Cozinhamor - O melhor borrego assado no forno com batatas!
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- Опубліковано 27 гру 2022
- Olá meus amores! Espero que tenham tido um Natal muito feliz com aqueles que mais amam ❤️🎄 Agora estamos próximos do ano novo, e por isso fiz esta deliciosa receita de borrego para fazerem no vosso jantar de fim de ano! Espero que gostem 😊😍
Receita:
1kg 500g de borrego
2 cebolas
Meio primeiro vermelho
5 dentes de alho
4 folhas de louro
1 colher de sopa de pimentão doce
200ml de vinho branco
4 colheres de sopa de azeite
1 ramo de salsa
Piri-piri qb
Sal qb
1kg 200g de batatas
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Lina, sei que vai gostar de saber que segui estreitamente a sua receita no borrego assado no forno que fiz para o primeiro almoço de 2024.
É evidente que nesta matéria nunca nada é igual até porque culinária é também matéria de intuição. Não tenho por isso como saber se o meu estava tão saboroso como o seu...
Mas ficou excelente.
O momento exacto de terminar a assadura é incerto, mas a baliza temporal das batatas é preciosa (contanto que o tamanho do corte e a temperatura do forno não frustrem as esperanças).
Receitas são como os guias de terapêutica, não acha? Têm que se ajustar às circunstâncias.
Descobrir isso é obra de coragem, paciência e... necessidade.
Uma vez mais, muito obrigado!
Boa noite José!! Amei saber que gostou 😊 Sou muito grata pelas suas palavras 🙏 Desejo que tenha um Ano muito abençoado cheio de saúde paz e amor 🙏❤️
Ai querida D.Lina...até parece que fomos irmãs noutra encarnação...o mesmo geitinho, o mesmo amor pela cozinha...quase adivinho o que a sra vai adicionar a seguir...beijinhos, muita paz, muita saúde...😘😘😘😊
Muitíssimo obrigada pelo carinho 🙏 Beijinhos e uma boa tarde para a senhora 😘
Olá Lina,espetáculo esse borrego assado com a batatinha!Obrigado.Bjs❤
Obrigada eu ❤️ beijinhos 😘
Obrigado pela partilha da receita. Yammy 😋😋♥️
Obrigada eu por assistir ❤️🙏🏻 beijinhos Madalena
Estou já com agua na boca. Sei k está óptimo pois como sempre.
Obrigada mano queria que tivesses provado ❤️ muitos beijinhos feliz ano novo 😍🥂
Aspecto incrível e o sabor tenho a certeza que é ainda melhor ❤
Muito obrigada minha linda filha 😍🥰 queria ter feito para ti, muitos beijinhos ❤️❤️
boa tarde Lina, tudo bem com vocês?
receita maravilhosa, vamos fazer.
traduzindo aos patrícios, aqui no Brasil, borrego é ovelha , cordeiro
forte abraço
fiquem com Deus
Olá Airton! Isso mesmo 😊 Gratidão 💖
Maravilhoso Prato de borrego, muito bom para uma réunion en famille. Muito obrigada pela sua bellissima receita. Beijinhos. ❤️🌺💐🙏
Obrigada eu minha querida Maria ❤️ beijinhos
Parece bem saboroso. Que aspecto! Maravilhoso
Gratidão 🙏
I love your recipes.
Portuguese food is excellent. Perhaps if you could have English subtitles, you could introduce these fantastic recipes to the world!! Good luck and thank you.
Thank you so much again, Mohammad! 😍 Yes, that's an excellent idea! I hope I can start subbing my videos, so it's easier for you and other people to watch them 😚 kisses, hope to see you again ❤️
Thank you so much. As a matter of fact I do speak Portuguese fluently, but you would get a multitude of viewers liking your wonderful work with subs. God bless.
Tive o privilégio de provar e recomendo
Gratidão minha querida amiga ❤️
Vejo os seus video's cem vezes obrigada
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos vitalalina e um Santo Natal para si e família 🙏❤️🌲
Ótima receita Lina... Parece uma delícia, parabéns! Feliz Ano Novo.
