Felicidades sra.Balcazr,es una delicia la cocina tabasqueña y estoy inscrita en su pagina de Facebook,pero es mejor ver el procedimiento completo.Es ud,una persona visionaria y es un orgullo que disemine nuestras tradiciones culinarías..Bendiciones...!!!
Cada quien tiene una idea de cada platillo y eso no da derecho de hacer sentir mal a la sra, soy tabasqueña y mi mamitá este guiso lo hacia diferente y extraño sus comidas nadie como ella pero creo k todos los hijos decimos eso pero no hay k cerrarnos a otras opciones es mi punto de vista, linda tarde.
Sra linda gracias x sus recetas, no haga casó de los comentarios ignorantes mi Mami hacía todas esas delicias y cada quien le pone o le quita lo k decea, mi mamá le agregaba bolitas de masa y le quedaba muy rico su receta me la recordó.
Wow q delicia créame q voy hacer algunas recetas tanto tiempo sin comer cosas tan ricas así en 12 años se afana uno en el trabajo q comemos cuál quier cosa pero se me antojo la felicito x esos platillos deliciooooosos
Nosotros le agregamos epazote pero no lo hacemos con semilla de calabaza si no se espesa con masa tengo mucha curiosidad de saber cómo sale con semilla de calabaza pues esta semilla ya tostada y molida tiene un sabor delicioso voy a conseguir la semilla y lo voy a preparar
Oiga podrá dar la receta de mole verde tabasqueño. Ese que lleva hojas de chipilin, hojas de Chile y hoja de chaya?
4 роки тому
Tengo un Grupo en Facebook que se llama "Cocina Tabasqueña Carmen Balcázar" Allí encontrarás más recetas. Saludos y gracias por suscribirte a mi canal.
Pues el que lo quiera colar que lo cuele ya va en gustos o dependiendo de la licuadora que tal muela pero para más seguridad pues mejor colarlo ya eso depende de cada quien
es "Carmen" no KARMEN ESCABECHE no eskabech, solo es corrección luego salen muchos a decir que los tabasqueños no sabemos leer ni escribir, saludos no es con el afán de molestar
Excelente receta, creo que lleva epazote. Que pena por los comentarios de es@s barbajanes que solo expresan su envidia y resentimientos. Los que salimos de Tab asco en busca de un mejor futuro vemos con tristeza que estamos a años de retraso y para muestra un botón, que lástima.
Lo preparé para mi esposa y nuestros amigos este 10 de mayo y quedaron encantados. Gracias Señora, hice unas variantes, pero en esencia mantuve casi todos los ingredientes. Saludos desde el puerto de Veracruz.
es correcto mi estimado, asi no lo hacen en mi pueblo, la semilla de calabaza es tostado a la braza sin aceite de nigun tipo pues la propia de calabaza suelta su propio aceite,
DEPENDE DE EL ESTADO EN QUE SE ENCUENTREN LAS ASPAS DE TU LICUADORA SI YA ESTAN VIEJAS Y DESAFILADAS TODO LO TENDRAS QUE COLAR SI ESTAN EN BUENAS CONDICIONES QUEDARA TODO BIEN MOLIDO NO HABRA SEDIMENTO DESAGRADABLE
Que pena en tu casa no lo preparaban? Pues es una de las delicias del paladar lo hacemos más con pato que esté viejo sale sabrosicímo y carne de res decían nuestros abuelos que si se dejaba la carne suasada del día anterior salía más sabroso solo que no lo hacemos con semilla de calabaza si no lo espesamos con masa es que hay varios estilos hay otra Sra.que le pone también ajonjolí tostado ella es de Jalapa Tabasco y pues lo hacen de otra forma
Felicidades sra.Balcazr,es una delicia la cocina tabasqueña y estoy inscrita en su pagina de Facebook,pero es mejor ver el procedimiento completo.Es ud,una persona visionaria y es un orgullo que disemine nuestras tradiciones culinarías..Bendiciones...!!!
