Patate arrosto come al ristorante

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  • Опубліковано 6 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 138

  • @vacanziero5089
    @vacanziero5089 5 місяців тому +2

    "le patate piacciono a tutti" 😂😂 Non è il mio caso...ma mi permetto comunque di dissentire!🤣

  • @valy0135
    @valy0135 5 місяців тому +3

    😋😋😋 Fantastiche !!! 😋😋😋 Come sempre ottimi consigli !!!! GRAZIEEEEE !!!!!!!😊😊😊😊😊😊😊😊

  • @danielem.5065
    @danielem.5065 5 місяців тому +1

    Io questi video non li devo vedere la sera alle 23 che mi torna la fame!!! Cavolo!! sono da rifare al piu'presto. Simone Top del Top.

  • @lorettaorini8851
    @lorettaorini8851 5 місяців тому +3

    La mia L. metteva anche un po' di aceto nell'acqua dove bollivano le patate. E poi il forno a 300°. Ieri ho ripensato alle tue bellissime parole, e ho anche capito che vederti cucinare mi ricorda irrimediabilmente lei: le avevi fatto proprio una bella scuola! Saresti un ottimo insegnante di cucina.

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому

      Grazie mille, avevamo sempre degli scambi di opinioni a ogni ricetta e spesso mi rileggo le sue parole. Ecco perché è stata una brutta notizia davvero anche per me, perché era la più attiva sul mio canale. Ho tutti i suoi commenti da una parte. Un abbraccio grande

    • @lorettaorini8851
      @lorettaorini8851 5 місяців тому

      @@cucinaconsimoneGrazie Simone, il tuo pensiero mi addolcisce il suo ricordo.

  • @serenapardini4992
    @serenapardini4992 5 місяців тому

    Grazie per la spiegazione. La proverò sicuramente.
    Ogni volta che le facevo le mettevo in forno e mettevo le patatine novelle a "crudo" senza lessarle prima....era una lungagnata....non cuocevano mai....ma anche con tempi lunghi di quasi un ora. Allucinante per una patata.
    Grazie mille

  • @sabinastabile1636
    @sabinastabile1636 5 місяців тому +4

    Ho cominciato a guardare questo video facendomi un sacco di sane risate! 😂😂
    Ma quanto sei simpatico Simo'!!!!😂😂😂
    È uno spasso guardarti e non mi stanco mai mai MAI!
    Anzi aspetto sempre con entusiasmo le tue pubblicazioni che, già so, saranno ricche di ottimi consigli, di nostalgia per il passato e tante risate!
    Ti sto facendo pubblicità tra le mie amiche e i miei parenti: te lo meriti davvero!
    La cosa bella è che sei ORIGINALE!
    e davvero unico nel tuo genere!!!!
    👏🏻👏🏻👏🏻 APPLAUSIIII!!!!!
    Non avevo mai fatto le patate in questo modo, ma metterò in pratica subito i tuoi consigli!!!
    Grazie di esistere Simoneeee!!!!
    🥰

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +1

      Wow grazie mille bellissimo complimento. Sono felice che ti diverti perché questo deve essere la cucina, divertimento e non lacrime e tensione

    • @sabinastabile1636
      @sabinastabile1636 5 місяців тому

  • @giuseppavisalli7654
    @giuseppavisalli7654 5 місяців тому +2

    Infatti le patate piacciono anche a me😂 e sto diventando una patata😂😂😂😂

  • @paolovolante
    @paolovolante 5 місяців тому +1

    Gran bella ricetta. Mi permetto un suggerimento per chi ha solo un forno statico: per evitare che le patate buttino fuori acqua nella teglia, cosa che impedirebbe la creazione della crosta, non sarebbe meglio metterle sulla griglia del forno, con sotto una leccarda, in modo che l'acqua sgoccioli nella leccarda e non impedisca alla patata di diventare croccante?

