【香煎茄子】10塊錢一大盤,簡單營養便宜的小料理_章新漫談,深夜上菜_前面聊聊茄子, 6分鐘後開始做菜

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КОМЕНТАРІ • 185

  • @sunnychang4854
    @sunnychang4854 2 роки тому +24

    章新...太強大了吧!
    歷史了解的好細微,看美食節目,又可聽聞那麼detail的歷史,收穫滿滿!

    • @章新
      @章新  2 роки тому +7

      早安,好玩的啦,我總覺得每一道菜如果加上一點點笑聲,再來上那麼一點小故事,或許在餐桌上就會變得更有趣,東西也會變得更好吃,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @user-kg5ki7ef2s
    @user-kg5ki7ef2s 2 роки тому +11

    聽到闔閭疼愛腳瘸的兒子時還有點擔心賣茄子的人會因此沒命
    沒想茄子換來「落蘇」雅緻的別名
    謝謝分享有趣的故事!

    • @章新
      @章新  2 роки тому +2

      早安,這是蘇州人的故事,挺好玩的,我想有點穿鑿附會,但也算是個小故事吧,謝謝姐姐的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @淑惠陳-v2j
    @淑惠陳-v2j 2 роки тому +9

    我家孩子很愛吃茄子以前只會做醬燒,又學了一種簡單美味的做法。 此外很喜歡聽你講述食物的來由、命名的典故,無形中又增加了一些知識,聽你們講述孩提時期的趣事也很有共鳴,影片裡的歡聲笑語也帶給我愉快的心情,感謝你們的分享🙏😊

    • @章新
      @章新  2 роки тому +2

      早安,我也很喜歡吃茄子,下面的連結是我頻道當中的茄子料理,有時間可以參考看看,謝謝你,祝你有個愉快的一整天
      ua-cam.com/play/PLEGY7KJcrJH5YNJto-o5cav8dezFoyuX5.html

    • @姓江的雙魚座薑絲こうさん
      @姓江的雙魚座薑絲こうさん 2 роки тому +1

      醬燒茄子超級好吃!❤️❤️❤️

  • @婕妤-f1n
    @婕妤-f1n 2 роки тому +5

    我實在佩服你解說豐富一氣呵成厲害☕️

    • @章新
      @章新  2 роки тому +3

      早安,謝謝你,我就是喜歡說話又喜歡整理一些小資料,現在離開公司了,就找個舞台讓自己可以多說兩句,這樣比較有存在的價值,哈哈,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @洪碧霜-j6w
    @洪碧霜-j6w 2 роки тому +4

    喜歡看你們談菜、做菜,心情都變好了!

  • @陳懿瑄
    @陳懿瑄 3 місяці тому

    感恩您們的分享!
    下午看到,傍晚立馬做來吃,兩根茄子兩顆蛋、做好當晚餐!沒想到是如此的美味....
    感恩!

  • @緯玲張-p2b
    @緯玲張-p2b 2 роки тому +24

    謝謝您與美麗的夫人,經常跟大家分享廚藝,可否拍一集“麵疙瘩“的做法呢?

    • @章新
      @章新  2 роки тому +9

      早安,麵疙瘩,我岳母最會做這個了,改天有機會就來做,謝謝您的留言,祝您有個愉快的一整天

    • @緯玲張-p2b
      @緯玲張-p2b 2 роки тому +3

      @@章新 謝謝您!

  • @姓江的雙魚座薑絲こうさん
    @姓江的雙魚座薑絲こうさん 2 роки тому +23

    2022年10月18日週二半夜12點37分,我剛剛跟我爸爸結束打仗一般的馬鈴薯燉肉的烹調過程,雖然全程手忙腳亂,但是其實我心裡很開心,然後我也把章新的馬鈴薯燉肉那支影片看到熟+看到爛XD很謝謝你們帶給我一頓好吃的馬鈴薯燉肉+讓我有機會跟家人一起開心的做菜

