Bu devita saya pejuang hand mikser Dan oven tangkring selalu belajar dari ibu guru devita .walaupun saya skizofrenia Dan punya anak autis tdk menyurutkan niat saya wujudkan mimpi punya bakery..Salam dari solo bu..moga tahun ini terbeli mikser CDI seperti punya bu devita aamiin
Semangat Bu.. sy jg pejuang hand mixer sama walaupun sy jg ad depresi trs ada bayi TPI sdh lepas obt psikiater dan sy tetap semangat skrg sdh BS jualan roti berkat bljr dr dapur devita❤ SALM kenal dr Papua bu❤
@@marianiria8541 alhamdulillah sekarang sudah bisa buka lapak donat sendiri bu .dan cita cita punya mikser cdi juga udah dikabulkan allah Alhamdulillah
Vlanya ganti dengan Breda gel,telur dikasih spontan scs,tambahin kalsium propionat..roti lembut sampe 7 hari+..siap punya pabrik roti kan?❤❤❤salam dari murid setiamu di solo yg sekarang punya kios donat sendiri❤❤
Kak maaf ijin bertanya, sy pk breda gel blm paham krn sll kelembekan,pdhl margarin sdh sesuai takaran bila memakai breda gel,pemakaian air juga sdh dikurangi....tp msh kelembekan. Sy pk breda gel untuk 500 grm terigu sebanyak 10 grm, total cairan sdh trmsk telur 240 ml,margarin 40 grm,tp msh kelembekan kak .
@@riskonhadi7676 pk tepung cakra kembar kak, air pake air es, masukin breda gel pada saat adonan sdh menggumpal sblm margarin masuk. Mengulen pk mixer.
@@ZaeZaenal-s5y coba masukkan airnya bertahap kak..jangan langsung diyurkan semua Sambil diamati terus adonannya saat dimikser Biasanya kalo semua udah sesuai tapi kelembek an bisa juga krn over mixing kak.. Saya tepung 500 gram air 320 ml Pake mixer cdi Alhamdulillah adonan pas terus Kalo adonan segitu Keluar dari mikser langsung ditimbang dan dibulatkan Jangan didiemin lagi kak
@@riskonhadi7676 beda mixer juga beda jumlah cairan itu yg sy rasain sih kak, sy saat ini pk mixer tangan konvensional,baru kebeli itu kak buat bikin roti ..di mixer itu cairan g bisa lbh dari 50 -55% dari jumlah terigu krn bisa g kalis kalis. Dulu pk hand mixer msh bisa dirasa pk tangan tingkat cairan yg pas..mlh bisa smp 280ml total cairan sm telur. Sy pk dough mixer lahome bear kak
Masya Allah tabarakallah trimakasih mba tutorialnya sangat membantu kami yg baru saja mau memulai usaha, semoga usahanya mba semakin lancar, aamiin ya rabbal alamin 🤲🙏
Bisnis itu pasti RUGI tp resikonya bisa kaya , sehat selalu dan lancar rezekinya untuk para pelaku usaha kecil Aamiin... Chanel ada manfaatnya pasti saya subscribe👍
kak devita,buat video ttg pengovenan pakai oven zeppeline dong? mulai ditaruh dirak mana? atas atau bawah/lsg dua dua rak dipakai,perlu diputar atau tdk loyangnya,kalo diputar brp menit sekali,trus manggangnya utk roti manis dough 40gr sampai matang cantik atas bawah brp menit,trimaksh byk atas ilmu gratis yg luar biasa,saya doakan smg sehat selalu dan chanelnya tmbh sukses 🙏
@@dapurbundaaniez7531 1 kg jadi 50 roti 40 gram beratnya , bread improver sebagai pelembut , pengempuk roti dan memperperbaki serat roti biar halus bread improver itu angel dan bakery plus dan banyak lagi merek lain bread improver , ragi sebagai pengembang adonan roti Tampa ragi roti tidak mengembang , Tampa campuran bread improver roti tidak bisa empuk ,lembut vdan seratnya bagus , jadi harus pake ragi dan bread improver dalam proses pembuatan roti dan donat 🙏🏻