  • @DANI-X-MERIDIO
    @DANI-X-MERIDIO 5 місяців тому +2

    Caro SIMONE è inutile che ridi, le Patate piacciono quasi a tutti, a me di sicuro.. La Patata è troppo buona che sia bianca o nera 😂😂😂... Vabbè dai lasciamo stare le patate 😁, come sempre caro SIMONE le tue ricette e la tua cucina sono pura POESIA 🔝💪❤️..!

  • @francescofrancesco6613
    @francescofrancesco6613 5 місяців тому +1

    Ciao Simone! Che spettacolo!!! D'altronde la patata tira sempre...😂😂😂

  • @manfredibloch3802
    @manfredibloch3802 5 місяців тому +2

    Grande Simone, sempre al top. Una curiosità, per quanto riguarda il fornetto ad aria non sarebbe meglio utilizzare una carta da forno forata? Ricordavo che fosse decisivo far passare l'aria da sotto. Grazie, un caro saluto.

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +2

      Se si ha una friggitrice con le resistenze anche in basso si, ma parliamo chiaro se le cose non le giri vengono cotte sopra e molto meno cotte sotto e quindi si girano😉

    • @Unclog_my_gamecat_backlog
      @Unclog_my_gamecat_backlog 5 місяців тому +1

      ​complimenti e grazie per gli ottimi consigli! Nella friggitrice classica, suppongo simile alla mia, il flusso d'aria è funzionale alla buona cottura creando un circuito che risale dal basso, per questo mi chiedevo la stessa cosa... se valga la pena provare con carta forata o addirittura senza carta, posizionando le patate direttamente sulla griglia metallica bucherellata già presente. Avrò modo di cimentarmi 😅 ​@@cucinaconsimone

    • @manfredibloch3802
      @manfredibloch3802 5 місяців тому

      @@cucinaconsimone Ottimo, grazie sempre.

  • @girmarcar187
    @girmarcar187 2 місяці тому

    Mi sto godendo un sacco guardando il tuo canale: io ero una mamma giovanissima negli anni '80 ed ho mantenuto questo modo di cucinare .Ora sono nonna e preparo questo tipo di ricette a figli e nipoti.Grazie, Simone, sei bravo simpatico ed aggiungo educato.Ciao da Genova-Nervi.Carla

  • @massimobaglioni4124
    @massimobaglioni4124 Місяць тому

    Simone grazie, patate perfette finalmente. Ora ci vorrebbero se puoi da parte tua delle ricette con la friggitrice, che ci risparmiano oltre l'elettricità anche il caldo del forno tradizionale.

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  Місяць тому

      Ne ho fatte parecchie. Se cerchi FRIGGITRICE AD ARIA CUCINA CON SIMONE vengono fuori tutte le ricette.
      Buon divertimento

  • @yasminscooking9878
    @yasminscooking9878 5 місяців тому

    Wow very fantastic beautifully presented 👌 looks sooooo yummy 👌 thanks for sharing ⚘️ new subscriber 🥀🌸🥀

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому

      Thank you very much, and welcome in my channel. ❤️

  • @l.m.s55
    @l.m.s55 5 місяців тому +13

    Come al ristorante? Non ho mai visto delle patate così in ristorante purtroppo 😂

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +3

      Nel ristorante dove lavoravo io😂

    • @l.m.s55
      @l.m.s55 5 місяців тому +1

      @@cucinaconsimone ah ecco😁

    • @antoniocecere5902
      @antoniocecere5902 5 місяців тому

      Forse al girarrosto con il pollo si 😂

  • @joseguerra1910
    @joseguerra1910 5 місяців тому +2

    Mi ricordo il mio suocero faceva un pollo arrosto con le patate solamente con rosmarino pepe e sale buonissimo

  • @carmelazaffuto2500
    @carmelazaffuto2500 5 місяців тому +1

    Che bomba questa ricetta grazie Simone ❤

  • @angel-ru4qp
    @angel-ru4qp 5 місяців тому +1

    Le patate che ho mangiato in Inghilterra sono le migliori. Sembra strano ma è così...ci sono tante varietà. Ho usato snche queste surgelate del tesco. Ci sono anche quelle della mccain....di tutti i tipi. La sera ci facevamo scorpacciate. Devo provare a farle in questo modo. Grazie x la ricetta❤

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +1

      Beh non è strano. In UK ci sono le migliori qualità di patate al mondo. Non ho mai provato le surgelate ma ci credo che siano buone.

