Vinagre de guineo
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- Опубліковано 27 лис 2024
- En este video conocerás una nueva alternativa de elaboración de vinagre a base de guineo; te mostramos el paso a paso de su proceso de elaboración
#MEFCCA #2021EsperanzasVictoriosas #AgregacióndeValor
Me encanta el vinagre le da un sabor rico a las carnes principalmente a la carne que se prepara el baho
Hola yo lo hago si vos querés no le pongas sal ,pero después de los 20 o 30 días tenés que ponerlo al sol unos 10 días en ese momento va estar de color blanco amarillento ,luego de su dosis de sol lo embasar en botellas vasos de vidrios Loque tengas disponible y lo tapas ermetivamente y lo dejas unos meses para que termine su proceso de maduración dentro de unos 3meses en adelante se irá poniendo grito hasta quedar negro y ya no se sentirá el sabor a banano ya estará bien maduro el vinagre y ahí empieza lo delicioso , picas cebolla,chile,pepinillos y lometes en tu frasco con vinagre y lo tapas dejas que el vinagre cocine la cebolla,el chile etc y vas probando al gusto el chile y acomer Felicidades
Cuando lo deja más tiempo envasado, se va poniendo mas transparente el vinagre? Y cambia de color?? Sabe que ph es el mejor ?
Este vinagre de guineo le da un toque especial a las comidas 😍 es el boom para las carnes y ya no digamos las ensaladas 🤤🤤🤤
Beneficios del vinagre de guineos
Gracias por decir que debe ponerse bajo el sol, esa era mi duda❤️🇨🇴
Muchas gracias por el video. Está sumamente claro y educativo. Yo no sabía nada sobre el proceso de hacer vinagre y ahora ya hasta podría aventurarme a realizar uno.
Gracias, desde Costa Rica.
Saludos
Hola yo lo hago si vos querés no le pongas sal ,pero después de los 20 o 30 días tenés que ponerlo al sol unos 10 días en ese momento va estar de color blanco amarillento ,luego de su dosis de sol lo embasar en botellas vasos de vidrios Loque tengas disponible y lo tapas ermetivamente y lo dejas unos meses para que termine su proceso de maduración dentro de unos 3meses en adelante se irá poniendo grito hasta quedar negro y ya no se sentirá el sabor a banano ya estará bien maduro el vinagre y ahí empieza lo delicioso , picas cebolla,chile,pepinillos y lometes en tu frasco con vinagre y lo tapas dejas que el vinagre cocine la cebolla,el chile etc y vas probando al gusto el chile y acomer Felicidades
Muy bueno, veía d adolescente q pasaba un par d personas vendiendo vinagre artesanal d frutas x mi Pueblo Diriamba, primero en un pequeño carretón, luego prosperaron con una camioneta Luv d Chevrolet, quiere decir q les iba bien. Esa gente ya no está en esta vida, se acabó todo esa industria y ahora en los super sólo se encuentra vinagre artificial, químico, es un pesar habiendo tanta producción d frutas x temporada bananos, piña, pitahaya etc., cuyos resto muchas veces veo tirados en basureros al no poder ser todos vendidos. Hay q hacer más campaña sobre estos emprendimientos d la Nicaragua eminentemente agropecuaria.
Hugo Diriamba no es pueblo, recuerda es ciudad ❤
El es tio miooo 😁😁
Me encanta la forma
Con gusto pibe, saludos
Gracias, yo lo haré, yo padezco de gastritis
Sirve para la salud, cómo se usa
Eso tio lucas 😁
Como contacto al señor, no lleva agua este vinagre? Solo con la pulpa?
Señores con todo su respeto me alegra que tengan la intención de aportar algo bueno a éste mundo! Pero por favor crear una manera de hacer las cosas sin plástico! El plástico tiene una sustancia que se llama BPA la cual es responsable del cancer de tiroides. El vinagre disuelve éste químico de las paredes de los barriles plásticos por su acidez. Su labor es muy bonita y necesaria, pero busquen una manera de hacerlo en vidrio o ceramica! Gracias!
Por ejemplo cuál?
Yo produzco una bebida que requiere fermentación en ollas de 16 galones de acero inoxidable. Me tocó traerlas de EU vía Amazon.
