Ante todo mis saludos y mis felicitaciones por la receta, no está mal, he podido leer los comentarios y daré mi humilde opinión, soy peruano y me encantaría cocinar, incluso preparar chaufa aquí es variado, haya arroz chaufa estilo criollo y el chaufa que se puede consumir en los restaurantes chifa: el que preparas es más al estilo chifa pero la forma de preparar es algo diferente, solo que la sartén wok sirve para mezclar los ingredientes, a parte se prepara los huevos (tortilla), la carne (si es pollo algunos lo mariran otros solo lo fríen depende del estilo, si es de res se fríe y si en de cerdo se ahuma previamente y luego se frie) y el arroz (este es simple sin sal ni condimento alguno) y luego se calienta un chorro de aceite (para que no se pegue nada en el wok) y se echa los vegetales (como para sofreír un poco) y luego se hecha las carnes y arroz y recién el resto de los condimentos. Con respecto al estilo criollo es que no se usa mucho los condimentos asiáticos, se usa el sillao, aceite de ajonjoli aceite normal y kion (jengibre), se usa carne de res frita, tocino, hotdog, y la cebolla china (aunque algunos no le pone) y palillo molido
+aprende con Evelyn, mira yo hago mi arroz chaufa muy similar, no echo mucho aceite obvio, bato los huevos pero los frio al final pa que agarren el sabor de la carne, yo dejo marinando el pollo o chancho en salsa de ostión, aceite de ajonjolí, una pizca de canela china, ajinomoto (NO uso pimienta negra molida) le echo hotdog, jamón en cubitos (opcionales dependiendo el gusto de cada quién) y salchicha china, y la cebollita china la echo al final y como no domino el uso del wok yo lo vierto en la olla y voy probando si le falta sal o sillao... todo lo demás creo q es el mismo procedimiento. Para no recibir tantas críticas negativas podrías cambiarle de nombre y poner "arroz chaufa a mi estilo muy casero" o algo asi... un abrazo... hasta la próxima :*
LA CANTIDAD DE ACEITE QUE UTILIZAS ES DEMASIADOOOO SERIA MEJOR FREIR LA CARNE Y DESPUÉS DEJARLA DESCANSAR EN EL COLADAR PARA QUE SALGA EL ACEITE.... GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTRAS.. DESDE MANAUS BRASIL
Muchas gracias, no soy peruano pero he probado esta receta con amigos peruanos y me gusto mucho, me pareció muy bien la manera en la que explicas cómo preparar este platillo. Salí temprano del trabajo y espero sorprender a mi esposa cuando venga a casa de su trabajo. Espero que le guste!! Deséenme suerte!
El arroz chaufa o arroz frito es de desendencia china claro que no es tan popular aya que en peru el chaufa al estilo peruano tiene mhuchas formas de ser preparado y todas son agradables nadie podria decir que tiene una receta original es un plato que acogimos los peruanos y es de todos en verdad yo no lo preparo asi pero cada quien tiene su gusto, saludos y no pierdas tu tienpo en personas que solo critican.....
Hola hice el plato así mismo como lo explicaste y me guedo rico mis hijos y mi esposo guedaron Facinado con el plato me dijeron gue estaba rico gracias felicidades bendicion
No es necesario usar esa cantidad de aceite para preparar las tortillas de huevo. Un sartén anti-adherente te permite preparla con unas cuantas gotas. El plato es delicioso pero también debemos cuidar la salud.
Evelyn te debe haber salido delicioso, pero mejor seria freir las carnes, sacarlas y ponerlas en un colador para que voten el liquido; todo lo demas esta muy bien, gracias por compartir este video
AUGUSTO....EN PERU,,,AL CHAUFA JAMASSSS,,,SE LE AGREGA PALOMITAS DE MAIZ,,O CUALQUIER ESTUPIDEZ¡¡¡¡¡¡¡-----ESTA RECETA TIENE ERRORES,,,,MUCHO SESAMO,, SALSA DE OSTRAS,,,,NO SON NECESARIOS,,,MENOS EL ACEITE D E OLIVA,,,, EL KION SOLO POCO Y PICADO MUY PEQUEÑITO,,,NO TROXZOTESSSS¡¡¡¡¡......Y LOS HEUVOS AMIGA MIA,,, DEBEN SER LANZADOS COMO HILACHASSSSS,, NO VAS A COMERTE HUEVO FRITO COMO PARA SANDWICHESSSSSSSSSS,,,,,ADEMAS,,, DEMASIADO ACEITEE¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡. OJO,,,FALTO,,,EL PIMIENTOOOO ROJO,,, EL TAUSI,, EL MENSI,,,COL CHINA,,,,,,CAPAZ FUE PORUQE ESTAIS EN LA ESPAÑAAAAAAA¡,,, AQUI EN LA CALLE CAPON,,TE A GARRARIAN A SILLETAZOSSS,, POR DEJAR MAL PARADA A LA COMIDA CHINA PERUANA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ SALUDOS,, DESDE SALAMANCA DE MONTERRICO-ATE -LIMA PERU¡¡¡¡¡¡¡
Chaufa proviene de la palabra Xau Fan que significa arroz frito en chino. Me preguntaba en que parte fries el arroz... De todos modos gracias pro tu aporte.