  • @MikePatton74
    @MikePatton74 5 місяців тому

    sempre pensando agli anni 80 e ai miei ricordi da bambino, quando si andava a Frascati a mangiare al ristorante...Simone, ti prego, fai gli schiaffoni alla nasona. Quello è un bel tuffo nel passato, non si sa quanti me ne mangiavo

  • @PatriziaTramontano-ej5om
    @PatriziaTramontano-ej5om 5 місяців тому +1

    Buonissime grazie le farò .

  • @fabrizioberra4980
    @fabrizioberra4980 5 місяців тому +1

    Che belle! Che poi, io sono convinto che anche solo bollite e condite con quel trito li', hanno il loro bel perchè.

  • @domp9482
    @domp9482 5 місяців тому

    Una meraviglia la tua cucina chef❤

  • @FedericaMicheloni-vj7so
    @FedericaMicheloni-vj7so 5 місяців тому +1

    Buona sera Simone ❤️ complimenti , ti ho scoperta da poco e mi sono iscritta . Quando ci fai vedere lo splendore di tuo figlio?👋👋🙏❤️😘👍👍.

  • @o.k.corral
    @o.k.corral 5 місяців тому

    GRAZIE Simone 🤗🩵
    Buona Pasqua a te e ai tuoi Cari 🤗💚

  • @mariozedda3910
    @mariozedda3910 5 місяців тому

    Finalmente una Persona che generosamente condivide con gli altri la propria esperienza!!! Grazie!!! Hai per caso la ricetta delle Patate Americane cotte al forno???

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +1

      Ne ho una delle patate a fisarmonica ma credo che tu i te da le baked potato. Le farò presto

    • @mariozedda3910
      @mariozedda3910 5 місяців тому

      @@cucinaconsimoneIntendo le Patate 'Dolci'!

  • @claudiosanti9238
    @claudiosanti9238 5 місяців тому

    Stasera a cena ho fatto esattamente la ricetta delle tue potatoes.
    Delicious !!!
    😊😊😊 Claudio

  • @FaMi-ze8fn
    @FaMi-ze8fn 5 місяців тому

    Questo è il nuovo Stefano Barbato, solo un filo più grosso e più simpatico, forse ancora più preciso nelle indicazioni e forse con persino più ricette da proporre.
    Io ero già iscritto al canale ma questo tutorial mi ha aperto gli occhi.
    A questo punto mi piacerebbe sapere da Simone se lavora in qualche ristorante, ed ovviamente dove.
    A risentirci a quando proverò anch'io a fare le patate così, intanto grazie mille!

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +2

      Grazie mille, sono felice che tu abbia potuto apprendere qualcosa di nuovo, Attualmente non lavoro per infortunio ai menischi, ma il progetto di un mio ristorante è nell'aria dopo 30 anni di lavoro per il mio boss che è stato anche un padre per me. Grazie ancora per le belle parole

  • @AleMeloni23
    @AleMeloni23 5 місяців тому +1

    A parte l'imbarazzo iniziale(ci sta dai)🤦🏻‍♀️🤣🤣,io guardo le ricette,ma vario alcune cose perché magari non ho esattamente gli stessi strumenti dei video ecco!Quasi quasi ceno adesso(sono le 17:30 in Italia 😂🤦🏻‍♀️)!Grazie delle grosse dritte che ci dai Simone ❤🤗

  • @rossellazironi6240
    @rossellazironi6240 5 місяців тому

    Complimenti Simone !!! Hai fatto delle patate spaziali !!!!

