Käse handgemacht: Veganer Käse aus Blumenkohl, Schweizer Fondue & Höhlenkäse | SWR Treffpunkt

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  • Опубліковано 14 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 70

  • @mary-anne7
    @mary-anne7 11 місяців тому +5

    Hört sich lecker an, der vegane Käse und ist ohne Tierleid. 💚👏

  • @Zosse.
    @Zosse. 11 місяців тому +5

    Toll! Veganer Käse ohne Kokosöl, der hört sich sehr lecker an.
    Bei den veganen Käsesorten aus Supermärkten ist teilweise noch Luft nach oben, aber die werden auch immer besser.
    Mein absoluter Lieblingskäse ist der von Käsebaum.

    • @ScholliUlz
      @ScholliUlz 11 місяців тому

      "teilweise" würde ich jetzt nicht sagen. Ich finde, dass fast jeder vegane "Käse" gar nicht nach Käse schmeckt. Einen veganen Camembert habe ich jetzt entdeckt. Der schmeckt mir super. Aber ich weiß nicht, was manche Hersteller da machen - und behaupten, dass es nach Käse schmecken würde.
      Guten Ersatz for für beispielsweise einen Gouda habe ich noch nicht gefunden.

    • @Zosse.
      @Zosse. 11 місяців тому

      @@ScholliUlz Ich weiß gar nicht mehr, wie Käse aus Tierprodukten schmeckt, zu lange her.
      Aber den Scheibenkäse von Lidl finde ich geschmacklich ganz okay und auch den Feta von Penny kaufe ich hin und wieder, aber in beiden Sorten ist viel Kokosfett drin.

    • @sylviamarket9053
      @sylviamarket9053 11 місяців тому +1

      Habe heuer bei meinem Griechenlandurlaub sehr viel Feta gegessen . Glaube kaum, dass die dort Kokosöl dazugeben.

    • @Zosse.
      @Zosse. 11 місяців тому +1

      @@sylviamarket9053 Der war vermutlich nicht vegan. Statt Kokosöl war dann ganz viel Tierleid drin.

    • @sylviamarket9053
      @sylviamarket9053 11 місяців тому

      Übertreiben wir es jetzt nicht! Ich glaube wenn man Feta in Griechenland aus Schaf oder Ziege isst, die frei herumlaufen können, vielleicht sogar per Hand gemolken werden, was ist da für ein Tierleid drinnen?

  • @raster1074
    @raster1074 11 місяців тому +3

    Ich mag Ziegenjoghurt sehr gerne.

  • @HelloAll6
    @HelloAll6 11 місяців тому +4

    Ich habe, bevor ich mich entschlossen habe, für meinen Genuss keine kleinen Kälber mehr in den Schlachthof zu schicken, Käse geliebt. Zwischenzeitlich komme ich aber mit Hefeflocken auch ganz gut klar. Dennoch sind mir Informationen über solche Käse-Alternativen selbstverständlich hochwillkommen. So lange sie aber noch so teuer sind, bleibe ich bei den Hefeflocken, an die ich mich ja schon gewöhnt habe.

  • @inesbauer1720
    @inesbauer1720 11 місяців тому +9

    wie sich hier alle aufregen, dass der vegane Käse nicht Käse genannt werden soll aber sich niemand über den Preis aufregt!! 1kg kostet 100 Euro° Aber der Name geht gar nicht 🙄

  • @bastianbux9050
    @bastianbux9050 11 місяців тому

    Danke❗

  • @sylviamarket9053
    @sylviamarket9053 11 місяців тому +1

    Liebe Ziegenmilchkäse.....