Tentu saja pake api atas dan bawa tingkat kepanasan nya 170 Celcius yg lebih bagus jadi roti tidak gosong. Untuk manggang roti pake api atas dan bawa selama kurang dari 10 menit setelah itu matikan api atas panggang , roti pake api bawah selama 15 , setelah lah itu pake api atas dan api bawah tunggu sampe Mateng roti nya
Angel sebagai pelembut roti memperbaiki serat roti biar halus , bakery plus pungsinya memberikan nutrisi ragi agar adonan mengembang lebih sempurna dan roti lembut dan empuk
Roti ada yg pakecsoda kue bisa pake bakpao tapi tetap harus pake pelembut ya sayang ku , 😊🙏 roti juga Tampa ragibdan pelembut tidak bisa sempurna ya saling membutuhkan 🙏
@@pmplanmate ya sayang ku roti tidak perlu pake baking soda , ingat pake pelembut dan ragi , dan harus diadon pake mesin biar hasilnya lebih empuk dan tekstur nya lembut😊🙏
Kk mau bertanya, apakah diresep khusus adonan rotinya memakai 1 saset susu kental manis? apa tidak salah?, soalnya resep dideskripsi resep adonan rotinya tertulis memakai 1 saset skm, mohon infonya k
Kak..itu adonan vla nya air nya seberapa...kenapa terigunya pake protein rendah?berapa takarannya utk per kilo... ? Terus harus ditunggu dingin dulu kah vla nya ? Makasih kak..mohon dijawab
@@enivachannel8206 untuk toping vla warna warni ikutin aja resep di video channel Dapur Devita untuk toping warna warni bisa pake 3 kali pemakaian . Kalau pemakaian vla adonan setelah dimasak di timbang pake 200 gram jika mau di skip boleh pake air aja ganti nya 🙏🏻
Maaf kaka boleh minta ukuran takarannya,. Dan saya mau mulai coba usaha roti,.supaya rotinya bertahan aga lama bisa pake kalsium,.kira2 untuk 1kg terigu pakainya berapa sendok?
Bu devita saya pejuang hand mikser Dan oven tangkring selalu belajar dari ibu guru devita .walaupun saya skizofrenia Dan punya anak autis tdk menyurutkan niat saya wujudkan mimpi punya bakery..Salam dari solo bu..moga tahun ini terbeli mikser CDI seperti punya bu devita aamiin
Semangat ibu....doa terbaik untuk ibu
Semangat Bu.. sy jg pejuang hand mixer sama walaupun sy jg ad depresi trs ada bayi TPI sdh lepas obt psikiater dan sy tetap semangat skrg sdh BS jualan roti berkat bljr dr dapur devita❤ SALM kenal dr Papua bu❤
@@marianiria8541 alhamdulillah sekarang sudah bisa buka lapak donat sendiri bu
.dan cita cita punya mikser cdi juga udah dikabulkan allah
Alhamdulillah
Tetap semangat Mom, semoga usaha nya sukses selalu aamiin yra 🤲
Seneng bgtt channel ini
Jujur, apa adanya..
Berkah dll bunda cantik❤
Seneng bgtt channel ini
Jujur, apa adanya..
Berkah sll bunda cantik❤
Trimksh resepnya chef
Ijin mengamalknnya
Dan ijin save tq
Mantap mbak...menambah pengetahuan....👍👍
sukses trus mbak usahanya🙏😇👍
Terimakasih resepnya bunda, saya akan praktek semoga saya bisa
Pengen buat usaha roti, smg bs terwujud, terimakasih resep dan ilmu yg mahal ini MB, sehat dan sukses ya mb,😍🥰👍
Terima kasih resepnya semoga bermanfaat buat saya dan berkah ilmunya....
🙏🏻
Wah enak banget ... Bund, Bikin ngiler .. 🤤🤤 Dimakan enak dijual Bisa jadi ide usaha .. 😋😍👍
Ya Allah ...pengen punya usaha seperti adek ini....sukses ya dan berkah dunia akhirat
Akhir nya resep yg di tungu2 tayang makasih ka infonya sangat membatu sekali buat pedagang pemula 🙏
Sama 2 🙏🏻
MB, mnta resepny.. komposisi dn bahan...trimakasih bnyak..