    • @章新
      @章新  2 роки тому +13

      哇,好不好吃倒是其次,我覺得能夠和爸爸一起做菜,真的太幸福了,我相信這個畫面一定會存在您和父親的腦袋裡面很久很久,連我都感受到這種幸福的感覺,實在太棒了,我覺得您的留言,真的是我今天聽到最開心的事情,有機會請代我向您的爸爸問安,祝兩位天天開心愉快

    • @姓江的雙魚座薑絲こうさん
      @姓江的雙魚座薑絲こうさん 2 роки тому +5

      @@章新 ❤️❤️❤️謝謝!🙇👍✨

  • @crazycat8993
    @crazycat8993 2 роки тому +7

    這種茄子除了像影片裡的吃法,我喜歡吃蒸的,調一點醬油跟蒜蓉還有蔥花,淋在蒸好的茄子上
    (最近身體不是很好,被醫生叮嚀不要吃油炸的
    國外的茄子大多數都是用烤得,我也有試過,也不錯吃

  • @brendalee2772
    @brendalee2772 2 роки тому +2

    謝謝你們對網粉回應的用心. 茄子做法的連結看到了. 雖然我不是每集都及時看到,但,有時間時會都去看看你們的新點子. 可愛的年輕人.
    有時我甚至想到如果哪天我去桃園,一定要去忠貞市場逛逛,說不定就會遇見你們二位呢!

  • @蘇桂蘭-d1n
    @蘇桂蘭-d1n 2 роки тому +3

    兩位晚安
    感謝分享,香煎茄子,煎得金黃金黃,看起來就有食慾

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,而且營養便宜又好吃,真的可以試試看,小孩子沾番茄醬就很棒了,謝謝你,祝姐姐有個愉快的一整天

  • @wangamy8437
    @wangamy8437 2 роки тому +8

    模範夫妻!我喜歡看你们的節目

  • @楊麗花-v5i
    @楊麗花-v5i Рік тому +1

    太棒了男人會掌廚

  • @杜瑞怡
    @杜瑞怡 2 роки тому +3

    我家幾乎天天吃清蒸茄子,聽章先生說茄子零糖份,糖尿病的人可以放心吃,我還真不知道零糖份,我吃茄子是防止長老人斑,抗氧化,看來茄子真是好食物。今天的做法我也會試試看,偶爾吃點炸物也是很愉快的,謝謝你倆的分享。

    • @c.h.l.5859
      @c.h.l.5859 2 роки тому +1

      你說「茄子是防止長老人斑」,這有根據嗎?有見證嗎?

    • @杜瑞怡
      @杜瑞怡 2 роки тому +3

      @@c.h.l.5859 我的鄰居媽媽說的,她60多歲,還真的沒有老人斑,我還看過網路上的報導,說人體內氧化,就好比生銹,茄子就是最好的防銹劑,夏天茄子產量很多又便宜,清蒸茄子,天天吃,還不錯。

    • @c.h.l.5859
      @c.h.l.5859 2 роки тому +3

      @@杜瑞怡 ,謝謝!

  • @brendalee2772
    @brendalee2772 2 роки тому +2

    好棒! 謝謝分享家鄉家常小點心. 歡迎若有其他茄子的料理.

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,謝謝你,下面的連結是我頻道當中的茄子料理,有時間可以參考看看,謝謝你,祝你有個愉快的一整天
      ua-cam.com/play/PLEGY7KJcrJH5YNJto-o5cav8dezFoyuX5.html

  • @熱情的棒棒
    @熱情的棒棒 2 роки тому +7

    看起來真像炸地瓜!睡覺前聽個歷史小故事真舒坦,謝謝章哥章嫂的深夜料理分享。

    • @章新
      @章新  2 роки тому +2

      早安,謝謝謝謝,挺好玩的,只是這些東西現在台灣不教了,或許可以讓我們這個年紀的人多聽一點小故事,回味一下,謝謝您的留言,祝兄弟有個愉快的一整天

  • @張曉明-z9b
    @張曉明-z9b Рік тому

    反正看你吃什麼都😊好吃😋🎉哈哈謝謝🙏

  • @mariachan9510
    @mariachan9510 Рік тому

    看見都流口水😊

  • @The_M_Family
    @The_M_Family 2 роки тому +8

    这样做茄子很方便,或者可以稍微沾点面粉,喷下油,进烤箱。小朋友很喜欢吃,杰克超爱的

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      早安,謝謝您的分享,下次我也要用烤箱來試試看,說不定更容易一些,謝謝您的分享,祝你有個愉快的一整天

