Hola! hoy voy a por la masa de pizza, a ver si sale tan exitosa como la de pan! duda: en vez de levadura seca... tengo levadura fresca? que cantidad tendría que poner?
Hola!! Verás que queda buenísima, al menos a nosotros nos gusta mucho. Como lleva 7 de seca tendrías que ponerle 21 de fresca. Siempre la fresca es la seca multiplicada por 3. Espero que os quede genial, igual que pan, que vaya pinta! Ya nos cuentas si os ha gustado ☺️😘
Hola, la harina de fuerza tiene más gluten que la harina común. La levadura se alimenta del gluten de la harina y expulsa gases lo que hace que la masa crezca. De esta forma la levadura con harina de fuerza crece más y más rápido que con harina común.
¿Es normal que a medida que la masa se hace más compacta, la cuchara tenga más complicado girar? Me da la sensación que se me va a romper la máquina del esfuerzo
Hola Quique, es totalmente normal. La mambo puede amasar, pero no es una máquina pensada exclusivamente para ello, lo mejor es que cuando la masa esté muy compacta parar y sacarla.
Ayer la hice,😋😋😋😋😋dios que rica!!!!!!
No volveré a comprar las pizzas hechas
Me encantan tus recetas 😋. Con tus explicaciones si que salen 👏🏻👏🏻👏🏻
Muchas gracias José Manuel!!
instablaster
Me gusta la masa de pizza fina y crujiente, está receta es fácil y la probaré
Genial, verás que queda súper buena. Ya nos cuentas qué tal cuando la hagas.☺️
Mmmmm, que buena pinta. Me pongo manos a la masa.
Hola! hoy voy a por la masa de pizza, a ver si sale tan exitosa como la de pan! duda: en vez de levadura seca... tengo levadura fresca? que cantidad tendría que poner?
Hola!! Verás que queda buenísima, al menos a nosotros nos gusta mucho.
Como lleva 7 de seca tendrías que ponerle 21 de fresca. Siempre la fresca es la seca multiplicada por 3.
Espero que os quede genial, igual que pan, que vaya pinta!
Ya nos cuentas si os ha gustado ☺️😘
Como se cuando alcanza la temperatura? Hace poquito que tengo el mambo, saludos😊
Cuando alcanza la temperatura programada deja de parpadear
@@CociMambo gracias
Se puede preparar algunas horas antes de usar?gracias
Si, sin problema. Las puedes dejar en la nevera durante un par de días y sacarlas un rato antes de utilizarlas.
Holaa!! Que diferencia hay en utilizar harina de fuerza o normal?
Hola, la harina de fuerza tiene más gluten que la harina común. La levadura se alimenta del gluten de la harina y expulsa gases lo que hace que la masa crezca. De esta forma la levadura con harina de fuerza crece más y más rápido que con harina común.
Hola! ¿Se puede hacer con harina normal?
Si, la puedes hacer con harina normal perfectamente.
Se puede congelar la otra parte de la masa?
Hola Amanda. Si, puedes congelarla sin problema
¿Qué cantidad de sal?
Hola, perdona, se me olvidó poner la sal en los ingredientes. Lleva 7 gramos de sal☺️
CociMambo pues me pongo a ello ahora mismo 😊
Genial!! Ya nos cuentas a ver qué tal ☺️🍕
CociMambo IMPRESIONANTE! Crujiente, fina y con sabor. Gracias!
¿Es normal que a medida que la masa se hace más compacta, la cuchara tenga más complicado girar? Me da la sensación que se me va a romper la máquina del esfuerzo
Hola Quique, es totalmente normal. La mambo puede amasar, pero no es una máquina pensada exclusivamente para ello, lo mejor es que cuando la masa esté muy compacta parar y sacarla.