Terimakasih kk cantik resepx❤
Mksh mbk..sgt membantu variasi jualan sy..sukses dan sehat trys mbak..🙂
gercep..langsung nonton yg d tunggu2
🙏🏻 sudah setia di channel dan dapur Devita 🙏🏻
semoga sukses selaly..
oh iya kak.
setelah d bulatkan adonan d istrahatkan berapa lama sebelum siap di oven kak?
trimakasih.sukses selalu
@@mintpuspitasari7282 1: 45 paling lama 2 jam 🙏🏻
siap.makasih banyak kak..
salam dari jawa timur 😇😇
@@mintpuspitasari7282 ya sama 🙏🏻
Vlanya ganti dengan Breda gel,telur dikasih spontan scs,tambahin kalsium propionat..roti lembut sampe 7 hari+..siap punya pabrik roti kan?❤❤❤salam dari murid setiamu di solo yg sekarang punya kios donat sendiri❤❤
Kak maaf ijin bertanya, sy pk breda gel blm paham krn sll kelembekan,pdhl margarin sdh sesuai takaran bila memakai breda gel,pemakaian air juga sdh dikurangi....tp msh kelembekan.
Sy pk breda gel untuk 500 grm terigu sebanyak 10 grm, total cairan sdh trmsk telur 240 ml,margarin 40 grm,tp msh kelembekan kak .
@@ZaeZaenal-s5y pake tepung apa?
kapan sampean masukkan breda gel ke adonannya?
Pake air apa?
Menguleninya pake apa?
@@riskonhadi7676 pk tepung cakra kembar kak, air pake air es, masukin breda gel pada saat adonan sdh menggumpal sblm margarin masuk.
Mengulen pk mixer.
@@ZaeZaenal-s5y coba masukkan airnya bertahap kak..jangan langsung diyurkan semua
Sambil diamati terus adonannya saat dimikser
Biasanya kalo semua udah sesuai tapi kelembek an bisa juga krn over mixing kak..
Saya tepung 500 gram air 320 ml
Pake mixer cdi
Alhamdulillah adonan pas terus
Kalo adonan segitu
Keluar dari mikser langsung ditimbang dan dibulatkan
Jangan didiemin lagi kak
@@riskonhadi7676 beda mixer juga beda jumlah cairan itu yg sy rasain sih kak, sy saat ini pk mixer tangan konvensional,baru kebeli itu kak buat bikin roti ..di mixer itu cairan g bisa lbh dari 50 -55% dari jumlah terigu krn bisa g kalis kalis.
Dulu pk hand mixer msh bisa dirasa pk tangan tingkat cairan yg pas..mlh bisa smp 280ml total cairan sm telur.
Sy pk dough mixer lahome bear kak
Bikinnya simpel dan hasilnya bagus cabtik, yg susah menjualnya ya kak, apalagi usaha dikampung kyak saya ini.
Usaha donat saja jualan , Donat lebih simpel bikin tapi kalau mau bagus memang ngadon harus pake mesin
Mbak Buat donk vidio cara manggang roti pake oven tangkring...
Masya Allah tabarakallah trimakasih mba tutorialnya sangat membantu kami yg baru saja mau memulai usaha, semoga usahanya mba semakin lancar, aamiin ya rabbal alamin 🤲🙏
Bisnis itu pasti RUGI tp resikonya bisa kaya , sehat selalu dan lancar rezekinya untuk para pelaku usaha kecil Aamiin...
Chanel ada manfaatnya pasti saya subscribe👍
🙏🏻
Makasih mbak atas ilmunya
Smoga sukses terus mbak
Mau nanya mbak
Klo beli mixernya dari mana
Dan berapa harganya
Pelembutx diganti poratus acti plus bisakah mba devita🙏🏻🙏🏻
Tentu saja bisa tapi hasilnya kurang besar
Mbaa sy baru lihat ini..pemakaian bakrine dan angel gmn ya..saya hanya dengar pelembut saja mbak..maaf ya mbaa sy tanya..