Gracias bendiciones Amén 🙏🙏❤️
ya lo. Hice y quedó. sabrosisimo gracias
Muchas gracias Sra. Carmen lo prepararé este fin de semana, desde Guatemala, C.A. le enviamos un fuerte abrazo.
K riko Que señora tan linda y amable Dios la bendiga un abrazo y un beso señora linda
Saludos desde Cancun, Q. Roo., Ya hice el Chirmol, esta riquísimo. Gracias Carmen; un abrazo.
Cada quien tiene una idea de cada platillo y eso no da derecho de hacer sentir mal a la sra, soy tabasqueña y mi mamitá este guiso lo hacia diferente y extraño sus comidas nadie como ella pero creo k todos los hijos decimos eso pero no hay k cerrarnos a otras opciones es mi punto de vista, linda tarde.
Gracias, es riquísimo un abrazo
Sra linda gracias x sus recetas, no haga casó de los comentarios ignorantes mi Mami hacía todas esas delicias y cada quien le pone o le quita lo k decea, mi mamá le agregaba bolitas de masa y le quedaba muy rico su receta me la recordó.
Muchas gracias x su respuesta
Señora Carmen como me gustaría estar en su cocina mi suegra hacía ese guiso riquísimo muchas gracias x compartirlo con nosotros
Sugerencia por favor suban el volumen del audio. Gracias. Saludos.
señora carmen haga el favor de hacer un guiso de caldo de pescado blanco con platano verde paso por paso y con los ingredientes a la vista
Wow q delicia créame q voy hacer algunas recetas tanto tiempo sin comer cosas tan ricas así en 12 años se afana uno en el trabajo q comemos cuál quier cosa pero se me antojo la felicito x esos platillos deliciooooosos
Nosotros le agregamos epazote pero no lo hacemos con semilla de calabaza si no se espesa con masa tengo mucha curiosidad de saber cómo sale con semilla de calabaza pues esta semilla ya tostada y molida tiene un sabor delicioso voy a conseguir la semilla y lo voy a preparar
Yo le agregó chile dulce,un ramito de epazote este le aporta sabor y aroma provecho 🤗😗😗
Exacto el epazote le aporta un sabor delicioso 😋 un saludo 🙏
Oiga podrá dar la receta de mole verde tabasqueño. Ese que lleva hojas de chipilin, hojas de Chile y hoja de chaya?
Tengo un Grupo en Facebook que se llama "Cocina Tabasqueña Carmen Balcázar" Allí encontrarás más recetas. Saludos y gracias por suscribirte a mi canal.
Ese guiso no es mole verde sino se le conoce como: en verde
doña Carmina. saqueme de un apuro me puede decir. como guisar. las viseras de res dios la bendiga. gracias
ME GUSTARÍA FUERAN PONIENDO NOMBRE DE INGREDIENTES
buenos días.. una pregunta d q anis dice usted q se le pone al chirmol
La semillita chiquita NO es el anis estrella
faltó decir q la escencia de este guiso es la pimienta tabasqueña q segun sé tiene un sabor único
Cual es la pimienta tabasqueña, como es ???
Que rico
Pues el que lo quiera colar que lo cuele ya va en gustos o dependiendo de la licuadora que tal muela pero para más seguridad pues mejor colarlo ya eso depende de cada quien
hola. El plato se ve muy bueno pero tengo una pregunta. Qué chile es?
.al parecer es Chile ancho
Se podrá hacer con carne de cerdo asada?
Ruth Perez si, seria otro sabor, tambien con pollo, ya que se hace con pato.
