Делаем торт из зефира. Ручной миксер. Зефирные цветы. Малиновка.
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2024
- Этот торт мы с вами сделали в прямомо эфире у нас в Инстаграм аж в апреле 2021 года. Только сейчас руки дошли до монтажа этого видео.
В прошлом видео мы сделали с вами зефирный торт из одной большой зефирной порции на планетарном миксере. Тот вариант был не самым простым, т.к. нужно работать крайне быстро, чтобы зефир не успел сильно застыть.
На этот раз я сначала взбила зефир для заливки торта. Потом сделала зефир для цветов.
Для зефирного торта я сделала зефир на черной смородине (смешала ее с яблочным пюре пополам для более нежного цвета). Взяла обычный заварной рецепт зефира, просто уменьшила количество агар-агара в два раза. Так мы получаем нежную, зефирную консистенцию, которая держит форму, но при этом послушно режется.
Сироп для заварного зефира можете смело варить без градусника. Доведите его до кипения и дайте покипеть 1-2 минуты. Все, сироп готов к вливанию.
Рецепт заварного зефира на ручном миксере: • Зефир РУЧНЫМ миксером....
Рецепт заварного зефира на планетарном миксере: • Заварной ЗЕФИР для цве...
Диаметр торта 20см.
=====
Для украшения использовала насадки фирмы Атеко:
1. 104 для основания ранункулюсов.
2. 123 для пионов.
3. 125К для лепестков ранункулюса.
4. 352 для зелени.
Если еще не смотрели, обязательно посмотрите обзор ТОП-5 основных насадок: • КОНДИТЕРСКИЕ насадки. ...
Наборы насадок: piccardy.com/-...
Напишите в комментариях к заказу - "малиновка" - будет скидка 5%.
=====
Использовала красители фирмы CakeColors или GlebColors. Работаю ими со всеми кремами: масляные, белковые, фасолевая паста и т.п.
В этом видео использовала: 107 LEMON YELLOW, 116 MAUVE, 162 ELECTRIC GREEN, 164 ELECTRIC PINK, 169 LILAC.
Набор основных цветов, которые я чаще всего использую в работе:
breadbaking.ru...
По промокоду "малиновка" скидка 6%.
=====
Для серединок пионов и хризантем использовала сублиматы от ZeroCake:
zerocake-shop....
Также у них можно купить агар-агар:
zerocake-shop....
По промокоду "малиновка" скидка 5%.
=====
Наш инстаграм: / malinovka_tort
Наши видео-курсы: malinovka-mk.ru/
❤благодарю, Вы самый лучший кондитер для меня! Светлые, красивые и удобоваримые послания нам... Спасибо
Вы кудесница!Красивые цветы...
Оператор СУПЕР ✨🔥👍
Умничка очень красиво получилось. ❤❤❤
Блоадарствую прелесть чудо спосибо замечательно
Здравствуйте 👋 такую красоту кушать не хочется хочется на него смотреть и смотреть 😊
Красота обалденная¡!!!!❤
Смотреть очень интересно. Настоящее сотворение.
МОЛОДЕЦ СУПЕР!!! 🇬🇷 😃 💕
Благодарю Вас ! Красиво и эффектно !
Обязательно научимся у вас спасибо большое
❤
ты круче всех
Сколько пересмотрела мк, но Ваш лучший!
Не факт,что у меня получится,но теорию поняла.
Буду к практике приступать.
Каждый раз смотриш и восхищается. Какая умничка золотые ручки💞💞💞💞💞💞
Спасибо большое .Вы умничка у вас добрая душа и золотые руки.
sehr schön 😊💐❤
❤Спасибо большое
Супер! Супер!
Класс👍
Nice...I Like
ВОСТОРГ!!!!!
Боже,какая красотища,ту вас хороший помощник ,мы видели все насадки ,спасибо вам за. прекрасную работу
Очень приятный , нежный тембр ...слушать - одно удовольствие! А тортик и цветы -шедевр!!! Вы - кудесница!😀😀👍👍👍
Как можно добиться такой красоты; цветы, как живые! Это дар от Бога! Дай Бог Вам здоровья, Надежда и, преумножения творческих успехов!
Искренне благодарю! Смотрю вас с удовольствием! Это не мастер-класс, а сеансы медитации среди бурных будней.
Надюша, Вы самая-самая ЛУЧШАЯ💐🧚♀️ МИРОВОЙ МАСТЕР !!!
Это нереальная красота! У меня от просмотра ваших прекрасных тортов с красивенными реалистичными цветами просто бабочки в груди ,такое удовольствие и радость! Это ж надо так уметь передать все через экран будто вместе с вами рядом находишься ! А какая от вас прекрасная, радостная энергетика идёт, с такой женственностью и манерой говорить! Это высший пилотаж просто! Для меня как бальзам на душу и умиление с неимоверной радостью! БлагоДарю вас за это!🌷⚘🌺🌹🌸
Вы просто сама Божий дар для всех нас ,кто жаждет открытий и новых идей! Здравия вашей семье и благополучия!
