Gracias por la receta q tanto busqué y al fin la encontré ya q todas SOS con agar agar y es carisimo .uy bien explicado y claro . Prometo hacerlo mañana .
Hola!!!! En general las gelatinas no caducan su poder de efectividad. Pero si querés probarla, hidrata esa gelatina en 5 veces su peso en agua y espera a que absorba todo ese líquido. Si lo absorve quiere decir que está perfecta. (Por ejemplo: si tenés 10 grs de gelatina, la hidratas con 50 grs de agua temp ambiente).
Hola! Si quedo blando fue por un error en la gelatina. Eso puede ser por varios factores: 1. No hidratar previamente la gelatina de forma correcta 2. Que la preparación este muy caliente cuando colocaste la gelatina y la alta temperatura la mato. 3. La gelatina no es de buena calidad y no tiene poder gelificante Te recomiendo que midas/peses bien los ingredientes y chequees los pasos anteriores que te nombre! La otra opción es que peses el resulta final de la preparación sin incluir la gelatina y le agregues un 3% del peso total en gelatina. Es decir si el dulce de batata pesa 1000 grs le pones 30 grs de gelatina. Espero te sirva!
@@mercaditogourmet puede ser yo lo.puse la gelatina a la prepsracion en caliente apenad retire el fulcd del fuego lo voy hacet de nuevo y le voy a poner mas agar agar.
Gracias por haberlo hecho con gelatina.
Gracias por la receta q tanto busqué y al fin la encontré ya q todas SOS con agar agar y es carisimo .uy bien explicado y claro . Prometo hacerlo mañana .
Gracias por la receta ! Bien explicado el paso a paso y muy fácil. 😍
🙌🙌🙌🙌
Hola excelente receta...me salio perfecto...GRACIAS
🥰🥰🥰🥰
Exquisito!!!! Gracias lindo😊
Excelente postre! Muy bien explicada la receta. Gracias
Gracias Alba. Que los disfrutes!
Me encanta aser dulce de todas clases de frutas
Soy de JARDÍN AMÉRICA MISIONES ARGENTINA
En misiones hay muchísima más variedad! Felicitaciones!!! ❤❤❤❤
Saludos desde Puerto Rico, me encantaría que subieras la receta con Agar Agar
Queda como jalea o duro y azucarado como las barritas que venden en las tiendas?
Hola! Queda duro como las barras de las tiendas! 😘
@@mercaditogourmet gracias! Esta es la receta que he estado buscando! 🥰🙏🏼
buenisimo profe
El agua tiene que ser fria?????
A temperatura ambiente!
Que rico y fácil
Siiii! Nunca más compras! 🤭🥰
Hola una pregunta yo tengo una gelatina sin sabor pero no tiene el vencimiento servirá gracias
Hola!!!! En general las gelatinas no caducan su poder de efectividad. Pero si querés probarla, hidrata esa gelatina en 5 veces su peso en agua y espera a que absorba todo ese líquido. Si lo absorve quiere decir que está perfecta. (Por ejemplo: si tenés 10 grs de gelatina, la hidratas con 50 grs de agua temp ambiente).
Si la cueces al micro, no absorben nada de agua.
Me quedo blando?
Hola! Si quedo blando fue por un error en la gelatina. Eso puede ser por varios factores:
1. No hidratar previamente la gelatina de forma correcta
2. Que la preparación este muy caliente cuando colocaste la gelatina y la alta temperatura la mato.
3. La gelatina no es de buena calidad y no tiene poder gelificante
Te recomiendo que midas/peses bien los ingredientes y chequees los pasos anteriores que te nombre!
La otra opción es que peses el resulta final de la preparación sin incluir la gelatina y le agregues un 3% del peso total en gelatina. Es decir si el dulce de batata pesa 1000 grs le pones 30 grs de gelatina. Espero te sirva!
@@mercaditogourmet puede ser yo lo.puse la gelatina a la prepsracion en caliente apenad retire el fulcd del fuego lo voy hacet de nuevo y le voy a poner mas agar agar.
Pero yo segui el paso a paso como sale el video.
@@MariaMorales-mz9zr por eso mismo. Si seguiste el paso a paso, algo en tu gelatina fallo. Chequea eso! 😘
@@mercaditogourmet lo puedo cocinar de nuevo y ponerle mas agar agar
Che porque no vas derecho al grano con un papel y lo anotas y sin dar tanta vuelta y das la reseta al toke .😢😢😢
Loveyou CHE! 🤭
Malisimo.para.esplicar.No me aporto nada.
Gracias por tomarte la molestia de comentar el vídeo. Saludos! 😘
En qué lugar de la heladera se puede poner el 0 el dulce
A ver si alguien le puede decir al q' hizo el video, q' la palabra es "mezclar" (yo no lo se' hacer)@@inescapuzzi2065