Solo en el Perú se le dice a este platillo arroz chaufa. Sin mencionar lo del aceite, está muy buena tu receta y seguro te quedó muy rico!!! Solo te faltó el pimiento picadito jejeje, y si es cierto lo que alguien comentó por ahí, la cebollita china picadita va al final, ya con el fuego apagado para que no se muera. Te felicito colega cocinera, sigue compartiendo tus recetas... a ver cuando nos enseñas algún platillo ecuatoriano... Bendiciones!!!!
Jajaj no le pidas tanto tampoco.. si no supo ni cocinar el chaufa que ea mas facil, le pides que prepare otro plato, n por favor noooooo esto es un desastre.. sera fin del mundo ya jo las castigo par favar... mejor cierra tu canal jwajajajaja
Por eso le comente que al freirlas carnes las tiene que poner en un colador para que boten el liquido, lo demas esta bien (a ecepcion de la salsa de ostras o Oyster sauce, casi segura estoy que eso va en los saltados de verdura y carne)
I like your recipe the best! I'm gonna try to add watercress next time to make it kinda like a Chinese fusion and I made the green aji sauce! Thank you!
A todos los que critican con respecto a la cantidad de aceite, calculen cuánto utilizarian de aceite para los huevos, y cuánto para esa cantidad de carnes, cuántas porciones van a preparar. Verán que en realidad no es mucho el aceite que ha utilizado. Personalmente hubiera dejado que el jugo de las carnes se seque mas y el sesame oil y la cebolla china al final, bueno, es su estilo y tambien se ve rico, pero no puedo ser injusto al criticar respeto de la cantidad de aceite que si bien es cierto estuvo un poco mas generosa de lo normal, pero no como para condenarla por colesterilicidio. Jajaja. Saludos.
xuta amiga primero es el arroz freirlo en un wolk con un chorrito de aceite y para q no se pegue hay q moverlo y moverlo y q se fria solo con la azucar quemada eso es lo q le da el color al arroz luego la carne de res el pollo el camaron y la carne de chancho se laa cocina aparte en un sarten con sal y pimienta y una cucharada de mantequilla .. bueno ... y lo otro es receta de la casa jjj trabaje en un chifa ..
JAJAJA AHORA ENTIENDO POR QUE MUCHA GENTE PUSO DISLIKE...QUE HUEVADA::oiga sra:::el pollo y la carne se frien aparte PARA SELLARLOS Y MANTENGAN SU SABOR Y JUGO..:..LO QUE HA HECHO AHI ES SACRIKEGIO..LOS HA SANCOCHADO..DIOS MIO!!!
Esa receta fue un tanto cacera. Y usaste mucho aceite. Aunque si se asemeja en algo al chaufa peruano. Yo personalmente frío el arroz en el wok o sartén. Gracias por seguir la comida peruana - china . saludos de un cocinero peruano
creo que debistes echarle toda la botella de aceite ! pero veamos tu intencion fue buena como peruana quieres que nuestro plato de bandera se vea saludos
He sido administrador del Restaurante Royal en Lima y puedo decirte con total certeza que así NO se prepara el arroz Chaufa, disculpa Evelyn, no soy tan diplomático como Estrella quien te dice lo mismo, si vas a subir contenido y quieres tener éxito, que aporte valor !!!
A todas las personas comentando q este plato no está bien hecho para empezar si tú sabes cómo hacerlo por q estas mirando este vídeo y no haces uno propio con tu receta, todos los arroces son diferentes cada uno tiene su estilo.
jajajaja... mira..yo lo vi porque una amiga de venezuela me pidio la receta.. y yo se la envie por texto..pero queria enviarle algo mas grafico comp un video.. y como este salio primero.. y la foto inicial se veia mas o menos.. me doy con la sorpresa de esta receta q esta en mi opinion.. mal elavorada... comenzando por el uso del aceite de oliva. y el pollo no frito con algun aderezo previo..como sillao, kion y canela china.
