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謝謝視頻，視頻和果酒都好漂亮。提醒一下，下回不要爬李子樹，我家就有一棵大李子樹，樹枝特別脆特別容易斷，近些年因為葉子和果子斷了很多大枝。我小時候曾經從梧桐樹上摔下來過，差點死掉。有些樹譬如梧桐，無花果，李子樹的枝是特別不結實的，爬上去還是太危險了，尤其你還爬那麼高。
哈哈！好喔！謝謝你溫馨的提醒！很感動🥰🥰🥰
章哥我今天幫清萊山上的少數民族阿卡族，賣了200公斤的李子，您跟嫂子講解的很到位，是優質的頻道主
明天借我分享給，在泰國的台灣鄉親
哇好厲害喔！現在李子已經出來了嗎？謝謝你幫忙分享影片喔！🥰
很高興章哥回信息
有紅肉的也有黃肉的
小時候李子盛產時，媽媽或外婆都會弄一甕純李子果酒，做法是將李子清洗外皮後摖乾，再將李子放入甕中，一層李子一層砂糖，填至八分滿再將甕口封緊，放置陰涼處，約一個月即有美味果酒可喝了，夏日冰鎮後更是絕妙，且酒內的李子也是一道美味的小零食哦。
確實是小時候的美味！李子做的酒果吃著好好吃，吃一吃頭也暈了！哈哈哈！很美的記憶🥰
我6月中也是用您的做法，因為住在頂樓太熱我把整罐放冰箱，培糖兩個月糖還沒完全融化（還差1/4的底部二砂糖），昨天打開確認一下沒變質
@user-vh9nw8mn6u 放冰箱溫度太低了啦
浸泡過後的李子，去年五月浸泡的，今天把酒取出，嚐了一顆李子，酒味好濃呀，酒果就這樣吃嗎？還是要怎麼加工？
@ellie25hsu 多放一些糖醃製一星期，然後烘乾，沒有酒味，很好吃
大家平安、午後愉快！猴賽雷！竟然身手矯健爬上李子樹！看來李子酒也「濃醇香甜」喔！
我媽說我是野人😆
章哥真是幸福的老公啊！
哈哈！我比較幸福😆
兩個都幸福是住哪裡呀能種那麼多果樹台灣 美國 大陸？
台灣🤗
身輕如燕，好功夫👍
我媽說我是野人🤣🤣🤣
感恩分享
不客氣喔！🤗
看起來好讚
流口水……😋👍👍👍
試試看喔！
做得漂亮，支持老朋友一下
謝謝妳🥰
好會歐^-^
其實挺好玩的，可以試一試酒精濃度還是很高，要喝的時候可以加很多冰塊，或加些氣泡水再喝^_^
我因為不太懂後來看到妳的視頻，因為我之前紅李子（加二砂）培糖2個月了，可以現在再加入伏特加嗎？
浸泡酒不用培糖，天然發酵才需要浸泡酒就是水果+糖+基底酒等時間把水果的風味萃取出來
憑愛喝酒的理念，我居然跟你步驟一樣哎
讚喔👍
下次也要來試試，今年做了葡萄酒，梅酒。
讚喔！每種水果的風味都不一樣，都可以試試看🤗！也可以做桑椹酒，最近桑椹盛產🤗ua-cam.com/video/9Vb0nwQVHwU/v-deo.html
@@豫魯小學堂 哈哈哈哈……太多了，我不能喝酒，都做給女婿喝的，他那天看到梅酒（用Vodka ）泡的，說啊呀！我是媽媽的試驗，第一次做梅酒，葡萄酒常做😄
厲害耶～還會自己做葡萄酒👍👍👍！你有看過我梅子酒的影片？
@@豫魯小學堂 還沒有，來找找看😃葡萄酒做了好多年，都被朋友要走，我喜歡做，現在就只做給女婿喝，他說要請朋友喝喝看。
哈哈！做的人最怕沒人品嚐！這才是幸福的味道🥰
想知道 把李子洗乾淨 晾乾 冷凍 還可泡酒嗎？應為我的蒸餾酒 還沒來
可以！但是李子會沒這麼漂亮🤗
請問浸泡李子是要選擇比較熟的李子還是生李,泡出來的酒較香?
