Здравствуйте, Галина! Пряники получились. И формовка, и обмазка - всё получилось. Спасибо за тонкости. Пряники очень вкусные! Не ожидала, что смогу удивиться вкусу, но действительно очень вкусно. Спасибо!
Ви все професійно і доступно розповідаєте з нюансами , я записую за Вашими відео рецепти в свою книгу рецептів , якщо давно щось не готувала то переглядаю ще необхідне мені відео , дякую за Ваш канал ❤
Галочка, спасибо за твои рецепты и за твою толерантность, это дорогого стоит на сегодняшний день. Я столько времени с тобой и не на секунду не сомневаюсь о твоей человечности❤❤❤❤❤
Вообще -то я к пряникам равнодушна, но этот рецепт очень хочется попробовать, так заманчиво Галина Ивановна рассказывает! А больше всего мне с глазурью этап понравился. Обязательно сделаю! Галине Ивановне миллион самых лучших пожеланий ❤️🍰🌺
Гарні прянички, альтернатива медовим) тісто важливо не розкатувати тонко і не перепікати , інакше схожі більше на печиво 😮 замість бадьяну додала корицю і мускатний горіх, вийшли дуже ароматними ❤
Дуже радію, що узнала про вас на каналі у Алли Ковальчук. Ви мій кумир. Дякую вам за смачні рецепти, за ваші золоті руки, за ваш приємний голос. Дуже приємно вас слухати, ви заколихуєте. Обожнюю вас і ваш канал. Бажаю вам ще більше підписників і коментарів. ❤❤❤
@@lubov2525Да скорее всего Алла просто упомянула это видео или ссылку оставила под своим видео. Можете сами поискать. Канал так и называется Алла Ковальчук.
Галина, а если нет аммония, можно ли заменить разрыхлителем и сколько его нужно добавлять? Спасибо за Ваш труд и прекрасные рецепты! Мира и добра Вашему дому!
Аммоний сейчас совсем не дефицит, если нет в обычных магазинах, то он точно есть в магазинах для кондитеров, или заказать через интернет. Его можно заменить содой, тоесть на это тесто взять 5 максимум 6 грамм соды и смешать её с мукой..но с аммонием пряники лучше .
@@Людмила-о6н5ц , это би карбонат. И это разрыхлитель для теста. Но это не сода, В продаже он так и называется Аммоний. Он намного эффективнее для разрыхления и воздушности теста.
Где то такие пряники пробовал, но в каком году? Это не на подобии с начинкой мёдом или повидлом яблочным? Но на вид хорошо выглядят эти пряники , с ними хорошо подойдет молоко, а если нет то с горячим чаем самое то. Ну а вам Галина как всегда огромное спасибо за ваши выпечки на вашей кухне👍
В рецепте есть амоний, да для опытных кулинаров это хороший так скажем разрехлитель, он даёт пористось хорошую, но не каждый знает как им пользоваться правильно, купить его можно на вальберес.
Пользоваться им совсем не сложно, берите не больше нормы ( указанной в рецепте), добавляйте в жидкую часть теста и храните в хорошо закрытом пакете, что бы не было доступа влаги иначе он потеряет свои свойства ( я об этом рассказывала в предыдущих видео) . Вот и все правила.
Его можно купить в любом супермаркете. В Украине по крайней мере. И непосредственно на пачке написана инструкция. Никаких проблем для умеющих хотя бы читать.
Где бы вы ни были, везде можно найти эти продукты. Амоний поищите производите Dr.Oetker в Польше точно есть и вообще это мировой бренд. А бадьян поищите где продают специи
Здравствуйте, Галина Ивановна. Подскажите пожалуйста пекарский порошок аммония это одно и тоже, что и аммоний. И можно ли его использовать для выпечки пряников и коржи ков. Спасибо.
Здравствуйте. "Пекарский порошок аммония"? чесно , я не встречала такого нигде. В продаже " разрыхлитель" и " аммоний", может быть это разрыхлитель на основе аммония а не на соде ( как обычный) Вы почитайте состав...лучше купить просто " аммоний" и соблюдать дозировку.
Вітаю. Я вже відповідала в коментарях, що краще таки з амонієм і в нас його купити не проблема. Він краще розпушує ніж сода чи розпушувач...ну якщо не можете купити, то ввзміть 5 максимум 6 грамів соди на цю порцію тіста і не гасіть а додайте до борошна.