BASSZIDILLA........JUSTO BUSCABA UNA FORMA RAPIDA DE PREPARAR EL ARROZ CHAUFA PARA ALMORZAR HOY CON LA FAMILIA,, PERO,,,,ME DOY CON ESTA INGRATA SORPRESA...ASI QUE: .EN PERU,,,AL CHAUFA JAMASSSS,,,SE LE AGREGA PALOMITAS DE MAIZ,,O CUALQUIER ESTUPIDEZ¡¡¡¡¡¡¡-----ESTA RECETA TIENE ERRORES,,,,MUCHO SESAMO,, SALSA DE OSTRAS,,,,NO SON NECESARIOS,,,MENOS EL ACEITE D E OLIVA,,,, EL KION SOLO POCO Y PICADO MUY PEQUEÑITO,,,NO TROXZOTESSSS¡¡¡¡¡......Y LOS HEUVOS AMIGA MIA,,, DEBEN SER LANZADOS COMO HILACHASSSSS,, NO VAS A COMERTE HUEVO FRITO COMO PARA SANDWICHESSSSSSSSSS,,,,,ADEMAS,,, DEMASIADO ACEITEE¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡. OJO,,,FALTO,,,EL PIMIENTOOOO ROJO,,, EL TAUSI,, EL MENSI,,,COL CHINA,,,,,,CAPAZ FUE PORUQE ESTAIS EN LA ESPAÑAAAAAAA¡,,, AQUI EN LA CALLE CAPON,,TE A GARRARIAN A SILLETAZOSSS,, POR DEJAR MAL PARADA A LA COMIDA CHINA PERUANA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ SALUDOS,, DESDE SALAMANCA DE MONTERRICO-ATE -LIMA PERU¡¡¡¡¡¡¡
Evelyn seguro que te habrá quedado riquisimo. Y para los que tanto critican lo del aceite q se jodan. Si has sido tu la q te lo has comido no ellos. Un saludo 😊
los ingredientes están bien, solo que la carne se fríe con poco aceite al igual que el huevo frito, ya que no es tortilla si no huevo frito. lo demás está bien tipo chaufa made in Perú el país que tiene los mejores platos del mundo.
Hola +Aprende con Evelyn en serio crees que así se prepara el chaufa? este video no debería llevar ese título... no daré muchos detalles pero se de lo que estoy hablando (escribiendo)... solo te haré esta pregunta, sabes que significa la palabra chaufa? (Soy peruana y descendiente china)
No era mejor cocinar los huevos con bajo aceite y luego agregar mas para las carnes. Ademas segun los chiferos el truco esta en freir el arroz en la misma sarten despues de las carnes y de ahi ir agregando lo demas para servir al plato
bueno cada quien cocina como quiere,,pero el estandar es uno solo,y lo q hicistes es mas un arroz chaufa casero,,y esta lejos de ser tipo chifa. es imposible q te salga tipo chifa en una cosina vitroceramica y te lo digo yo q tambien tengo eso, puedes asemejarte si tu sarten esta bien caliente y el huevo crudo lo viertes sobre el arroz bien caliente lo mueves hasta q casi no se vea, tu lo hicistes al estilo casero asi tambien lo hace mi hermana y por lo q se vee tu plato parece rico y buena pinta,un saludo
me gusta arroz chaufa muy rico pero cuando lo preparo en casa no le echo huevo xq en casa no nos gusta con huevo,pero en el chifa ahi si lo comemos nomàs
se usa mucho menos aceite, luego de revolver los huevos trata de eliminar lo mas q puedas de aceite,la unica humedad de este plato es el sillao y el aceite de ajonjoli.
Te felicito por tu iniciativa. Ahora no sé por qué hay tanta gente negativa, con una mentalidad que da pena. Es tu estilo y al que no le guste pues que no lo haga. Sigue adelante y si a ti y a tu familia le gusta, pues es suficiente para sentirte contenta. Sigue adelante, ignora a la gente negativa y arriba el ánimo.
