台北吃到飽【唐宮蒙古烤肉涮羊肉 重新開張】老師傅公開完美醬汁比例｜跟著這樣加就對了｜哥吃的是回憶跟這老味道｜平日午餐只要558+10%

[@vinliau6291]

嘩⋯吃飯跟打杖一樣⋯⋯
等風頭過了
上軌道了
老夫再去爽吃好了
謝謝分享，辛苦了

[@Hyper-V]

我覺得可以隔一段時間再去
等餐廳比較上軌道之後用餐感受會更加舒適

[@VivianAn-ck1lr]

社長在這麼混亂的場合還能這麼開心的錄片
實在是太強啦

[@Hyper-V]

是現場叔叔 伯伯 跟小姐姐
感染力太強，每一桌搞得跟左鄰右舍很熟一樣，在歡笑中、排隊中、等待中完全沒有不悅，相當歡樂，當然服務人員也很熱情。
我不知不覺也融入了當下的情境，吃的還算開心。

[@orphendxx]

唐宮我大約10年前吃過一次,算是老店了,所以試營運都老人去居多,當時吃飯還遇過孫越

[@Hyper-V]

是的是的當天去全場都是五六十歲的叔叔 伯伯 跟小姐姐們
全部衝著記憶中的味道而來
當天菜來不及補，長輩們沒有任何指責，反而多了點包容，實屬難得，我想這就是人情味吧

[@高永富-d9m]

老闆 加油 98

[@Hyper-V]

Yes

[@柯玲莉-k7r]

讚

[@Hyper-V]

❤早安。

[@林偉立-k5q]

蒙古烤肉要炒到好吃 佐料是重點“”從小美軍還在台駐軍時 就吃天母一家堅持相思木炭烤的「老式」塞外風味天母地區的元老級蒙古烤肉‘’店名第1個字是口第二字是2個口字第三字是品的蒙古烤肉 “”老爸教我們說香油或麻油花生油要多 小瓢要到8～10瓢 米酒水也要足 蒜汁水也要足 醬油酌量 洋蔥青蔥是牛羊肉爆炒靈魂 一點應菜番茄紅蘿蔔絲點綴‘’ 若師傅鐵板溫度夠高 翻炒速度夠快 蒙古烤肉爆炒那特殊鑊氣就出來～小燒餅當時就是標配將爆炒羊肉塞入 美味極了

[@Hyper-V]

收到 謝謝您的寶貴分享 我會收藏起來 下次再去吃蒙古烤肉 一定照您的比例試試看

[@瑜生周]

不去唐宮，因為覺得價不值，不是因為火災。重新裝潢不是藉故漲價，而且服務不要以老賣老，老店？別忘了客人也很老，日後唐宮還是會去，這麼多話，請別誤會，只是非常想建議、就是老味還想去。這次唐宮應該感謝海威霸。

[@Hyper-V]

別這麼說感謝您的分享
希望餐廳有看見你的建議與留言

[@mandychao9824]

吃飯2小時，排隊炒肉，還沒吃到就要結帳了。😊

[@Hyper-V]

其實中場過後 大家吃飽喝足 烤肉區已經沒有人在排隊取餐可以很輕鬆

[@連佑生]

浴火重生的老店，希望味道都沒變，要找機會過去試試

[@Hyper-V]

@@連佑生 當天去現場的叔叔伯伯跟小姐姐，都吃得很開心，老味道依然在的樣子

[@wayne8010]

這兩天看了5個網紅分享唐宮試營運，但就算是試營運整體而言不是很優，感覺之後負評會不少

[@Hyper-V]

這是重新開幕後首次造訪
聽聞之後會再調漲價，現場動線若未優化，能否擄獲老饕客們的心，要端看店家評估與消費者的抉擇了

[@wayne8010]

​@@Hyper-V 動線問題很難救，
空間就不夠大,一開始規劃又不好，然後又很想多塞桌椅

[@Hyper-V]

@@wayne8010 好像是如此但他為了滿足一個人也能來這邊用餐
在角落跟門口旁，有放了兩人的桌子，方便單身客來用餐，這點我覺得還能接受。
畢竟平常想吃，要找3-5人一起約來用餐應該也不容易。

[@raphaelcwang]

阿姨切西瓜沒帶手套

[@lingsang0862]

其實所加的湯湯水水調料，炒菜師傅並沒有全部倒下去，是直接倒掉的

[@Hyper-V]

但現場服務人員告知若湯水調料太少無法將醬汁均勻攪拌風味上會差了些

[@lingsang0862]

@@Hyper-V 外場服務人員沒有入廚炒過菜，我加了不少薑汁、檸檬汁、鳳梨汁(不能吃鳳梨，只有撈湯汁)，然後看著師傅把料倒下去，多出來的湯汁直接倒掉，想想也是，湯汁會讓鐵板溫度下降，所以師傅們才不會全倒下去炒，他們寧願另外倒水下去炒
。