熟一點的！任何水果都一樣熟一點的比較香
請問96趴的酒是什麼酒還有可愛的小酒瓶要那買要做檸檬酒的
96度的酒叫做生命之水，在賣酒的專賣店有賣這個瓶子是在五金行買的
喝完小朋友考试都能考满分的感觉
哈哈哈😄！
可以放多久？
如果酒精的濃度夠，可以擺放很久，但我們自己大多是半年或一年就把它給喝掉了，因為該萃取出來的風味都已經萃取得差不多了^_^
保存期間要打開釋放一些氣體嗎？謝謝
我認為是不需要，Vodka的酒精濃度已經高達40度，基本上在瓶中不會有持續發酵的狀況發生，所以應該不需要打開放棄，但偶爾打開偷偷聞一下是可以的^_^
除非你用低酒度的酒，否則不需要。另一種發酵酒才需要排氣，這個你可以參考ua-cam.com/video/U_7I4dOpP5Y/v-deo.html
老師，請問李子需要整個都晾乾嗎？
要喔
報到上課
這個知識點學起來，基本上水果浸泡酒都差不多！酒精濃度不能太低喔！
疫情期間，心情煩悶，大家都可以為自己的生活找點樂子！
我2年前也用了米酒頭醃製一大罐紅肉李子酒，想請問喝完李子酒後剩的紅肉李要如何消化掉🙏
一般都會拿來入菜，或是低溫烘乾變成酒果，也是別有風味😁
@@豫魯小學堂 入菜嗎？有無建議適合放在什麼料理裡😛
我有時候是滷東西的時候會放幾顆進去
老師，我今天泡了，沒有劃刀，怎麼辦？
拿出來畫刀
請問有介紹最近可以做的水果酒嗎? 李子現在好像沒有了
最近可以做百香果酒、洛神花酒
請問李子跟糖的比例是多少？
李子 600克伏特加 1200毫升冰糖 150克
南京沒這李子，還是直接買五粮液喝得了
哈哈！很多水果都能做浸泡酒喔！桃子、梅子都可以
五粮液太貴了^_^
@@章新 貴倒也還好，比茅台便宜多了，帶來的金門高梁早就見瓶底了，其他本地的酒多數摻有香料難以下嚥，酒蟲騷動時只能掏銀子花錢安撫他們了
@@豫魯小學堂 不如直接勞您駕，請您多醃製個幾瓶，洒家回去後直接跟您買，自行解解饞嚐嚐鮮便可，在此拱手道謝先。
老哥跑去南京啊？
Was that your own tree?🤓
Yes ~ big harvest this year 😁
Yes, it’s my tree in my front yard for 15 years....
