Suntem vegani de multă vreme și mă interesează orice se potrivește modului meu de viață. În alimentația noastră tofu ocupă un loc important. Chiar ieri, am văzut o altă rețetă de tofu dar nu m-a incantat prea mult. Studiez despre nutriție de peste 20 de ani. Mă preocupă tot ce este legat de leguminoase, cereale, semințe, legume, fructe etc. Vă mulțumesc și cu siguranță voi aborda această rețetă cu tofu.
Eu fac foarte des tofu și îmi place enorm, chiar și cel pur cu adaos doar de sare îmi place enorm in salate. Am descoperit presa Tofubud și am 2 acum! Este absolut geniala și prețul chiar este decent. Până la acest video nici nu am știut de microplante și abia aștept să încerc! Mulțumesc enorm de idee 💗
Iei 2 cutii de decor cu model cu gauri din pepco, jysk, din alea de se pun chei si chestii mici in ele, in una pui tofu in cealalta o greutate si se preseaza uniform si nu e nevoie de 5 ore... clorura de magneziu(nigari, se gaseste in bebe tei) e cea mai buna pt tofu, restul influenteaza gustul si textura. Laptele sa fie fierbinte nu clocotit si dupa presare se pune in apa rece, foloseste putina apa si da de 2 pulpa de soia in blender, asa scoti cat mai multa proteina din bob. Se pastreaza foarte bine in apa simpla la frigider, se schimba apa zilnic sau se pune putina sare in apa, se consuma in maxim 5 zile. Fac tofu dintr ul kg de soia si imi ies 1000 de grame sau 1300 daca il las mai moale.
Wow sunt niste sfaturi foarte bune. Multumesc ca ai impartasit din experienta ta 😊 Am vazut formele de care mentionai mai devreme la Pepco ... sunt foarte bune, poate o sa cumpar. Eu nu prepar atat de des tofu dar e bine de stiut 👍
Da, fac frecvent tofu dar de multe ori fac din faina de soia făcută la moara.O tai cu oțet ,o storc și o pun in presa de lemn după care o pun la saramura .Este f.buna și mai spornica.
MERSI MULT AM SA INCERC.A PUS BRANZA LA SCURS ABIA ASP SA VAD CUM E MAINE EU AM FACUT CU CEAPA VERDE,MARAR SI PUTIN BUSUIOC!SPER SA IASA CV BUN DESI MIROASEA GROAZNIC PANA SA ADAUG LAMAIA.
AAA SI LA PIFTELE POT PUNE SEMINTE DE CHIA PTR A INCHEGA Mai bine compozitia si pot inlocui cartofi cu alte legume si seminte.Ptr ca nu vreau sa amestec amidonul cu proteina.si semintele is mai satioase si mai sanatoase.
Eu am pus jumatate lingurita. Dar cred ca gustul si intensitatea difera pt fiecare dintre noi. S-ar putea ca pt mine sa nu fie sarat dar pt altii da sau viceversa
Buna Gabriela, microplante nu trebuiesc spalate, ele sunt curate, dar daca totusi simti nevoie sa le speli putin pentru a indeparta praful sau semintele ramase intre frunze atunci cu singuranta poti sa o faci. Ele nu mai cresc dupa ce le taiem.
@@dolcefarverde3352 Îmi cer scuze pentru scris. Nu se îmbrânzește la fel. Cheagurile sunt aproape neexistente.Poate am greșit cv eu.Dar mai încerc din nou data viitoare.
Buna, daca pe ambalaj nu este mentionat faptul ca soia nu este modificata genetic ar trebui sa ridice un semn de intrebare. Prin urmare daca nu este mentionat nimic despre sursa, cum este crescuta soia atunci mai bine este de evitat.
