Paste cu Vinete si Sos de Rosii | Spaghete cu Vinete | Reteta de Post

Paste cu Vinete si Sos de Rosii | Spaghete cu Vinete | Reteta de Post
Aceasta reteta usoara si extrem de delicioasa de paste cu vinete este una dintre preferatele noastre. Este o optiune buna atat pentru pranz cat si pentru cina. Desi este o reteta vegetariana sau de post, pot spune ca este extrem de consistenta. Reteta mai este cunoscuta si sub denumirea de paste a la Norma. Iata care sunt ingredientele de care ai nevoie pentru a pregati reteta de paste cu vinete si sos de rosii:
- 1 vanata taiata cubulete
- 200g pulpa de rosii
- 2 catei de usturoi tocati
- 160g paste (eu am folosit spaghete)
- sare, piper macinat
- fulgi de chilli
- busuioc tocat
- ulei de masline
Cum se pregateste reteta de paste cu vinete si sos de rosii?
Intr-o oala punem apa la fiert si adaugam sare. Cand apa a inceput sa clocoteasca, adaugam pastele. Eu am folosit spaghete de data aceasta insa tu poti folosi ce tip de paste doresti. Fierbem pastele respectand instructiunile si timpii de pe ambalaj. Cand pastele s-au fiert, le strecuram si pastram putina apa in care au fiert pastele.
Pentru sos incepem prin a toca cubulete vinetele. Curatam si tocam si 2 catei de usturoi. Intr-o tigaie incinsa sau cratita punem ulei de masline. Adaugam vinetele cubulete, presaram putina sare si prajim vinetele la foc mare, pentru aproximativ 5 minute sau pana se rumenesc.
Dupa ce vinetele au prins o culoare frumoasa, adaugam usturoiul si fulgii de chilli si gatim un minut cat sa isi lase aroma. Adaugam pulpa de rosii, amestecam si gatim la foc mediu 3 minute. Condimentam cu putin piper si amestecam bine.
Adaugam spaghetele strecurate si apa unde au fiert pastele. Amestecam bine pana cand sosul devine omogen si toate pastele sunt acoperite cu sos de rosii, gatind la foc mediu pentru 2-3 minute. Eu am folosit pentru un plus de savoare dar si ca decor busuioc tocat. Busuiocul merge de minune cu sosul de rosii si ofera pastelor un gust aparte.
Pofta buna si spor la gatit!
#vinete #paste #sosderosii
Daca si tie iti plac vinetele iti las aici si reteta de mancare de vinete:
• Mancare de Vinete cu S...

[@GatescdePlictiseala]

In descrierea videoclipului gasiti cantitatile ingredientelor folosite precum si pasii scrisi ai retetei. Pofta buna si spor la gatit!