@@章新 no wonder it's so big
你好，請問用米酒頭的話也是密封就好嗎，還是需要稍微開蓋？謝謝
這種是浸泡酒，沒有發酵起泡的問題。妳參考這是發酵水果酒，看一下差異，妳就知道答案了！ua-cam.com/video/U_7I4dOpP5Y/v-deo.html
@@豫魯小學堂 了解～謝謝
加了伏特加就不是純水果酒了
這是浸泡酒 ，發酵李子酒請看這個ua-cam.com/video/vH0vKje-Jew/v-deo.html
請問酒哪裡買
各大賣場都有喔！
不好意思 請問泡李子酒的李子拿國外的應該也可吧？
可以喔！很多水果都可以泡酒🤗
@@豫魯小學堂 感謝回覆
我還想再請教一個問題 如果做失敗會是怎樣呈現？
浸泡的水果就是用40度的伏特加這是絕對不可能失敗的，如果是用低酒度像凊酒類就有可能失敗。酒精度太低有可能引起水果本身的野生酵母菌發酵，就會產生氣體甚至造成爆燥
@@豫魯小學堂 瞭解 感謝指教
謝謝視頻，視頻和果酒都好漂亮。提醒一下，下回不要爬李子樹，我家就有一棵大李子樹，樹枝特別脆特別容易斷，近些年因為葉子和果子斷了很多大枝。我小時候曾經從梧桐樹上摔下來過，差點死掉。有些樹譬如梧桐，無花果，李子樹的枝是特別不結實的，爬上去還是太危險了，尤其你還爬那麼高。
哈哈！好喔！謝謝你溫馨的提醒！很感動🥰🥰🥰
章哥我今天幫清萊山上的少數民族阿卡族，賣了200公斤的李子，您跟嫂子講解的很到位，是優質的頻道主
明天借我分享給，在泰國的台灣鄉親
哇好厲害喔！現在李子已經出來了嗎？謝謝你幫忙分享影片喔！🥰
很高興章哥回信息
有紅肉的也有黃肉的
小時候李子盛產時，媽媽或外婆都會弄一甕純李子果酒，做法是將李子清洗外皮後摖乾，再將李子放入甕中，一層李子一層砂糖，填至八分滿再將甕口封緊，放置陰涼處，約一個月即有美味果酒可喝了，夏日冰鎮後更是絕妙，且酒內的李子也是一道美味的小零食哦。
確實是小時候的美味！李子做的酒果吃著好好吃，吃一吃頭也暈了！哈哈哈！很美的記憶🥰
我6月中也是用您的做法，因為住在頂樓太熱我把整罐放冰箱，培糖兩個月糖還沒完全融化（還差1/4的底部二砂糖），昨天打開確認一下沒變質
@user-vh9nw8mn6u 放冰箱溫度太低了啦
浸泡過後的李子，去年五月浸泡的，今天把酒取出，嚐了一顆李子，酒味好濃呀，酒果就這樣吃嗎？還是要怎麼加工？
@ellie25hsu 多放一些糖醃製一星期，然後烘乾，沒有酒味，很好吃
大家平安、午後愉快！
猴賽雷！竟然身手矯健爬上李子樹！
看來李子酒也「濃醇香甜」喔！
我媽說我是野人😆
章哥真是幸福的老公啊！
哈哈！我比較幸福😆
兩個都幸福
是住哪裡呀
能種那麼多果樹
台灣 美國 大陸？
台灣🤗
身輕如燕，好功夫👍
我媽說我是野人🤣🤣🤣
感恩分享
不客氣喔！🤗
看起來好讚
流口水……😋👍👍👍
試試看喔！
做得漂亮，支持老朋友一下
謝謝妳🥰
好會歐^-^
其實挺好玩的，可以試一試
酒精濃度還是很高，要喝的時候可以加很多冰塊，或加些氣泡水再喝^_^
我因為不太懂後來看到妳的視頻，因為我之前紅李子（加二砂）培糖2個月了，可以現在再加入伏特加嗎？
浸泡酒不用培糖，天然發酵才需要
浸泡酒就是水果+糖+基底酒
等時間把水果的風味萃取出來
憑愛喝酒的理念，我居然跟你步驟一樣哎
讚喔👍
下次也要來試試，今年做了葡萄酒，梅酒。
讚喔！每種水果的風味都不一樣，都可以試試看🤗！也可以做桑椹酒，最近桑椹盛產🤗ua-cam.com/video/9Vb0nwQVHwU/v-deo.html
@@豫魯小學堂 哈哈哈哈……太多了，我不能喝酒，都做給女婿喝的，他那天看到梅酒（用Vodka ）泡的，說啊呀！我是媽媽的試驗，第一次做梅酒，葡萄酒常做😄
厲害耶～還會自己做葡萄酒👍👍👍！你有看過我梅子酒的影片？
@@豫魯小學堂 還沒有，來找找看😃葡萄酒做了好多年，都被朋友要走，我喜歡做，現在就只做給女婿喝，他說要請朋友喝喝看。
哈哈！做的人最怕沒人品嚐！這才是幸福的味道🥰
想知道 把李子洗乾淨 晾乾 冷凍 還可泡酒嗎？應為我的蒸餾酒 還沒來
可以！但是李子會沒這麼漂亮🤗
請問浸泡李子是要選擇比較熟的李子還是生李,泡出來的酒較香?