El original es con pato asado
como se ase el chirmol negro xfa
hola sra karmen kuales son los ingredientes para el eskabech d gallina
es "Carmen" no KARMEN ESCABECHE no eskabech, solo es corrección luego salen muchos a decir que los tabasqueños no sabemos leer ni escribir, saludos no es con el afán de molestar
Diga el nombre d los condimentos por favor
También lleva epazote y harto perejil tabasqueño ya a lo ultimo
ESOS INGREDIENTE SON OPSIONALES
El chile de color cual viene siendo? Guajillo ho cual
Es el Chile ancho
Pues si no mal recuerdo la carne se revuelve con el guiso y se calienta hasta considerar q se haya impregnado bien con el sabor del guiso
y de que esta hecho el condimento
LO QUE COMPONE EL CONDIMENTO LO DESCRIBE EN EL VIDEO, TIENES QUE VERLO Y PONER ATENCION
don
Matias usted es tabasqueño digame estoy mal o no
Es uno que se parece al comino, no, anís estrella, este sirve para que no te produzca agruras saludos
Sujiero q pongan x escrito los ingredientes
Si así es. Ponga los ingredientes escritos, para así hacerlo como usted lo indica. Y gracias por dar la cara. Buena tabasqueña. Arriba Tabasco
La receta de la tortillita dulce
que chile le pone
De color
EL QUE QUIERAS QUE DE COLOR PUEDE SER ANCHO MULATO PASILLA ETC
SOLO LLEVA CHILE DE COLOR O TAMBIEN GUAJILLO Y PARA UN PATO CUANTOS CHILES DE COLOR LLEVA.
La Casa de la Picaña solo de color, estas cantidades te dan para un pato, son 4 chiles grandes o 3 chicos
@: BUENAS TARDES SEÑORA, QUISIERA SABER SI TIENE USTED LA RECETA DE LA TORTUGA EN SANGRE, SOLO EL GUISO POR QUE LO QUIERO HACER CON CERDO O POLLO.
La Casa de la Picaña con gusto se la envio, envieme su face para enviarsela por imbox. Saludos
Excelente receta, creo que lleva epazote. Que pena por los comentarios de es@s barbajanes que solo expresan su envidia y resentimientos. Los que salimos de Tab asco en busca de un mejor futuro vemos con tristeza que estamos a años de retraso y para muestra un botón, que lástima.
Lo preparé para mi esposa y nuestros amigos este 10 de mayo y quedaron encantados. Gracias Señora, hice unas variantes, pero en esencia mantuve casi todos los ingredientes. Saludos desde el puerto de Veracruz.
Esa manera de prepararlo no es correcta xq se cuela la semilla de calabaza xq ese sedimento es desagradable al degustarlo
es correcto mi estimado, asi no lo hacen en mi pueblo, la semilla de calabaza es tostado a la braza sin aceite de nigun tipo pues la propia de calabaza suelta su propio aceite,
DEPENDE DE EL ESTADO EN QUE SE ENCUENTREN LAS ASPAS DE TU LICUADORA SI YA ESTAN VIEJAS Y DESAFILADAS TODO LO TENDRAS QUE COLAR SI ESTAN EN BUENAS CONDICIONES QUEDARA TODO BIEN MOLIDO NO HABRA SEDIMENTO DESAGRADABLE
Claro que si es correcto, porque cuando la licuadora es buena
No se oye
No c escucha nada
es buena la receta, pero no aportó cantidades ni tiempo de cocción. ojalá pueda subir otro vídeo, donde pueda explicar mejor. saludos paisana.
macrofer1 esta muy mugrosa su estufa
6111
Nunca escuché nada, está muy bajo su volumen.
Muy mal no dice que chiles son ? El procedimiento de la carne y así no está completa la receta
Es Chile ancho y no se oye muy bien
Si todo lo que cocina es porque otras personas lo an cocinado ella no es chef es cocinera como cualquiera
Pues soy tabasqueño pero no sd que es chirmol
SEGURAMENTE ERES ADOPTADO Y NACISTE EN OTRO ESTADO
Que pena en tu casa no lo preparaban? Pues es una de las delicias del paladar lo hacemos más con pato que esté viejo sale sabrosicímo y carne de res decían nuestros abuelos que si se dejaba la carne suasada del día anterior salía más sabroso solo que no lo hacemos con semilla de calabaza si no lo espesamos con masa es que hay varios estilos hay otra Sra.que le pone también ajonjolí tostado ella es de Jalapa Tabasco y pues lo hacen de otra forma