Recipe | Chicken Thigh Soy Milk Udon🍜 A Surprisingly Delicious Combination of Mild Miso & Soy Milk 🫢

[Ingredients] for one serving:
Frozen udon noodles 1
Chicken thigh: 150g (marinated with mirin and pepper)
Green onion: 30g
Onion: 1/4 piece
Unsweetened soy milk: 150g
Water: 200ml
Mirin: 1 Tbsp
Miso paste: 1 Tbsp
Yeondu (soybean liquid seasoning) : 1 tsp
A pinch of pepper
Minced garlic: 2 tsp
쉽고 간단한 재료지만, 맛은 간단하지 않아요! 😚
사전 준비도 필요 없이 후루룩~ 끓여서 드실 수 있는 비장의 메뉴가 되어줄 거예요 🥰
[재료] 1인분, 한 그릇 기준 :
냉동 우동면 1개
닭 다리 살 150g (청주, 후추 밑간)
대파 30g
양파 1/4개
무가당 두유 150g
물 200ml
미림 1T
미소 된장 1T
연두 1t
후추 약간
다진 마늘 2t
사용한 재료
미소 : 청정원 우리 쌀 미소 된장
두유 : 매일두유 99.9% (무설탕)
우동면 : CJ 만번 치댄 사누끼 우동면
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