Viendo como frita los huevos me salieron 4 espinillas en la nariz :(
Jajajaja
Y uno en el p..to
Jajaja!!siii!!
yo jamas avia visto un huevo freir en un litro de aceite jajajajja
Y eso que dijo que el huevo absorbe el aceite
Un shot de colesterol
[ JAJAJAJAAJ ]
Había
Ya pero le puso poquita sal😆
Ante todo mis saludos y mis felicitaciones por la receta, no está mal, he podido leer los comentarios y daré mi humilde opinión, soy peruano y me encantaría cocinar, incluso preparar chaufa aquí es variado, haya arroz chaufa estilo criollo y el chaufa que se puede consumir en los restaurantes chifa: el que preparas es más al estilo chifa pero la forma de preparar es algo diferente, solo que la sartén wok sirve para mezclar los ingredientes, a parte se prepara los huevos (tortilla), la carne (si es pollo algunos lo mariran otros solo lo fríen depende del estilo, si es de res se fríe y si en de cerdo se ahuma previamente y luego se frie) y el arroz (este es simple sin sal ni condimento alguno) y luego se calienta un chorro de aceite (para que no se pegue nada en el wok) y se echa los vegetales (como para sofreír un poco) y luego se hecha las carnes y arroz y recién el resto de los condimentos.
Con respecto al estilo criollo es que no se usa mucho los condimentos asiáticos, se usa el sillao, aceite de ajonjoli aceite normal y kion (jengibre), se usa carne de res frita, tocino, hotdog, y la cebolla china (aunque algunos no le pone) y palillo molido
te falto aceite parece .... jajaja
Jaja
5 LITROS DE ACEITE JAJAJA
😂😂 Siiii los huevos no se hacen en tanto aceite uffff que mantequero
Si wtf salio aceite de huevo
+aprende con Evelyn, mira yo hago mi arroz chaufa muy similar, no echo mucho aceite obvio, bato los huevos pero los frio al final pa que agarren el sabor de la carne, yo dejo marinando el pollo o chancho en salsa de ostión, aceite de ajonjolí, una pizca de canela china, ajinomoto (NO uso pimienta negra molida) le echo hotdog, jamón en cubitos (opcionales dependiendo el gusto de cada quién) y salchicha china, y la cebollita china la echo al final y como no domino el uso del wok yo lo vierto en la olla y voy probando si le falta sal o sillao... todo lo demás creo q es el mismo procedimiento. Para no recibir tantas críticas negativas podrías cambiarle de nombre y poner "arroz chaufa a mi estilo muy casero" o algo asi... un abrazo... hasta la próxima :*
LA CANTIDAD DE ACEITE QUE UTILIZAS ES DEMASIADOOOO
SERIA MEJOR FREIR LA CARNE Y DESPUÉS DEJARLA DESCANSAR EN EL COLADAR PARA QUE SALGA EL ACEITE....
GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTRAS.. DESDE MANAUS BRASIL
Muchas gracias, no soy peruano pero he probado esta receta con amigos peruanos y me gusto mucho, me pareció muy bien la manera en la que explicas cómo preparar este platillo. Salí temprano del trabajo y espero sorprender a mi esposa cuando venga a casa de su trabajo. Espero que le guste!! Deséenme suerte!
Por favor no vayas a hacer los huevos revueltos en ese montón de aceite 😂😂😂
El arroz chaufa o arroz frito es de desendencia china claro que no es tan popular aya que en peru el chaufa al estilo peruano tiene mhuchas formas de ser preparado y todas son agradables nadie podria decir que tiene una receta original es un plato que acogimos los peruanos y es de todos en verdad yo no lo preparo asi pero cada quien tiene su gusto, saludos y no pierdas tu tienpo en personas que solo critican.....
Para ocupar menos aceite echas en el wock luego lo curas y devuelves el aceite que sobra asi queda menos aceitoso saludos solo un consejo.
Hola hice el plato así mismo como lo explicaste y me guedo rico mis hijos y mi esposo guedaron Facinado con el plato me dijeron gue estaba rico gracias felicidades bendicion
lo unico que tengo que decirte es que no se frie de esa forma con aceite de oliva, eso y que utilizaste demasiado
Primero es freír la carne para que suelte el sabor al aceite y así vaya agarrando sabor los demás ingredientes.
El chaufa es Arroz Frito!!!!
Qué haces mujer!!!!!
Eso no es chaufaaaaa!!!!
Será chaufaaa.. No creo. Pero se ve ricooo.. Comida es comida.. Saludos
Un arroz chaufa muy diferente.. pero se ve rico! por cierto.. esa receta hizo pelear a media internet jajaja
No es necesario usar esa cantidad de aceite para preparar las tortillas de huevo. Un sartén anti-adherente te permite preparla con unas cuantas gotas. El plato es delicioso pero también debemos cuidar la salud.