  • @riverskyho
    @riverskyho 17 годин тому

    老師好面善,一時也想不起在哪見過

  • @人魚美-r8q
    @人魚美-r8q 2 роки тому +13

    勤儉持家又便宜又爽口一舉兩得😂慢慢煎香噴噴⋯下飯菜謝謝分享

    • @章新
      @章新  2 роки тому +5

      姐姐,偷偷說一下,其實是因為今天下雨太大了,剛好冰箱裡有兩條茄子,又想到我老爸小時候做的這道菜,就我今天拿出來示範一下,就是不能當作便當菜,可惜了^_^

  • @sunnywang421
    @sunnywang421 2 роки тому +9

    今天晚餐依樣畫葫蘆,家裡沒茄子,用別人送的黃色櫛瓜代替,非常美味,剩下的蛋液+剩下的麵粉+一個切小塊的皮蛋煎出一盤蛋餅真好吃,一點不浪費食材發揮眷村精神,謝謝章新的好介紹,讚啦!

  • @pierin14
    @pierin14 2 роки тому +2

    以前我祖母都會炸茄子,沾蒜醬油吃,好懷念

  • @rongrongwu5715
    @rongrongwu5715 2 роки тому +2

    学到做美食的方法,还知道了许多历史故事,谢谢你们!

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,您客氣了,就是分享一些簡單的家庭做菜方法和小故事而已,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @蘇玉秀-i8q
    @蘇玉秀-i8q 2 роки тому +1

    謝謝,章老師,及美麗夫人的分享

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,謝謝你,您太客氣了,再次謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @sundaysunday9351
    @sundaysunday9351 2 роки тому +3

    謝謝大哥大嫂分享

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,真的很好吃喔,有機會試試看, 10塊錢就搞定了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的

  • @3380153
    @3380153 2 роки тому +2

    看節目知歷史章先生好強喔講解仔細易懂教的步驟簡單魯豫姐也是一樣那天看絲瓜包水餃才知道處理的方式跟瓠瓜水餃一樣謝謝你們

  • @user-zc8je9wf6o
    @user-zc8je9wf6o Рік тому +1

    大哥講的歷史小故事特別有吸引力。茄子做起來還挺誘人的。ㄧ舉兩得……
    晚上馬上做做看

  • @angieliu2428
    @angieliu2428 2 роки тому +1

    這是我小時候媽媽做的。以前我們住在台中。很懷念台灣。

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,現在疫情逐漸趨緩,有機會就回台灣走走吧,重新感受一下這塊土地的溫暖,不然就去買個茄子自己動手做一下,我相信也是可以利用美食稍減鄉愁,謝謝你,祝您有個愉快的一整天

  • @cad6918
    @cad6918 2 роки тому +1

    美食加历史故事,好吃,好听,感谢!

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,謝謝您的留言,其他有關茄子的故事和前世今生,我就放在下面的其他影片連結當中,有機會有時間你可以參考看看,謝謝你,祝你有個愉快的一整天
      ua-cam.com/play/PLEGY7KJcrJH5YNJto-o5cav8dezFoyuX5.html

  • @陳美-f7l
    @陳美-f7l 2 роки тому

    茄子的任何烹煮都喜歡

  • @小延-i2e
    @小延-i2e Рік тому

    豫魯 說話真的很溫柔👍
    同為老鄉的我就嗓門很大😅

  • @吳淑君-u1q
    @吳淑君-u1q 2 роки тому +2

    大哥大嫂晚安
    這時候看到美味煎茄子,不知不覺餓了,明天午餐就做這到菜

    • @章新
      @章新  2 роки тому +2

      早安,真的很好吃耶,我覺得如果晚上回家的時候弄一盤,大家一起吃,很好玩的,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @月風-m4h
    @月風-m4h 2 роки тому +6