kak devita,buat video ttg pengovenan pakai oven zeppeline dong? mulai ditaruh dirak mana? atas atau bawah/lsg dua dua rak dipakai,perlu diputar atau tdk loyangnya,kalo diputar brp menit sekali,trus manggangnya utk roti manis dough 40gr sampai matang cantik atas bawah brp menit,trimaksh byk atas ilmu gratis yg luar biasa,saya doakan smg sehat selalu dan chanelnya tmbh sukses 🙏
Ok di tunggu Vidionya tayang segera 🙏🏻
@@dapurdevita4620 trimakasih banyaaakkkkkk ❤️❤️❤️❤️
@@triandriani9493 🙏🏻
O
Bunda mau tanya dong bin..kalo kita mau jual titip di warung gt. cck g Bun..berat 4o gr dr kita 1700 Bun..
diresep atas ada ragi 12 gr, dan angel 5 gram. bedanya apa gan
Mbak kalau ngak pakai mesin bisa cara yg lain ngak ? Karna ngak punya mesin mohon penjelasan nya kak 🙏
Maaf itu td buat selainnya kan ada bahan tepung..tdk di masak dlu..jd di makan mentah setengah di mixser..??
Apakah lengket ya klw di plastik itu toping nya
Terima kasih bunda resep yh....
Gmn cara nya bunda supaya roti pas di luar keriput
Ini pake apa ovennya ?
@@dapurdevita4620 pake oven gas
Mba,toping yg hiasan atas nya yg warna pandan dan coklat itu...awet gak?atau tahan berapa hari kalau untuk titipkn ke warung?
Bunda ..ini berat brp gr Bun rotinya?
Maaf mba' kira' methode ini tahan sampai berapa hari ya mba.(saya lagi belajar juga🙏)
Dough berapa gram bunda
Angel itu jg jenis pelembutkah?
Sama dek🙏🤗
Kalau diulen pake tangan ada tutorialnya nggak kak
Apa ada bedax pkai vla sama tidak
Bahan yng buat bikin vla, terigu nya tambahan apa. Ngambil dari takaran yng dari 1 kilo
Kak berapa lama istirahat adonan sebelum dipanggang?
Imi tepung kemasan atau karung
Harga sekarang 2024 brp ya .. kayak e gak ada susu sachet 300 margarin 500gr harga 7990 😊 13:38
Suhu brp Bun dan brp menit 🙏
Adonan istirahat brp menit trus ovennya brp menit
1 kg tepung bs DPT brp PCs roti bun.. ?? Roti kosong...
As.klu pake tepung curah apa bisa mba
diistirahatkan sebwlum dikasih topung brp lama kak?
dipanggang suhu brp,brpa lama?
Sebelum di panggang baru di kasih toping sesudah di istirahat kan
Gak ada no wanya untuk tanya tanya mesin pengaduk.....bisa gak mtk kontaknya.....pengen belajar buat usaha
Nanya donk bund,,,,oven kek gitu berapaan harganya
Msh agk lengket itu kak...kurang kering lgi sedikit
Fungsi Fla buat apa kak ?
Mohon dijawab
Klu 40 gram pakai ring yg buat roti yang ukuran brp ya kak
Kk,cantumkan resep di deskripsi donkk,aq gak tau iku ukuran mentega dll
Oven gasnya bagus.beli hrg brp mbak ?
Zepplin harga 4.200.000 Rp 🙏🏻
Proofingnya berapa jm kak ,,,
Mba, fungsi fla pada adonan roti buat apa y mba... Trs itu pake dough brpa mba...
Pungsinya nya pla biar adonan Kalis lebih cepat . Berat 40 gram.
Sekilo tepung jd berapa mba kalo doughny 40gram... Trs itu kan pake ragi, trs msh pake angel... Trs angelnya itu yg bread improver apa yg ragi ya mba... Maaf tanya" Mba... Terima kasih
@@dapurbundaaniez7531 1 kg jadi 50 roti 40 gram beratnya , bread improver sebagai pelembut , pengempuk roti dan memperperbaki serat roti biar halus bread improver itu angel dan bakery plus dan banyak lagi merek lain bread improver , ragi sebagai pengembang adonan roti Tampa ragi roti tidak mengembang , Tampa campuran bread improver roti tidak bisa empuk ,lembut vdan seratnya bagus , jadi harus pake ragi dan bread improver dalam proses pembuatan roti dan donat 🙏🏻
Terima kasih ya mba penjelasan nya
@@dapurbundaaniez7531 🙏🏻
Than brp lma mba 🙏
Angel itu ragi kan
Dalam ny eg di kasih isi emba
Maaf bu, mmg ada harga susu 2 saset hy 300 rupiah? Dan margarine stengh kilo 7ribu rupiah, maaf klo sy salah baca 😊
Kk kalau roti keriput saat d panggang knpa ya
ka...plastik OPP ny ukurn brp
Tahan brapa hari kak d suhu ruang
Mbak ngadon nya bs pake tgn( tanpa mixer)
Ya bisa dek cuma kurang kalis donat tapi tetap lembut di bandingkan pake mesin adonan kalis
Ka..untuk pemanggangan kalau pke oven listrik menggunakan apa atas bawah atau bgm..trus tingkat kepanasanya brp drajat serta waktu nya brp lma.