Evelyn eres la leche. Te agradezco por ser tan breve ya q es exactamente lo que buscaba. Ya tienes mi like guapetona. Besossss
muchas gracias😊
Creo que el aceite de oliva está de más, y tiene un sabor muy fuerte y distorcionara el sabor de los ingredientes Orientales
Demasiada grasa para freir huevos; que horror
Has tu vídeo y deja de joder
No mucha grasa ..
Eliana Velasquez total no sabe freír huevos
@@Motorheadperu jajajja tu tía seguro es
@@davlos4015 calla guanaco
Así si sale el chaufa ami gusto . Esto tipo de chaufa me gusta
Excelente la iniciativa de preparar el arroz chaufa a lo peruano, aunque no se prepare así exactamente pero das la idea y eso se valora!!
Así lo preparan los chinos en el chifa
Qe buena pinta ese chaufa ....tengo los mismos platos cuadrados ...un saludo
Me dio curiosidad saber que es el arroz chaufa. Algún día lo haremos por acá. Saludos desde México hermanos del Perú 😗
GRACIAS!! NO ES POR PRESUMIR PERO ME QUEDO DELICIOSO!!
Las cantidades dependen de cada quien o no ????
Evelyn te debe haber salido delicioso, pero mejor seria freir las carnes, sacarlas y ponerlas en un colador para que voten el liquido; todo lo demas esta muy bien, gracias por compartir este video
Debe quedar supergrasoso en ese mundo de aceite...
Esto no es Arroz Chaufa, Evelyn. Me alegra que te guste la comida peruana, sigue aprendiendo, amiguita!!!
Este fin de semana Haré esta receta , a mi versión le llamaré mi Arroz Chafa por que soy Mexicano jaaa
I love Peruvian Food! ❤️💙
Saludos!
El Tema de Hoy..arroz Blanco con huevo frito en aceite.
Jajaja
Todo lo venden supermercados en Perú. Los productos para comida oriental vuelan! Hay que ir apenas abran.
BUENO ESTUBO DE LOCO LA COMIDA ME SALIO DELICIOSAS ... GRACIAS
el chufa Peruano lleva salchichas, pollo y/o carne de res eso le da un sabor muy rico
Mauricio. Si una amiga peruana lo hizo con todo más salchicha
En los chifa de Perú no lleva salchicha
DEMASIDO ACEITEEEEEEE
AUGUSTO....EN PERU,,,AL CHAUFA JAMASSSS,,,SE LE AGREGA PALOMITAS DE MAIZ,,O CUALQUIER ESTUPIDEZ¡¡¡¡¡¡¡-----ESTA RECETA TIENE ERRORES,,,,MUCHO SESAMO,, SALSA DE OSTRAS,,,,NO SON NECESARIOS,,,MENOS EL ACEITE D E OLIVA,,,, EL KION SOLO POCO Y PICADO MUY PEQUEÑITO,,,NO TROXZOTESSSS¡¡¡¡¡......Y LOS HEUVOS AMIGA MIA,,, DEBEN SER LANZADOS COMO HILACHASSSSS,, NO VAS A COMERTE HUEVO FRITO COMO PARA SANDWICHESSSSSSSSSS,,,,,ADEMAS,,, DEMASIADO ACEITEE¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡. OJO,,,FALTO,,,EL PIMIENTOOOO ROJO,,, EL TAUSI,, EL MENSI,,,COL CHINA,,,,,,CAPAZ FUE PORUQE ESTAIS EN LA ESPAÑAAAAAAA¡,,, AQUI EN LA CALLE CAPON,,TE
A GARRARIAN A SILLETAZOSSS,, POR DEJAR MAL PARADA A LA COMIDA CHINA PERUANA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ SALUDOS,, DESDE SALAMANCA DE MONTERRICO-ATE -LIMA PERU¡¡¡¡¡¡¡
Juan ortiz sotelo jajaja, es que es un chaufa español.
Creo que con un poco menos de aceite estaría perfecto, buena receta bendiciones
Me gustaría saber qué opina "La Gata" de Perú sobre esta receta. Por ejemplo, la cantidad de pollo es muy importante.
Me gusta cocinar tambien con vegetales medio crudo bueno vendiciones pansma
TANNNNNNNNNNNNNNTO ACEITE USAS PARA FREIR EL HUEVO :o, HAS HECHO UN REVUELTO DE TODO, MALA TECNICA
I don't even speak Spanish but I'm in dis bih! Looks delicious!
no problem, I’ll try to put subtitles
Chaufa proviene de la palabra Xau Fan que significa arroz frito en chino. Me preguntaba en que parte fries el arroz... De todos modos gracias pro tu aporte.
