Вкусни домашни козунаци

Необходими продукти:
6 яйца /1 белтък запазвам за намазване/
300гр. захар
300мл. прясно мляко
1 кубче/42гр./ прясна мая
настъргани корички от 2 лимон
1.1кг. брашно
200мл. мазнина /смес масло, олио и свинска мас/
2 ванилии
1с.л. ракия
40гр. бадеми
Първо смесих натрошената мая с 1с.л. захар, 2с.л. брашно и малко прясно мляко от общото му количество и оставих да шупне. През това време пресях брашното два пъти, загрях прясното мляко заедно със захарта до пълното и разтваряне, в купа разбих с телена бъркалка яйцата, добавих млякото със захарта, ракията, ванилията, шупналата мая, настърганите корички и започнах да добавям брашно. След като почна да се отделя от стените на купата прехвърлих тестото върху набрашнен плот и продължих месенето, като периодично вкарвах в тестото предварително затоплената мазнина. Поставих готовото тесто в голяма купа намазана с олио и оставих да втасва до удвояване на обема. След това без да премесвам претеглих тестото, разделих на 4 топки по 250гр и 8 топки по 150гр, всяка направих на дълъг фитил, усуках го доколкото може и ги сплетох. Отново оставих да втаса, намазах с разбития белтък, поръсих с намокрена захар и бадеми и сложих в предварително загрята фурна на 170 градуса за около 45 минути.
Life of Riley от Kevin MacLeod се използва съгласно лиценз Creative Commons (Признание 4.0). creativecommon...
Източник: incompetech.com...
Изпълнител: incompetech.com/

[@ВихраБобчева]

Благодаря за чудесната рецепта! За втори път правя нещо по вашите рецепти и уроци и се получава невероятно успешно! Желая ви светли празнични дни!

[@lg78drenska]

❤Ръцете ви - кантар! ❤ Прекрасни са, както и питките! Живот и здраве да изпълват дните ви!

[@byzancez1125]

Браво! За Великден си избрах да пробвам и Вашата рецепта, класически домашен козунак. Светли празници!

[@МимиГрозева]

Това е перфектната рецепта за козунак-6 яйца - майка ми и свекърва ми ги првиха така,аз също. Не мога да приема козунак с 2 яйца и половина. Аромата и вкуса са други, мое мнение!

[@СтелаИванова-щ9ш]

Браво!Прекрасна презентация.Изглеждат превъзходно.Смятам,чтова ще е моята рецепта.❤❤😊

[@ДилянаКалчишкова]

Много апетитно изглежда, ще се пробва ❤❤❤
Благодаря

[@СветлаДоганова]

Чудесно! Много ми хареса!❤

[@nefiseedremitli9563]

❤ Ще пробвам

[@nunziademarco256]

Io sono italiana e seguo ogni cosa di te perchè non trascrivi la ricetta anche in italiano con ingredienti scritti nella mia lingua grazie!!

[@emiliyanikolova740]

👌💜

[@mariamihailova5570]

❤

[@татьянаниколаевна-р7р]

А что вы печёте на Пасху?