Buna seara, soia o puteti cumpara de la magazinele tip Plafar sau in aceasta perioada puteti comanda online. Cred ca si supermarketurile mari comercializeaza soia
Am pregatit o dar am facut cam mult este ptr prima oara din 500 boabe acum cum o pot pastra in saramura ei pot sau alte variante ! Iti voi spune diseara cum a iesit
Este buna la gust si sunt multumita de reteta, am patrat o in carpa umeda si am pus o in bol acoperit combinatia mea a fost cam cu am gasit prin casa sare menta usturoi praf piper paprica si patrunjel dar de ce se sfarama cand o tai ?
@@danielabrinzaru2238 ma bucur ca ti-a iesit. Se farama pt ca trebuie sa o presezi cat mai mult si cu greutati cat mai mari ca sa iasa toata apa din tofu :)
Prima data merge ! Si a ma durut capul ieri ca nu am avut cratiti asa de mari ptr 1 100 de soya daca nu.m am chinuit cu masuratul dintr o cratita in alta sincer 3 ore mi a luat ! Dar am invatat si o sa fac o cantitate ca a dvs 350 g lejer ! Va multumesc
Am si eu o intrebare......pot folosi lapte de soia facut in Soy milk maker?.....Sunt fascinata de acest tofu.....arata minunat si-mi inchipui ca si la gust este la fel.....
@@dolcefarverde3352 Multumesc! Presupun ca nu mai trebuie sa trec prin toate fazele cu fiertul, strecuratul...Toate astea le face Soymilk maker....Maine voi face lapte si cu siguranta tofu......
Eu am facut cu sare nigari in loc de lamaie, a fost amar nu mi.a placut! Cat tofu ti.a iesit din 150 gr soia nehidratata? Neaparat se fierbe laptele 20 min? Din ce cauza trebuie atat timp? Multumesc!
Buna Cornelia, laptele de soia trebuie neaparat fiert - el nu se consuma crud(este toxic). Din 150g soia - probabil iese cam aproximativ 300g tofu sau poate chiar mai mult
am facut si zau ca miroase a vopsea lavabila.... De culoarea maronie nu mai zic. L-am testat pe pisica, dar nu s-a atins de el. Apoi am adaugat niste marar tocat marunt, sare, piper, praf de usturoi si am capatat curaj sa gust personal. Doamne, cum naiba sa mananci asta? :) Orice bucatar stie ca mancarea trebuie sa aiba gust, miros si aspect (textura)
Buna Gabriela, din lapte cumparat nu am incercat. Nu cred ca functioneaza pentru ca sunt adaugati tot felul de aditivi. Laptele de soia in casa se face destul de repede.
le poti incorpora in blaturile de pizza, in aluatul prajiturilor sau le poti amesteca cu alte legume date prin razatoare si facute painici gen crackers.
Am facut chiar astazi, fara microplante. A fost horror, si laptele si branza.Au un gust,un miros de plastic incins, ceva de genul. Sunt foarte, foarte dezamagita.
Buna Cristina, o poti incorpora in blaturile de pizza, in aluatul prajiturilor sau o poti amesteca cu alte legume date prin razatoare si facute painici gen crackers.
@@dolcefarverde3352 Ma gandeam daca as putea combina soia ramasa cu faina de cocos :-?? ( ca doar asta am in casa) si cu curmale sau alte ingrediente ca sa fac ceva de dulce. Sorri, poate nu am fost asa explicita :)
Buna Cristina, sincer nu stiu ce sa zic de combinatia asta de gusturi intre soia si cocos. Poti incerca dar rezultatul final va fi o surpriza ☺️ Pulpa de soia o poti adauga impreuna cu niste morcov ras, seminte de fl soarelui, ceva condimente si date la cuptor - sa faci niste crackers. Uite te poti inspira de aici: ua-cam.com/video/95YHo0TvDU8/v-deo.html
Suntem vegani de multă vreme și mă interesează orice se potrivește modului meu de viață. În alimentația noastră tofu ocupă un loc important. Chiar ieri, am văzut o altă rețetă de tofu dar nu m-a incantat prea mult. Studiez despre nutriție de peste 20 de ani. Mă preocupă tot ce este legat de leguminoase, cereale, semințe, legume, fructe etc. Vă mulțumesc și cu siguranță voi aborda această rețetă cu tofu.
