Si bien me gustan los vídeos de los diferentes locales y estilos, es verdad que echo de menos verte en la cocina, ya que tus vídeos rápidos, con tu punto, tus ideas alternativas son divertidos y también se aprende. Dos personas pueden contar el mismo chiste, pero al escuchar uno puedes reír 30 segundos y el otro recordarlo mucho tiempo. Tu canal y tu forma de transmitir, no la deberías comparar al resto de canales, se quedan en la memoria. Un saludo
Me encanta como siempre situas la gastronomía como un exponente cultural que es lo que realmente es, sujeta a variables socioeconómicas e incluso políticas. Excelente trabajo como siempre.
excelente video como siempre, un placer ver como preparan el pescado, sencillo pero con tecnica llevado a la excelencia. yo particularmente agradezco estos videos, no hay muchas oportunidades de conocer asi restoranes como tu los muestras, llevas razon con eso de que canales de recetas hay miles, muy pocos son los que cuentan experiencias asi al detalle. exitos y saludos desde argentina!
Si muestras la receta del restaurante y como lo elaboran está Buenísimo! Las recetas son buenas pero todo cocinero tenemos nuestro tope. Ya había varias repetidas. Más adelante con la inspiración y las ideas que salgan de esta saga de restaurantes, podrás hacer tus versiones. Saludos desde Chihuahua, México
El pulpo tiene una apariencia, que es lo único que podemos apreciar realmente, impresionante. En cuanto al arroz, al menos para mí, le falta color, aunque parece suelto y en su punto. La dorada, de unos lomos de diez, tiene que estar exquisita combinada con la patata y la cebolla. Y de los postres, sin duda, me quedo con el tiramisú. Un abrazo, y gracias por tus impagables vídeos.
Hace unos días cuando vimos este vídeo me quedé con las ganas de decirte una cosa. Cuando realizas una receta nos gusta por que la haces tú. El hecho de que existan muchos más canales dedicados a cocinar es normal, las vemos, nos quedamos con lo que nos gusta. Las que nos das a conocer en la intimidad de tu cocina llevan tu impronta y tu personalidad. De vez en cuando no estaría mal que cocinaras con nosotros, profe. Reitero que de todo el menú me quedo con el arroz socarrat...no me puedo resistir a un buen arroz. Saludos.
Gracias Hugo. Si, supongo que uno tiene su estilo, lo que pasa es que a la mayoría de la gente eso le da igual. Buscan una solución a un problema, una receta en concreto y los tonos actuales que funcionan me interesan poco. Abrazos.
Me encantan tus vídeos 🤩y genial si genial 🤗la verdad que 🤷🏻♀️no importa que no subas vídeos de cocina está bien están genial 🤩subas lo que subas, 🤔y no está tan caro besos desde Fuengirola ( Málaga) 😘
Hola! Cuando dejaste de subir recetas estuve a punto de desuscribirme, pero nunca me habías decepcionado como otros canales... y no lo hiciste! Tu capacidad de reinventarte me sorprende y hasta me da un poco de envidia. Espero algún día poder ir aunque sea a uno solo de los bares/restós que mostráis... por el momento me dedico a robar recetas para probar en casa! Seguí reinventándote siempre, sos el vivo ejemplo de que el cambio siempre es para bien! Un abrazo desde Agentina!
Podrías hacer los mejores brunch de Madrid, pero condicionado a un precio máximo, para darle más gracia ya que los hay hasta de 50 euros. Pongamos brunch de 15 y así te lo Curras 😉
¿Crees que en el futuro podria volver a subir recetas intentando imitar "de forma casera" los platos que pruebas en estos restaurantes? Yo es que soy un nostalgico y por mucho que me gusten estos videos de restaurantes (que me encantan, cuidao xD), siempre echare de menos tus recetas : )
Creo que deberías seguir intentando grabar todos los formatos para que el canal sea variado ( Rankings , Reviews de restaurantes y recetas) incluso pensar en añadir otro formato como algo relacionado con la comida rápida o no sé , seguro a ti se te ocurre algo mejor , ¡gran vídeo como siempre!
Buen vídeo y el restaurante tiene muy buena pinta, veo que Anna se come las gambas con...tenedor y cuchillo!. También veo que en las cartas ya se comienzan de nuevo a poner en castellano; hasta hace poco en cualquier sitio de Cataluña te daban la carta solo en ingles o catalán. Enhorabuena por tus vídeos!!
