευχαριστώ πολύ!! Βεβαίως και θα θα φτιάξω συνταγή για κέτσαπ. Πειραματίζομαι τώρα με διάφορες εκδοχές για να μπορέσω να σας δώσω την καλύτερη συνταγή. Προσεχώς θα την ανεβάσω σε βίντεο. Να έχεις μια όμορφη μέρα!!!
Καλημέρα!!! Έκανα την κέτσαπ και βγήκε εξαιρετική!!! Ευχαριστώ για την συνταγή!!! Ήθελα να ρωτήσω,αν μπορώ να βάλω μαύρη ζάχαρη την υγρή ή μελασα. Σας ρωτώ για την επόμενη δόση που θα κάνω. Και κάτι ακόμη, αν τη βάλω σε βάζα απλά και τα γυρίσω ανάποδα, είναι λάθος;;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!
Καλησπέρα Μαρία μου!! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή, πολλά πολλά μπράβο!!! Για αυτό που με ρωτάς θα έλεγα ότι μπορείς να το δοκιμάσεις να βάλεις είτε ζάχαρη είτε μελάσα, θα πρότεινα να βάλεις πρώτα το ξίδι και μετά την ζάχαρη ώστε να δεις μήπως χρειαστεί να προσθέσεις λίγη ακόμα από την γλυκιά γεύση που έχεις επιλέξει. Δοκίμασε και δες αν είναι ισορροπημένη η γεύση της κέτσαπ. Ότι χρειαστείς μην διστάσεις να μου πεις με χαρά να σε βοηθήσω, πολύ καλή επιτυχία σου εύχομαι!!!
Παρα πολυ ωραια η κετσαπ Ειρηνη μου και ευκολη!!! Μπραβο γεια στα χερια σου χρυσοχερα μου!!! Κι απ'οτι ειδα βγαινει αρκετη!!! Εαν θελουμε σταματαμε στο πρωτο σταδιο χωρις να την περασουμε απο τη σιτα και το κανουμε σαλτσα,εαν γινετε!! Παντως ειναι τελεια!!! Να εισαι παντα καλα, καλο βραδυ και καλο ξημερωμα!!! Πολλα φιλια και την αγαπη μου!!! 😍😜😱
Βούλα μου έτσι όπως τα λες είναι, αν θέλεις σταματάς στο πρώτο στάδιο και έχεις μια εξαιρετική σάλτσα ντομάτας, ενώ στο δεύτερο στάδιο προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για να άρωμα και γεύση. Την ξαναβράζουμε για να αφαιρεθεί η περιττή υγρασία και να επιτύχουμε την παχύρρευστη υφή της κέτσαπ!!
Είναι υπέροχη για στα χέρια σας θα ήθελα να ρωτήσω όταν ανοίξουμε το βάζο πόσες μέρες κρατάει για να ξέρω το μέγεθος στα βαζάκια που θα πάρω ευχαριστώ πολύ!!!
Ευχαριστώ φίλη μου!! Στο ψυγείο μπορεί να κρατήσει μέχρι και 1 μήνα αρκεί να την διαχειριζόμαστε σωστά, δηλ. να χρησιμοποιείτε ένα καθαρό κουτάλι για να την παίρνετε από το βάζο. Μην το βάζετε στο στόμα σας και μετά στο βάζο γιατί η σάλτσα θα χαλάσει αμέσως.
Καλησπέρα φίλη μου!! Ταπεινή μου γνώμη είναι να μην βάλεις κάποιο άλλο γλυκαντικό στοιχείο, το μέλι δεν κάνει να είναι πολύ ώρα σε υψηλή θερμοκρασία γιατί χάνει πολλά από τα θρεπτικά του στοιχεία και ίσως σου αλλοιώσει την γεύση. Το μόνο που μπορείς να βάλεις είναι η καστανή ζάχαρη όπου θα δώσει και μια πιο έντονη γεύση στην κέτσαπ, η ποσότητα παραμένει η ίδια. Οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό δεν θα στο πρότεινα.