Cu mare drag ❤️ Sper sa fie pe gustul Dvs 😊
Eu fac foarte des tofu și îmi place enorm, chiar și cel pur cu adaos doar de sare îmi place enorm in salate. Am descoperit presa Tofubud și am 2 acum! Este absolut geniala și prețul chiar este decent. Până la acest video nici nu am știut de microplante și abia aștept să încerc! Mulțumesc enorm de idee 💗
Cu mare drag! Ma bucur ca am reusit sa te inspir 😊
Iei 2 cutii de decor cu model cu gauri din pepco, jysk, din alea de se pun chei si chestii mici in ele, in una pui tofu in cealalta o greutate si se preseaza uniform si nu e nevoie de 5 ore... clorura de magneziu(nigari, se gaseste in bebe tei) e cea mai buna pt tofu, restul influenteaza gustul si textura. Laptele sa fie fierbinte nu clocotit si dupa presare se pune in apa rece, foloseste putina apa si da de 2 pulpa de soia in blender, asa scoti cat mai multa proteina din bob.
Se pastreaza foarte bine in apa simpla la frigider, se schimba apa zilnic sau se pune putina sare in apa, se consuma in maxim 5 zile.
Fac tofu dintr ul kg de soia si imi ies 1000 de grame sau 1300 daca il las mai moale.
Wow sunt niste sfaturi foarte bune. Multumesc ca ai impartasit din experienta ta 😊 Am vazut formele de care mentionai mai devreme la Pepco ... sunt foarte bune, poate o sa cumpar. Eu nu prepar atat de des tofu dar e bine de stiut 👍
Am incercat si eu reteta si nu mia iesit tare , se sfarma cand il tai .A stat 6 ore la presat.
Mulțumim mult. Nu am încercat niciodată, dar ,voi încerca cu siguranță!
Cu drag! Sper sa va placa 😊
Sinteti o gospodina minunata .
Multumesc de reteta am sa fac si eu este foarte sanatoasa .
Multumesc! Ma bucur ca va place ❤️
Doresc toate retetele preparate din tofu imi place f. mult tofu.Multumesc mult.
Super delicios si sanatos..citw putem face ...nymai sa vrem.sanatate si cit mai multe retete
Multumesc ☺️
Felicitari ! pentru reteta cat si explicatii
Ce minunatii faci! 🤗 ❤️ Mulțumesc pt aceasta rețetă!
Cu mare drag ❤️
instablaster...
Arata foarte bine! Am sa incerc
Mulțumesc pentru rețetă este de încercat voi vedea. O seara frumoasa îti doresc 😘😘😘😘
Cu drag!
Da, fac frecvent tofu dar de multe ori fac din faina de soia făcută la moara.O tai cu oțet ,o storc și o pun in presa de lemn după care o pun la saramura .Este f.buna și mai spornica.
Super interesanta metoda indicata 👌
Aveti moara mica acasa?
Multumesc pentru sfaturile pretioase. Eu am alergie la lactate si faina alba.
Cu mare drag! 🌸🌺
Mulțumesc mult pentru rețetă de tofu .🌺🤗🍀
Cu drag 🌈
Mulțumesc mult pentru recete ...👍
Cu drag!
Faină rețeta! Ce putem face cu pulpa de soia rămasă? 😁
Buna Daniela, pulpa trebuie gatita in cazul in care doresti sa o folosesti. O poti pune la ciorbe sau tocanite etc.
Mulțumesc mult pentru rețeta! 🤗
Poți te rog sa îmi spui ce fel de blender folosești?
Buna Iulia, blenderul recomandat este www.froothie.com.ro/optimum-9200?a_aid=dolcefarverde&a_bid=f5490442
.
Super Reteta! Mulțumim! În cât timp se consuma?