Впервые я увидела это божественное творение. Я не кулинар и не кондитер, но Ваш шедевр захотелось повторить. Дважды смотрела и восхищалась Вами. Спасибо!
Надюша ЧУДО. золотые руки. Благодарю за подробный мастер класс 👍👑
Очень красиво цвети молодец легко готовити
0:50 вы волшебница!!!Все,что делаете это просто шедевры!!!Умничка..ручки золотые. Здоровья..счастья..успехов во всем..Привет из Италии❤
Дорогая Наша Малиновка, какая же ты умница, просто супер 👍👍👍👍👍🌹🌺🌸💖
👍Красота! Всем кто смотрит этот канал, счастья и процветания!
РАДА ВСТРЕЧЕ С ВАМИ ! ПРИЯТНО ВСЕГДА СМОТРЕТЬ !
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸
Ничего себе красота.а можно сделать простой торт без цветов.не люблю столько крема.
Как всегда красиво и талантливо! Обожаю смотреть как вы украшаете свои тортики! Успехов вам! Спасибо за ваш труд!
Благодарю
Умничка. Получила огромное удовольствие. Творческий человек. Желаю удачи.
Наденька, какая вы умничка, так приятно смотреть вас, вашему мужу особенная благодарность, за насадки, которые он нам показывает. Дай Бог вам в жизни огромного счастья и здоровья!
Надежда, Вы волшебница! Благодарю за красоту!!!
люблю наблюдать за профессионалами! красота!
Надежда, всегда смотрю ваши видео с удовольствием. А ваши цветы, просто чудо! Никак не могу добиться такой красоты. Даже у кондитеров, у которых училась я нет такой красоты. А из ваших ручек, просто по мановению насадки, выходят почти живые цветы. Спасибо вам, за ваш труд. Для начинающих, ваши советы очень важны.
Вы просто кудесница. Перестала смотреть телевизор ,каждый день смотрю Ваше видео, очень интересно
Очень скучала по Вам. Благодарю за новое видео. Надюша, Вы умница.
Невозможно оторваться от завораживающего зрелища!
Вы такая милашка 🤗! Вас так приятно слушать. А ваши ручки какую творят красоту, так вообще 🔥. Оператору тоже респект за отличную съёмку👍.
Удивительные у вас ручки ,а я как слон в посудной лавке, чтобы сделать хоть какое-то украшение на торте ,я вся измучаюсь ,а цветочки не получаются. То крем не такой получился ,то насадка не такая ,то выдавливается не так. Спасают только разные свежие ягодки: клубничка, малинка и черничка иногда ежевика. Я их распределяю по торту и они спасают его внешний вид. Все говорят мне "Ой как красиво и вкусно",а мне так хочется цветочков. Я делаю его очень вкусный ,а мне так хочется сделать его идеальным. А вы молодец ,я любуюсь вашей работой.
Не думайте что я бесталанная ,я прекрасно шью и вышиваю ,неплохо готовлю ,но очень люблю печь ,наверное потому что нельзя есть выпечное , но особенно мне нравятся цветочки в жизни и на тортиках. Вот .Спасибо вам за ваши передачи ,на них душой отдыхаешь.
Какая ж вы умничка.всё так ловко.и красотища.оболдеть.👍👍
Смотрела с удовольствием. Вы просто талантище👍👍👍👍👍👍👍
Какая вы умница, я обожаю вас смотреть и видеть такие шедевры, подскажите вы не проктекуете зефирный рецепт с двойным завариванием?
❤
Да просто супер. Какая вы славная , так приятно учится у такого учителя. Ручки золотые. И не вольно зефиром займёшся
Просто шикарно смотрится!!!!Умничка,красавица,профессионал!!!!! Спасибо!!!!!!
Завараживающее видео!!! КЛАСС👍👍👍👍👍смотрю, любуюсь, восхищаюсь, МОЛОДЕЦ. 👏👏👏👌👌👌
Невероятно красиво! 😍😍😍 Спасибо большое что делитесь 🙏 успехов Вам во всех начинаниях 💓
Доброго вам дня, дорогие!
Всегда, когда смотрю ваши показы, ваше мастерство вызывает восторг! Спасибо вам огромное за вашу щедрость, за то что делитесь своими умениями, знаниями, наработанными годами и огромным трудолюбием! Лично я получаю эстетическое удовольствие, наблюдая за вашей работой… Спасибо 🙏
Прекрасное видео о том как Вы делаете шикарный торт с неповторимыми цветами
Наденька, какая же Вы умница и рукодельница! Пока просто смотрю, любуюсь. С уважением.
Вот это Дааааааааа!!!!! Фантастика!!!! Мечтааааа!!!!! Умничка!!!❤❤❤
Долгожданная встреча! Спасибо за видео! Вы прелесть! Удачи и процветания во всем!
Супер!!!Малиновка лучшая!
Hello, Lovely cake. I loved the way you made it. Do you have an English channel. As I know you have been sharing a lots of tips but extremely sorry that I can't follow the language so missed all your tips.
Это лучшее видео! Замечательно, красиво,со вкусом. Вы очень хороший кондитер.
