Gör mozzarella (fior di latte) hemma

Här visar vi hur man gör mozzarella (fior di latte) . Detta är ett recept som vi följer just nu men småjusteringar förekommer beroende på faktorer som förekommer såsom mjölkens kvalitet osv. Här gäller fingertoppskänsla. Mozzarella är en av de svåraste ostarna att tillverka. Lycka till! Ciao