    炸茄子~裹蛋麵糊炸~加九層塔葉意外的搭~;蛋型的茄子切片夾魚漿、九層塔或紫蘇葉(切面呈V字中間可以夾魚漿~中國是夾肉末或辣椒肉末)也很好吃。

    • @章新
      @章新  2 роки тому +3

      炸茄盒,這個在北方很常見,而且超級好吃,不過還真的謝謝你的分享,我們都沒有加過九層塔,下次要來試試看,一定很好吃,謝謝你的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 роки тому +2

    我每天都會看看你們的上菜。太受用了。我喜歡。我要來去買檸檬要來做一罐「鹹檸檬」放著,我好喜歡。謝謝

    • @章新
      @章新  2 роки тому +2

      早安,鹹檸檬配上七喜再加上冰塊,就是香港最有名的飲料了,一次不要加太多會太鹹喔,很好吃的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @陳庭誼-n6j
    @陳庭誼-n6j 2 роки тому

    一定要來試試,好簡單好美味~謝謝分享

  • @mariatigultom2605
    @mariatigultom2605 2 роки тому +2

    謝謝你的分享因為我是吃素的啊剛好可以學習看起來好好吃謝謝你的分享

  • @鄧淑賢-l3t
    @鄧淑賢-l3t 2 роки тому +1

    謝謝分享!

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @X_X-X-XX.X-X.XX-_X_X
    @X_X-X-XX.X-X.XX-_X_X Рік тому +2

    😮 驚訝 小中火 味道噴香香! 太香了😋完美,千萬不要用大火 快速炸到爛黑了更不香喲,自己控制火力熱度

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      午安,太棒了,謝謝您的建議與分享,祝您有個愉快的一整天

  • @vchang9726
    @vchang9726 2 роки тому +2

    我是在台灣生長的廣東人,我就聽我媽媽說茄子是‘A瓜’,不管用什麼方式烹煮我都特喜歡,只是在美國很少能買到如此新鮮的長條的A瓜。

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      矮瓜,早安,一般廣東地區的好朋友都叫他矮瓜,一般歐美吃的都是比較大型的茄子,圓形的居多,那種拿來烤最棒了^_^

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      ua-cam.com/play/PLEGY7KJcrJH5YNJto-o5cav8dezFoyuX5.html
      對了,上面是我做茄子的相關影片,我把它整理起來,有機會有時間您可以參考看看,可好吃了

  • @趙淑萍-g4f
    @趙淑萍-g4f 2 роки тому +2

    好好吃,超愛吃茄子

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      哇,真的呀,我實在太棒了,下面的連結是我頻道當中的茄子料理,有時間可以參考看看,謝謝你,祝你有個愉快的一整天
      ua-cam.com/play/PLEGY7KJcrJH5YNJto-o5cav8dezFoyuX5.html

    • @趙淑萍-g4f
      @趙淑萍-g4f 2 роки тому

      @@章新 謝謝你

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 роки тому +4

    喜歡你們夫妻「上菜」ㄟ。

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,謝謝謝謝,祝你有個愉快的早晨

  • @曾淑華-e7g
    @曾淑華-e7g 2 роки тому +2

    我也超喜歡這樣做,因為小孩老公不喜歡煮得黑黑爛爛的茄子,煎好沾醋醬油堆的像山的茄子都見底了

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,真的,老少咸宜,而且便宜又好吃,你一塊我一塊兩下就吃完忘了,謝謝你的分享,祝你有個愉快的一整天

