CREMA DE MARACUYA | Solo 4 Ingredientes | Passion fruit curd | Fruta de la pasión | Cookeri
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- Опубліковано 9 вер 2024
- Si estás pensando qué hacer con maracuyá, no te preocupes porque hoy te enseñamos como preparar CREMA DE MARACUYÁ. Además te compartimos tips para lograr una crema con un exquisito sabor y una increíble textura cremosa perfecta para rellenar tartas, cupcakes, donuts o acompañar y decorar un sin fin de postres 🧁🍩🍞🥧 Siempre buscamos una excusa para preparar nuestra riquísima receta de curd de maracuyá pues nos encanta ese sabor tropical. Además necesitamos solo 4 ingredientes para prepararla. Anímate a hacerla y no te arrepentirás! Estamos seguros que entrará a la lista de tus recetas favoritas 😁
Si tienes cualquier duda de cómo preparar esta receta de crema de maracuyá o crema de fruta de la pasión (passion fruit curd), quieres compartir cualquier consejo, o si quieres que publiquemos otro postre de maracuya, déjalo en los comentarios.
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Ingredientes:
- 2 yemas de huevo.
- 1 huevos.
- 4 cucharadas (60 ml) jugo de maracuya.
- 1/4 taza + 2 cucharadas (80 g) azúcar.
- 3 cucharadas (45 g) mantequilla sin sal.
20puntos👏 la hice y también he cambiado las frutas en la misma proporción y he realizado rellenos de tortas diferentes. Nada que ver con la crema pastelera, tiene mucho más sabor
Que Rico. Siempre me preguntaba cómo se hacía. Y ya aprendí. Se ve deliciosa.
Hola Alexa! Es una crema increíblemente deliciosa 😁 Nos gusta más prepararla con Maracuyá en lugar de limón 🍋
Sencillamente deliciosa, gracias, seguí tus intrucciones y me quedó perfecta. Gracias amiga, que se te multipliquen las bendiciones.
De todo lo que vi en UA-cam este me salió excelente gracias por compartir
Pues nunca había oído hablar de esta crema, tiene que estar buena y seguro que se puede hacer con otros purés de frutas, mango, piña.... Gracias por compartir te dejo un dedito azul
Hola! Por supuesto que puedes prepararla con diferentes frutas 😄 Queda genial sobre todo con frutas tropicales 🍋🍍🍊
Ola me quedó estupenda .gracias por compartir la receta😘😘😘
Y también sirve para rellenar chocotejas o no
Que delicia la prepararé y me encantó ,estoy fascinada con sus preparaciones , ahorita la estoy comiendo con el helado de vainilla que también lo prepare y está delicioso ,muy buenas recetas me encantan ❤️❤️😘
Hola Lida! Excelente combinación 👌 A nosotros también nos fascina mezclarla con el helado. Nos alegra saber que la disfrutaste 😊 Recuerda que puedes compartirnos fotos de la preparación por nuestro Facebook o Instagram @cookeri.channel
@@Cookeri Hola cookeri ,podrían hacer recetas para combinar la crema de maracuya por favor
No le queda sabor a huevo?
La mejor crema de parchita o maracuyá que he visto , porque la quería justo así , amarilla oscura . La haré como decoración para una torta de esta misma fruta
Muchas gracias !
Hola! Nos alegra saber que te ha gustado la receta 😀Nos imaginamos que la torta estuvo deliciosa, pues esta fruta queda increíble casi en cualquier postre 😊Esperamos tu opinión de la crema.
Que delicia me encanta todo lo que hacen, seguro la prepararé, ya hice varias de sus recetas y salen perfectas,muchas gracias,saludos desde colombia
Hola Lina! Nos hace feliz saber que te has animado a preparar algunas de nuestras recetas. Recuerda que puedes compartirnos fotos de tus preparaciones por nuestro Facebook o Instagram @cookeri.channel 😀 Saludos hasta Colombia 🤗
Se puede utilizar para el yogurts natural
¹
Gracias. por tus recetas,
Saludos desde Venezuela.
Se ve deliciosa.
Se ve deli , será mi próxima preparación
Hola Nohra! Es deliciosa, pronto compartiremos recetas que quedan muy bien con esta crema😊
Me pareció deliciosa esta crema de parchita, muy buena receta! Gracias
Excelente receta
Excelente! Muchas gracias por la receta.
Es posible que enseñes un ganache de maracuyá? Gracias.
De qué lugar de Colombia eres? , en Colombia hay tanto maracuyá como esta versión que es conocida como fruta de la pasión, acá se llama gulupa. La gulupa es pequeña, la cáscara morada y es menos ácida que la maracuyá. La maracuyá llega a ser del doble de tamaño que èsta, cuando está completamente madura la cáscara es de un color amarillo, aunque el sabor de ambas es similar, la maracuyá tiene un sabor más intenso. Aunque ambas son ricas y afortunadamente tengo las dos en la nevera. Un saludo desde Santander.
