Прелесть спасибо за рецепт👍😀💜💜💜💜💜💜 Если у вас не получается то мало взбиваете 5 минут на кухоном комбаене достаточно а с микстром (зависит от мощности),минут 15 до пиков
Olya Tortik Домашний Кондитер скажите пожалуйста почему после сушки безе становится липким. Раньше такой проблемы не было,сушу в духовке 2 часа ,они полностью сухие внутри,в дегидраторе тоже самое. Делаю в основном на швейцарской мереге,пробовала и ваш рецепт на пудре ,тоже мокнет
👍 обожаю безе) Делала торт Павлова, был крем кефир заморозила, потом под пресс, через сутки корж безе под этим кремом было отличное, не отсырел (я специально оставила кусочек в холодильнике на следующий день👍)
Спасибо Оля, красивые цветы. Но очень жаль, что Вы сразу после снятия с пергамента не разломили цветок, показав какой он внутри сухой. Не могу в голове уложить, как за полтора часа может просушиться такой огромный цветок, даже на ста градусах и при конвекции. А с конвекцией да при такой температуре довольно высокой, безе должны потрескаться.
Спасибо Вам за ваше видео! Они довольно интересны и красивые изделия получаются.... очень хочется узнать как работать кондитерским лаком... как он ведет себя в креме ???
Сделала три попытки. Точно как в видео. Цветы всегда плывут :( Что-то не договорили? Может белки следует подогреть на водяной бане? Укажите, пожалуйста, соотношение белка и пудры по весу. Может дело в этом?
Всё очень красиво, прекрасно. Но как у вас так получается, что через некоторое время крем не плывет? Сколько не взбиваю, сразу плотный, а потом ничего невозможно с него сделать. Лепестки не держат форму. Что не так? Может желатин добавить? Ох как меня достал этот крем. 😢
уже 2 раза пыталась сделать, не получилось, делала всё по рецепту как вы показали, и яйца свежие , и лимонку щепотку добавил, красила америколор, тоже новая краска, но цветы из формы не выходят, жидкие какие то ((( В чём может быть причина ? Первый раз яйца были комнат температуры, второй раз из холодильника. Но всё равно безе жидковатый был ((
Olya Tortik Домашний Кондитер я думала, они больше, хочу попробовать сделать безе розочки или другие цветы, и боюсь не справиться 🙈 а лимонную кислоту обязательно надо добавлять?
Оля, вот в том то и дело что я досушиваю их, но ведь мне приходиться ставить в холодильник торт тдо того как его заберет заказчик и вот там то они отсыревают. А как же вы хранитете, у вас даже в холодильнике не отсыревают?
Спасибочки за идею с безешками, очень хочу сделать такое украшение ua-cam.com/video/Jo7wq60xpDo/v-deo.html , но не люблю масляные крема, как вы думаете безешки такие подойдут пот такие цветочки?
Вот интересно,у кого нибудь хоть получились цветы по этому рецепту? Предполагаю ,что нет(( ожидание и реальность ... Ни чего не получилось ,все цветы расплылись ,😒
Спасибо большое, все понятно! Замечательная идея! Добра вам !
Очень красиво!
Смотрю ваши шедевры!!! Это просто оторваться нельзя !!!!! Спасибо за такую красоту!
Прелесть! На это можно смотреть бесконечно!
Прелесть спасибо за рецепт👍😀💜💜💜💜💜💜
Если у вас не получается то мало взбиваете 5 минут на кухоном комбаене достаточно а с микстром (зависит от мощности),минут 15 до пиков
Как красиво!!! Просто слов нет для восхищения!!!!
Очень красивые цветы, как живые!👍
Молодец.очень красиво.как живые
Супер !!!!! Очень красиво получилось!!!!
Спасибо вам огромное.Вы такая умничка.Хорощо обьясняете.Обязательно попробую сделать эти цветы👍🌹❤️❤️❤️❤️
Спасибо,что поделились👍👍
Спасибо большое , обязательно воспользуюсь вашим мк!
Супер..! Просто нет слов..! Спасибо..!
Олечка, вы такая замечательная мастерица, хризантемы очень красивые!!!
Спасибо!!
Olya Tortik Домашний Кондитер скажите пожалуйста почему после сушки безе становится липким. Раньше такой проблемы не было,сушу в духовке 2 часа ,они полностью сухие внутри,в дегидраторе тоже самое. Делаю в основном на швейцарской мереге,пробовала и ваш рецепт на пудре ,тоже мокнет
просто супер , ето восхитительно 😋😋😋
Coxxx gozeldii he xanimlar.superdi.