Η γεύση της κέτσαπ φίλη μου αποτελείτε από την απόλυτη ισορροπία μεταξύ ξύδι, ζάχαρης και των μπαχαρικών. Αν παραλείψεις την ζάχαρη ή βάλεις λιγότερη θα σου γίνει πολύ όξινη, αν παραλείψεις ή βάλεις λιγότερο ξύδι θα σου γίνει πολύ γλυκιά οπότε σου προτείνω αν θέλεις να φτιάξεις κέτσαπ φτιάξε την όπως σας την δίνω την συνταγή με την παραλλαγή της καστανής ζάχαρης. Ελπίζω να βοήθησα, καλό βράδυ!
Ευχαριστώ πολύ φίλη μου!! Το μεταλλικό αντικείμενο είναι ανοξείδωτο φίλτρο για τσάι που το χρησιμοποιώ για μπαχαρικά σε φαγητά. Είναι βολικό γιατί μπορώ και τα αφαιρώ εύκολα μετά το μαγείρεμα!
Σας ευχαριστώ πολύ-πολύ!!! Στην συγκεκριμένη συνταγή δεν χρησιμοποιώ λάδι φίλη μου, αλλά γενικά ξέρω ότι στην κέτσαπ δεν βάζουν λάδι. Καλή επιτυχία εύχομαι και περιμένω να μου πείτε εντυπώσεις!!!
Συγχαρητήρια φίλη μου!!! Χαίρομαι που σας άρεσε και είμαι σίγουρη ότι η κορούλα σου θα την ευχαριστηθεί διπλά, αφού είναι σπιτική και από τα χεράκια της μανούλας!!! Καλό βράδυ!!!
Έκανα εχθές τή συνταγή. Έγινε υπέροχη η κέτσαπ!!! Σάς ευχαριστώ πολύ!
Ευχαριστώ πολύ φίλη μου, χαίρομαι που σου άρεσε!! Καλοφάγωτη να είναι!!
@@irinishomestylecooking εγώ την έκανα και μου βγήκε νερουλό ενώ την έχω ξανά κάνει και ήταν τέλεια..πέρυσι φέτος είπα να βάλω πέντε κιλά και αύξησα την ποσότητα όλων Κατάνια φορά και μισή μπορείτε να μου πείτε αν μπορώ να την κάνω κάτι,;;
Κακησπερα περυσι την εφτιαξα και εγινε τελεια..φετος που ηθελα να κανω πέντε κιλα να φτασει για ολο τον χρονο μου βγηκε λιγο νερουλι μπορω ννακανω κατι γι'αυτό εβαλα τα ιδια απλα δίπλα και μισα για το ενα κιλο...
Καλησπέρα, χαίρομαι πολυ που σου άρεσε η συνταγή μου! Η ντομάτα ανάλογα με το είδος έχει νερό περισσότερο από σάρκα οπότε αν σας βγει πιο νερουλή απλά θέλει παραπάνω βράσιμο ώστε να εξατμιστούν τα υγρά και να πάρει την σωστή πυκνότητα.
@@irinishomestylecooking Δηλαδή να την ξανά βράσω Ε;
Δεν πειράζει που την έχω στα βάζα δύο μέρες;;κλειστά αεροστεγής με την κλασική μεθοδο
Θα πρότεινα αφού την έχεις ήδη στα βάζα να μην την πειράξεις. Όταν θα την χρησιμοποιήσεις απλά βράσε την τότε λίγο παραπάνω με το φαγητό σου και θα είναι μια χαρά.
