Stoofvlees uit de stoomoven met Vlaamse friet | Huysinc Kookclub

Vakantieland België
Oventijd stoofvlees: 1,5 uur 100 ℃ stoomoven + half uur garen op 100℃ hete lucht stand
Oventijd friet drogen: 20 minuten op 60℃ hete lucht stand
Oventijd friet bakken: 15 minuten 200 ℃ pizzastand of hete lucht met exta onderwarmte
Tip: De frietjes kun je in plaats van de Air Fray Tray ook op een bakplaat in de oven doen of in een frietpan.
Boodschappenlijstje 4 pers: 60 gram tarwebloem, 1 kilo rundvlees (schouder), 1 grote ui | in dunne ringen, 1 grote prei |in dunne ringen, 350 gr wortels |in blokjes, 3 stengels bleekselderij |in blokjes, 250 gram champignons | in kwarten, 2-3 takjes tijm, 2 laurierblaadjes, 200 ml runderbouillon, 1 flesje bier, 2 el ketchup
Dit heb je vast al in huis: Vers gemalen peper, 3 el olie
www.huysinc.nl/kookclub/