PRATO DA SEMANA: GUISADO DE COELHO
Вставка
- Опубліковано 6 вер 2024
- Dirigido pelo britânico Adrian Lyne, que ficou famoso nos anos 90 por seus filmes com estética de video clipes, "Atração Fatal" é um dos grandes sucessos do cinema americano imortalizando a personagem Alex Forrest, vivida por Glen Close, como uma das grandes vilãs das telonas em todos os tempos.
E não era para menos. A psicótica Alex ao se sentir rejeitada por Dan Gallagher (Michael Douglas), um homem casado com quem teve uma aventura, transforma a vida dele e de sua família em um verdadeiro inferno.
Em uma das cenas mais icônicas do filme, ela cozinha vivo o coelhinho de estimação do filho de Dan. Essa cena nos fez lembrar uma receita italiana super tradicional, o Guisado de Coelho, claro sem os requintes de maldade de Alex mas com o toque especial da chef Sandra Romansini.
Receita: Guisado de Coelho
Ingredientes:
1 coelho novo de cerca de 1 kg e 200 gr
1 colher (café) de tomilho seco
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
suco de limão
sal
pimenta-do-reino
1 folha de louro
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
2 dentes de alho picados em pedacinhos
Modo de Preparo:
Corte o coelho em 6 pedaços.
Aqueça o azeite numa frigideira grande e doure os pedaços de coelho em fogo forte, virando-os a intervalos.
Quando estiver bem dourado tempere com sal, pimenta, tomilho e louro, e diminua bem o fogo
Deixe que o coelho cozinhe em seu próprio suco, sem tampar a frigideira.
Vire sempre a carne e quando estiver quase cozida, junte o alho e o suco de limão.
Complete o cozimento, acrescente o cheiro verde e sirva a seguir acompanhado de batatas cortadas em cubinhos e fritas na manteiga.
Lebre é uma coisa e coelho é outra, até a espécie é diferente, ambos tem selvagens e o coelho ganhou espaço na criação doméstica.
Gleison Alves. Você está certo. É isso mesmo.
Aprecio muito uma boa receita adoro cozinhar e aprender novas receitas
Que lindo guizado. Muito parecido com os guizados portugueses.
A senhora tem uma boa dicção, cozinha bem e a música que escolheu para acompanhar o programa é linda.
Parabéns, fiquei sua fã.
Adorei a sua teceita, ela é simples + os pulos do gato que vc nos ensinou vale ouro. Obrigada, bjcas de Lisboa.
Deu água na boca.
Muito bom obrigado
Bom de mais isso dai ! ta de parabéns !
tanta confusão para um simples coelho guisado acho eu
O forno está ligado? O suco de limão virou suco de tomate?
porra eu faço essa treta numa panela só confuso para mim não mas para quem está a cozinhar isso é muito confuso mesmo muita treta para um unico resultado
cenoura o coelho ja deve ter desculpe a piada infame
guisado n é prato principal?
O bom é que dá para substituir o coelho por um gato e fica ótimo parece frango.
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk!!!!
O guisado deve estar bom mas a filmagem é uma desgraça. Programa de culinária tem de filmar num ângulo de cima para baixo para mostrar o que se passa dentro do tacho. Assim não se vê nada.
Mana, muita função essa receita !
Você deveria ser mais objetiva.
E vc mulher do vídeo vá cuidar da saúde que é melhor! Vá se alimentar que preste !