    • @曾淑華-e7g
      @曾淑華-e7g 2 роки тому

      看到你說明落蘇,讓我想起客家話叫吊菜仔,不知單純是長像吊掛著,還是有其他典故

  • @林美玉-b5k
    @林美玉-b5k 2 роки тому +6

    這個做法應該是茄子裡頭最好吃的 酥酥脆脆又有蛋香 也可以撒梅子粉

    • @章新
      @章新  2 роки тому +2

      晚安,我覺得這樣做真的很好吃,簡單又便宜,我都沾番茄醬比較多,謝謝姐姐的分享,祝你有個愉快的夜晚

  • @koki-bl9bz
    @koki-bl9bz 2 роки тому +2

    原來茄子可以這麼做喔!感謝給我靈感

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,這樣做真的很好吃喔,簡單便宜而且老少咸宜,有機會可以試試看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @panda-qc9sp
    @panda-qc9sp 2 роки тому

    简简单单的美味料理,真的赞,明天就来做!

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 роки тому +2

    好吃

  • @ellieshih9555
    @ellieshih9555 2 роки тому +6

    沒想到茄子還有叫落蘇這麼漂亮的名字,好有趣的小故事!讚啦!

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      早安,我覺得他的名字都很好聽,以前隋煬帝叫他崑崙紫瓜,也是很棒的,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @歐政義-e2j
    @歐政義-e2j 2 роки тому +4

    我不太敢吃茄子🍆,但是看你做完後,我有空也要試一試😂👍,謝謝🙏

    • @bbamy5432
      @bbamy5432 2 роки тому +2

      茄子真的好吃

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      早安,這種做法幾乎沒有茄子的味道,但能吃到茄子的營養,真的很好吃喔,有機會可以試試看,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @rebeccafoo
    @rebeccafoo 2 роки тому

    Thanks for sharing, it is very yummy by the look of them. I love the Air Fry any fried dishes to remove the oil in them. You will be surprised that a few spoons will be collected in the basket. Please never line the basket with any foil or paper.

  • @酒空小宗
    @酒空小宗 2 роки тому +6

    之前去廣西吃的茄子是大條的直接拿下去烤

    • @章新
      @章新  2 роки тому +3

      ua-cam.com/video/DBp3Guda24w/v-deo.html
      我去年也有做,超級好吃的

    • @酒空小宗
      @酒空小宗 2 роки тому

      @@章新 這樣我太晚關注章大廚了👍

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 роки тому +5

    夫妻親和力十足「特好」。❤

  • @靜惠黃-x1g
    @靜惠黃-x1g 2 роки тому

    這一道香煎茄子看起來很不錯

  • @劉美雲-w1f
    @劉美雲-w1f 2 роки тому +1

    煎~香味👏😋👍

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      早安,真的很好吃喔,有機會可以試試看,簡單便宜又好吃,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @Yu740
    @Yu740 2 роки тому +1

    長型茄子好吃😋

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      早安,我也喜歡吃長型茄子的軟糯口感,只有用烤的時候會比較麻煩一點,因為肉太少了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的早晨

  • @喬慧萍-j6v
    @喬慧萍-j6v 8 місяців тому

    章大哥、豫魯姐午安,看了臉書才知道我與您同齡😊

  • @牟維琪
    @牟維琪 2 роки тому +1

    茄子和九層塔超搭的,加上蒜頭和辣椒,很下飯!

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      早安,真的超級好吃的啦,我有做一系列的茄子料理,我把連結放在下面,姐姐可以參考看看
      ua-cam.com/play/PLEGY7KJcrJH5YNJto-o5cav8dezFoyuX5.html

    • @牟維琪
      @牟維琪 2 роки тому

      @@章新 謝謝您,我會好好收藏.賢伉儷真的好用心在經營頻道,讚!您明天是不是要回醫院去看報告?祝福您平安沒事!

  • @李惠-k2p
    @李惠-k2p 2 роки тому

    看起來超好吃的

  • @meiwang5081
    @meiwang5081 2 місяці тому

    在南加州買得到的印度茄子還是長得像雞蛋一樣。

  • @陳明秀-v9o
    @陳明秀-v9o 2 роки тому +1

    很棒的分享,原來也可以這樣簡單的手法變出一到美味.