  • @michelegrandi8440
    @michelegrandi8440 5 місяців тому +1

    Boneee ❤🔝🔝🔝🔝😋😋😋😋🥳🎊grande Chef Simone ❤

  • @adigherghisan6821
    @adigherghisan6821 5 місяців тому

    Simpaticissimo, grazie ❤

  • @stefanocaprara9236
    @stefanocaprara9236 5 місяців тому

    Evviva la patata spettacolari Grazie Simone e Buona Pasqua

  • @rossana3923
    @rossana3923 5 місяців тому

    Grazie Simone ❤che bontà 😋

  • @user-gx9ph5jf1b
    @user-gx9ph5jf1b 5 місяців тому +1

    Simone, una domanda: Negli anni 90 e 2000 come si faceva la carbonara?? Nello stesso modo in cui si faceva negli anni 80?

  • @chiaritatarroux9564
    @chiaritatarroux9564 5 місяців тому

    Buona Pasqua Simone a te e famiglia!

  • @domenicodigiuseppe6265
    @domenicodigiuseppe6265 5 місяців тому +1

    Evviva la patata! Un saluto da Roma.

  • @etruscoviola6874
    @etruscoviola6874 5 місяців тому

    👍👏😋grande Simo

  • @user-cs4yq3kn5j
    @user-cs4yq3kn5j 5 місяців тому

    Grande..le rifarò.. grazie mille

  • @marcelloangiolani6960
    @marcelloangiolani6960 5 місяців тому +1

    Grande Simone le faccio questa sera ho un polletto

  • @enzotrevisan5648
    @enzotrevisan5648 5 місяців тому

    Ciao Simone
    Patate al forno...in padella!
    Ti rubo senz'altro (solo) il trito, non ci avevo mai pensato, ottimo suggerimento grazie. (uso erbe di provenza per insaporirle).
    Ma questo procedimento che usavo una volta ma con patate in pentola a pressione, trovo che sia "lunghissimo". 🥴
    Per questo da mò, patate novelle quelle rotonde "piccole", tagliate in due, le metto direttamente crude (buccia lavatissima) in padella con un bel po' di EVO. Coperchio e via...in soli 15/20 min a dir tanto ottengo lo stesso risultato, croccanti fuori e morbide dentro dopo averle messe su fogli di carta assorbente. Salsine a proprio gusto per pucciarle. Elettricità risparmiata e le posso fare anche all'ultimo minuto.
    Seguimi per altri consigli 😂😂😂😜
    Sei il TOP! 💪👍
    Anche se per colpa tua ho preso quasi 3Kg 🤬

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому

      Ecco perché le tue non saranno mai come le mie. Se devi fare 3kg ovvio che si usa il forno. Ma vorrei sapere chi è che cucina 3 kg di patate in casa.
      Era meglio evitare questo commento da professore del web🤣🤣🤣🤣

    • @enzotrevisan5648
      @enzotrevisan5648 5 місяців тому

      @@cucinaconsimone meglio che sparisco va

  • @aris1956
    @aris1956 5 місяців тому +1

    2:06 😀 Ci fa piacere !

  • @Vecchietto-1969
    @Vecchietto-1969 5 місяців тому +1

    Ciao Simone, questo episodio era cominciato un po strano, un po hot 😂😂 quanto son bone le patate arrosto così, se poi ci abbini una salsetta che sa di affumicato (che non ricordo il nome) mentre mangi il primo chilo hai già in forno il secondo.

  • @adrianosoldi4574
    @adrianosoldi4574 5 місяців тому

    Auguri di buona Pasqua amico mio. Anche se non ci conosciamo ti reputo tale. Di nuovo ❤

  • @CroccoBillo
    @CroccoBillo 5 місяців тому +1

    Ciao Simone!!! Le patate al forno sono sempre buone!!! Ma come mai?? 😂😂😂😂
    Top Top +++

  • @fabiofintini2788
    @fabiofintini2788 5 місяців тому +1

    Scusa Simo ... (ottima ricetta) ma tu sei a Barcellona o in Inghilterra?

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +1

      Adesso sono in Scozia ma vivo in Spagna

  • @perronemariaraffaell
    @perronemariaraffaell 5 місяців тому

    Sei un grande 👏👏👏👏🎉🎉

  • @marcodonnini6599
    @marcodonnini6599 5 місяців тому +2

    Anche una spolverata di pecorino ci starebbe bene. Oppure la paprika in polvere.