Bueno esto no lo escribí para ti sino para hacer la diferencia entre las frutas, pasa que acá casi no se ve la gulupa y hay gente que no la conoce.
Hola! Tienes toda la razón, muchas gracias por compartir tu conocimiento 😊 No en todas las regiones de Colombia esta fruta es conocida y es menos comercializada que el maracuyá. Aunque en muchos países las personas agrupan el maracuyá y la gulupa bajo el nombre de fruta de la pasión, por esta razón lo manejamos así en el video. Por ser tan similares ambas funcionan muy bien para esta crema 😀Un saludo hasta Santander 🤗
Al parecer es más un producto de exportación, pues la gulupa que usamos es de origen Colombiano 😀
Passion fruit curd
Hola, también sirve para ventas de chocotejas, ya que dices que tiene que estar refrigerada
Se ve muy bueno. Una consula, se puede meter al horno luego con masa de tarta? Saludos
Hola! No recomendamos hacer eso porque la crema tiene mantequilla, la cual al calor se derrite y lo más probable es que cambie mucho la consistencia después de hornear la tarta.
Tenemos un vídeo donde hacemos minitartas y usamos esta crema como relleno después de hornear las tartas y cuando estas están a temperatura ambiente.
优秀
Hi Qing 😊 Thank you very much!!
Hola, puedo utilizarlo para relleno de tortas ?
Hola! Puedes utilizarlo para tortas frías 🙂 debido a que tiene mantequilla y esta con el calor puede cambiar la consistencia, haciendo que sea menos densa o espesa.
Esta crema puedo usarla para rellenar alfajores de maicena ????
Cuanto tiempo dura?
Hola! Excelente receta sabes como se comporta la crema en clima caliente?
Hola. Puedo hacerla con mantequilla con sal+
La puedo usar para hacer strudel de maracuyá?
Será posible que pueda cambiar la maracuyá por café para hacer una crema de café ?
Se pueden rellenar tortas?
Eso se llama cuajada y en el caso del limón, lemon courd
La mantequilla que función cumple???
Hola buenas tardes. Me sirve para rellenos de tortas???
Hola! Por supuesto 😀Solo debes dejarla un poco más espesa.
Para relleno de chocoteja se puede
Hola Karla! Esta crema sirve para rellenar tartas, tortas, donuts, chocolates y un sin fin de postres. Quedaría muy bien en unas chocotejas, recuerda dejarla más espesa para facilitar su uso en esta preparación 😊
@@Cookeri ok gracias
Una pregunta, esto lo puedo usar para rellenar bombones (?
Yo ya he hecho bombones rellenos con esta crema de maracuya y me quedaron estupendos
Hola Isa! Si puedes usarla para rellenar bombones de chocolate 😊Aunque te recomendamos dejarla un poco más espesa.
Hola! Una combinación perfecta 😊Nos alegra saber eso.
Cerco Ganache di maracuya
Hay algún otro ingrediente que reemplace a la mantequilla? Estaría agradecida por la respuestas
Pues no, ya que es la mantequilla lo que hace la crema espesa; podrías creo usar aceite, no queda mal, pero no es lo mismo.
Lo puedo hacer sin mantequilla?
Hola Isabel! Si lo puedes hacer sin mantequilla pero la textura final no quedará tan cremosa y espesa 🙂
hola! esto también es como una ganache de maracuya?🤔
Nooo la ganche lleva chocolate
Cuanto tiempo dura la crema ?
Hola Fanny! La crema de maracuyá se conserva en el refrigerador hasta una semana o en el congelador hasta un mes 😀 Si decides congelar la crema para conservarla, antes de consumirla debes descongélarla en el refrigerador durante la noche.
Soy de Colombia aquí no se llama maracuya sino gulupa. Que es como hermana del maracuya, pero el maracuya es otro
Hola acabo de ver el vídeo muy buena la salsa ,pero quiero aclarar q la fruta que estás empleando no es maracuyá, es curuba . El maracuyá es de cáscara amarilla y es más intenso el sabor son muy parecidas pero no es lo mismo.
Hola en Colombia es maracuyá y es amarilla y roja en los fruvers está igual toda rojas y amarillas
Les recomiendo usar solo maracuya y no probar con otro citrico xdxd nomas con eso digo :'v
Hola! Esta crema nos encanta prepararla con maracuyá, aunque con limón también queda muy buena 😀
yo ya andaba pensado en hacerla con mango :,vvv
El mio porque huele a huevo 🥲😭
gracias por sus recetas, parecen muy buenas...
solamente ayuden a que la chica que hace las veces de narradora o locutora deje ese acento tan igual con cada frase que dice. Todo lo esta siempre diciendo con la misma bajada de tono de voz al final y resulta bastante cansado.