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,而且很好吃喔,姐姐有機會可以試試看,我也有做了一系列茄子的簡單料理,我放在下面的連結中,繼續姐姐留言,祝你有個愉快的一整天
      ua-cam.com/play/PLEGY7KJcrJH5YNJto-o5cav8dezFoyuX5.html

  • @簡海玲
    @簡海玲 2 роки тому +3

    打掃冰箱又是美食!一兼二顧!good!

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      姐姐早安,哈哈,主要是因為雨下太大了,實在懶得出門,剛好有兩根茄子,真是太棒了,謝謝姐姐,祝你有個愉快的一整天

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 роки тому +2

    煎得好ㄟ

  • @ricolajih
    @ricolajih 2 роки тому +1

    我改天也來試試

  • @arttherapy9431
    @arttherapy9431 2 роки тому +2

    為啥豫魯小姐瘦瘦的,原來都章新大兄吃光了!

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      哈哈,終於被你發現了,其實沒有啦,我老婆本身就是游泳教練,他是個運動員,又有在控制體重,晚上的時候不吃東西,所以我們做好的東西除了第二天包便當,就都被我們吃光了,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @khaweekhotaprom7543
    @khaweekhotaprom7543 2 роки тому

    น่าอร่อยมากครับสุดยอดมาก

  • @cwa525
    @cwa525 2 роки тому +2

    茄子我從小就不敢吃,而且我以為茄子就長的長長紫色的,後來發現還有一顆長的大大像瓜子的也是茄子,然後又在賣東南亞蔬菜的菜攤發現還有一顆小小圓圓的也是茄子,原來茄子家族的種類還真不少。

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      沒錯沒錯,台灣這種茄子吃起來會軟軟的,比較大比較小的圓茄子吃起來就會是脆脆的,口感和味道完全不同喔,還有一種是純白色的茄子,很好玩的

  • @喵小奇-b2h
    @喵小奇-b2h 2 роки тому +2

    請問沾蛋汁 還是蛋黃汁?

  • @无奇-v8e
    @无奇-v8e 2 роки тому +2

    我们这菜场卖茄子有很多种,紫皮的,青皮的,圆形的,长形的,粗的,细的,比台湾还便宜😊

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,真的呀,那實在太棒了,真有口福,我們這裡大概一根就是10塊錢新台幣左右,我已經覺得很便宜了,你們那裡真棒,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @chiaofan8416
    @chiaofan8416 6 місяців тому

    我煎了茄子,可能吸進油多,雖然只加了很少油。。吃了一些有點頭暈😅

  • @panda-qc9sp
    @panda-qc9sp 2 роки тому

    我明天尝试看看用红薯粉裹一下

  • @吳聲宏-x5u
    @吳聲宏-x5u 2 роки тому +2

    用杏鮑菇做應該也很好吃

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,有道理耶,改天就來實驗看看,說不定更好吃^_^

  • @user-kg5ki7ef2s
    @user-kg5ki7ef2s 2 роки тому +1

    常常聽到豫魯姐說府上自磨胡椒粉好香喔!
    可以介紹去哪買胡椒粒&如何磨?
    謝謝!

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,我們都是去中藥行買完整的白胡椒顆粒,然後用粉碎機去打粉,一次不要打太多,不然會潮濕結塊,這是我們的經驗與您分享,祝你有個愉快的一整天

    • @user-kg5ki7ef2s
      @user-kg5ki7ef2s 2 роки тому

      @@章新 感謝回覆!

  • @bilingchang4715
    @bilingchang4715 2 роки тому +2

    以前台北西門有家力霸百貨公司,裡面的美食街有賣一種很好吃的東西,叫“炸乳扇”。乳扇就好像豆皮一樣薄,可以說是一種“奶皮”。後來百貨公司關了,就再也找不到好吃的乳扇了。能不能請您費心找一找哪裡買可買到乳扇,又怎麼料理最好吃?謝謝您。

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      早安,在我們這裡的雲南餐館裡頭,很多都有炸乳扇,一般都是沾煉乳和灑一點糖粉自己吃,這是我們這裡的吃法與你分享,祝你有個愉快的一整天

    • @bilingchang4715
      @bilingchang4715 2 роки тому +1

      @@章新 請問是在哪裡呢?

