Dulce de BATATA CASERO!! muy FÁCIL | Cómo hacer dulce de batata o boniato casero
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Receta super fácil y rapida, practicamente se hace sola.
Que bicho noble la batata o boniato (depende de sonde seas su nombre) es verdura pero podemos preparar exquisitos manjares dulces...
Este dulce se puede usar perfectamente como rellenos de empanadas dulces, pasta floras, pastelitos o comerlo a cucharadas simplemente.
La verdad no tiene nada que envidiarle al comprado ya que queda igual o quizás mejor ya que tenemos ese gustito extra que le da el toque hogareño...
Para 1.400 Kg de batata
Se usa 35gr de gelatina sin sabor o 14gr de agar agar
Me gustó mucho tu receta,sobre todo por qué SOS la única que explica bien como usar gelatina sin sabor.gracias desde Buenos Aires.
Espectacular ...ese color salió x el mismo color de la batata ...acá en misiones hay batatas blancas ..amarillas naranjadas y lilas imagino q belleza debe salir esos colores
Si, es color natural, me imagino de esos colores, que belleza 😍
@@everecetas exelente tu vídeo felicidades
Eve es un espectáculo ;! Jajaja ;! ☺️🤗 Realmente se ve exquisito ;! Gracias por compartirlo ;!
Se ve espectacular. Gracias.
Muy bueno y se hace pronto!!!felicitaciones!
Muy buena tu explicacion
se me hace agua la boca!!!!!! soy fanatica del dulce de batata desde muy chiquita!.
Amiga yo cocino la batata al vapor siento q es mas dulces,gracias me gusto tu receta yo lo ago con azúcar y jugo de naranja ,,trataré tu receta gracias ,... YVE
Felicitaciones!!!!
buen color d dulce muy bien!!
Muy bueno!
Que buena receta lo estoy haciendo acá en Italia, por q se consigue poco el dulce de batata y es bastante Carito, por suerte si hay batatas !!😂 Un beso y gracias por tu receta 💋, después pongo fotito de cómo me salio ! 👍
Muy buenooooo, ya me pongo a prepararr
Desde Lima Perú un fuerte abrazo y gracias por la receta...mi padre era de Yapeyu Corrientes, y conservaba sus costumbres aquí en Perú, entre ella el postre a lo pobre que era dulce de camote con queso, y también en otra versión dulce de membrillo con queso...espectacular los dos!!!!...extrañaba este postre que ahors ys lo podre hacer....mil gracias por la receta
Gracias a vos !!
Buenísimo, así lo hacía mi abuela, no me recordaba ya lo haré tal cual.. Gracias por hacer esta receta muy bien explicado
Es Un espectáculo 😊
Me encanta tu voz
Hola, me encantó tu receta
Holaaa, q bueno quedo el dulce, a parte m gusta xq lleva gelatina s sabor, es facil d vonseguir, t felicito y q ricoooo 👏👏👏👏❤😘
SE VE BUENO..Y ME VOY A LLEVAR DE TU RECETA PARA YO HACERLO.YA QUE ME INTERESA EN LO QUE SE REFIERE POSTRES..
Probalo no te vas a arrepentir es una delicia 😋
Amiga ya la tenia cortada y sin cáscara cuando encontré tu video
Por consejo y experiencia no queda bien porque absorbe mucha agua seria desperdiciar ingredientes
Igual tenia la batata pelada
Que buena opción con gelatina, ya que mire varios vídeos y decían que es mejor con Agar Agar por la textura y me desencante de hacerlo, nueva supcriptora
Gracias.😘
Muchas gracias, bienvenida!!!
No es la textura el agar agar tiene más fuerza y el dulce puede estar tanto afuera como adentro de la heladera y si tiene gelatina no puede estar fuera de la heladera
genia total!!
Me encantó, sobretodo por la opción de usar gelatina sin sabor. El fin de semana lo preparo. Gracias!