  • @thurgaudi9327
    @thurgaudi9327 11 місяців тому +1

    Der 👑 König der 🧀 Käse ist der Vacherin mont d`or, nur in Monaten erhältlich die ein R haben. Ein 🫕 Fondué mit Steinplizen schmeckt auch vorzüglich oder mit Schabziegerklee ( Zigerstöckli aus dem 🇨🇭Glarnerland) Toast 🍍 Hawaii mache ich immer mit einer Scheibe Raclette drauf Mhhhh........👍

  • @violasaxena578
    @violasaxena578 11 місяців тому

    mein käse muss ja nicht schnittfest sein, also das mache ich selber, auch mit selbst gesammelten Steinpilzen

  • @peacfulearth
    @peacfulearth 7 місяців тому

    An echten Käse kommt noch kein veganer Ersatz heran. Das wird noch ein langer Weg. Für eine herkömmliche Fleischwurst hingegen gibt es schon sehr gute Alternativen.

  • @wolfganghansen5334
    @wolfganghansen5334 11 місяців тому

    Warum entschuldigt er sich denn bei den Veganern Fragezeichen wenn es nach Gänsebraten riecht riecht es eben nach Gänsebraten Punkt ob ich Käse der nach Gänsebraten duftet dann esse ich ja meine Entscheidung

  • @weltgeschehen8400
    @weltgeschehen8400 11 місяців тому +12

    Wozu werden tierische Produkte imitiert, wenn sie in den Augen mancher so böse sind? „Veganer Käse“ ist kein Käse, sondern hart gewordenes Blumenkohl-Cashew-Püree.

    • @21stNimrod
      @21stNimrod 11 місяців тому +1

      Weil das böse an tierischen Produkten die dahinterstehende Ausbeutung der Tiere ist und nicht der Geschmack. Viele Menschen wünschen sich nunmal den leckeren Geschmack von Käse, ohne dass dafür Tiere leiden müssen.

    • @Viertelfranzose
      @Viertelfranzose 11 місяців тому +9

      Es geht nicht darum ob böse oder nicht sondern es geht um die Hauptzutat der Milch. Jeder der mit offenen Augen durch die Welt geht wird merken dass die nachhaltige Nahrungsmittelproduktion über den Umweg von einem Tier und danach noch die Milch einfach irgendwann ihre Grenzen auch bei der Umwelt hat. Auch finanziell ist das eine Sache die viele aus der rosa Brille sehen.. eine kleinteilige Milchproduktion wird sich für viele nicht mehr lohnen und da bleiben zum Schluss nur noch große Industrie mit automatischen Zapfanlagen die mit Tieren ausgestattet sind die ein leidiges Leben haben und nur damit manche Menschen ihren Käse auf den Tisch genießen können auf Kosten anderer Lebewesen. Die Zeiten haben sich geändert und die Heidi Idylle ist schon längst nicht mehr da aber die ewig Gestrigen wird es immer geben die ihre rosa Brille nicht ablegen wollen

    • @sonja3799
      @sonja3799 11 місяців тому +7

      Vegane Käsealternativen sind doch toll. Man hat annähernd den Geschmack, die Konsistenz und die Form vom tierischen Produkt, ohne dass man dafür die Milch eines Tieres nutzen musste, die eigentlich für das jeweilige Tierkind bestimmt war.

    • @fredfutterfummler5106
      @fredfutterfummler5106 11 місяців тому +5

      weil ich diese produkte weiter ein ähnlicher form essen möchte, aber kein bock auf tier ausbeutung habe? störst du dich am begriff mehr als an der tierquälerei? würde mal meine prioritäten überdenken an deiner stelle.

    • @weltgeschehen8400
      @weltgeschehen8400 11 місяців тому

      @@sonja3799“Milch, die für das Tierkind bestimmt ist“. Seit Jahrtausenden nutzen Menschen weltweit die Milch von Weidetieren als proteinreiches und an Nährstoffen dichtes Nahrungsmittel. Dass dies „für Tierkinder“ bestimmt sei, ist eine vegane Erzählung, um Menschen von tierischen Produkten wegzubringen. Es entspricht jedoch nicht der kulturellen Realität weltweit und dem Menschen selbst, der ein Omnivores Lebewesen ist und sowohl auf tierische als auch pflanzliche Nahrungsmittel angewiesen ist, um seinen Nährstoffbedarf optimal zu decken.