  • @angelorofrano1769
    @angelorofrano1769 5 місяців тому +2

    Quanto mi fa strano vedere le patate non nella classica retina che abbiamo in italia

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому

      Stano ma son più buone in UK

    • @angelorofrano1769
      @angelorofrano1769 5 місяців тому

      @@cucinaconsimone ci sta... le coltivano sicuro da più tempo di noi

  • @Rattone87
    @Rattone87 5 місяців тому

    sempre il top

  • @giorgioditizio6293
    @giorgioditizio6293 5 місяців тому

    Ti fai ricrescere la barba? Fai bene, ti sta proprio bene.
    Non ho mai usato il basilico, devo provare.
    Il peperoncino ci sta da dio.
    Buona Pasqua, Simo

  • @belladipapi
    @belladipapi 5 місяців тому +1

    Le faccio oggi, a Pasqua, forever! Grazie Simò sei un grande... Buona Pasqua! N'abbraccio forte forte da Roma tua 💛❤️ P. S. Fatte...che te dico zì goduria piena 😂

  • @marcomelissari4631
    @marcomelissari4631 5 місяців тому

    Simone per favore ci faresti vedere come fare un rosti di patate a regole d'arte?! Grazie!

  • @paolaferoci2264
    @paolaferoci2264 5 місяців тому +1

    ❤👍🏻👏😋

  • @Giamky95
    @Giamky95 5 місяців тому

    Dovresti fare una classifica dei tuoi piatti preferiti

  • @maurymelisandre8089
    @maurymelisandre8089 5 місяців тому

    Super buone😍😍😍😍😍

  • @dariocuccia8633
    @dariocuccia8633 5 місяців тому

    Ciao Grande Simone ci fai i peperoni ripieni? Grazie

  • @ferdinando8212
    @ferdinando8212 5 місяців тому

    Simone grazie per la ricetta, le faccio con l'agnello a pasqua :D ma a parte ciò , faresti qualche ricetta tipica scozzese? Sarei curioso di vedere qualcosa relativa alla tradizione scozzese :D
    Inoltre buona pasqua a te e famiglia SImo ;D

  • @mariarosariadamiani3626
    @mariarosariadamiani3626 5 місяців тому

    Io li faccio piccanti ma non troppo,sono perfette

  • @makomayko2724
    @makomayko2724 5 місяців тому +1

    PERCHÉ SE PASSATO AD UN PIANO COTTURA GAS, SICCOME VOGLIO FARE IL CONTRARIO DA GAS AD ELETTRICO. RISP GRAZIE

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +1

      È un altra casa in un paese differente. Se utilizzi induzione vai alla grandissima. Se invece è vetroceramica ti consiglio più il gas.
      Quindi classifica
      1. Induzione
      2. Gas
      3. Vetroceramica

  • @oracolodellasibilla5686
    @oracolodellasibilla5686 5 місяців тому

    😋😋😋

  • @elidadibra1269
    @elidadibra1269 5 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤

  • @Serena-qs2uv
    @Serena-qs2uv 5 місяців тому

    Quanto sei bello 🌹

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому

      Grazie mille per la bugia 😄♥️♥️♥️

    • @Serena-qs2uv
      @Serena-qs2uv 5 місяців тому

      @@cucinaconsimone non lo è affatto... 💋

  • @carmencapitano6150
    @carmencapitano6150 5 місяців тому

    Buon giorno, mi chiedevo se con altri tipi di patate la prassi é la stessa

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому

      Lo dico nel video, vanno bene lo stesso ma basta controllare la cottura perché ancune patate si sfaldano troppo.

  • @mariodimartino1778
    @mariodimartino1778 5 місяців тому

    ..perdonami, ma per fare le patate arrosto ci vogliono solo quelle novelle..??
    Scusa la mia ignoranza..