Yo frío el pollo o carne en el aceite y luego retiro el exceso luego vierto el arroz y poco a poco el resto de ingredientes queda mejor
Yo queriendo aprender a preparar para impresionar a mí novia ..
Xd
😊😍
Solo en el Perú se le dice a este platillo arroz chaufa. Sin mencionar lo del aceite, está muy buena tu receta y seguro te quedó muy rico!!! Solo te faltó el pimiento picadito jejeje, y si es cierto lo que alguien comentó por ahí, la cebollita china picadita va al final, ya con el fuego apagado para que no se muera. Te felicito colega cocinera, sigue compartiendo tus recetas... a ver cuando nos enseñas algún platillo ecuatoriano... Bendiciones!!!!
Muchas gracias amiga por el comentario probaré en poner la cebolla por último un saludo y bendiciones.
+Aprende con Evelyn no le hagas caso a los ecuatorianos
Ajjj! Que asco! mas bien se debería llamar Aceite Chaufa
Ricardo Rivadeneyra 😂😂😂😂😂😂😂😂. Siiiiiiiiiiii,,,!!
Pues aqui la manera correcta de preparar arroz chaufa ua-cam.com/video/xLUDmdFb8NI/v-deo.html
😝🤣🤣🤣
ua-cam.com/video/R9qjrY3y-3g/v-deo.html
Esta mujer con ese su video nunca imagino q hiba a poner a peliar a ese monton de gente jajajajajajaha😂😂😂😂😂😂😂
muy deacuerdo con elbsr.Franc c.
ese arroz q hizo la señora no es peruano
Pero ella lo dijo
Arroz chaufa no lleva pimienta pero si un toque de azúcar, toda comida china peruana lleva su toque de azucar
sin comentarios ...que mal eh😣
Pues mi estima aqui arroz chaufa de chifa ua-cam.com/video/xLUDmdFb8NI/v-deo.html
Hola con toda ésa cantidad de aceite voy a aumentar mí colesterol
para hacer una receta peruana y llamarte evelyn tienes un acento muy gachupin
Esto es simplemente una mazamorra gallega!!!
amiga con criticas a si aprenderas mejor yo que tu le agradesco por que tienen razon como dicen la practica hace al maestro
Gracias amigo por tu comentario la verdad que si.me pase un poko con el aceite pero bueno como dices tu asi se aprende...
AVER CUANDO TE PREPARAS UN AJI DE GALLINA AMIGA ESPERO TU VIDEO SALUDOS CUIDATE
marco paullo si amiga cuando venga mi suegra de Perú le diré que me enseñe que también está riquísimo😋😋😋😋
Jajaj no le pidas tanto tampoco.. si no supo ni cocinar el chaufa que ea mas facil, le pides que prepare otro plato, n por favor noooooo esto es un desastre.. sera fin del mundo ya jo las castigo par favar... mejor cierra tu canal jwajajajaja
Me encanta tu receta, lo hago cada vez que pueda, hay que aceptar todos las criticas menos las de mala onda, Saludos desde Chile
Le falto un poco de aceite 🤷🏻♀️
Pues aqui arrroz chaufa de chifa m.ua-cam.com/channels/D0pGKQSjVn-NBBmpbEMNcQ.html
Esto es arroz chaufa o caldo de aceite
Ese arroz chaufa esta aguado,, su respectivo dislike se merece---
Pues mi estimado como preparar arroz chaufa de chifa ua-cam.com/video/xLUDmdFb8NI/v-deo.html
Por eso le comente que al freirlas carnes las tiene que poner en un colador para que boten el liquido, lo demas esta bien (a ecepcion de la salsa de ostras o Oyster sauce, casi segura estoy que eso va en los saltados de verdura y carne)
I like your recipe the best! I'm gonna try to add watercress next time to make it kinda like a Chinese fusion and I made the green aji sauce! Thank you!
thanks to you, if you do tell me
A todos los que critican con respecto a la cantidad de aceite, calculen cuánto utilizarian de aceite para los huevos, y cuánto para esa cantidad de carnes, cuántas porciones van a preparar. Verán que en realidad no es mucho el aceite que ha utilizado. Personalmente hubiera dejado que el jugo de las carnes se seque mas y el sesame oil y la cebolla china al final, bueno, es su estilo y tambien se ve rico, pero no puedo ser injusto al criticar respeto de la cantidad de aceite que si bien es cierto estuvo un poco mas generosa de lo normal, pero no como para condenarla por colesterilicidio. Jajaja. Saludos.
quien lo miro y no le gusto como lo preparo no esta obligado hacer es gusto de cada quien hacer el arroz como le parezca
que ricos la comida Peruana
xuta amiga primero es el arroz freirlo en un wolk con un chorrito de aceite y para q no se pegue hay q moverlo y moverlo y q se fria solo con la azucar quemada eso es lo q le da el color al arroz luego la carne de res el pollo el camaron y la carne de chancho se laa cocina aparte en un sarten con sal y pimienta y una cucharada de mantequilla ..
bueno ... y lo otro es receta de la casa jjj trabaje en un chifa ..
