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謝謝視頻,視頻和果酒都好漂亮。提醒一下,下回不要爬李子樹,我家就有一棵大李子樹,樹枝特別脆特別容易斷,近些年因為葉子和果子斷了很多大枝。我小時候曾經從梧桐樹上摔下來過,差點死掉。有些樹譬如梧桐,無花果,李子樹的枝是特別不結實的,爬上去還是太危險了,尤其你還爬那麼高。
哈哈!好喔!謝謝你溫馨的提醒!很感動🥰🥰🥰
章哥我今天幫清萊山上的少數民族阿卡族,賣了200公斤的李子,您跟嫂子講解的很到位,是優質的頻道主
明天借我分享給,在泰國的台灣鄉親
哇好厲害喔!現在李子已經出來了嗎?謝謝你幫忙分享影片喔!🥰
很高興章哥回信息
有紅肉的也有黃肉的
小時候李子盛產時,媽媽或外婆都會弄一甕純李子果酒,做法是將李子清洗外皮後摖乾,再將李子放入甕中,一層李子一層砂糖,填至八分滿再將甕口封緊,放置陰涼處,約一個月即有美味果酒可喝了,夏日冰鎮後更是絕妙,且酒內的李子也是一道美味的小零食哦。
確實是小時候的美味!李子做的酒果吃著好好吃,吃一吃頭也暈了!哈哈哈!很美的記憶🥰
我6月中也是用您的做法,因為住在頂樓太熱我把整罐放冰箱,培糖兩個月糖還沒完全融化(還差1/4的底部二砂糖),昨天打開確認一下沒變質
@user-vh9nw8mn6u 放冰箱溫度太低了啦
浸泡過後的李子,去年五月浸泡的,今天把酒取出,嚐了一顆李子,酒味好濃呀,酒果就這樣吃嗎?還是要怎麼加工?
@ellie25hsu 多放一些糖醃製一星期,然後烘乾,沒有酒味,很好吃
大家平安、午後愉快!猴賽雷!竟然身手矯健爬上李子樹!看來李子酒也「濃醇香甜」喔!
我媽說我是野人😆
章哥真是幸福的老公啊!
哈哈!我比較幸福😆
兩個都幸福是住哪裡呀能種那麼多果樹台灣 美國 大陸?
台灣🤗
身輕如燕,好功夫👍
我媽說我是野人🤣🤣🤣
感恩分享
不客氣喔!🤗
看起來好讚
流口水……😋👍👍👍
試試看喔!
做得漂亮,支持老朋友一下
謝謝妳🥰
好會歐^-^
其實挺好玩的,可以試一試酒精濃度還是很高,要喝的時候可以加很多冰塊,或加些氣泡水再喝^_^
我因為不太懂後來看到妳的視頻,因為我之前紅李子(加二砂)培糖2個月了,可以現在再加入伏特加嗎?
浸泡酒不用培糖,天然發酵才需要浸泡酒就是水果+糖+基底酒等時間把水果的風味萃取出來
憑愛喝酒的理念,我居然跟你步驟一樣哎
讚喔👍
下次也要來試試,今年做了葡萄酒,梅酒。
讚喔!每種水果的風味都不一樣,都可以試試看🤗!也可以做桑椹酒,最近桑椹盛產🤗ua-cam.com/video/9Vb0nwQVHwU/v-deo.html
@@豫魯小學堂 哈哈哈哈……太多了,我不能喝酒,都做給女婿喝的,他那天看到梅酒(用Vodka )泡的,說啊呀!我是媽媽的試驗,第一次做梅酒,葡萄酒常做😄
厲害耶~還會自己做葡萄酒👍👍👍!你有看過我梅子酒的影片?
@@豫魯小學堂 還沒有,來找找看😃葡萄酒做了好多年,都被朋友要走,我喜歡做,現在就只做給女婿喝,他說要請朋友喝喝看。
哈哈!做的人最怕沒人品嚐!這才是幸福的味道🥰
想知道 把李子洗乾淨 晾乾 冷凍 還可泡酒嗎?應為我的蒸餾酒 還沒來
可以!但是李子會沒這麼漂亮🤗
請問浸泡李子是要選擇比較熟的李子還是生李,泡出來的酒較香?