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +1

      Ma no anche grandi a buccia rossa, vengono benissimo

    • @mariodimartino1778
      @mariodimartino1778 5 місяців тому

      @@cucinaconsimone ti ringrazio perché come sempre sei disponibile e pronto a rispondere..
      Ti auguro buona Pasqua a te e alla tua famiglia..
      Grande Simo..!!🤗

  • @kettyfiorentino730
    @kettyfiorentino730 5 місяців тому

    Potrest ifare il pollo come in rosticceria grazie

  • @antaresbiondi1459
    @antaresbiondi1459 4 місяці тому

    Deliziose 👏 queste patate 🥔

  • @fabiobraido2571
    @fabiobraido2571 5 місяців тому

    Si però a me piacciono arrostite in padella
    Daje 🖖👍

  • @tonilopresto9464
    @tonilopresto9464 5 місяців тому +1

    😂😂😂

  • @rik1977
    @rik1977 5 місяців тому +1

    W la patata. Come la fai la fai è bona

  • @elidadibra1269
    @elidadibra1269 5 місяців тому

    Come mai partire dall acqua calda ?

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +1

      Perché si cucinano bene anche all'interno . Altrimenti si rischia di averle troppo soffici esternamente o crude all'interno

  • @giulio00010001
    @giulio00010001 5 місяців тому

    Nella friggitrice ad aria non va messa la carta perche’ altrimenti l’aria non circola

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому

      Sotto non cuoce comunque almeno che non si ha una friggitrice con doppia resistenza. La prossima volta chiedi e non dire a me quello che si può o non si può fare. Basta chiedere

  • @hellounbox
    @hellounbox 5 місяців тому

    Superiore in tutto l consiglio cocktail di gamberi anni 80

  • @girolamoseghetti5230
    @girolamoseghetti5230 5 місяців тому

    Veramente la sbollentatura serve per far perere amido alla patata di modo che poi non si attacchi alla teglia ed effettivamente è così, ho provato, senza quello schifo di carta forno, non si attaccano e non ci vuole un'ora per preparare 1/2 Kg di patate e non serve nemmeno di salarle se si mette il sale nell'acqua.

  • @tee2426
    @tee2426 5 місяців тому +1

    Lol ma che commenti ci sono oggi😂😂😂😂

  • @ghamoz
    @ghamoz 5 місяців тому +1

    Regola uno: mai prendere patate al forno al ristorante,mai trovate di decenti

    • @cucinaconsimone
      @cucinaconsimone  5 місяців тому +1

      😂 È vero...nelle trattorie sono un po' di gomma

  • @francescoi3741
    @francescoi3741 5 місяців тому

    Caro Simone… è difficile trovare patate al forno buone al ristorante. Quasi sempre sono fatte in anticipo e poi riscaldate, con quel sapore stantio

  • @CroccoBillo
    @CroccoBillo 5 місяців тому +1

    Ma non ci fai vedere anche come si accende il forno?? 😂😂😂

  • @stefano6289
    @stefano6289 5 місяців тому

    Patate al forno o fritte? Non si capisce. Vi dico come le faccio io. Patate Bio, lavate, non sbucciate, a dadini, condite con Pepe, Peperoncino, Aglio, Rosmarino, Finocchio selvatico, Olio EVO. Non le faccio bollire perchè, a mia opinione, non è necessario. Cotte nel forno a legna. P.S. Se le volete bollire, il tempo dipende dal tipo di Patata. Pasta bianca, pasta gialla, buccia rossa, novelle.

  • @antoniozhria8889
    @antoniozhria8889 10 днів тому

    La buccia và tolta. Sempre.

  • @GabrieleManzini
    @GabrieleManzini 5 місяців тому

    Franchino Er criminale c'ha ragione sono queste le patate giuste. Mica quelle bianche

  • @paolobutini8326
    @paolobutini8326 5 місяців тому

    Simone sei il mio mito....

  • @blackcouch8053
    @blackcouch8053 2 місяці тому

    potresti provare patate in tecia alla triestina, ricetta semplice ma ha il suo procedimento, deve venire la crosticina no purè 🙂

  • @user-qb1nt9xf6o
    @user-qb1nt9xf6o 5 місяців тому

    Sei. CRANDE ❤️