🥔감자를 실온보관만 했다면 보시고 꼭 저장하세요📩 여름 실온보관한 감자는 싹이 쉽게 나는데요🥲 이때 솔라닌이라는 독성이 있어서 절대 섭취하시면 안되고🙅♀️ 다 버려주셔야 해요 얼마전에 햇감자를 사왔는데 그걸 펜트리에 놔둔걸 깜박한거 있죠😅 다행히 아직 싹이 나오진 않았는데 상처난 감자도 있어서 여름감자 보관하는 방법으로 보관했어요🥔 1️⃣냉동보관법 감자를 깨끗이 씻어 깍은후 깍둑설기 해주시고 끓는 물에 2분간 데친후 찬물에 식혀서 냉동보관해주세요 감자를 데쳐서 수분을 빼면 보관기간도 길어지고 냉동후에도 식감이 좋아요 2️⃣냉장보관법 요리하고 남은 감자가 있다면 물에 식초 1.2방울을 넣어 냉장보관하시면 갈변없이 드실 수 있어요 3️⃣야채실 보관 감자는 10도씨이하에서 보관해야되는데 더운 실온보다는 야채보관실이 좋아요👍 감자는 신문지를 싸서 검정비닐에 넣어 냉장고 아래쪽 야채실에 넣어 보관해보세요 어릴땐 삶은 감자에 설탕 뿌려먹으면 진짜 최고의 간식이었는데ㅎㅎ(라떼는 그랬어요🤣) 아마도 항상 이맘때 햇감자가 나올때 엄마가 많이 해 주셨었나봐요 울 아들에게도 추억의 간식을 만들어 줘야겠어요😆 @tip__salim
🥔감자를 실온보관만 했다면 보시고 꼭 저장하세요📩
여름 실온보관한 감자는 싹이 쉽게 나는데요🥲
이때 솔라닌이라는 독성이 있어서 절대 섭취하시면 안되고🙅♀️ 다 버려주셔야 해요
얼마전에 햇감자를 사왔는데 그걸 펜트리에
놔둔걸 깜박한거 있죠😅
다행히 아직 싹이 나오진 않았는데 상처난 감자도 있어서 여름감자 보관하는 방법으로 보관했어요🥔
1️⃣냉동보관법
감자를 깨끗이 씻어 깍은후 깍둑설기 해주시고
끓는 물에 2분간 데친후 찬물에 식혀서 냉동보관해주세요
감자를 데쳐서 수분을 빼면 보관기간도 길어지고 냉동후에도 식감이 좋아요
2️⃣냉장보관법
요리하고 남은 감자가 있다면 물에 식초 1.2방울을 넣어 냉장보관하시면 갈변없이 드실 수 있어요
3️⃣야채실 보관
감자는 10도씨이하에서 보관해야되는데 더운 실온보다는 야채보관실이 좋아요👍
감자는 신문지를 싸서 검정비닐에 넣어 냉장고 아래쪽 야채실에 넣어 보관해보세요
어릴땐 삶은 감자에 설탕 뿌려먹으면 진짜 최고의 간식이었는데ㅎㅎ(라떼는 그랬어요🤣)
아마도 항상 이맘때 햇감자가 나올때 엄마가 많이 해 주셨었나봐요
울 아들에게도 추억의 간식을 만들어 줘야겠어요😆
@tip__salim
냉장고에 넣어두는게 젤 오래가더라구요. 신문지,사과넣고 보관하는것 보다 싹 안나고 젤 오래가더라구요. 신문지는 비추.
실내에서 보관법없을까요😢
10도씨 이하 서늘한 곳이면 가능한데~ 여름엔 아무래도 전체적으로 기온이 올라가니 냉장고 보관을 추천드렸어요^^