Tentu saja pake api atas dan bawa tingkat kepanasan nya 170 Celcius yg lebih bagus jadi roti tidak gosong.
Untuk manggang roti pake api atas dan bawa selama kurang dari 10 menit setelah itu matikan api atas panggang , roti pake api bawah selama 15 , setelah lah itu pake api atas dan api bawah tunggu sampe Mateng roti nya
Angel bs gnti dg apa sj?
Takaranx sama?
Ya bisa di ganti 🙏🏻
Bisa tahan brp hari kk..
Fungsi angel di sini apa y kk. Bakerin plus pelembut.
Angel sebagai pelembut roti memperbaiki serat roti biar halus , bakery plus pungsinya memberikan nutrisi ragi agar adonan mengembang lebih sempurna dan roti lembut dan empuk
@@dapurdevita4620 untuk donat bisa jg k. Kl uk 1 kg berapa uk angel sama bakerin nya kk.
Bun dmn pesen mesinx,,,kepingin bli mesinx
+62 878-8954-3228 ini no hp tinggal pesan saja , bilang ke toko jika adeknya dapat no ini dari channel dapur devita
Ada resep roti pakai soda kue bund?
Roti ada yg pakecsoda kue bisa pake bakpao tapi tetap harus pake pelembut ya sayang ku , 😊🙏 roti juga Tampa ragibdan pelembut tidak bisa sempurna ya saling membutuhkan 🙏
Mau bikin roti apa ya?
Makasih yaa,, kalau bikin roti ini gk bisa yaa cuma pakai soda kue gak ragi/baking powder gt
@@pmplanmate ya sayang ku roti tidak perlu pake baking soda , ingat pake pelembut dan ragi , dan harus diadon pake mesin biar hasilnya lebih empuk dan tekstur nya lembut😊🙏
Vla itu apa bu guru
Kk mau bertanya, apakah diresep khusus adonan rotinya memakai 1 saset susu kental manis? apa tidak salah?, soalnya resep dideskripsi resep adonan rotinya tertulis memakai 1 saset skm, mohon infonya k
kak 1resep jd brp biji kak
Kak dimana alamat ny,bleh gk bljar langsung,sm bimbingan buat roti ny..
Balikpapan
Ass. Mba mau nanya dong angel itu fungsinua utk apa ya ? Ditempat sy angel gk ada yg jual. Mba mixernya beli dmn dan hrganya brp
Maaf bantu jawab.
Angel tu merk ragi..jadi klo ga ada angel bisa pakai merk lain🙏
💚💚👍👍
Kak..itu adonan vla nya air nya seberapa...kenapa terigunya pake protein rendah?berapa takarannya utk per kilo... ? Terus harus ditunggu dingin dulu kah vla nya ? Makasih kak..mohon dijawab
Untuk bikin vla toping?
@@dapurdevita4620 iya kak
@@enivachannel8206 untuk toping vla warna warni ikutin aja resep di video channel Dapur Devita untuk toping warna warni bisa pake 3 kali pemakaian . Kalau pemakaian vla adonan setelah dimasak di timbang pake 200 gram jika mau di skip boleh pake air aja ganti nya 🙏🏻
@@dapurdevita4620 knp harus pakai protein rendah ya kak
@@nurrykharisma6251 biar kering mba.klo pake terigu protinggi dia ga begitu bagus.
Ini habis di kasih topin langsung di panggang ya kakak
Iya dek kasi Tobing jangan tebal tebal ya nanti kue berat bisa menyusut
@@dapurdevita4620 terimakasih banyak ya kak🙏😀
ini kalau mau beli dmna ya ?? saya d jak pid ??