Галина добрый день! Да, я согласна, у вас прекрасные рецепты. У вас есть рецепт классических пряников? Если да, поделитесь пожалуйста с нами. Спасибо ❤
Можна додати тільки соду всього на цю порцію 5 - 6 грамів ( не більше) і її не гасити а змішати з борошном. Але раджу купити амоній він у нас в продажі в усіх супермаркетах, ба результат з ним інший, набагато кращий.
Аммоний можно заменить содой или разрыхлителем, в этом рецепте можете взять соды 5 гр ( всего) смешать её с мукой. Но результат будет другой...пряники всё равно получатся, но если сравнить то с аммонием вкуснее, мягче и более пористые. Так что если есть возможность, а это сейчас совсем не проблема, то советую добавлять соду и аммоний.
Моя любимая Галина, вы мой гуру, по выпечке и кулинарию.❤❤❤ Спасибо за рецепт!!! очень люблю ваши уроки по кулинарии,и выпечке...
Милая Галина Ивановна ! Обнимаю Вас !
За Вашу доброту и душевность !
Самый лучший кулинар! Потому что всё то самое любимое. Спасибо, что сохраняете и нас учите.
В России очень много своих классных кулинаров и кондитеров!
@@ЛюдмилаПанасенко-з3ч І що ти тут, змія, забула?
@@ЛюдмилаПанасенко-з3чну что? а мне нравится Галина, её подача рецептов, её голос, а самое главное, это профессионал высшей пилотажа
@@ЛюдмилаПанасенко-з3ч Украинские кондитеры и кулинары лучшие!
Профессионал в самом высоком понимании.Все рецепты в идеальном соотношении.Браво!
Дорогая Галиночка! Какое счастье получать Ваши волшебные рецепты, спасибо Вам за. труд и обучение. Всего самого наилучшего Вам и семье
Дякую за відеорецепт , всі Ваші страви дуже смачні ❤
tuyệt vời công thức bánh gừng trái cây trình bày đặc sắc nhìn siêu ngon cảm ơn bạn nhiều vì đã chia sẻ video này
Как бы я хотела быть такой мастерицей как вы Галина, дай бог вам здоровья
Мои любимые пряники детства, на вокзале вбуфете продавались
З Вами легко навчитися смачно готувати ❤
Спасибо большое за ваш труд ❤❤❤
Здравствуйте, Галина! Пряники получились. И формовка, и обмазка - всё получилось. Спасибо за тонкости. Пряники очень вкусные! Не ожидала, что смогу удивиться вкусу, но действительно очень вкусно. Спасибо!
Все на высшем уровне, спасибо за рецепт
Ви все професійно і доступно розповідаєте з нюансами , я записую за Вашими відео рецепти в свою книгу рецептів , якщо давно щось не готувала то переглядаю ще необхідне мені відео , дякую за Ваш канал ❤
Будь ласка, а я Вам дякую за довіру. ❤
Уже представляю вкус, аромат этого кулинарного чуда. Пряники всегда любила, а уж с повидлом 😍😋
Прекрасная выпечка.Пряники замечательные очень аппетитные.👍♥️🙏
Как приятно смотреть и слушать Вас, получаешь эстетическое удовольствие, все так деликатно без лишних телодвижений и воды. Спасибо Вам!
Добрый вечер! Люблю домашние пряники, спасибо за нюансики, они очень нужны и важны! 👍👍👍👍👍🌸🌸🌸🌸🌸🌺🌺🌺🌺
Лайк сразу, не глядя,рецепты все отличные
Спасибо вам большое за ваш рецепт
Спасибо большое за полезный ролик
Дякую Галочка ніби в дитинство потрапила.Цей смаколик ми купували в дитинстві.
Спасибо большое за рецепт.
Огромное спасибо за МК и вкусный рецепт.💕👍💞
Спасибо большое вам за рецепт ❤❤❤
Большое спасибо! Прекрасный рецепт❤
Галочка, спасибо за твои рецепты и за твою толерантность, это дорогого стоит на сегодняшний день. Я столько времени с тобой и не на секунду не сомневаюсь о твоей человечности❤❤❤❤❤
Вчора смажила періжки з капустою за Вашим рецептом. Також готую огірки по болгарські дуже смачні. Дякую за рецепти. Ізраїль.