@@elcocinerofiel Imagina't que la teva dona et diu d'anar a fer un socarrat. On la portaries? No cal que et mullis, pots dir-me dues o tres propostes. Gràcies, ets genial.
@@consuelodominguez1503 Ni caso, le ha preguntado cual es el mejor 'socarrat' de Barcelona. El socarrat es el arroz quemadito que se queda en la base de la paella. 😉
Se confirma lo que ya sabiamos... Una pena... volveremos a ver tus videos desde la tortilla de patatas.... Este formato no esta mal pero es otro rollo, me gustaba mas el de los ránkings
@@elcocinerofiel Aaah Vale, vale, fallo mio, la costumbre de veros compartir, y de ver en la mayoría de restaurantes que el arroz es mínimo para 2. Por cierto, si a mi me traen ese pescadazo, y me quitan cabeza y espinas para dejarme solo el lomo, lloro de pena, jaja
La cuina de "mercat" ha perdut molt, entenc que ara la demanda no és tan alta i per tant no poden fer alló de comprar i vendre quasi tot el mateix dia. Trista realitat. (ho dic perque el pop el congelen etc)
Saludos de San Pedro México excelente videos
Me encanta este canal, es una lastima q ya no haga contenido y q ye haya tomado una pausa!!!
Si bien me gustan los vídeos de los diferentes locales y estilos, es verdad que echo de menos verte en la cocina, ya que tus vídeos rápidos, con tu punto, tus ideas alternativas son divertidos y también se aprende.
Dos personas pueden contar el mismo chiste, pero al escuchar uno puedes reír 30 segundos y el otro recordarlo mucho tiempo.
Tu canal y tu forma de transmitir, no la deberías comparar al resto de canales, se quedan en la memoria.
Un saludo
Instablaster.
Cada video es una pequeña obra de arte. Felicidades y sigue así.
Me encanta como siempre situas la gastronomía como un exponente cultural que es lo que realmente es, sujeta a variables socioeconómicas e incluso políticas. Excelente trabajo como siempre.
Gran homenaje os habéis dado, buen contenido y gran video...buenaso!!!
Que rico 😋😋😋...me encanta como editas tus vídeos ...Ana tu compañera fiel
excelente video como siempre, un placer ver como preparan el pescado, sencillo pero con tecnica llevado a la excelencia. yo particularmente agradezco estos videos, no hay muchas oportunidades de conocer asi restoranes como tu los muestras, llevas razon con eso de que canales de recetas hay miles, muy pocos son los que cuentan experiencias asi al detalle. exitos y saludos desde argentina!
Si muestras la receta del restaurante y como lo elaboran está Buenísimo! Las recetas son buenas pero todo cocinero tenemos nuestro tope. Ya había varias repetidas. Más adelante con la inspiración y las ideas que salgan de esta saga de restaurantes, podrás hacer tus versiones. Saludos desde Chihuahua, México
Este formato es insuperable creo, se ha ido mejorando y se nota. Por otra parte te muestran como hacerlo, por tanto dos en uno. Buen trabajo. 👌
felicitaciones por el programa disfruto viéndolo mucho
Exelente video, saludo desde Paraguay.
me encantan vuestros videos,p recisamente porque hacéis algo que no veo en otros canales. Gracias!
Saludos de San Pedro México
El pulpo tiene una apariencia, que es lo único que podemos apreciar realmente, impresionante. En cuanto al arroz, al menos para mí, le falta color, aunque parece suelto y en su punto. La dorada, de unos lomos de diez, tiene que estar exquisita combinada con la patata y la cebolla. Y de los postres, sin duda, me quedo con el tiramisú. Un abrazo, y gracias por tus impagables vídeos.
Hace unos días cuando vimos este vídeo me quedé con las ganas de decirte una cosa.
Cuando realizas una receta nos gusta por que la haces tú. El hecho de que existan muchos más canales dedicados a cocinar es normal, las vemos, nos quedamos con lo que nos gusta. Las que nos das a conocer en la intimidad de tu cocina llevan tu impronta y tu personalidad. De vez en cuando no estaría mal que cocinaras con nosotros, profe.
Reitero que de todo el menú me quedo con el arroz socarrat...no me puedo resistir a un buen arroz.
Saludos.