Я уже соскучилась по Вашим видео. Я сохраняю их и потом пытаюсь делать цветы.Они самые красивые. Выкладывайте почаще свои тортики. Смотреть Ваши работы одно удовольствие.
Смотрю и ловлю себя на мысли: «Неужели это можно повторить?» Правильно здесь пишут, что вы очень талантливый человек! Я никогда не увлекалась кондитеркой, случайно оказалась на вашем канале, уже подписалась и в Инстаграм, потому что получаю огромное удовольствие от того, что вижу. Спасибо, что окунали в зефирное царство!
Подписка❤
Как всегда -восхищение!
Я тоже как начинаю делать зифирные цветы, остановиться не могу, благодаря вам научилась делать и цветы и тортики и крем, я довольно результат отлично, огромное спасибо за все, всех благодарю вам😊👍
Какая же умничка, вот человек, который вдохновляет попробовать сделать такой тортик!
🎉
Какая красота!Лучший кондитер!!!
Thank you very much for sharing your beautiful job.Your flowers look amazing 🌸💕👌👍
Здравствуйте! Давно подписана на Ваш канал, оооочень нравятся Ваши видео!!! Завтра ютуб из-за санкций хотят запретить... Где же теперь можно будет смотреть Ваши видео..?
Давно Вас небыло очень рада что можно смотреть ваши работы и чтото делать самой
Какая же вы потрясающая художница! И так легко появляются цветы в ваших руках, будто сами расцветают😊
Спасибо большое за интересные комментарии в процессе работы: смотрю и слушаю вас с огромным удовольствием👍
Восхитительная красота. У вас талантище!!!
Надя , вы просто чудо!!! Сегодня нашла ваш канал, пол дня вас смотрю!!!
Здравия желаю!!!
Спасибо тебе за твои уроки...
Смотрю второй год. И релаксирую...
Прям бальзам на душу...
Только вот зачем ты меня всё смущаешь?!?!?...
- девочки...
- девочки...
- девочки...
= Я МАЛЬЧИК!!! ...хоть и великовозрастный. Задалбали чертежи и железки!!! Уюта - мира и тепла хочется...
🤭🍰🥞
Ой как соскучилась ❤️
Спасибо за настроение 👌🏻👍🏻👍🏻
Надюша, у вас ручки золотые, такие цветочки естественные получаются, просто чудо. Спасибо за урок и эфир.
Да,это,дейстаительно,очень захватывающе,даже,затягивающе.попробовала один раз,очень понравилось,затянуло зефирное болото по уши.
Спасибо! То, что вы делаете - это просто потрясающе!🌹🌹🌹
Здравствуйте!Какая красотища получается у Вас. Молодцы!
Наденька, спасибо только за то, что Вы есть!
Но! Мнение не только моё, но и моей семьи - в зефирный торт все же лучше идёт мягкая основа, а никак не печенье (готовила с кукисом - он очень вкусный, но в отдельности от зефира).
Планирую делать в основу бисквит.
Да, мармелад всем очень понравился.)))))
Вы лучшие!👍
Я сегодня сделала с кукесом мне очень понравился.Печенье забирает сладость зефира и с чаем супер!!Но все равно попробую с бисквитом.
Tolle Pastellfarben! Kein Kitsch!
Sehr schöne Dekoration !
Weiter so, viel Erfolg!!!
Пока слушала Вас, приготовила яблочный зефир на агаре. Зефирки -просто прелесть! Уже стабилизировались. Спасибо!
Olá , será que você pode me dar a receita? Ingredientes e como fazer.
Obrigado 🙏
Здравствуйте, Наденька! Очень рада Вас видеть, спасибо за новое видео.
Замечательная работа, спасибо.
Здравствуйте! Люблю смотреть, как Вы творите красоту! Поймала себя на том, что постоянно улыбаюсь.. Очень приятно, мило с душой всё у Вас! Полюбила зефирный тортики! Это правда, волшебство какое-то! Разрезаю я, попробовала и получилось замечательно, мокрым горячим ножом. Кипятком обдаю нож и режу. Не знаю, правильно ли я делаю, но мне так удобнее. Благодарю Вас за всё... 💐
Доброго времени суток, Татьяна! Спасибо за совет, очень полезный - беру в копилочку.🥰🌿🌹🍀🌼🌱🌺🌾
Спасибо! Как хорошо, что я Вас нашла.
Благодарю за прекрасную подачу, подробный рассказ ❤ желаю Вам творческих успехов ☀️ благодарных зрителей 🥰
Божественная красота 🙌☀️ Это уже искусство.
Надюша, спасибо! Учусь и вас и получается.
Надюша и Денис СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА прекрасное видео.💋👏👏👏👏
Очень красивые цветочки. Я тоже хочу научиться делать красоту. Обожаю корейскую технику.
Спасибо большое за такой подробный урок 😍
Вы просто фея ❤ и вдохновитель
👍👍👍
Надежда здравствуйте, сделала первый раз цветы. немного ещё надо учится
Спасибо большое Вам
Какая красота Надюша,как приятно слышать и видеть тебя.
Если нет огоа
такая красивая 🌸