  • @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb
    @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb 11 місяців тому +12

    Wieso zeigt ihr Ziegen, die wegen ihrer Muttermilch versklavt werden, und dann zeigt ihr leckeren veganen Käse, für den eine Tierversklavung gar nicht nötig ist?
    Und mal wieder typisch, dass die Muttermilchkäse-Macherin über den veganen Käse lacht und sagt, dass es ein künstlich-synthetisch hergestelltes Produkt ist und man soll es nicht Käse nennen.
    Haha, was ist denn in dem veganen Käse drin? War da nicht was von Blumenkohl, Cashews , Eis, Wasser und je nach Sorte Knoblauch, Kreuzkümmel oder Pfeffer und Salz? Wo ist denn die Chemie?
    Was ist in der Muttermilch drin? Eiter, Blut, tote Zicklein.

    • @simatris4184
      @simatris4184 11 місяців тому

      Ihr vegetarischen verbietet uns normalen bald noch das Pissen weil die Fische im Wasser schwimmen

    • @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb
      @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb 11 місяців тому

      @@simatris4184 Vegan, nicht vegetarisch.
      Und ja, wir haben zu Hause eine Komposttoilette, da dürfen nur Veganer drauf :)

    • @simatris4184
      @simatris4184 11 місяців тому +1

      @@Hafermilch_laesst_Bauern_blubb Kranke Welt.. viel Spaß dann dabei eure vegetarische Scheiße zu essen 😆
      Ich esse auch gerne Spaghetti Bolognese oder mal eine Bio Currywurst, aber irgendwann brauch ich auch wieder Fleisch. Ich bin ja kein Säugetier oder so 🤦‍♀️

    • @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb
      @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb 11 місяців тому

      @@simatris4184 Hä? Du bist kein Säugetier?? Was bist du denn sonst?

    • @yvonnekrebs4078
      @yvonnekrebs4078 11 місяців тому

      Herkunft Cashew: Afrika, Indien , Brasilien... Hat eine beschissne Ökobilanz, und was denkst du, wo das Land für den Anbau herkommt? Und wer dann stirbt? Gratulation zum echten Denken...

  • @ElinT13
    @ElinT13 11 місяців тому

    Schade, dass Käse zumeist mit Alkohol gepaart wird. Ich fände es gut, wenn Käse mit alkoholfreien Getränken angeboten würde.

  • @HappyHappy-ho3rf
    @HappyHappy-ho3rf 11 місяців тому +5

    Veganer Käse sollte nicht Käse genannt werden.

    • @thurgaudi9327
      @thurgaudi9327 11 місяців тому +4

      Wie Hafermilch auch nicht !

    • @angelaruland
      @angelaruland 11 місяців тому +8

      Als Mensch kann man das glaube ich auseinander halten. Es gibt ja auch Leberkäse, der nix mit Leber und nichts mit Käse zu tun hat.

    • @thurgaudi9327
      @thurgaudi9327 11 місяців тому +1

      @@angelaruland Hier geht es um Milchprodukte !

    • @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb
      @Hafermilch_laesst_Bauern_blubb 11 місяців тому +13

      Wieso soll man veganen Käse nicht Käse nennen?
      Man sagt doch auch Kinderwurst, sind da Kinder drin? Ist in Babyöl ein Baby drin? Bauernschmaus? Holzfäller-Steak?
      In meinem Kühschrank findet man Milch, Käse, Joghurt und selbstvertändlich ist alles vegan.

    • @thurgaudi9327
      @thurgaudi9327 11 місяців тому

      @@Hafermilch_laesst_Bauern_blubb Du wiederholst dich nur das hast Du schon gestern geschrieben. Nichts neues von Hafermilch 😉