Настолько красиво😴
безумно красиво умница хочу попробовать
👍 обожаю безе)
Делала торт Павлова, был крем кефир заморозила, потом под пресс, через сутки корж безе под этим кремом было отличное, не отсырел (я специально оставила кусочек в холодильнике на следующий день👍)
Arina я дайте більш точний рецепт крему,плиз
Спасибо Оля, красивые цветы.
Но очень жаль, что Вы сразу после снятия с пергамента не разломили цветок, показав какой он внутри сухой.
Не могу в голове уложить, как за полтора часа может просушиться такой огромный цветок, даже на ста градусах и при конвекции. А с конвекцией да при такой температуре довольно высокой, безе должны потрескаться.
I realize I'm kinda randomly asking but do anyone know a good place to watch new series online?
Ùu.
Ольга вы супер !
Супер, красота!!!!
Безешки и правда красивенные
Суперские цветы!!!
Красота!
Здравствуйте а какие насадки использовали?
Какая вы молодец 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо Вам за ваше видео! Они довольно интересны и красивые изделия получаются.... очень хочется узнать как работать кондитерским лаком... как он ведет себя в креме ???
Супер! Красота! Спасибо за видео. Обязательно попробую🤗
Супер!!!! Даже комментировать нечего! просто СУПЕР!!!!
супер!очень красиво!👍👍👍
Wow 👍🏼👍🏼👍🏼как Красиво 😍 . Оля ты просто молодец.
скажите а как изолировать безе для украшения торта такими красивыми цветами? Крем чиз на масле подойдет? если покрыть тонким слоем торт а сверху безе?
Супер красиво !Суажите пожалуйста а какие у вас красители
подскажите пожалуйста, если у меня электродуховка подогрев какой выбирать нижний, верхний или одновременно для меренг?Буду очень благодарна за ответ.
очень красиво! хотя находятся и такие кто ставит дизлайк, наверно от своего не умения и завести.
Спасибо вам.цветы очень красивые.а какую сахарную пудру вы добовляете.
Сделала три попытки. Точно как в видео. Цветы всегда плывут :( Что-то не договорили? Может белки следует подогреть на водяной бане? Укажите, пожалуйста, соотношение белка и пудры по весу. Может дело в этом?
Красавчики хризантемки получились! Словно живые и настоящие. Спасибо за видео, Олечка. Удачи и новых воплощений в ваших работах.
Огромное спасибо!!
Сушите ч конвенцией или просто верх+низ
Шикарно
Очень красиво,скажи обезательна нада сушыть?
Красота)))
Круто!!!
Олечка,у меня,чет не получается,крем после окрашивания топ продуктом не держит форму. Почему?
👍👍👍👍👍👍
Кажите пожалуйста,обязательно в духовке сушить?Или на воздухе ттже смогуть высохнуть?просто термометр в духовке не работает((
Оля,👍👍👍👍👍.хочу побачити,як украшаеш торт бизешками.🏵👏💞
Фиолетовый цвет, какой фирмы краситель?
Красиво!!!!
Это просто чудо👏👏👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏😇😇😇
А можно ли сушить в два протвиня сразу?
Все красиво но скрываете скко гр белки у вас
а в духовке их нужно ставить прямо вниз или по середине?
по середине обязательно )))
Шикарно как!!!!!!!Скажите пожалуйста.На какой уровень ставите противень?
Татьяна Бурблис на средний)
Спасибо.