Es un espectaculo!!!
Groso! Lo probaré! Gracias!!
ME GUSTO LA RECETA. VOY A PROBAR HACERLA. GRACIAS
Me encanta la batata!!! Ya probaré esa receta
Estaba pensando q cuando pueda viajar a bs as podría traerme 2 latas de dulce. Pero si puedo hacerlo acá mejor. Se ve que queda delicioso!!!! Ay me quede saboreando 😭
Lo hice: espectacular¡¡¡¡ Gracias.
Hola. Yó hice una receta de dulce de batatas.
Lo hice sin cáscara.
Y agregué gelatina animal, 40 g. No tenía sin sabor y le agregué de frambuesa.
Muchos decían que es mejor el agar agar, pero no se consigue en el Súper, por ejemplo y es muy caro.
Me salió bien igual. A pesar de los cambios.
Voy a tomar alguna de tus ideas, por ejemplo, dejarle la cáscara y además el tema del film.
Yó no entendía en otros que explican, ¿Cómo?, ponerle el film a los envases.
Gracias a vos también aprendí eso.
¡¡Te agradezco tanto!!,que mejores mis ideas sobre la realización.
Cuando termine el que hice haré otro dulce con tus enseñanzas.
Beso.
Me alegro muchísimo que te haya salido bien, mil gracias de corazón
Me encantó Eve!! Lo voy a poner en práctica
Gracias,fácil y rico se ve..natural!!
Me encantó!!! Muchas gracias.
Que rico!!! Lo voy a hacer!🥰🥰🥰🥰
Mañana lo hago vamos a ver cómo me queda
Eve, si es un espectáculo!!! Lo haré!!!
Que delicia
Que bueno esta gracias por la receta
Es un espectáculo!!!
Muy bueno lo voy hacer gracias 😊
Redoble de tambores es lo mejor de todo!!!
Muy bueno! 👏👏👏👏
Me encantó gracias
Exquisito gracias lo voy a hacer
Maravilloso muchas GRACIAS 👏👏
Saludos dan ganas de comerlo así con celular y todo
Fuerte el aplauso maestra
Lo voy a hacer!!!!!👩🍳
Muy rico!!!
Felicitaciones Eve!!!😘
Se ve delicioso 😋😋😋
Se ve increíble, lo probaré . Gracias!!
Me gusta mucho
Nos alegra un montón, si lo haces esperamos tu fotito en insta @everecetas 😊
amiga que rico y para hacer de zapallo igual para cortar? cuanto de gelatina le pones o de agar
Hola no, el de zapatos es totalmente distinto ya q el zapatos contiene mucha agua, no estoy haciendo videos porq se me rompió la compu para editar pero estaba en la lista de recetas q hacer el de zapallo
Se ve tremendo!
Me encanta gracias ❤
Que delicia 😋😋 y que fácil lo esplicaste muy bien gracias por la receta te felicito y te saluda Albita desde Canadá
Ohhh Canadá!! 😲 nunca pensé que una de mis recetas llegara tan lejos, muchas gracias!! Un beso enorme 😘
Desde Paraguay !!!🇵🇾
@@user-ef4mt5ti9l Rohayhu’eterei Paraguay, mi mamá es paraguaya y durante 15 años pase mis vacaciones en Luque. Amo Paraguay con el ❤ un beso enorme
Buenísimo
Buena receta muchas gracias pero con qué otro nombre se conoce la batata no la conozco
Hola camote, papá dulce, boniato, moniato creo que esos son los nombres en español, sweet potato 🥔 en inglés, espero haberte ayudado, de dónde eres?
Cuanto Agar Agar pones si no usas gelatina?