熟一點的!任何水果都一樣熟一點的比較香
請問96趴的酒是什麼酒還有可愛的小酒瓶要那買要做檸檬酒的
96度的酒叫做生命之水,在賣酒的專賣店有賣這個瓶子是在五金行買的
喝完小朋友考试都能考满分的感觉
哈哈哈😄!
可以放多久?
如果酒精的濃度夠,可以擺放很久,但我們自己大多是半年或一年就把它給喝掉了,因為該萃取出來的風味都已經萃取得差不多了^_^
保存期間要打開釋放一些氣體嗎?謝謝
我認為是不需要,Vodka的酒精濃度已經高達40度,基本上在瓶中不會有持續發酵的狀況發生,所以應該不需要打開放棄,但偶爾打開偷偷聞一下是可以的^_^
除非你用低酒度的酒,否則不需要。另一種發酵酒才需要排氣,這個你可以參考ua-cam.com/video/U_7I4dOpP5Y/v-deo.html
老師,請問李子需要整個都晾乾嗎?
要喔
報到上課
這個知識點學起來,基本上水果浸泡酒都差不多!酒精濃度不能太低喔!
疫情期間,心情煩悶,大家都可以為自己的生活找點樂子!
我2年前也用了米酒頭醃製一大罐紅肉李子酒,想請問喝完李子酒後剩的紅肉李要如何消化掉🙏
一般都會拿來入菜,或是低溫烘乾變成酒果,也是別有風味😁
@@豫魯小學堂 入菜嗎?有無建議適合放在什麼料理裡😛
我有時候是滷東西的時候會放幾顆進去
老師,我今天泡了,沒有劃刀,怎麼辦?
拿出來畫刀
請問有介紹最近可以做的水果酒嗎? 李子現在好像沒有了
最近可以做百香果酒、洛神花酒
請問李子跟糖的比例是多少?
李子 600克伏特加 1200毫升冰糖 150克
南京沒這李子,還是直接買五粮液喝得了
哈哈!很多水果都能做浸泡酒喔!桃子、梅子都可以
五粮液太貴了^_^
@@章新 貴倒也還好,比茅台便宜多了,帶來的金門高梁早就見瓶底了,其他本地的酒多數摻有香料難以下嚥,酒蟲騷動時只能掏銀子花錢安撫他們了
@@豫魯小學堂 不如直接勞您駕,請您多醃製個幾瓶,洒家回去後直接跟您買,自行解解饞嚐嚐鮮便可,在此拱手道謝先。
老哥跑去南京啊?
Was that your own tree?🤓
Yes ~ big harvest this year 😁
Yes, it’s my tree in my front yard for 15 years....
@@章新 no wonder it's so big
你好,請問用米酒頭的話也是密封就好嗎,還是需要稍微開蓋?謝謝
這種是浸泡酒,沒有發酵起泡的問題。妳參考這是發酵水果酒,看一下差異,妳就知道答案了!ua-cam.com/video/U_7I4dOpP5Y/v-deo.html
@@豫魯小學堂 了解~謝謝
加了伏特加就不是純水果酒了
這是浸泡酒 ,發酵李子酒請看這個ua-cam.com/video/vH0vKje-Jew/v-deo.html
請問酒哪裡買
各大賣場都有喔!
不好意思 請問泡李子酒的李子拿國外的應該也可吧?
可以喔!很多水果都可以泡酒🤗
@@豫魯小學堂 感謝回覆
我還想再請教一個問題 如果做失敗會是怎樣呈現?