Дякую за відгук, смачного Вам.❤
ПирIжки
Любимо ваші пряники, все ж таки прийдеться зайнятися яблучним повидлом , щоб приготувати ще й по цьому рецепту))
Галина, спасибо большое за такой подарок!!! Полезные и вкусные пряники! Будем печь!! ❤
Большое спасибо за видео ❤
Спасибо! Очередной шедевр 👍👏👏👏👏👏
Здравствуйте,Галина Ивановна, ещё ни разу такого не было что б что по вашим рецептам не получилось.Спасибо вам огромное 🤗
Спасибо!!!❤
Вообще -то я к пряникам равнодушна, но этот рецепт очень хочется попробовать, так заманчиво Галина Ивановна рассказывает! А больше всего мне с глазурью этап понравился. Обязательно сделаю! Галине Ивановне миллион самых лучших пожеланий ❤️🍰🌺
Спасибо. Надеюсь у Вас всё получится 👍💕
Спасибо за чудесные пряники!
Спасибо за рецепт
Замечательно!
Спасибо!👏🏻👏🏻🌷
о! мама такие делала, обожаю. Надо попробовать😍
Здоровья Вашим золотым ручкам ! ❤
Большое спасибо,мне очень нравишься
Дуже дякую, спробую !
Дуже дякую,спробую обовязково.
Такие аппетитные! Спасибо за рецепт 🥰
Спасибо
Благодарю ❤
Спасибо.
Здравствуйте!!! Спасибо за рецепт!!❤ ❤❤❤
Гарні прянички, альтернатива медовим) тісто важливо не розкатувати тонко і не перепікати , інакше схожі більше на печиво 😮 замість бадьяну додала корицю і мускатний горіх, вийшли дуже ароматними ❤
Дякую за відгук.🙏💕💕💕
Щиро дякую за черговий чудовий рецепт!❤
Дуже дякую ❤❤❤
Спасибо Вам!
Как все вкусно у Вас! 😍😍😍😍😍
Щиро дякую
Вже хочу приготувати!
Дуже сподіваюсь що Вам сподобається. 😋⚘️
Спасибо за рецепт❤
Дуже радію, що узнала про вас на каналі у Алли Ковальчук. Ви мій кумир. Дякую вам за смачні рецепти, за ваші золоті руки, за ваш приємний голос. Дуже приємно вас слухати, ви заколихуєте. Обожнюю вас і ваш канал. Бажаю вам ще більше підписників і коментарів. ❤❤❤
Щиро дякую Вам за коментар, мені дуже приємно. ❤
Підкажіть, будь ласка, як знайти це відео у Али Ковальчук. Дуже цікаво!
@@lubov2525Да скорее всего Алла просто упомянула это видео или ссылку оставила под своим видео. Можете сами поискать. Канал так и называется Алла Ковальчук.
Всех Вам благ дорогая наша!❤❤❤❤❤❤
Галина, а если нет аммония, можно ли заменить разрыхлителем и сколько его нужно добавлять? Спасибо за Ваш труд и прекрасные рецепты! Мира и добра Вашему дому!
Аммоний сейчас совсем не дефицит, если нет в обычных магазинах, то он точно есть в магазинах для кондитеров, или заказать через интернет. Его можно заменить содой, тоесть на это тесто взять 5 максимум 6 грамм соды и смешать её с мукой..но с аммонием пряники лучше .
Спасибо за вкусный рецепт,как всегда на высоте!!!❤❤❤Чем можно заменить амоний?
Ни чем! Смотрите на Озоне и прочих
@@ТатьянаКитаева-э5е
Углекислый аммоний, он же карбонат аммония - это разрыхлитель для теста,
@@Людмила-о6н5ц спасибо 💐
@@Людмила-о6н5ц , это би карбонат. И это разрыхлитель для теста. Но это не сода, В продаже он так и называется Аммоний. Он намного эффективнее для разрыхления и воздушности теста.