Buna Ramona, ma bucur ca iti place :) Tofu rezista la frigider cam aproximativ 1 saptamana.
Ce faci cu pulpa ?
Mulțumim pt rețetă.
Cu drag!
As vrea sa adaug ardei gras rosu ,dar nu stiu cum : sa-l tai patratele mici sau dat prin blender 🤔
Buna Ana, daca ai rabdare mai bine il tai cubulete mici. Atunci cand il blenduiesti atat estetic cat si la gust va fi diferit - mai degraba "storcit"
@@dolcefarverde3352 multumesc!🙏
Am sa-l incerc, poate o sa-mi placa mai mult asa! Te pup !
Sigur :) Astept sa imi spuneti daca v-a placut!
Buna, astazi am fiert laptele soja pt Brianza, am pus zeama de lamâie dar dupa 15 20 min. nu se decanteaza branza de zer, ce fac 😕
Buna, ai preparat laptele din soia proaspata? Ai hidratat soia peste noapte si apoi ai fiert-o? Cata lamaie ai folosit?
Sacii de strecurat se găsesc în comerț?
Buna ziua. Da se gasesc de cumparat online. Cautati saculet lapte vegetal
Cat timp se poate pastra tofu dupa preparare? Multumesc
Buna seara, rezista timp de 3-4 zile la frigider
Mai ai magazin ul online?
Nu am avut niciodata magazin online
Îmi spui te rog ce substrat folosești pentru microplante și de unde îl cumperi? Mulțumesc.
Buna ziua. Microplantele le cumpar de pe microgreens.ro
Tofu face bine la glanda tiroida, Mulțumesc ?
Cred ca cel mai bine verificati cu medicul Dvs de familie
am mai folosit aceasta retea si am mancat 6 zile din ea !
Vreun să-l fac și eu
Unde găsim micro plante?
Microplantele se gasesc fie online fie in magazinele Kaufland
Si ce ai facut cu soia care tia ramas dp ce lai stecurat din blender putem face alte retete cu acea compozitie?
Puteti prepara chiftelute veggie din pulpa ramasa.
MERSI MULT AM SA INCERC.A PUS BRANZA LA SCURS ABIA ASP SA VAD CUM E MAINE EU AM FACUT CU CEAPA VERDE,MARAR SI PUTIN BUSUIOC!SPER SA IASA CV BUN DESI MIROASEA GROAZNIC PANA SA ADAUG LAMAIA.
AAA SI LA PIFTELE POT PUNE SEMINTE DE CHIA PTR A INCHEGA Mai bine compozitia si pot inlocui cartofi cu alte legume si seminte.Ptr ca nu vreau sa amestec amidonul cu proteina.si semintele is mai satioase si mai sanatoase.
Mulțumesc
Va multumesc frumos !
Cu drag!
Eu folosesc in loc de lămâie oțet .După presare o pun in saramura.
Super!!! Merge perfect si cu otet! 👏👏👏
@@dolcefarverde3352 66
Cam ce cantitate de sare ar trebui ca sa nu iasa prea sarata?
Eu am pus jumatate lingurita. Dar cred ca gustul si intensitatea difera pt fiecare dintre noi. S-ar putea ca pt mine sa nu fie sarat dar pt altii da sau viceversa
Aceste microplante se spala dupa ce le taiem din ghiveci?
Mai cresc dupa ce le taiem sau le aruncam?
Buna Gabriela, microplante nu trebuiesc spalate, ele sunt curate, dar daca totusi simti nevoie sa le speli putin pentru a indeparta praful sau semintele ramase intre frunze atunci cu singuranta poti sa o faci. Ele nu mai cresc dupa ce le taiem.
De ce nu se îmblânzește așa ca la tine?😭😭😭sunt destul de fin cocoloașele.Pot face ceva să repar?