浸泡的水果就是用40度的伏特加這是絕對不可能失敗的,如果是用低酒度像凊酒類就有可能失敗。酒精度太低有可能引起水果本身的野生酵母菌發酵,就會產生氣體甚至造成爆燥
@@豫魯小學堂 瞭解 感謝指教
謝謝視頻,視頻和果酒都好漂亮。提醒一下,下回不要爬李子樹,我家就有一棵大李子樹,樹枝特別脆特別容易斷,近些年因為葉子和果子斷了很多大枝。我小時候曾經從梧桐樹上摔下來過,差點死掉。有些樹譬如梧桐,無花果,李子樹的枝是特別不結實的,爬上去還是太危險了,尤其你還爬那麼高。
哈哈!好喔!謝謝你溫馨的提醒!很感動🥰🥰🥰
章哥我今天幫清萊山上的少數民族阿卡族,賣了200公斤的李子,您跟嫂子講解的很到位,是優質的頻道主
明天借我分享給,在泰國的台灣鄉親
哇好厲害喔!現在李子已經出來了嗎?謝謝你幫忙分享影片喔!🥰
很高興章哥回信息
有紅肉的也有黃肉的
小時候李子盛產時,媽媽或外婆都會弄一甕純李子果酒,做法是將李子清洗外皮後摖乾,再將李子放入甕中,一層李子一層砂糖,填至八分滿再將甕口封緊,放置陰涼處,約一個月即有美味果酒可喝了,夏日冰鎮後更是絕妙,且酒內的李子也是一道美味的小零食哦。
確實是小時候的美味!李子做的酒果吃著好好吃,吃一吃頭也暈了!哈哈哈!很美的記憶🥰
我6月中也是用您的做法,因為住在頂樓太熱我把整罐放冰箱,培糖兩個月糖還沒完全融化(還差1/4的底部二砂糖),昨天打開確認一下沒變質
@user-vh9nw8mn6u 放冰箱溫度太低了啦
浸泡過後的李子,去年五月浸泡的,今天把酒取出,嚐了一顆李子,酒味好濃呀,酒果就這樣吃嗎?還是要怎麼加工?
@ellie25hsu 多放一些糖醃製一星期,然後烘乾,沒有酒味,很好吃
大家平安、午後愉快!
猴賽雷!竟然身手矯健爬上李子樹!
看來李子酒也「濃醇香甜」喔!
我媽說我是野人😆
章哥真是幸福的老公啊!
哈哈!我比較幸福😆
兩個都幸福
是住哪裡呀
能種那麼多果樹
台灣 美國 大陸?
台灣🤗
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我媽說我是野人🤣🤣🤣
感恩分享
不客氣喔!🤗
看起來好讚
流口水……😋👍👍👍
試試看喔!
做得漂亮,支持老朋友一下
謝謝妳🥰
好會歐^-^
其實挺好玩的,可以試一試
酒精濃度還是很高,要喝的時候可以加很多冰塊,或加些氣泡水再喝^_^
我因為不太懂後來看到妳的視頻,因為我之前紅李子(加二砂)培糖2個月了,可以現在再加入伏特加嗎?
浸泡酒不用培糖,天然發酵才需要
浸泡酒就是水果+糖+基底酒
等時間把水果的風味萃取出來
憑愛喝酒的理念,我居然跟你步驟一樣哎
讚喔👍
下次也要來試試,今年做了葡萄酒,梅酒。
讚喔!每種水果的風味都不一樣,都可以試試看🤗!也可以做桑椹酒,最近桑椹盛產🤗ua-cam.com/video/9Vb0nwQVHwU/v-deo.html
@@豫魯小學堂 哈哈哈哈……太多了,我不能喝酒,都做給女婿喝的,他那天看到梅酒(用Vodka )泡的,說啊呀!我是媽媽的試驗,第一次做梅酒,葡萄酒常做😄
厲害耶~還會自己做葡萄酒👍👍👍!你有看過我梅子酒的影片?
@@豫魯小學堂 還沒有,來找找看😃葡萄酒做了好多年,都被朋友要走,我喜歡做,現在就只做給女婿喝,他說要請朋友喝喝看。
哈哈!做的人最怕沒人品嚐!這才是幸福的味道🥰
想知道 把李子洗乾淨 晾乾 冷凍 還可泡酒嗎?應為我的蒸餾酒 還沒來
可以!但是李子會沒這麼漂亮🤗
請問浸泡李子是要選擇比較熟的李子還是生李,泡出來的酒較香?