[@Hyper-V]

@@lingsang0862 收到感謝您的分享謝謝你

[@黃錦輝-b9y]

請問開在哪謝謝

[@Hyper-V]

台北市中山區松江路283號2樓喔

[@angelchen6809]

將店家地址打出來供大家參考

[@Hyper-V]

唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳⁡
台北市中山區松江路283號2樓⁡
⁡

[@アルジェ-z4e]

菜檯有點亂但沒人會去在意因為太搶手了😅要等12點半才沒人搶肉在那之前要先吃什麽？🤔

[@Hyper-V]

不想排隊是可以晚點取餐比較悠哉不用人擠人喔
若餐廳可以先上火鍋
倒是能緩解排隊人潮與取餐等待的時間。

[@李米龍]

沒去拍李珠恩

[@Hyper-V]

當天人好多 應該遺漏了

[@屋好]

這夾菜夾的到處都是…😅

[@Hyper-V]

❤因為是開幕第二天前往大家非常的熱情以及踴躍，現在應該不會了

[@HengJyun]

看美食過乾癮，本人非大胃王吃了浪費$$

[@Hyper-V]

謝謝您的收看與喜愛

[@aag5h62a]

你拍的影片真的很模糊 攝影機該換了

[@Hyper-V]

@@aag5h62a UA-cam影片上面可以選擇高清撥放畫質，應該就可以解決畫質模糊的問題，謝謝你的提醒跟一直以來的支持。
祝福順心美好

[@aag5h62a]

@@Hyper-V 選最高畫質也一樣 你字幕清晰但影片卻是糊的 自己沒發現嗎? 承認錯誤很難嗎?

[@Hyper-V]

@@aag5h62a 謝謝你的提醒與指教

[@z59521230]

手機拍的吧

[@劉永隆-f7x]

看起來環境不ok!尤其老人太多的餐廳不會想去

[@Hyper-V]

線上視吃也不錯喔

[@stanleyhsu4385]

看起來空間跟動線感覺不是很好，昨天去大戈壁西門店，空間很大很舒適

[@Hyper-V]

這兩家各有千秋各有各的擁護者
唐宮因為重新開業所以大家搶著回憶吃，估計約兩個月後，人潮應該會恢復正常。

[@wayne8010]

松江店其實比較大
西門店桌位跟桌位之間真的太近了
人一稍多 就會很吵雜
而且冷氣強度不夠

[@無語-n8s]

太擠了，算了，

[@Hyper-V]

確實擁擠了些，重新開幕嚐鮮
回憶一下記憶中的滋味還行。

[@g8202]

那麼混亂 看了就食慾大減啊 吃個午餐那麼辛苦.....
併桌的美女也是網紅吧 看到他們也有手機架在桌上

[@Kiwi-uf1gc]

現在所謂的網紅比流浪貓狗還多好嗎？😂😂😂😂😂😂

[@Hyper-V]

有需要這麼仇視網紅
沒有我們這些小咖的自媒體工作者，你有機會不用花錢，就可以決定餐廳要不要去吃，無本的生意。
給人家多點鼓勵吧

[@Hyper-V]

他們應該是部落客啦

[@Kiwi-uf1gc]

@@Hyper-V 沒有仇視啊！只是在描述一個客觀的現象而已.....😅😅😅😅😅😅😅

[@謝俊平-k5r]

到這種搶食的環境/感覺不是很好/不會想去吃/殘念

[@Hyper-V]

試營運第二天啦其實12點半之後也沒什麼人取餐因為大家都吃飽喝足同時參台上的菜品肉品也補齊了

[@mhyang3621]

感覺空間很小，人一多就擠成一團😅
不會想去吃耶~

[@Hyper-V]

@@mhyang3621 這倒是真的
但偶爾想吃回味老味道，我覺得還可以啦

[@thkeng1871]

比大戈壁蒙古烤肉差太太多了。烤肉或许差不多，但是唐宫火鍋就是笑话而已。價銭更是物無所值。不能拿钱幫忙打廣告而良心被狗吃胡说八道，説缺點老闆才知道如何改進。

[@Hyper-V]

幾百塊的東西還要拿錢打廣告
若不是自費去拍的您覺得又該如何
餐廳間本來有比較就有進步
難不成都要說好的，一家餐廳好不好吃不是我說了算，大家心裡各有一把尺。
唐宮試營運的缺點影片內已經有說明
並非一昧的偏袒說他的好
還望知曉

[@薪存善念]

這攝影設備真差

[@Hyper-V]

謝謝您的指教 感謝您從兩年前就一路支持到現在(始終如一)
我不是百萬或者是數十萬的youtuber
專業收音麥克風（這個我有買dji牌子的）
拍影片就是開心來跟大家分享
我的錄影器材很簡單就是手機，所有的影片都是直接拍攝沒有彩排沒有流程文案，謝謝您的反饋喔