Хранить их буду в холодильнике в контейнере, хранятся они как финики, и любая другая сушка. У нас в Квебеке сушку называют как Sécheuse (f) еще некоторые называют её как multilayer food dehydrator на английском, может в других районах провинции как-то по другому.
У меня не получилось при той же температуре и времени бананы засохли сверху, а внутри остались сырыми. Думаю, что дело во влажности и мощности сушилки. Попробую при меньшей температуре из вялить. Нарезала на половинки, поддонов у меня больше и хватило на 3,5кг бананов. Пришлось нарезать и досушить до состояния чипсов.
Очень симпатично получилось,сама в прошлом году купила сушилку-это песня : всю зелень,любые овощи и фрукты,рыбу,даже мясо куском получилось!Даже сухую смесь овощную порошком приготовила-бомбически!Вот с бананами пока не получается: чипсы-да,но они какие-то пластиковые,не такие вкусные,как магазинные ,Печалька,а вяленные-вообще нет инфы.Уточните,пожалуйста, нужно ли сбрызгивать лимонным соком? сколько часов в общем нужно вялить( у Вас было 2 раза время показано ,у других-сутки вялят)?и как долго можно хранить в холодильнике? Спасибо.
В целом приготовление первой партии у меня взяло времени 18-20 часов, бананов как видите было много. Когда они горячие (распариные) то создаётся впечатление что они ещё не совсем вяленые, но когда они остывают, сахароза скрепляет их и они становятся в полноте вяленые. В лимонном соке их держат для того чтобы они не чернели, а имели более светлый тон, но я за эстетикой не стремился, хотя к всему прочему лимонная кислота придает изюминку к вкусу. Нам понравилось больше так. Итог: 18-20 часов, сок лимона по желанию. Смотрите какое количество будете сушить ( сколько у вас решёток) у меня две, от сюда столько взяло времени, на приготовление первой партии, на то что я уже потом добавлял в нижний лоток, внимание не обращайте, выход продукта был с первой партии. По поводу хранить, мы съели их быстро :))) Я поместил их в пластиковый лоток и убрал в холодильник, несмотря на их калорийность мы съели их очень быстро. Неделю они не полежали )))) Удачи вам и приятного аппетита. Это в самом деле лакомство.
@@CanadaUK Огромное Вам Спасибо за Ваш скорый и полный ответ.У меня не круглая,а металл. кубическая сушилка на задней стенке всей системой на 6 решеток.После преобретения сушилки,моя семья луше сметет сухие вкусняшки,чем свежие.Моим очень понравились томатные чипсы с солькой и травками,вяленные до сушилки в магазине проходили мимо,а с сушилкой-за зиму запасы почти закончились!
Будет очень интересно как вы делаете сушку с томата, я бы хотел попробовать, если можете расскажите, а я сделаю по вашему рецепту и покажу в видео, если вы будете не против.
@@CanadaUK также лениво и просто : лучше брать мясистые томаты,нарезаем шайбами 0,5 мм,выкладываем на силиконовый коврик на решетку,чуточку присыпаем солькой(можно и без) и так же легонько мих сухими травками;Т 45-50,на ночь,8-10часов-зависит от мясистости томата и толщины.Я вялила беби-томаты почти так же,как и чипсы,но разрезала пополам,и когда попкой вверх,когда-вниз,это на любителя (наверное я гурман ,но еще скрытый -нам все зашло!),Т и время тоже-на ночь.Стерилизую небольшие банки с крышками,выкладываю вяленные томаты,пересыпаю сушеными листиками чеснока,можно мих перцев-горошком , разогреваю масло растительное(не люблю на оливковом готовить,только в салаты)до 85-90С и заливаю осторожно банки наполненные,при перегреве-опасно от брызг и обугливании помидорок.Закрываю и переворачиваю до остывания.Потом это масло хорошо как заправку к салатам,бутербродам,dressing ,хлеб макать.
Класс! Это так вкусно!
Отличная сушилка!!для походов сублиматы готовить самое то!!!💕👍👍👍👀✔
Да, мясо, рыба, грибы.
Хранить хорошо!
Супер,мне понравилось,сушу все фрукты и зелень,а вот бананы не разу не сушила🤔👍
Спасибо большое Натали, вот ещё хороший способ, тоже самое но +лимон.
ua-cam.com/video/lgBs_FxL6p0/v-deo.html
Спасибо большое за поддержку.
А вы не подскажите как будет на французском сушка и ещё скажите пожалуйста они как долго хранятся (бананы)?
Хранить их буду в холодильнике в контейнере, хранятся они как финики, и любая другая сушка. У нас в Квебеке сушку называют как Sécheuse (f) еще некоторые называют её как multilayer food dehydrator на английском, может в других районах провинции как-то по другому.