Es un simple arroz cantonés que le dicen arroz chino ... se come en varios países
Es la segunda vez que trato de ver este video y al ver como frie los huevos, se me quitan las ganas de ver el video completo 😮
Estoy haciendo para recordar mis amigos peruanos que se fueron pa su pais ... Brasil aqui
JAJAJA AHORA ENTIENDO POR QUE MUCHA GENTE PUSO DISLIKE...QUE HUEVADA::oiga sra:::el pollo y la carne se frien aparte PARA SELLARLOS Y MANTENGAN SU SABOR Y JUGO..:..LO QUE HA HECHO AHI ES SACRIKEGIO..LOS HA SANCOCHADO..DIOS MIO!!!
Esa receta fue un tanto cacera. Y usaste mucho aceite. Aunque si se asemeja en algo al chaufa peruano. Yo personalmente frío el arroz en el wok o sartén. Gracias por seguir la comida peruana - china . saludos de un cocinero peruano
Gracias amigo por tu consejo un saludo.
diferente modo de preparar el arroz chaufa!
bonita tu cocina tia,,
Yo creo que deveria enseñar como
a ser el tradicional desallono tradicional de Navidad
1 tradicional lo siento
creo que debistes echarle toda la botella de aceite ! pero veamos tu intencion fue buena como peruana quieres que nuestro plato de bandera se vea saludos
He sido administrador del Restaurante Royal en Lima y puedo decirte con total certeza que así NO se prepara el arroz Chaufa, disculpa Evelyn, no soy tan diplomático como Estrella quien te dice lo mismo, si vas a subir contenido y quieres tener éxito, que aporte valor !!!
A todas las personas comentando q este plato no está bien hecho para empezar si tú sabes cómo hacerlo por q estas mirando este vídeo y no haces uno propio con tu receta, todos los arroces son diferentes cada uno tiene su estilo.
jajajaja... mira..yo lo vi porque una amiga de venezuela me pidio la receta.. y yo se la envie por texto..pero queria enviarle algo mas grafico comp un video.. y como este salio primero.. y la foto inicial se veia mas o menos.. me doy con la sorpresa de esta receta q esta en mi opinion.. mal elavorada... comenzando por el uso del aceite de oliva. y el pollo no frito con algun aderezo previo..como sillao, kion y canela china.
BASSZIDILLA........JUSTO BUSCABA UNA FORMA RAPIDA DE PREPARAR EL ARROZ CHAUFA PARA ALMORZAR HOY CON LA FAMILIA,, PERO,,,,ME DOY CON ESTA INGRATA SORPRESA...ASI QUE:
.EN PERU,,,AL CHAUFA JAMASSSS,,,SE LE AGREGA PALOMITAS DE MAIZ,,O CUALQUIER ESTUPIDEZ¡¡¡¡¡¡¡-----ESTA RECETA TIENE ERRORES,,,,MUCHO SESAMO,, SALSA DE OSTRAS,,,,NO SON NECESARIOS,,,MENOS EL ACEITE D E OLIVA,,,, EL KION SOLO POCO Y PICADO MUY PEQUEÑITO,,,NO TROXZOTESSSS¡¡¡¡¡......Y LOS HEUVOS AMIGA MIA,,, DEBEN SER LANZADOS COMO HILACHASSSSS,, NO VAS A COMERTE HUEVO FRITO COMO PARA SANDWICHESSSSSSSSSS,,,,,ADEMAS,,, DEMASIADO ACEITEE¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡. OJO,,,FALTO,,,EL PIMIENTOOOO ROJO,,, EL TAUSI,, EL MENSI,,,COL CHINA,,,,,,CAPAZ FUE PORUQE ESTAIS EN LA ESPAÑAAAAAAA¡,,, AQUI EN LA CALLE CAPON,,TE
A GARRARIAN A SILLETAZOSSS,, POR DEJAR MAL PARADA A LA COMIDA CHINA PERUANA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ SALUDOS,, DESDE SALAMANCA DE MONTERRICO-ATE -LIMA PERU¡¡¡¡¡¡¡
Cocina con mucho aceite . En el puesto callejero de locros lo preparan con un mínimo de aceite para freír todo .