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      @@bilingchang4715 桃園中壢龍岡忠貞市場,這裡超級多雲南館子,我印象中雲南小館裡面就有乳扇,這兩天我如果有去逛逛,我看看那間有再和你說

    • @bilingchang4715
      @bilingchang4715 2 роки тому

      @@章新 真是太好了!謝謝您!

  • @克斯雷-f4i
    @克斯雷-f4i 2 роки тому +1

    這道小吃是很好吃,唯一的麻煩是要現煎現吃,放久就回軟,通常會形成煎的一直煎,吃的在旁邊一直吃的景象,感謝賢伉儷的分享。

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      兄弟,太棒了,您說的完全正確,這個東西我們小時候就是一邊煎一邊吃,大家都在旁邊站著,圍在一塊輪著吃,超棒的啦,謝謝你的留言,祝兄弟有個愉快的一整天!

  • @羅麗玲-z5y
    @羅麗玲-z5y Рік тому

    請問沾的是全蛋液還是蛋黃液?

  • @a_moon
    @a_moon 2 роки тому +1

    我家鄉真的叫矮瓜🍆😊

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,我的廣東好朋友也都是這麼說,很多人的口音會念成A瓜^_^

  • @Chelya63
    @Chelya63 2 роки тому +2

    剛剛才訂閱了你的頻道。我有點好奇你和太太都是台灣人嗎?有聽你說你老家在湖南。

    • @章新
      @章新  2 роки тому +2

      早安,我們都是在台灣出生的啊,我們兩個是幼稚園同班同學,國小又同班了六年,住在中壢50年了,我是河南人,我老婆是山東人^_^,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

    • @Chelya63
      @Chelya63 2 роки тому +1

      @@章新 也非常感恩有你的視頻分享。🙏

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      @@Chelya63 午安,別這麼客氣,只是分享自己的做菜小經驗而已,謝謝您的留言,謝謝

  • @MirrorDan
    @MirrorDan 2 роки тому

    有貓咪的叫聲?

  • @c.h.l.5859
    @c.h.l.5859 2 роки тому

    你們是用的是鐵鍋,對吧!一個好鐵鍋,應當可煮遍天下菜。

  • @sulpn7864
    @sulpn7864 2 роки тому +2

    👍

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @juliayang5890
    @juliayang5890 2 роки тому +1

    真帥啊!六婆辣椒粉?

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,沒錯沒錯,就是六婆辣椒粉,從網路上買回來的,內地生產的,我覺得超級好吃,謝謝您,祝您有愉快的一整天

  • @panda-qc9sp
    @panda-qc9sp 2 роки тому

    章教授刀工略微需要磨炼一下

  • @楊美玉-w7k
    @楊美玉-w7k Рік тому +1

    茄子腎藏不好可吃嗎?

    • @章新
      @章新  Рік тому

      報告,茄子應該算是鉀離子含量比較高的蔬菜之一,如果有腎臟方面的疾病,要特別小心使用量,最好的醫師請教之後再使用會比較好,這是我的看法與你分享,祝你有個愉快的週末夜晚

  • @binghancai6925
    @binghancai6925 2 роки тому +1

    如何确定有没有熟?我怕吃到没熟的茄子。

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,切成薄片,慢火煎3到5分鐘,一定會熟的,放心^_^

  • @李平安-u3d
    @李平安-u3d 2 роки тому +1

    若只有蛋如何

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      早安,我想應該也是可以,可能熱量會更低一些些,但比較不會脆口,這是我的想法與你分享,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