Ma scuzati dar nu inteleg intrebarea
@@dolcefarverde3352 Îmi cer scuze pentru scris. Nu se îmbrânzește la fel. Cheagurile sunt aproape neexistente.Poate am greșit cv eu.Dar mai încerc din nou data viitoare.
Buna Bianca, incearca sa adaugi mai multa zeama de lamaie, trebuie sa mearga! Foloseste cantitatile din reteta si va iesi 👍
Bravissima
Buna, de unde putem sti daca soia este modificata genetic?
Buna, daca pe ambalaj nu este mentionat faptul ca soia nu este modificata genetic ar trebui sa ridice un semn de intrebare. Prin urmare daca nu este mentionat nimic despre sursa, cum este crescuta soia atunci mai bine este de evitat.
@@dolcefarverde3352 Buna, din nou. Am fost in 3 supermarketuri si am gasit doar soia graunte. Se pot folosi si acestea?
Super
Welcome back :)
Multumesc :)
Nu este mai bine să punem "cheagul "când laptele este călduț și nu fierbinte? ?
Brânza ar fi mai cremoasa 😉
Sigur, puteti incerca ambele variante.
Numai lapte de soia se poate de folosit?
Ma scuzati nu inteleg intrebarea
Hohoooo dupa ani si ani
:))))
Super. Dar o intrebare si astept raspuns cand puteti dumneavoastra.unde cumpar soya?
Buna seara, soia o puteti cumpara de la magazinele tip Plafar sau in aceasta perioada puteti comanda online. Cred ca si supermarketurile mari comercializeaza soia
@@dolcefarverde3352 va multumesc frumos
Găsesti si la carrefour in zona de produse bio.eu am.gasit o punga de 500g e 5 lei super pret.
Aveti si rețeta de branza tartinabila făcută in casa, va rog?
Am branzica facuta din caju: Branzica de Caju homemade! dolcefarverde.ro/branzica-de-caju-homemade-reteta-video/
@@dolcefarverde3352 suuper!
Am pregatit o dar am facut cam mult este ptr prima oara din 500 boabe acum cum o pot pastra in saramura ei pot sau alte variante ! Iti voi spune diseara cum a iesit
Ok astept feedback-ul tau :) Cred ca cel mai bine este sa o pastrezi la frigider pt cateva zile.
Este buna la gust si sunt multumita de reteta, am patrat o in carpa umeda si am pus o in bol acoperit combinatia mea a fost cam cu am gasit prin casa sare menta usturoi praf piper paprica si patrunjel dar de ce se sfarama cand o tai ?
@@danielabrinzaru2238 ma bucur ca ti-a iesit. Se farama pt ca trebuie sa o presezi cat mai mult si cu greutati cat mai mari ca sa iasa toata apa din tofu :)
Prima data merge ! Si a ma durut capul ieri ca nu am avut cratiti asa de mari ptr 1 100 de soya daca nu.m am chinuit cu masuratul dintr o cratita in alta sincer 3 ore mi a luat ! Dar am invatat si o sa fac o cantitate ca a dvs 350 g lejer ! Va multumesc
@@danielabrinzaru2238 ma bucur totusi ca ti-a iesit :)
Am si eu o intrebare......pot folosi lapte de soia facut in Soy milk maker?.....Sunt fascinata de acest tofu.....arata minunat si-mi inchipui ca si la gust este la fel.....
Buna Ana, nu am testat cu Soy milk maker dar banuiesc ca ar trebui sa mearga. Nu vad de ce nu ar merge :)
@@dolcefarverde3352 Multumesc! Presupun ca nu mai trebuie sa trec prin toate fazele cu fiertul, strecuratul...Toate astea le face Soymilk maker....Maine voi face lapte si cu siguranta tofu......
@@anamehes1909 astept sa imi spui feedback-ul tau! Sunt curioasa cum a iesit :)
@@anamehes1909 bună. Cum a mers cu soymilk maker?
Eu am facut cu sare nigari in loc de lamaie, a fost amar nu mi.a placut!
Cat tofu ti.a iesit din 150 gr soia nehidratata?