πολυ ωραιο θα δοκιμασω
Εξαιρετική η πρόταση σας! Θα τη φτιάξω! Πόσο διάστημα μπορεί να διατηρηθεί η σάλτσα εκτός ψυγείου ; (δροσερό και σκοτεινό μέρος γράφετε..σωστά.;) Πόσα ml προτείνετε για τα βάζα που θα αποθηκευτούν εκτός ψυγείου;
Καλησπέρα φίλη μου και σ' ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου σχόλια!! Διπλοτσεκάρω πάντα τα βάζα αν έχει γίνει σωστά η κονσερβοποίηση, αν όλα είναι εντάξει την αποθηκεύουμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για 3 με 6 μήνες. Μπορεί όμως να μείνει και παραπάνω 1 χρόνο. Αυτό το λέω διότι έτυχε μια χρονιά και είχα φτιάξει μεγάλη ποσότητα οπότε μας είχε κρατήσει το τελευταίο βάζο 11 μήνες και ήταν μια χαρά. Στο ψυγείο μπορεί να κρατήσει ακόμα παραπάνω. Τα βάζα που χρησιμοποιώ είναι 370 ml, δεν θα πρότεινα παραπάνω για να μην χαλάει η κέτσαπ και να καταναλώνετε πάντα μέχρι τέλος.💖
@@irinishomestylecooking Καλά μαγειρέματα σας εύχομαι με υγεία! Ευχαριστώ για την απάντηση! 🍅🍅🏡
καλησπέρα η συνταγή σας υπέροχη , αυτήν την θήκη που βάλατε μέσα τα μπαχαρικά που μπορώ να την βρω?
Σ' ευχαριστώ πολύ!!! Την θήκη την έχω πολλά χρόνια, κανονικά είναι φίλτρο για τσάι, δηλ. βάζεις μέσα το τσάι και το βουτάς στο φλιτζάνι με το καυτό νερό όπως και με τα χάρτινα σακουλάκια. Εγώ βέβαια του έχω αλλάξει την χρήση αλλά λειτουργεί πολύ καλά και θα το βρεις εδώ coozina.gr/filtro-tsagioy-me-alysida-2620-i-641404?gclid=Cj0KCQjwgo_5BRDuARIsADDEntTeut-TUGskuKfZR8jw08eB4XbIMJsklqGHXFFORpMsz-9XwTnWRXEaArJcEALw_wcB Καλή σου μέρα!!!
Καλησπέρα.Μολις είδα τη συνταγή σου.Εψαχνα καιρό να βρω κέτσαπ σπιτική αλλά ότι είχα βρει δεν μου άρεσε.Αυτη η συνταγή μου άνοιξε την όρεξη αμέσως μόλις την είδα.Θα την φτιάξω τώρα που έχω τις δικές μου ντομάτες.Ευχαριστω πολύ και καλή συνέχεια.
Σε ευχαριστώ πολύ Μαίρη μου!!! Θα σου γίνει τέλεια, έχεις και δικές σου ντοματούλες, δεν το συζητώ φανταστική θα γίνει!!!
Μπράβο σου
Πολύ ωραία κέτσαπ θα το φτιάξω αμέσως. Θέλω αν μπορειται σας παρακαλώ να φτιαξης σπιτική υγιεινή μουστάρδα με εύκολα και να μπορώ εύκολα να τα βρει κάθε νοικοκυρά .Σε ευχαριστώ πολύ για τα ωραία και υγιεινά βίντεο που μας κανεται. 😘 😘 😘 😘 ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
Ευχαριστώ πολύ!! Βεβαίως και θα θα φτιάξω συνταγή για κέτσαπ. Πειραματίζομαι τώρα με διάφορες εκδοχές για να μπορέσω να σας δώσω την καλύτερη συνταγή. Προσεχώς θα την ανεβάσω σε βίντεο. Να έχεις μια όμορφη μέρα!!!
Καλημέρα!!! Έκανα την κέτσαπ και βγήκε εξαιρετική!!! Ευχαριστώ για την συνταγή!!! Ήθελα να ρωτήσω,αν μπορώ να βάλω μαύρη ζάχαρη την υγρή ή μελασα. Σας ρωτώ για την επόμενη δόση που θα κάνω. Και κάτι ακόμη, αν τη βάλω σε βάζα απλά και τα γυρίσω ανάποδα, είναι λάθος;;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!
Καλησπέρα Μαρία μου!! Χαίρομαι που σου άρεσε η συνταγή, πολλά πολλά μπράβο!!! Για αυτό που με ρωτάς θα έλεγα ότι μπορείς να το δοκιμάσεις να βάλεις είτε ζάχαρη είτε μελάσα, θα πρότεινα να βάλεις πρώτα το ξίδι και μετά την ζάχαρη ώστε να δεις μήπως χρειαστεί να προσθέσεις λίγη ακόμα από την γλυκιά γεύση που έχεις επιλέξει. Δοκίμασε και δες αν είναι ισορροπημένη η γεύση της κέτσαπ. Ότι χρειαστείς μην διστάσεις να μου πεις με χαρά να σε βοηθήσω, πολύ καλή επιτυχία σου εύχομαι!!!