Всё очень красиво, прекрасно. Но как у вас так получается, что через некоторое время крем не плывет? Сколько не взбиваю, сразу плотный, а потом ничего невозможно с него сделать. Лепестки не держат форму. Что не так? Может желатин добавить? Ох как меня достал этот крем. 😢
уже 2 раза пыталась сделать, не получилось, делала всё по рецепту как вы показали, и яйца свежие , и лимонку щепотку добавил, красила америколор, тоже новая краска, но цветы из формы не выходят, жидкие какие то ((( В чём может быть причина ? Первый раз яйца были комнат температуры, второй раз из холодильника. Но всё равно безе жидковатый был ((
MeKa M.A. я почти всегда делаю из белков комнатной темп. У меня хорошее безе получается и из холодных и из теплых белков))
MeKa M.A. может мало по времени взбивали или много красителя добавили )))
Olya Tortik Домашний Кондитер спасибо
У меня таже самая история. И белки взбивает KitchenAid . Такое ощущение, что чего-то не договаривается. И как я посмотрю эта проблемма почти у каждого
@@wunderwunder182 я уже третий раз пробую не выходит😪
Скільки днів можна тримати перед прикрашанням торта
Олечка подскадите пожалуйста на кокой програме сушили и на каком уровне ставить противень
включила программу верх-низ, обдувку и на среднем уровне ставила противень )))
Спасибо огромное, Вы умница, у вас такие красивые торты
где купите красител скажите пожалуйста
Оля очень красиво 😍 а что за у вас миксер
Sweet Rose
Тема и
Оля, а яичные белки должны быть комнатной температуры или из холодильника???
Елена Новицкая у меня комнатной)
Олечка ты супер👍👍👍
не пойму в чём причина, взбиваю до стоячих пиков, несколько цветов дела остальной крем растикается
Такая же проблема,после окрашивания безе тянется и плывёт,не держит форму
Оля , а середина цветов успевает ввсохнуть за это время?
Галина Лысенко да, в моей духовке цветы полностью просушились. Но все духовки разные, в некоторых может и дольше нужно сушить.
vot molodcina ruki zolotıe
Умничка! Шедеврально!
На каких уровнях выпекайте? У меня электрическая, есть функция Конвекция. НА КАКОМ
у меня тоже электрическая ) включила программу верх-низ, обдувку и на среднем уровне ставила противень )))
Олечка, а на сколько см вы нарезали бумажки?
begel tatjana примерно 6×6 см
Olya Tortik Домашний Кондитер я думала, они больше, хочу попробовать сделать безе розочки или другие цветы, и боюсь не справиться 🙈 а лимонную кислоту обязательно надо добавлять?
А можно использовать лимонный сок?
можно, но я всегда добавляю лим. кислоту ))
Я храню безешки 3 недели просто на бумаге при комнатной т.ре.
А вы есть в какой нибудь из социальных сетей?
Алина Петриченко да почти во всех
Оля,спасибо за мк, очень красиво!!! Скажите пожалуйста, какой у Вас миксер?Заранее спасибо.
Кухонный комбайн Electrolux EKM4000 обзор есть на моем канале ))
😍😍😍😍🤗
Сделала бизе на хризантемы и оно жидкое
Скажите а сколько можно безе хранить и в каких условиях
Елена Палецких я храню до одной недели в закрытой упаковке , в сухом месте))
Елена Палецких 0щ 0
Почему у меня отсыревает меренга, пожалуйста поскажите в чем может быть дело? Сушу долго в духовке
ѮłΎkǻ недосушили или очень влажно в помещении)))
Оля, вот в том то и дело что я досушиваю их, но ведь мне приходиться ставить в холодильник торт тдо того как его заберет заказчик и вот там то они отсыревают. А как же вы хранитете, у вас даже в холодильнике не отсыревают?
ѮłΎkǻ ну да, у меня в холодильнике на торте они ( розы безе) были и на второй день сухие.
ѮłΎkǻ значит ставьте их на торт в последний момент, перед тем как отдать торт)))
Оля, безе у Вас очень красивые.Но в видео у Вас сах.пудра ,а в низу описание сахар.Так что?
ой сейчас исправлю, ))
Олечка покажите рецепт зефира пжл
уже один рецепт есть , в предыдущем видео ))
Круто
почему то у меня безе стало жидким, хотя красила Америка колор
super )
Почему не разломить и показать какой он внутри.
من اي بلد انتي
за такое время по середине ставила,не высушился,вчем причина?
сушите дольше по времени, все духовки разные )))
Спасибочки за идею с безешками, очень хочу сделать такое украшение ua-cam.com/video/Jo7wq60xpDo/v-deo.html , но не люблю масляные крема, как вы думаете безешки такие подойдут пот такие цветочки?
Вот интересно,у кого нибудь хоть получились цветы по этому рецепту? Предполагаю ,что нет(( ожидание и реальность ... Ни чего не получилось ,все цветы расплылись ,😒
Если расплылись цветы, значит неправильно приготовили или недовзбивали массу безе, вот и все))))
Чего оно растекается
imi Palace Forte mult ce facenti dar nu inteleg tot caci eu vorbesc pe ucraineste
👍👍👍👍👍