2 гр.аммония,это 1 ч.л.разрыхлителя,если учесть,что в рецепте присутствует сода,то я бы взяла на данный рецепт 2 ч.л.разрыхлителя
Где то такие пряники пробовал, но в каком году? Это не на подобии с начинкой мёдом или повидлом яблочным? Но на вид хорошо выглядят эти пряники , с ними хорошо подойдет молоко, а если нет то с горячим чаем самое то. Ну а вам Галина как всегда огромное спасибо за ваши выпечки на вашей кухне👍
С молоком это очень вкусно.👍😋
Галина, приготовте пироженное жербо!!!
Дякую, шановна Галина Іванівно!
Люблю имя Галина, Галя . У меня три подруги Гали и тетя Галя была. Спасибо за рецепт.
Какая красота🤩
Обожаю пряники😋
Надо хотя-бы попытаться приготовить, хотя, у меня так не получится😂
Попробуйте и обязательно получится, а с каждым разом будет всё лучше и лучше.❤
Дякую. Цікаво спробувати.
Добрий день. Скажіть, будь ласка,чи повідло має бути саме таким густим,як у Вас,чи можна використати рідшу консистенцію? Дякую
Вітаю Вас. З рідшим повидлом знадобиться трохи більше боршна, а це позначиться на смакових якостях. Якщо не дуже рідке то можна спробувати.
@@Выпечкаикулинария-с1щ Дякую
Галина, здравствуйте ❤
Если нет аммония? Можно ли обойтись без него? Чем заменить? Спасибо! ❤❤❤
Ни чем не замените.
@@ТатьянаКитаева-э5евы Галина ?
@@user-Lubov-wi9vh7gp3z , я не Галина. Но от этого суть не меняется. Если вам принципиально получить ответ от Галины, то ждите.
Если нет аммония,заменить его можно разрыхлителем
@@Галина-н3и6хВы забыли добавить,что и результат будет совершенно другим
В рецепте есть амоний, да для опытных кулинаров это хороший так скажем разрехлитель, он даёт пористось хорошую, но не каждый знает как им пользоваться правильно, купить его можно на вальберес.
Пользоваться им совсем не сложно, берите не больше нормы ( указанной в рецепте), добавляйте в жидкую часть теста и храните в хорошо закрытом пакете, что бы не было доступа влаги иначе он потеряет свои свойства ( я об этом рассказывала в предыдущих видео) . Вот и все правила.
Его можно купить в любом супермаркете. В Украине по крайней мере. И непосредственно на пачке написана инструкция. Никаких проблем для умеющих хотя бы читать.
Галина,спасибо за рецепт..хотела спросить,если можно использовать павидло из абрикосов или других фруктов?
Конечно можно любое повидло, пробуйте, лишь бы оно не было жидким, иначе тесто возьмёт больше муки и пряники получатся не такими вкусными.
Дорагая,Галина Ивановна,❤❤❤❤можна разрихлитель врианике? и сколка.любю вас❤❤❤❤❤❤
Милая Галочка, как же плохо что нет тут Бадьяна, нет Амония. Значит поеду домой все куплю и детям испеку пряников.
Где бы вы ни были, везде можно найти эти продукты. Амоний поищите производите Dr.Oetker в Польше точно есть и вообще это мировой бренд.
А бадьян поищите где продают специи
@@ВероникаМарчук-р6шСкажите пожалуйста ,как называется аммоний на польском?
@@ВикаСедова-г6гу нас в Закарпатті називається салікалій. Може схожа назва в Польщі. А англійською ammonium bicarbonate.
@@uzhgorodka дякую.
Амоний продаётся в магазинах и даже в аптеке 😊
Здравствуйте, Галина Ивановна. Подскажите пожалуйста пекарский порошок аммония это одно и тоже, что и аммоний. И можно ли его использовать для выпечки пряников и коржи ков. Спасибо.
Здравствуйте. "Пекарский порошок аммония"? чесно , я не встречала такого нигде. В продаже " разрыхлитель" и " аммоний", может быть это разрыхлитель на основе аммония а не на соде ( как обычный) Вы почитайте состав...лучше купить просто " аммоний" и соблюдать дозировку.
@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибо большое
В составе -бикарбонат аммония (аммоний углекислый)-разрыхлитель и карбонат магния-антислеживатель.
Аммоний,как ещё её заменяют?Есть ли он в продаже?
Вітаю. Питання, чим можна замінити амоній?