Esta bien, asi es el chaufa peruano solo un poco menos de aceite nada mas.
Una cosita ustes usa mucho aceite yo esto yo ño ago separado es mucho aceite y mucho condimento yo uso salsa soya y la que usted ya menciono es rico
Evelyn seguro que te habrá quedado riquisimo. Y para los que tanto critican lo del aceite q se jodan. Si has sido tu la q te lo has comido no ellos. Un saludo 😊
los ingredientes están bien, solo que la carne se fríe con poco aceite al igual que el huevo frito, ya que no es tortilla si no huevo frito. lo demás está bien tipo chaufa made in Perú el país que tiene los mejores platos del mundo.
No pasa nada, yo me consideraba mala cocinera y por eso busco recetas en internet pero encontrar esto me hace pensar que mejor cocino sola
Buena forma para un ataque de colesterol
Absorbe mucha grasa?? Si le puso bastante aceite
Hola +Aprende con Evelyn en serio crees que así se prepara el chaufa? este video no debería llevar ese título... no daré muchos detalles pero se de lo que estoy hablando (escribiendo)... solo te haré esta pregunta, sabes que significa la palabra chaufa? (Soy peruana y descendiente china)
Y para que quieres que te diga que significa chaufa, si eres peruana y descendiente china debes saberlo. jaja
No era mejor cocinar los huevos con bajo aceite y luego agregar mas para las carnes. Ademas segun los chiferos el truco esta en freir el arroz en la misma sarten despues de las carnes y de ahi ir agregando lo demas para servir al plato
Bueno no la canso mas hasta luego de psnama
bueno cada quien cocina como quiere,,pero el estandar es uno solo,y lo q hicistes es mas un arroz chaufa casero,,y esta lejos de ser tipo chifa. es imposible q te salga tipo chifa en una cosina vitroceramica y te lo digo yo q tambien tengo eso, puedes asemejarte si tu sarten esta bien caliente y el huevo crudo lo viertes sobre el arroz bien caliente lo mueves hasta q casi no se vea, tu lo hicistes al estilo casero asi tambien lo hace mi hermana y por lo q se vee tu plato parece rico y buena pinta,un saludo
Hermosa eres de España??...todo esta bien por que es un chaufa de casa, solo te recomiendo un poquito menos de aceite...besos!!
con solo ver la cantidad de aceite que usó.
me muero con el colesterol
Kkkk
le pones muchisimo aceite, ademas tienes q salterar el aroz para q tenga un mejor sabor...
me gusto mucho lo rico que es gracias
yo lo lo hago igual solo un poco de aceite menos.pero igual me gusta tu video.
Chaulafan ecua . tambien yummy
Porq usas dos litros de aceite para freír huevos?
Excelente Evelyn, cada quién le pondrá o le quitará algo en tu receta, pero está bien, Gracias. Saludos.
me gusta arroz chaufa muy rico pero cuando lo preparo en casa no le echo huevo xq en casa no nos gusta con huevo,pero en el chifa ahi si lo comemos nomàs
Aceite de oliva debe ser como option. La aceite de oliva tiene un sabor diferente por tanto no creo que va bien con el arroz chaufa peruano.
862,000 visitas; bah! se ve más que provocativo como lo prepara. voy a seguir la receta.
que rico es el arroz con gato peruano
Para q no absorba aceite el huevo , puede hacerse en sartenes d teflon sin aceite.
Hace falta hacer los huevos con esa cantidad de aceite o se puede hacer con un poquito menos gracias
Eso depende si estamos a dieta con un poco menos de aceite jeje
se usa mucho menos aceite, luego de revolver los huevos trata de eliminar lo mas q puedas de aceite,la unica humedad de este plato es el sillao y el aceite de ajonjoli.
Freddy Carrizales vale gracias por tu consejo
Buenísimo chica leopardo..
Dice que no le gusta tanto comer con aceite y echa un litro al momento de freír el huevo xd
Te felicito por tu iniciativa. Ahora no sé por qué hay tanta gente negativa, con una mentalidad que da pena. Es tu estilo y al que no le guste pues que no lo haga. Sigue adelante y si a ti y a tu familia le gusta, pues es suficiente para sentirte contenta. Sigue adelante, ignora a la gente negativa y arriba el ánimo.