La bolsa plástica si creo que es fácil de soltar sustancias , pero hay recipientes plásticos duros que solo pueden soltar químicos cuando son expuestos a temperaturas altas.
OK esta bien hermano lo tendremos en cuenta yo a el lo conozco el es mi tío Fabricio marenco le diré su comentario
Mi linda NICARAGUA
Yo solo quieo saber para que le echan SAL al vinagre de guineo y por que hacen maduración al sol en recipiente plástico?
Buenas la sal tiene efectos secundarios en las propiedades del vinagre? Y cuanto de sal se le coloca a 10 guineos por ejemplo? Gracias
Hola yo lo hago si vos querés no le pongas sal ,pero después de los 20 o 30 días tenés que ponerlo al sol unos 10 días en ese momento va estar de color blanco amarillento ,luego de su dosis de sol lo embasar en botellas vasos de vidrios Loque tengas disponible y lo tapas ermetivamente y lo dejas unos meses para que termine su proceso de maduración dentro de unos 3meses en adelante se irá poniendo grito hasta quedar negro y ya no se sentirá el sabor a banano ya estará bien maduro el vinagre y ahí empieza lo delicioso , picas cebolla,chile,pepinillos y lometes en tu frasco con vinagre y lo tapas dejas que el vinagre cocine la cebolla,el chile etc y vas probando al gusto el chile y acomer Felicidades
Disculpe y para que se agrega sal?
Me pregunto si la bolsa de plástico no suelta aditivos al contacto con el vinagre
No, es polietileno de baja densidad PLD, para uso en alimentos.
Muy buena pregunta. Siii, los suelta. Se ha comprobado que la acidez del vinagre hace que el aditivo BPA que es el responsable mayor de cancer en la tiroides se desprenda y disuelva en el mismo.
Todavia no han hecho estudios con los polietilenos. No se sabe cómo reaccionan ni qué químicos sueltan. Podrian ser peor que el plástico.
@@floracohen4492 Saludos. Hasta donde se "Plástico" es una propiedad de los materiales, todos los plásticos son "resinas" de diferente tipos, HDPE, LDPE, PET, PS, PP, etc, todos son "plásticos", Hay resinas naturales y sintéticas.
Le agradezco si me informa qué cantidad de sal utilizan ?? Gracias
Al gusto. 😅
Que tanto de sal se debe de hechar para un litro ???
Si efectivamente, hay datos que hacen falta es posible que sinos comunicamos con el la institución promotora nos den información.
Acabé de preguntar eso mismo y al parecer no van a responder 😩
Ahí volviendo a ver el video se ve la caneca de 20 litros por una libra de sal .
Que efecto hace la sal en el proceso ?
Evita la aparición de hongos y bacterias nocivas
Y no hace falta acido acético? Jabia escuchado que se le hecha pero no lo se, Nunca habia imaginado que era tan facil
Realizare ese proceso a espera que no haga ningun ingrediente secreto a ver como me va
yo hice en estos dias y me salieron como tres botellas, pero no hice el paso de la sal y el sol... lo empece a tomar así nomás... será que es dañino ?
Tiene que se en vidrio
buen video , puede decirme la cantidad de sal por litro?
Eso es de la empresa
Pero y la sal que no hace daño
Cómo hacer para contactarme con el señor de este video?
Es mi tio yo se lo puedo contactar
Es de nicaragua tola, rivas
Se llama fabricio ocampo marenco
@@egiptohistoria1411gracias
🤤🤤🤤🤤
CUANTOS KILOS DE GUINEO LE PONES A CADA SACO MALLA ?
Información confidencial
Para q es la sal
Si se la ponga de daña
Sirve como fungicida y bactericida
Para que la sal?
Y el resultado es.botellado.....??
Y porque lo ponen al sol? Que hace esto en el vinagre?
Es para calentarlo. Necesario subir la temperatura para que se pueda madurar
Mmm!! Mucho plástico y las botellas expuestas al sol y son de plástico!! La explicación está excelente! pero no me convence los materiales que usan!
Pero en plástico NO ES BUENO
Porquè la sal ? Yo hago vinagre y jamás utilizo sal, es dañino tantas cantidades ,ya parececalimento para burro de tanta sal😅
Eso tio lucas 😁