Dos consultas, si uso agar agar como se usa y se conserva en heladera o lugar frio? Y gracias x compartir
Hola se activa de la misma forma que la gelatina, hervir un poco de agua y mescarlo hasta que se disuelva a los pocos minutos ya se va a haber activado,
Al no tener conservantes se tiene q mantener en frío. 😊
En otro video contanos cómo hacerlo con chocolate. Gracias por la receta ❤️
Sii, tengo pendiente con choco y con cerezas 🍒
@@everecetas esperaremos entonces. Muchas gracias por responder ☺️
Hola estoy en Colombia y acá no hay dulce de batata. Embarazada de 31 semanas y se me hace agua la boca por comer dulce de batata. Lo voy hacer cuando acá consiga batata. Que busque por todos lados y no encontre 😭. Otra cosa... La gelatina sin sabor es c agua caliente y se pone en la preparación?
Me encanta! La puedo asar en vez de hervir?
Si, se puede perfectamente, retire todo lo dorado de más porque si queda algún pedacito negro le puede amargar el dulce
Me gusta tu voz
Gracias! Como calculo las proporciones si hago menos cantidad de barata? Agradezco tu respuesta 😁
Si haces 700gr de batata la mitad de todo sino con la regla de 3 simple lo sacas si lo sabes como se hace avísame y lo subo a mis historias de insta
El resultado es espectacular, pero ¿cuanto tiempo puede durar este postre en la nevera?.
Hasta que endurezca
Siempre quise hacer batata pero eran un monton de cosas,me encanto❤ ,una pregunta de cuanto tiene q ser de gelatina sin sabor xq no dijiste cuanto ..
Hola esta al final del video o en la descripción los ingredientes 😙
@@everecetas cuanto de gelatina sin sabpr por kilo de batata
@@anunciadamassara4962 la lista de ingredientes está al final del video. Besos
Cuánto dura en la heladera ??
Hola Eve, ignorante total en la materia pero quiero hacerlo, me pareció bárbaro el vídeo, pero se corta en la parte cuando se activa la gelatina. Pregunto entonces, se hidrata con agua caliente hasta que...? Gracias. 🙏
Hola hasta que solidifica, (eso se llama hidratar) una vez que ya esta solida necesitamos "activar" de nuevo nuestra gelatina así que la metemos unos segundos al microondas hasta que este nuevamente líquida y ya queda lista para usar.
@@everecetas maravilloso...mil gracias genia 👏👏👏
@@abelaleja no, por favor, merecido de igual manera cualquier consulta no dudes en escribirme
qué le echan para que quede brillos como los de Arcor ? está bueno tiene buena pinta el que hiciste pero me gusta con chocolate y cerezas
Podes agregarle lo que vos quieras, El chocolate lo podes derretir y ponerlo mientras esta en el molde (antes de ir al frio) y remover para q no quede en un solo lugar y las cerezas se las tenes q poner escurridas. Saludos
@@everecetas hola Eve!
Una pregunta,por favor,podría sustituir la azúcar por pasta de dátiles?
Gracias!
Hola si, se puede, te va a cambiar tanto color como sabor, ya q la pasta de dátiles tiene algo de gusto, no sabria decirte las proporciones para reemplazarlo no mas. Pero contame como salio porfa!
@@everecetas sí sí ,te informaré como queda .
Muchísimas gracias por contestar
Un saludo desde España
Cuanto de gelatina?o agar agar?
Al final del video están las cantidades.
Saludoa
Podrías decirme , qué cantidad en gramos de gelatina sin sabor gracias ya que lo hice y puse un sobre de royal de14 gramos y no quedó bien firme
Hola la lista de ingredientes esta al final del video.
Son 35gr de gelatina sin sabor o 14gr de agar agar
Eve ahora si quedó buenísimo , muchas gracias 👍♥️
@@albertososa1615 me alegro muchísimo que lo disfruten!!
Mañana te cuento como salio...🤞
Holaa te hago una pregunta, la gelatina le pusiste agua caliente y la dejaste reposar a temperatura ambiente o en la heladera? y cuánto tiempo?