Нет, аммоний чуть ли не главный ингредиент,если использовать разрыхлитель, будет совершенно другой результат
Вітаю. Я вже відповідала в коментарях, що краще таки з амонієм і в нас його купити не проблема. Він краще розпушує ніж сода чи розпушувач...ну якщо не можете купити, то ввзміть 5 максимум 6 грамів соди на цю порцію тіста і не гасіть а додайте до борошна.
Галина добрый день! Да, я согласна, у вас прекрасные рецепты.
У вас есть рецепт классических пряников? Если да, поделитесь пожалуйста с нами. Спасибо ❤
❤❤❤❤❤
Підкажіть чим можна замінити амоній❤❤❤
Можна додати тільки соду всього на цю порцію 5 - 6 грамів ( не більше) і її не гасити а змішати з борошном. Але раджу купити амоній він у нас в продажі в усіх супермаркетах, ба результат з ним інший, набагато кращий.
@@Выпечкаикулинария-с1щСпасибо большое, Галина Ивановна. Амония у нас, в Латвии, нигде не видела. Всегда в отделы для кондитеров заглядываю.
❤
Как Вас Галина Ивановна не потерять, Ютуб не открывается.❤
👍👍👍❗️
Здравствуйте Галина Ивановна,вопрос,а без аммония можно выпекать?
Спасибо огромное за ваш труд. Где вас найти, если исчезнет ютуб???
👍👍👍🌟🌟
Добрый день Галина, а вместо повидала можно добавить варенье?
А у нас без впн на моб. Интернете работает ютуб
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Подскажите, пожалуйста - без аммония можно приготовить такие прянички?
Спасибо за рецепт ! Скажите пожалуйста, если повидло из груши и немноно пожиже, чем у вас, получатся ши пряники?
Повидло можно и грушевое, только не очень жидкое, иначе понадобится больше муки, а лишняя мука забирает вкус здобы.
Спасибо за ответ.
Спасибо за рецепт' подскажите пожалуйста что такое амоний
Это ещё один вид разрыхлителя для теста.
Добрый день. Благодарю за рецепт. Скажите пожалуйста, а если нет сметаны (живу в Турции), чем можно ее заменить? Густой йогурт подойдет?
Отличный заменитель сметаны-густой йогурт без добавок
@@ИринаЕвтушенко-д2х спасибо
Да, во многих рецептах эти продукты взаимозаменяемы, думаю можно попробовать.
@@Выпечкаикулинария-с1щ спасибо большое 🌹
Здравствуйте, Галина! Подскажите, можно ли чем то заменить аммоний? Не видела в магазинах ни разу
Здравствуйте, посмотрите пожалуйста в комментариях, я уже несколько раз подробно отвечала.
Боже мой Ютуб не работает 🥲не могу больше видеть ваши рецепты
Включайте через ВПН.
В одном из Ваших видео,Вы говорили,что амониц и соду можно заменить на такое же количество разрыхлителя.в этом случае это тоже можно сделать?
Аммоний можно заменить содой или разрыхлителем, в этом рецепте можете взять соды 5 гр ( всего) смешать её с мукой. Но результат будет другой...пряники всё равно получатся, но если сравнить то с аммонием вкуснее, мягче и более пористые. Так что если есть возможность, а это сейчас совсем не проблема, то советую добавлять соду и аммоний.
Спасибо❤@@Выпечкаикулинария-с1щ
Уважаемая Галина, спасибо за рецепт, у меня вопрос, чем можно заменить аммоний
Я в нескольких комментариях уже подробно ответила, посмотрите пожалуйста.
Скажите яблочное пюре подойдет вместо повидла?
Нет, пюре жидкое и тесто возьмёт больше муки, результат будет совсем другой.
Спасибо
❤🎉🎉
А де купити амоній?Дякую. ❤
В нашому місті він є в кожному супермаркету, на полицях де спеції, а також магазинах для кондитерів.
ютюб не не загружается....в инстаграм не нахожу....где еще можно увидеть ваш канал
Отключите телефон от вайфая и ютуб будет грузиться
@@dnsdns7820 у меня ноутбук....
@@dnsdns7820Вообще-то Ютуб без интернета не работает.
Включайте ВПН
А я не поняла до конца момент с глазурью... Ее нужно всю использовать? Или она остается? Сколько раз покрывать пряники глазурью? Два?