@@irinishomestylecooking Καλημέρα κι ευχαριστώ από καρδιάς!!!!🙏🙏🙋♀️
Υπέροχη κέτσαπ, ποιο ραβδομπλεντερ χρησιμοποιείτε?
Ευχαριστώ πολύ! Είναι τις Kenwood.
Τέλεια!!!! Αν μπορείτε να μας κάνετε ένα βίντεο για τα σπιτικά πατατάκια? Εννοώ σαν αυτό που το βουτάτε στην κέτσαπ. Ευχαριστώ πολύ.
Βεβαίως αν θέλετε μπορώ να σας φτιάξω την συνταγή!! Ευχαριστώ πολύ!!!
Παρα πολυ ωραια η κετσαπ Ειρηνη μου και ευκολη!!! Μπραβο γεια στα χερια σου χρυσοχερα μου!!! Κι απ'οτι ειδα βγαινει αρκετη!!! Εαν θελουμε σταματαμε στο πρωτο σταδιο χωρις να την περασουμε απο τη σιτα και το κανουμε σαλτσα,εαν γινετε!! Παντως ειναι τελεια!!! Να εισαι παντα καλα, καλο βραδυ και καλο ξημερωμα!!! Πολλα φιλια και την αγαπη μου!!! 😍😜😱
Βούλα μου έτσι όπως τα λες είναι, αν θέλεις σταματάς στο πρώτο στάδιο και έχεις μια εξαιρετική σάλτσα ντομάτας, ενώ στο δεύτερο στάδιο προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά για να άρωμα και γεύση. Την ξαναβράζουμε για να αφαιρεθεί η περιττή υγρασία και να επιτύχουμε την παχύρρευστη υφή της κέτσαπ!!
Είναι υπέροχη για στα χέρια σας θα ήθελα να ρωτήσω όταν ανοίξουμε το βάζο πόσες μέρες κρατάει για να ξέρω το μέγεθος στα βαζάκια που θα πάρω ευχαριστώ πολύ!!!
Ευχαριστώ φίλη μου!! Στο ψυγείο μπορεί να κρατήσει μέχρι και 1 μήνα αρκεί να την διαχειριζόμαστε σωστά, δηλ. να χρησιμοποιείτε ένα καθαρό κουτάλι για να την παίρνετε από το βάζο. Μην το βάζετε στο στόμα σας και μετά στο βάζο γιατί η σάλτσα θα χαλάσει αμέσως.
@@irinishomestylecooking Σε ευχαριστώ πάρα πολύ για την απάντηση τώρα ξέρω το μέγεθος στα βαζάκια που θα πάρω να είσαι καλά!!!!
Την έκανα είναι φοβερή! Σας ευχαριστώ πολύ για αυτήν την υπέροχη συνταγή!
@@ΚαίτηΓωγάκου Χαίρομαι Καίτη μου που σου άρεσε!!! Καλοφάγωτη να είναι φίλη μου!!!
Καλησπέρα!!! Μπορώ να αντικαταστήσω την ζάχαρη με μέλι ή άλλη γλυκαντική ουσία;; Κι αν ναι σε πόση ποσότητα;;; Ευχαριστώ εκ των προτέρων!!!!
Καλησπέρα φίλη μου!! Ταπεινή μου γνώμη είναι να μην βάλεις κάποιο άλλο γλυκαντικό στοιχείο, το μέλι δεν κάνει να είναι πολύ ώρα σε υψηλή θερμοκρασία γιατί χάνει πολλά από τα θρεπτικά του στοιχεία και ίσως σου αλλοιώσει την γεύση. Το μόνο που μπορείς να βάλεις είναι η καστανή ζάχαρη όπου θα δώσει και μια πιο έντονη γεύση στην κέτσαπ, η ποσότητα παραμένει η ίδια. Οποιοδήποτε άλλο γλυκαντικό δεν θα στο πρότεινα.