Agua caliente, la dejas reposar a temperatura ambiente y despues en microondas o a baño maría la reactivas
Cuanto de gelatina lleva? Porq justo se corta ahí. Esto por hacerla y quería saber 💕😁. La gelatina la gelificas solo con agua caliente?
Hola gelatina sin sabor 35gr esta al final de video la placa de ingredientes, la hidratas con agua caliente, revolves bien y dejas q se quede durita, eso se llama hidratar, una vez dura la derretis en microondas o a baño maría hasta q quede liquida y ya esta lista para usar
Si no tengo gelatina sin sabor, puedo usar la gelatina con sabor
Te va a quedar con el gusto de la gelatina que uses, los saborizantes químicos son muy fuertes y se va a perder el sabor del dulce de batata
hola Eve, no veo la receta , quiero saber cuanto lleva de gelatina sin sabor , gracias
Sería interesante la cantidad de Gelatina por favor .
Hola la lista de ingredientes está la final del vídeo,
Para 1.400grs de batata son 35gr de gelatina sin sabor o 14 gr de agar agar
Se puede hacer sin azúcar??
Hola está receta sin azúcar no, no se puede, se puede adaptar para hacerla con otro tipo de endulzante pero con estos pasos no creo q te sievan
Lista de ingredientes a final del video!!
Hola que cantidad de gelatina sin sabor por fsvor
Hola al final del video esta la lista de ingredientes, saludos 🤗
👏👏👏
Cuanta cantidad de gelatina o Agar agar
En el final del video está la lista de ingredientes
Qué cantidad de gelatina?
Los ingredientes están al final del video
No entiendo pero vos igual quitaste la cascara después de hervirla, así que la fibra y todo lo quitaste.
Si le sacas antes la cascara absorbe demasiada agua al hervir y no queda bien. Por eso se hierve con cascara y luego se la quita
@@everecetas ahhh bno si eso si lo había oído cuando iba hacer gnoquis.
No queda claro el tema de la gelatina. ¿Cuántos gramos de gelatina se usa? ¿En cuánta cantidad de agua se disuelve la gelatina? ¿Puedes aclararlo Eve? Muchas gracias. Saludos desde Argentina!!!
Al final del vídeo está la tabla con los ingredientes, el agua es a ojo, con 70cc más o menos está perfecto.
@@everecetas gracias por responder. No había visto la lista de los ingredientes (me distrajeron las miniaturas). Abuso de tu bondad. Las batatas se hierven con cáscara, pero ¿se le saca la cáscara para hacer el puré? Disculpa mi ignorancia. 🙏🙏🙏
Si si, se las hierve con cáscara para evitar q se sobre hidraten y nos quede despues muy líquido y la gelatina no haga efecto (nos va a quedar como mermelada)
Una vez hervidas con un tenedor despacito lo arrastras por la batata y sale sola la cascara. Se desprende.
La gelatina no tiene la fuerza como el agar agar ... Si le pones gelatina el dulce no puede estar afuera de la heladera por qué se hace agua y con agar agar puede estar tanto afuera como en la heladera .
El agar agar es 4 veces más caro que la gelatina sin sabor, por eso doy ambas opciones ya que hago recetas económicas para todo tipo de públicos, es más en muchos países no se consigue agar agar por su alto costo
los ingrediente spro escrito por favor! gracias
En todos mis videos los ingredientes están al final. Saludos
No sé es mi CEL solo pero se corta el audio.
Si se corta el video, pero se ve que fue error en la carga, ya que lo escuche el video sin subir y esta bien. Ahora veo como lo soluciono
Muxo más sano el Agar
Pisa puré no pisa papás 😂❤
Pisa papas se le llama en Argentina, puré es el resultado que se optiene del pisa papas y la papa. Cómo se llama en tu país/región?
Conserva batata
Muy muy bueno!!!
Muy bueno!!!
Muy bueno !!!