熟一點的！任何水果都一樣熟一點的比較香
請問96趴的酒是什麼酒
還有可愛的小酒瓶要那買
要做檸檬酒的
96度的酒叫做生命之水，在賣酒的專賣店有賣
這個瓶子是在五金行買的
喝完小朋友考试都能考满分的感觉
哈哈哈😄！
可以放多久？
如果酒精的濃度夠，可以擺放很久，但我們自己大多是半年或一年就把它給喝掉了，因為該萃取出來的風味都已經萃取得差不多了^_^
保存期間要打開釋放一些氣體嗎？謝謝
我認為是不需要，Vodka的酒精濃度已經高達40度，基本上在瓶中不會有持續發酵的狀況發生，所以應該不需要打開放棄，但偶爾打開偷偷聞一下是可以的^_^
除非你用低酒度的酒，否則不需要。另一種發酵酒才需要排氣，這個你可以參考ua-cam.com/video/U_7I4dOpP5Y/v-deo.html
老師，請問李子需要整個都晾乾嗎？
要喔
報到上課
這個知識點學起來，基本上水果浸泡酒都差不多！酒精濃度不能太低喔！
疫情期間，心情煩悶，大家都可以為自己的生活找點樂子！
我2年前也用了米酒頭醃製一大罐紅肉李子酒，想請問喝完李子酒後剩的紅肉李要如何消化掉🙏
一般都會拿來入菜，或是低溫烘乾變成酒果，也是別有風味😁
@@豫魯小學堂 入菜嗎？有無建議適合放在什麼料理裡😛
我有時候是滷東西的時候會放幾顆進去
老師，我今天泡了，沒有劃刀，怎麼辦？
拿出來畫刀
請問有介紹最近可以做的水果酒嗎? 李子現在好像沒有了
最近可以做百香果酒、洛神花酒
請問李子跟糖的比例是多少？
李子 600克
伏特加 1200毫升
冰糖 150克
南京沒這李子，還是直接買五粮液喝得了
哈哈！很多水果都能做浸泡酒喔！桃子、梅子都可以
五粮液太貴了^_^
@@章新 貴倒也還好，比茅台便宜多了，帶來的金門高梁早就見瓶底了，其他本地的酒多數摻有香料難以下嚥，酒蟲騷動時只能掏銀子花錢安撫他們了
@@豫魯小學堂 不如直接勞您駕，請您多醃製個幾瓶，洒家回去後直接跟您買，自行解解饞嚐嚐鮮便可，在此拱手道謝先。
老哥跑去南京啊？
Was that your own tree?🤓
Yes ~ big harvest this year 😁
Yes, it’s my tree in my front yard for 15 years....
@@章新 no wonder it's so big
你好，請問用米酒頭的話也是密封就好嗎，還是需要稍微開蓋？謝謝
這種是浸泡酒，沒有發酵起泡的問題。妳參考這是發酵水果酒，看一下差異，妳就知道答案了！ua-cam.com/video/U_7I4dOpP5Y/v-deo.html
@@豫魯小學堂 了解～謝謝
加了伏特加就不是純水果酒了
這是浸泡酒 ，發酵李子酒請看這個ua-cam.com/video/vH0vKje-Jew/v-deo.html
請問酒哪裡買
各大賣場都有喔！
不好意思 請問泡李子酒的李子拿國外的應該也可吧？
可以喔！很多水果都可以泡酒🤗
@@豫魯小學堂 感謝回覆
我還想再請教一個問題 如果做失敗會是怎樣呈現？
浸泡的水果就是用40度的伏特加這是絕對不可能失敗的，如果是用低酒度像凊酒類就有可能失敗。酒精度太低有可能引起水果本身的野生酵母菌發酵，就會產生氣體甚至造成爆燥
@@豫魯小學堂 瞭解 感謝指教