@@CanadaUK спасибо большое! а можно ли название вашей сушки? :)
@@physiocanada5991
"American Harvest" Snackmaster Dehydrator.
У меня не получилось при той же температуре и времени бананы засохли сверху, а внутри остались сырыми. Думаю, что дело во влажности и мощности сушилки. Попробую при меньшей температуре из вялить. Нарезала на половинки, поддонов у меня больше и хватило на 3,5кг бананов. Пришлось нарезать и досушить до состояния чипсов.
лайк!
Спасибо большое!!!
Я с вами 🖖🏿🖖🏿.
Спасибо. Я тоже с вами!
@@CanadaUK какая температура? Сколько часов сушить? За что тебе лайки
Очень симпатично получилось,сама в прошлом году купила сушилку-это песня : всю зелень,любые овощи и фрукты,рыбу,даже мясо куском получилось!Даже сухую смесь овощную порошком приготовила-бомбически!Вот с бананами пока не получается: чипсы-да,но они какие-то пластиковые,не такие вкусные,как магазинные ,Печалька,а вяленные-вообще нет инфы.Уточните,пожалуйста, нужно ли сбрызгивать лимонным соком? сколько часов в общем нужно вялить( у Вас было 2 раза время показано ,у других-сутки вялят)?и как долго можно хранить в холодильнике? Спасибо.
Я вам отвечу чуть чуть позже обезательно, сейчас я на работе.
В целом приготовление первой партии у меня взяло времени 18-20 часов, бананов как видите было много. Когда они горячие (распариные) то создаётся впечатление что они ещё не совсем вяленые, но когда они остывают, сахароза скрепляет их и они становятся в полноте вяленые. В лимонном соке их держат для того чтобы они не чернели, а имели более светлый тон, но я за эстетикой не стремился, хотя к всему прочему лимонная кислота придает изюминку к вкусу.
Нам понравилось больше так.
Итог: 18-20 часов, сок лимона по желанию.
Смотрите какое количество будете сушить ( сколько у вас решёток) у меня две, от сюда столько взяло времени, на приготовление первой партии, на то что я уже потом добавлял в нижний лоток, внимание не обращайте, выход продукта был с первой партии.
По поводу хранить, мы съели их быстро :)))
Я поместил их в пластиковый лоток и убрал в холодильник, несмотря на их калорийность мы съели их очень быстро.
Неделю они не полежали ))))
Удачи вам и приятного аппетита.
Это в самом деле лакомство.
@@CanadaUK Огромное Вам Спасибо за Ваш скорый и полный ответ.У меня не круглая,а металл. кубическая сушилка на задней стенке всей системой на 6 решеток.После преобретения сушилки,моя семья луше сметет сухие вкусняшки,чем свежие.Моим очень понравились томатные чипсы с солькой и травками,вяленные до сушилки в магазине проходили мимо,а с сушилкой-за зиму запасы почти закончились!
Будет очень интересно как вы делаете сушку с томата, я бы хотел попробовать, если можете расскажите, а я сделаю по вашему рецепту и покажу в видео, если вы будете не против.
@@CanadaUK также лениво и просто : лучше брать мясистые томаты,нарезаем шайбами 0,5 мм,выкладываем на силиконовый коврик на решетку,чуточку присыпаем солькой(можно и без) и так же легонько мих сухими травками;Т 45-50,на ночь,8-10часов-зависит от мясистости томата и толщины.Я вялила беби-томаты почти так же,как и чипсы,но разрезала пополам,и когда попкой вверх,когда-вниз,это на любителя (наверное я гурман ,но еще скрытый -нам все зашло!),Т и время тоже-на ночь.Стерилизую небольшие банки с крышками,выкладываю вяленные томаты,пересыпаю сушеными листиками чеснока,можно мих перцев-горошком , разогреваю масло растительное(не люблю на оливковом готовить,только в салаты)до 85-90С и заливаю осторожно банки наполненные,при перегреве-опасно от брызг и обугливании помидорок.Закрываю и переворачиваю до остывания.Потом это масло хорошо как заправку к салатам,бутербродам,dressing ,хлеб макать.
Ссылку на шушилку )!
Да и рыбу на какой температуре?
А вот рыбу нужно 40-55°C.
Или прослушал или не упоминалось. Какая температура сушки?
По-моему я озвучивал или писал =) Но не беда, 60С
Сколько часов сушилось?
10-15 часов.
@@CanadaUK Счастья Вам и Вашей семье)
Посмотрите другое видео, другой рецепт сушки ua-cam.com/video/lgBs_FxL6p0/v-deo.html
Очень вкусный получается.
Спасибо и вам мира и любви!
Почему-то ваш вопрос о том можно ли хранить в зип пакете, да можно, да будут лежать и больше если у вас хватит терпения :)))
40+👍