Neaparat se fierbe laptele 20 min? Din ce cauza trebuie atat timp? Multumesc!
Buna Cornelia, laptele de soia trebuie neaparat fiert - el nu se consuma crud(este toxic). Din 150g soia - probabil iese cam aproximativ 300g tofu sau poate chiar mai mult
@@dolcefarverde3352 o, iese chiar mult! Multumesc!
Multumesc frumos; m-am prins 😅
Cu drag! ❤️
Daca nu va suparati de unde procurați soia??
Buna Mirela, cred ca am cumparat-o de la Sanovita
am facut si zau ca miroase a vopsea lavabila.... De culoarea maronie nu mai zic. L-am testat pe pisica, dar nu s-a atins de el. Apoi am adaugat niste marar tocat marunt, sare, piper, praf de usturoi si am capatat curaj sa gust personal. Doamne, cum naiba sa mananci asta? :) Orice bucatar stie ca mancarea trebuie sa aiba gust, miros si aspect (textura)
Imi pare rau ca nu este pe gustul tau.
un pas important,hidratarea
Din lapte cumparat se poate face?
Buna Gabriela, din lapte cumparat nu am incercat. Nu cred ca functioneaza pentru ca sunt adaugati tot felul de aditivi. Laptele de soia in casa se face destul de repede.
Și boabele ramase ce faci cu ele
le poti incorpora in blaturile de pizza, in aluatul prajiturilor sau le poti amesteca cu alte legume date prin razatoare si facute painici gen crackers.
Mulțumesc mult
@@dolcefarverde3352 🤗 ingenioasa idee
@@marinaboboc7368 cu drag!
😊😃😉
Ce fel de soia este? Pare fasole?
Eu cunosc un singur fel de soia. Soia cumparata de la plafar sau online
De unde putem lua boabe soia nemodificate genetic??
Buna, se gaseste la solaris sau sanovita. Cred ca se gaseste si online.
Bună întrebare! Se vb.că toată este modificată genetic
Am facut chiar astazi, fara microplante. A fost horror, si laptele si branza.Au un gust,un miros de plastic incins, ceva de genul. Sunt foarte, foarte dezamagita.
Imi pare rau ca nu va place. Tofu de casa are un gust si miros mai puternic decat cel din comert.
@@dolcefarverde3352 N-au placut nimanui din familia mea,chiar nu inteleg in ce consta bunatatea laptelui si a branzei de soia.
Hei, ce facem cu pasta de soia dupa? :D
Buna Cristina, o poti incorpora in blaturile de pizza, in aluatul prajiturilor sau o poti amesteca cu alte legume date prin razatoare si facute painici gen crackers.
@@dolcefarverde3352 am doar faina de cocos in casa si nu stiu cum as fi inventiva cu ea. Sau o pot folosi by itself cu legume si dat la cuptor? :-?
Nu prea inteleg ce legatura are cu reteta de tofu din soia. Imi poti explica mai bine?
@@dolcefarverde3352 Ma gandeam daca as putea combina soia ramasa cu faina de cocos :-?? ( ca doar asta am in casa) si cu curmale sau alte ingrediente ca sa fac ceva de dulce. Sorri, poate nu am fost asa explicita :)
Buna Cristina, sincer nu stiu ce sa zic de combinatia asta de gusturi intre soia si cocos. Poti incerca dar rezultatul final va fi o surpriza ☺️ Pulpa de soia o poti adauga impreuna cu niste morcov ras, seminte de fl soarelui, ceva condimente si date la cuptor - sa faci niste crackers. Uite te poti inspira de aici: ua-cam.com/video/95YHo0TvDU8/v-deo.html
Nu merge si un pic de sare, 😅
Merge merge
Din granule se poate face toful?
Nu am incercat .... dar nu cred!
De unde luați soia
Buna ziua, Soia se gaseste in supermarketurile mari, in magazinele plafar sau se poate comanda online