Przepis na najlepsze pączki na Pomorzu

Pani Jadwiga Strzelecka, przewodnicząca Koła Gospodyń Wiejskich w Bydlinie, społeczniczka lokalna, najsłynniejsza gospodyni w regionie i babcia na cały etat, podzieliła się swoim przepisem na swojskie pączki! Są najlepsze na Pomorzu.
SKŁADNIKI NA ROZCZYN:
3/4 kostki świeżych drożdży
pół szklanki mleka
1 łyżka cukru
1 łyżka mąki
SKŁADNIKI NA CIASTO:
1 kg mąki
8 żółtek
3/4 szklanki cukru
szczypta soli
2 szklanki mleka
1 kieliszek wódki lub spirytusu
olejek waniliowy
3/4 kostki margaryny Kasia lub masła
1/4 szklanki oleju Kujawskiego
ulubiona marmolada
cukier puder do posypania, można połączyć z cukrem waniliowym
SMAŻENIE: 3 kostki smalcu i pół litra oleju
PRODUKCJA: Centrum Kultury i Biblioteka Publiczna Gminy Słupsk
www.kultura.slupsk.pl
REALIZACJA: Forest Media
www.forestmedia.com.pl