Muito obrigada meu querido Gustavo 😘💕 Espero que faça e se delicie! Feliz ano novo, muita saúde para si e para os seus 🎇🎉🥂
@@cozinhamor Aqui no Brasil borrego é muito difícil de encontrar.😂🤣😂😂🤣😘
Esse tempero é tudo! O borrego fica saboroso, sem aquele sabor a animal... Adoro 😋
Muito obrigada minha querida 🥰 é mesmo, tem um sabor divinal 😉 beijinhos
Receita maravilhosa tenho criação de ovelhas e 4 borregos para matar brevemente, concerteza que vou fazer a sua receita costumo matar bem pequenos e e na grelha que os consumimos e assim também quando são maiores, mas para lhe retirar todo esses sabor que o borrego tem mesmo retirando o bedum e lavá-lo por duas ou três vezes primeiro por água bem quente seguido de água fria e depois seguir toda a receita normalmente. Dica de um criador alentejano que durante muito tempo forneceu o Pingo Doce. Bjs,
. E Bem Haja❤
@@mariajosesantos5818 boa tarde. Me tire uma duvida se eu lavar na água fervente nao ira cozinhar a carne.?
Muito bom fiz gostei muito
Que bom que gostou, fico muito contente 🤗 beijinhos
Olá Lina, eu vivo trabalho em Inglaterra, já há algum tempo que assisto às suas receitas, realmente sua comida é maravilhosa, tem muito bom aspecto, desejo-lhe tudo de bom e que a vida lhe corra sempre bem, beijinhos, ❤
Muito obrigada, fico contente 😍 beijinhos e igualmente minha querida
Vou fazer no domingo
Espero que tenha gostado 😃 Gratidão minha querida 🙏❤️
11:38 amei mais esta receita, é maravilhosa e muito deliciosa
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e uma boa noite 😘🌃
Wow só de ter visto o prato tão bem confeccionado inscrevi-me no canal, tudo tão bem feitinho !
Gratidão 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Não duvido que esteja uma delícia
Gratidão 🙏😊
❤❤❤❤
❤❤
Uma delícia.
Gratidão 🙏
Parece ser delicioso. Pelo natal volta a mostrar como é que se faz? Eu gostava de fazer pelo natal ou ano novo, mas até lá esqueço como se faz. Obrigada
Vem aqui e vê outra vez.
Hoje fiz o seu borrego, está TOP TOP TOP. Obg.pela receita
Gratidão Maria Jose 🙏 Fiquei muito feliz por ter gostado ❤️
O se se j se no HU se
Querida Lina , desejo uma Santa Páscoa para Si o toda Família ♥️, estou de volta!!! beijinho, até já!!!!,😊🍀
Gratidão 🙏❤️
Muito bom posso fazer o mes com cabrito
Boa noite Humberto!! Pode sim 😊 Gratidão 🙏 beijinhos grandes 😘
Com cabrito o tempero é igual?
Olá boa tarde adorei fazer as suas filhoses de abóbora ficaram muito boas.. Muito parabéns também gosto de borrego que tem muito bom aspecto delicioso... Um feliz ano novo com muita saúde....🤗🤗🤗🎉
Olá Maria, minha querida 🥰❤️ fico muito feliz que tenha feito e gostado das filhoses, e que esteja agora a ver este novo vídeo! Espero continuar a vê-la pelo canal 😉 muito obrigada e um feliz ano novo para si também, muita saúde para si e para os seus ❤️🎇
Á também tomilho
Só sei o que é Borrego?? Mas parece muito bom depois de pronto.
Minha querida Hilda ❤️ o borrego é a cria com menos de um ano da ovelha e do carneiro: primeiro é cordeiro, depois é borrego! Muita gente utiliza esta carne para substituir a carne de cabrito, que é mais cara, mas ambas têm um sabor muito parecido, e delicioso!
Espero que experimente, vai ver que vai gostar 😉
@@cozinhamor obrigada, não sabia disso!! 😘
Maravilha! Só um promenor quando diz que é para pôr as batatas no forno em lume brando, ninguem percebe a que temperatura é que ficou o forno.😅
azeite de oliva?? pensei q o azeite e de azeitonas e azeitonas que eu saiba vem da oliveira???
Que delícia muito bom aspectos
Gratidão minha querida 🙏 beijinhos e bom fim de semana 😘
Cont. desta vez, a Sra põe o borrego no forno a 200 g! Então, por que não pôs a 180 g, como no pato, psra axcarne cozer lentamente e ficar com.msis sabor? Não percebo!
2a - Qto tempo.depois de uma carne estar no forno.se devem.adicionar as batstas?.É sempre 40.mns?