熟一點的!任何水果都一樣熟一點的比較香
請問96趴的酒是什麼酒
還有可愛的小酒瓶要那買
要做檸檬酒的
96度的酒叫做生命之水,在賣酒的專賣店有賣
這個瓶子是在五金行買的
喝完小朋友考试都能考满分的感觉
哈哈哈😄!
可以放多久?
如果酒精的濃度夠,可以擺放很久,但我們自己大多是半年或一年就把它給喝掉了,因為該萃取出來的風味都已經萃取得差不多了^_^
保存期間要打開釋放一些氣體嗎?謝謝
我認為是不需要,Vodka的酒精濃度已經高達40度,基本上在瓶中不會有持續發酵的狀況發生,所以應該不需要打開放棄,但偶爾打開偷偷聞一下是可以的^_^
除非你用低酒度的酒,否則不需要。另一種發酵酒才需要排氣,這個你可以參考ua-cam.com/video/U_7I4dOpP5Y/v-deo.html
老師,請問李子需要整個都晾乾嗎?
要喔
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這個知識點學起來,基本上水果浸泡酒都差不多!酒精濃度不能太低喔!
疫情期間,心情煩悶,大家都可以為自己的生活找點樂子!
我2年前也用了米酒頭醃製一大罐紅肉李子酒,想請問喝完李子酒後剩的紅肉李要如何消化掉🙏
一般都會拿來入菜,或是低溫烘乾變成酒果,也是別有風味😁
@@豫魯小學堂 入菜嗎?有無建議適合放在什麼料理裡😛
我有時候是滷東西的時候會放幾顆進去
老師,我今天泡了,沒有劃刀,怎麼辦?
拿出來畫刀
請問有介紹最近可以做的水果酒嗎? 李子現在好像沒有了
最近可以做百香果酒、洛神花酒
請問李子跟糖的比例是多少?
李子 600克
伏特加 1200毫升
冰糖 150克
南京沒這李子,還是直接買五粮液喝得了
哈哈!很多水果都能做浸泡酒喔!桃子、梅子都可以
五粮液太貴了^_^
@@章新 貴倒也還好,比茅台便宜多了,帶來的金門高梁早就見瓶底了,其他本地的酒多數摻有香料難以下嚥,酒蟲騷動時只能掏銀子花錢安撫他們了
@@豫魯小學堂 不如直接勞您駕,請您多醃製個幾瓶,洒家回去後直接跟您買,自行解解饞嚐嚐鮮便可,在此拱手道謝先。
老哥跑去南京啊?
Was that your own tree?🤓
Yes ~ big harvest this year 😁
Yes, it’s my tree in my front yard for 15 years....
@@章新 no wonder it's so big
你好,請問用米酒頭的話也是密封就好嗎,還是需要稍微開蓋?謝謝
這種是浸泡酒,沒有發酵起泡的問題。妳參考這是發酵水果酒,看一下差異,妳就知道答案了!ua-cam.com/video/U_7I4dOpP5Y/v-deo.html
@@豫魯小學堂 了解~謝謝
加了伏特加就不是純水果酒了
這是浸泡酒 ,發酵李子酒請看這個ua-cam.com/video/vH0vKje-Jew/v-deo.html
請問酒哪裡買
各大賣場都有喔!
不好意思 請問泡李子酒的李子拿國外的應該也可吧?
可以喔!很多水果都可以泡酒🤗
@@豫魯小學堂 感謝回覆
我還想再請教一個問題 如果做失敗會是怎樣呈現?
浸泡的水果就是用40度的伏特加這是絕對不可能失敗的,如果是用低酒度像凊酒類就有可能失敗。酒精度太低有可能引起水果本身的野生酵母菌發酵,就會產生氣體甚至造成爆燥
@@豫魯小學堂 瞭解 感謝指教