@@irinishomestylecooking Ευχαριστώ για την ανταπόκριση!!!! Καλώς, να βάλω καστανή ζάχαρη, μήπως μπορώ να την παραλείψω εντελώς την ζάχαρη;;;
Η γεύση της κέτσαπ φίλη μου αποτελείτε από την απόλυτη ισορροπία μεταξύ ξύδι, ζάχαρης και των μπαχαρικών. Αν παραλείψεις την ζάχαρη ή βάλεις λιγότερη θα σου γίνει πολύ όξινη, αν παραλείψεις ή βάλεις λιγότερο ξύδι θα σου γίνει πολύ γλυκιά οπότε σου προτείνω αν θέλεις να φτιάξεις κέτσαπ φτιάξε την όπως σας την δίνω την συνταγή με την παραλλαγή της καστανής ζάχαρης. Ελπίζω να βοήθησα, καλό βράδυ!
@@irinishomestylecooking Καλημέρα!!! Με βοηθήσατε και πολύ μάλιστα!!!! Ευχαριστώ, θα πάω με τις οδηγίες σας!!! Καλή συνέχεια και να είστε καλά 🙂🙋♀️🙏
ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ !!! ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΕΤΑΛΙΚΟ ΑΝΤΙΚΕΙΜΕΝΟ ΠΟΥ ΒΑΛΑΤΕ ΜΕΣΑ ΣΤΗΝ ΚΑΤΣΑΡΟΛΑ ΠΑΡΑΚΑΛΩ ?? 👌
Ευχαριστώ πολύ φίλη μου!! Το μεταλλικό αντικείμενο είναι ανοξείδωτο φίλτρο για τσάι που το χρησιμοποιώ για μπαχαρικά σε φαγητά. Είναι βολικό γιατί μπορώ και τα αφαιρώ εύκολα μετά το μαγείρεμα!
Καλησπέρα Ειρήνη και εγώ σάλτσες φτιάχνω αυτή την εβδομάδα. Όλα χρειάζονται.καληνυχτα.
Καλοφάγωτες Βαγιάννα μου!!!! Καληνύχτα φίλη μου!!!
Διαλεξα απο πολλες τη δικη σας συνταγη για κετσαπ κ τη φτιαχνω τωρα ελπιζω νσ βγει υπεροχη οπως φαινεται!!!!λαδι δν βαζεται καθολου;
Σας ευχαριστώ πολύ-πολύ!!! Στην συγκεκριμένη συνταγή δεν χρησιμοποιώ λάδι φίλη μου, αλλά γενικά ξέρω ότι στην κέτσαπ δεν βάζουν λάδι. Καλή επιτυχία εύχομαι και περιμένω να μου πείτε εντυπώσεις!!!
@@irinishomestylecooking Μολις τελειωσα την υπεροχη αυτη κετσαπ.εγινε πεντανοστιμη.μεχρι τωρα επαιρνα ετοιμη γιατι τη λατρευει η κορη μου...απο δω κ περα θα φτιαχνω μονο σπιτικη...τη δικη σας κ σας ευχαριστω πολυ!!!❤❤❤❤👏👏👏👏👏
Συγχαρητήρια φίλη μου!!! Χαίρομαι που σας άρεσε και είμαι σίγουρη ότι η κορούλα σου θα την ευχαριστηθεί διπλά, αφού είναι σπιτική και από τα χεράκια της μανούλας!!! Καλό βράδυ!!!
Ωραία υφή. Η καλύτερη κέτσαπ από όλα τα βίντεο που ειδα💪💪
Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια!!
Παρά πολύ φορέα ίσα καταπλικτι μβραβοοοο με εμείς σε ευχαριστούμε πάρα πόλι γα ΤΙΣ συνταγές σου δεν Κορδελιό να τι βλέπει με πάλι μβραβο
Αυτό το τελευταίο τι είναι φρυγανιά ; Δεν μας λες
Σοφία μου είναι τηγανιτή πατάτα!!! Καλή σου νύχτα!!!!
οσο φορεσ τι βλεπο τοσο πολι με αρεσιτο ε κανα περσι κε ευφκαριστιθικα παρα πολι