Gostaria mto se me explicasse. Obrigada. Beijinhos. Elsa
,Mto obrigada. Penso então que, qdo se trata de borrego, pode pôr se logo no forno, a 200g, sem aquela preocupaçao de fazer a carne mais tenra, como aconteceu no pato... Como a D: Lina diz que « são carnes diferentes...»... Assim, +e o que eu posso deduzir das suas palavras. Todavia, agradecia que me corrigisse se estou a interpretar mal!
Qto às batatas, qdo devem ser postas no forno após a carne já lá estar , a D. Lina não me respondeu ,m as tb não quero estar a ser maçadora.Deve ter mta coisa a fazer. Obrigada. Bj.
Boa noite D. Lina.
É já a 3a vez que lhe faço uma pergunta sobre este assado, mas a sra não me respondeu a 1a vez. Tudo bem. A sra tb tem.a sua vida.
No entanto, agora que vi novamente o.video ocorreu me 2 perguntas e peço desculpa se estou a ser incomodativa. Entendo se não responder clsro!
1a - A Sra, no arroz de pato, disse wue as carnes devem.cozer lentamente e pôs o forno só a 180 Graus. Só mais tarde, pôs o papel.aluminio e o.forno.a 200 e tal pra cozer bem.o.pato.
Neste vídeo, a Sra põe o.borrego no forno
Boa noite Elsa!! São carnes diferentes e confeccionadas de maneira diferente. Se tiver alguma dúvida disponha ☺️ Gratidão 🙏 e boa semana para si 😘
D. Lina, nunca fiz borrego mas queria experimentar
Aliás, gosto mto mais do que de cabrito. O que de facto é preciso é o cozinheiro/ a saber tirar qq mau gosto ( devido ao sebo ou bedum) e fazer uma boa marinada. A mia Mãe fazia o borrego na perfeição e não havia qq maus sabores. Plo.contrário ! E o forno era já de inicio de anos 90 ,.que infelizmente é o que ainda tenho agora e um.dos.meus gdes problemas pra confecionar o que quer que seja no forno!).
D. Lina, - O que acha mais importante numa marinada pra borrego? - E qto tempo.acha que o borrego deve estar em.marinada?
- Qto às batatas, como e quandi acha que devem.ser assadas? Ao mesmo tempo que o borrego?!! Não me parece....e é um.assunto que sempre m3 fa confusão ou seja, qdo se devem.assar a batatas e como fazer?
Peço desculpa pelas mias longas perguntas...mas são tão importantes para mim.... e ninguém nunca me sabe dar uma resposta concreta! Gostsria mto que a Sra me desse alguma atenção.
Mto obrigada. Aguardo p.f.
Bj. Elsa Serra
Bom dia Elsa !! Elsa veja o vídeo com um pouco mais de atenção porque eu explico tudo direitinho. Elsa , todos os temperos acabam por ser importantes e as batatas pode assar á parte para não saberem tanto ao borrego. Minha querida uma Páscoa feliz ❤️
Peco desculpa estar a meter me mas estava aqui a ler comentários e o seu chamou me a atencao 😅
apesar de nao ter paciência para ler comentários muito grandes 🙈😃
a sra explica tudo no vídeo
mas nao precisa de fazer tudo igual ao video porque se for a procurar receitas vai encontrar varias no google UA-cam etc
vai ver que existem receitas que por mais videos que veja de diversas pessoas e canais a maneira de fazer vai ser sempre a mesma e depois ha outras que vai encontrar diversas maneiras de fazer relativamente aos temperos etc... Depende o que voce gosta.
Qualquer carne tem o seu tempo de marinada, para preparar, tempero... Mas depende também da parte dessa carne. Se quer colocar na panela ou no forno. Se quer colocar uma temperatura mais potente pode colocar a folha de alumínio e tirar no fim ou pode nao colocar nada e deixar a uma temperatura mais baixa.
O borrego ate pode marinar por 12 ou 24h. Se for no forno a sra no video diz que sao 30, 40 min a carne no forno.( A meio ate pode virar.) Depois mete as batatas e deixa mais 30,45min. Tambem depende das batatas e do tamanho. ate pode cozer antes. 😅😊
Boa tarde, essa receita nao deixa aquele gosto do animal na carne depois de assada?
Olá boa noite!! Agora no talho já tiraram o bedum que é que dá o mau gosto á carne. Gratidão 🙏😊
Delecioso 😋
Que delícia
Sei que você é uma excelente cozinheira
Mas dou um conselho
No borrego
Deve colocar mais alho e também alecrim
E também tomilho
Gratidão 🙏❤️😘