  • @bfliu6823
    @bfliu6823 2 роки тому +1

    星期天一定要做,看了章先生这么多视频,第二次次有自己做的冲动,上一次也是茄子,蒸的,星期天做的,这个星期天做煎🍆,我就血糖高,只能欣赏,基本不自己做

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安,其實茄子的糖分含量最低了,幾乎是零,所以不要額外添加糖類物質,其實茄子是對糖尿病患者很棒的一種食材,謝謝您,祝你有個愉快的一整天

  • @人魚美-r8q
    @人魚美-r8q 2 роки тому +3

    1⃣️❤🎉

    • @章新
      @章新  2 роки тому +1

      姐姐晚安,謝謝您的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @賴力奇
    @賴力奇 2 роки тому +1

    🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      兄弟早安,謝謝你,祝你有個愉快的一整天

  • @王世傳
    @王世傳 2 роки тому

    🤗👏👏👏👍👍👍

  • @黃玉英-m4u
    @黃玉英-m4u 2 роки тому +2

    1🤔🥳😀

    • @章新
      @章新  2 роки тому +3

      姐姐晚安,謝謝你,祝你有個愉快的夜晚

    • @許明珠-l3v
      @許明珠-l3v 2 роки тому

      看你們夫妻倆的做菜,非常好有學問做的菜又讓一搬家庭主婦接受,家人更有口福,謝謝你們

  • @kevinhsiang3847
    @kevinhsiang3847 2 роки тому +1

    這個零嘴我媽媽以前做過後來他不做了

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      早安, 那是時候換你來做一下給媽媽吃了,很好吃的喔,謝謝您的留言,祝你有個愉快的一整天

    • @kevinhsiang3847
      @kevinhsiang3847 2 роки тому

      @@章新 媽媽說他老了

    • @kevinhsiang3847
      @kevinhsiang3847 2 роки тому +1

      @@章新 真正第一次做菜給媽媽吃是到了美國後媽媽來看我在這裏住了三個月為了讓他放心我也會做菜養活自己,外省人都窮怕了

  • @vince6495
    @vince6495 2 роки тому +2

    I hear a kitty 😺

    • @章新
      @章新  2 роки тому

      yes, twice…..

  • @琳達-j1e
    @琳達-j1e 2 роки тому

    章新你拿筷子的技術,需要加強,看你的動作,替你捏把汗,筷子比小學生拿的還差,而且感覺你並不是真的很會做菜,連切菜技術都有點生疏,你老婆比較厲害,你要加強功夫了,你可以參考看看馮小廚,她也是家常菜,但是從頭到尾很吸引人,非常生活化

  • @jieyang971
    @jieyang971 2 роки тому +2

    1

    • @章新
      @章新  2 роки тому +2

      姐姐晚安,太厲害了,第一名,放鞭炮🧨

  • @鎂-j7e
    @鎂-j7e Рік тому

    喂!老兄全盤都你吃了、這樣不是試吃哦

  • @卉茗王
    @卉茗王 Рік тому

    😅

  • @wenlu4723
    @wenlu4723 Рік тому +1

    費活少說,浪費別人性命。

    • @章新
      @章新  Рік тому +1

      晚安,謝謝您的留言,為了避免浪費您的生命,我的影片都是類似的性質,也希望您別再看了,謝謝你的留言,祝你有個愉快的夜晚

  • @js.c8751
    @js.c8751 2 роки тому

    前戲太長

  • @hl133847
    @hl133847 Рік тому

    廢話多

  • @陳義元-y1g
    @陳義元-y1g 2 роки тому +2

    話太多,無聊不好笑,直接就做,別的頻道直接就做,沒有一点瘋話,你不会成功

    • @章新
      @章新  2 роки тому +4

      晚安,謝謝您的留言,我想其他頻道比較適合您,就別在這裡耽誤時間了,如果這次影片有耽誤您的時間,還向您說聲抱歉,其他頻道的成功一定有他的道理,我的頻道還是會維持我喜歡的風格,但謝謝您的建議與批評,祝你有個愉快的一整天

    • @judyfan4189
      @judyfan4189 2 роки тому +2

      你們的表現風格就是🈶️特色,👍