Las entrañas de Liebana

Bejes es uno de los enclaves tradicionales de elaboracion del queso Picon-Bejes-Tresviso, una de las razones la existencia de esta grandiosa cueva con datos arqueologicos de hace miles de años.
Dos de los tradicionales elaboradores de queso Picon-Bejes-Tresviso son Luis Alberto y Tomas. Luis alberto regenta la queseria Alles y Tomas las Brañuca de Bejes, los dos comparten esta cueva mancomunada donde los vecinos de Bejes maduran los quesos.