Apanya?
Kenapa roti saya kluar dari open kok kempes ya dek
Mau nanya ini adonannya dibrofing cuma satu kali ya 🙏
Ya satu kali saja
🙏🙏🙏
mbak pelembutnya Lo udah pakek Ibis apa perlu ditambah Bakerine plus?mohon dijawab ya ❤️🙏
Ya Tamba dek untuk satu kg masing masing 5 gram 🙏🏻
@@dapurdevita4620 makasi semoga sll dilancarkan ❤️🙏
@@desakayunyomancitrawati2589 🙏🏻
@@dapurdevita4620 seharusnya campur ya mbak. soalnya aku punya bakerine pkus aja kok. ibis fungsinya apaan
@@dapurdevita4620 seharusnya campur ya mbak. soalnya aku punya bakerine pkus aja kok. ibis fungsinya apaan
Mbk propingy berapa jam?trus manggangy berapa menit
Tergantung oven masing masing proofing 1 jam 35 menit dan panggang nya 35 menit
Gunanya pake vla di adonan untuk apa ka?
Metode tangzhong untuk melembutkan roti
Selain permifan ,apalagi pengembang ( pelembut nya dek ).MESIN NYA MAHAL ya
Mksh resep nya bun.
Baker in ap ya ?
Angel 5 gr.ap ya.
🙏
Ini semuah pelembut agar Serat roti halus dan tekstur roti lembut vdan empuk
Itu semua di pake ka?
Bisa bertahan brp hari??
Brp gram doughnya mbak?
40 gram
Kak Devita,, saya buat roti doughnya 40gram kok jadinya roti ga sebesar roti bikinan kak Devita. Kira2 salahnya dimn ya ? Makasih atas jawabannya
Mba mau nanya bakerine plus sm angel di campur yah? Atau pilih salah satu aja
Pilih salah satu saja bisa bisa bisa
Mbk fla yg di campur di adonan itu , terbuat dr apa ya?
Tepung terigu dan air saja
@@dapurdevita4620 mksh mbk😘🙏
bagaimana caranya kak biar toping roti boy nya tidak mencair atau benyek
Ya sesuai resep dek bikinnya kadang biar tidak mencair dan benyek
Angel tu apan kak??
Margarin pk merk apa kak mix butter y?
Palmia semua merek nya dek
Baik kk makasih
@@m3rrysan358 🙏🏻
Kak mixer adonan berapa lama kalo pake mixer itu kak?soalnya saya baru beli mixer kaya gitu tapi lama banget kalisnya....makasih kak
Egk lama kok kak 10 mnt aj udh kalis
Ini Fla apa ya
Suaranya kurang jelas banget ya mbak
maap ya aku lagi di rrsep itu ada pemakaian Anjel , itu pungsinya utk apa, dn klo ngak kenapa ya ? makash baxak sebelumxa
Angel sebagai bahan pelembut dan memperbaiki serat roti biar lebih halus Tampa bread improver roti tidak akan lembut jika hanya memakai ragi 🙏🏻
@@dapurdevita4620 bagaimana jika menggunakan fermipan 2 in 1? Yang sudah termasuk pelembut di dalam ny?
@@delimadestiana3046 ya bisa dek yg penting harus kalis 🙏🏻 pasti hasil juga bagus
Maaf kaka boleh minta ukuran takarannya,. Dan saya mau mulai coba usaha roti,.supaya rotinya bertahan aga lama bisa pake kalsium,.kira2 untuk 1kg terigu pakainya berapa sendok?
I kg kalcium 2 gram saja
mbak kalau saya mau bikin adonannya 500gram. untuk vlanya berapa ya?? mohon di jawab terimakasih
150 gram
@@dapurdevita4620 itu rinciannya airnya berapa ml/gram dan tepungnya brapa gram mbak??
Air 150 ml
Tepung terigu 50 gram
@@dapurdevita4620 alhamdulillah terimakasih mbak 🙏
Di deskripsi ada SKM 1 Bks tapi pas ngadon SKM g di masukkan
Mau tnya.. Angel itu apa ya
Merek pelembut roti dek