Gracias Hugo. Si, supongo que uno tiene su estilo, lo que pasa es que a la mayoría de la gente eso le da igual. Buscan una solución a un problema, una receta en concreto y los tonos actuales que funcionan me interesan poco. Abrazos.
Cada vez más depurado el formato. ¡Enhorabuena!
Me encantan tus vídeos
🤩y genial si genial 🤗la verdad que 🤷🏻♀️no importa que no subas vídeos de cocina está bien están genial 🤩subas lo que subas, 🤔y no está tan caro besos desde Fuengirola ( Málaga) 😘
Gracias!
Buen trabajo, siempre interesante y es verdad que siempre se saca alguna idea que es de lo que se trata
Hola! Cuando dejaste de subir recetas estuve a punto de desuscribirme, pero nunca me habías decepcionado como otros canales... y no lo hiciste! Tu capacidad de reinventarte me sorprende y hasta me da un poco de envidia. Espero algún día poder ir aunque sea a uno solo de los bares/restós que mostráis... por el momento me dedico a robar recetas para probar en casa!
Seguí reinventándote siempre, sos el vivo ejemplo de que el cambio siempre es para bien! Un abrazo desde Agentina!
:) Gracias
Qué buena pinta tiene todo! Os habéis puesto las botas jeje 👏👌
El pulpo tiene muy buena presentación pero me quedo con la dorada 🐟 que pinta 😋😋
Muy rico todo
Albet Madrid no tiene playa ciudad especial para conocerla saludos
Gracias Rotabut saluditos
Podrías hacer los mejores brunch de Madrid, pero condicionado a un precio máximo, para darle más gracia ya que los hay hasta de 50 euros. Pongamos brunch de 15 y así te lo Curras 😉
¿Crees que en el futuro podria volver a subir recetas intentando imitar "de forma casera" los platos que pruebas en estos restaurantes? Yo es que soy un nostalgico y por mucho que me gusten estos videos de restaurantes (que me encantan, cuidao xD), siempre echare de menos tus recetas : )
Es algo a lo que le he dado vueltas pero realmente queda bastante claro cómo lo hacen, así que, de momento, la apuesta es por este formato, veremos
Creo que deberías seguir intentando grabar todos los formatos para que el canal sea variado ( Rankings , Reviews de restaurantes y recetas) incluso pensar en añadir otro formato como algo relacionado con la comida rápida o no sé , seguro a ti se te ocurre algo mejor , ¡gran vídeo como siempre!
Buen vídeo y el restaurante tiene muy buena pinta, veo que Anna se come las gambas con...tenedor y cuchillo!.
También veo que en las cartas ya se comienzan de nuevo a poner en castellano; hasta hace poco en cualquier sitio de Cataluña te daban la carta solo en ingles o catalán. Enhorabuena por tus vídeos!!
Con tu descripción del pulpo te auguro un futuro prometedor si te dedicaras a escribir novelas rollo Bárbara Cartland.
Esa dorada no tiene ningún secreto si conoces tu horno y el punto.
Tengo una duda sobre la dorada al horno, realmente hace falta tanto aceite?
Si, porque la guarnición se fríe, pero seguro que también sale con menos
9:43 Reminiscencias de otra época en la que te entregaste en cuerpo y alma al bacalao..
Hola. Qué es lo qué se sirve al final de bebida.
Saludos.
Café
Exacto, con hielo
Podrias poner restaurante de toda España no solo de Cataluña
Si me pagas los viajes, yo encantado :)
Me gustaría que volvieras a cocinar beibi osea ya se tu pretexto pero creo que con todo lo que has visto algo bueno se te a de haber pegado :V
Quina pinta l'arròs, i gens car la veritat
Quin creus que es el millor socarrat de Barcelona? Gràcies.
Buf, què difícil, crec que no puc escollir només un.
@@elcocinerofiel Imagina't que la teva dona et diu d'anar a fer un socarrat. On la portaries? No cal que et mullis, pots dir-me dues o tres propostes. Gràcies, ets genial.
Traducción al castellano por fis
@@consuelodominguez1503 Le pregunto cual es la mejor playa de Madrid.
@@consuelodominguez1503 Ni caso, le ha preguntado cual es el mejor 'socarrat' de Barcelona. El socarrat es el arroz quemadito que se queda en la base de la paella. 😉
que quiere decir S/M?
Según Mercado
Su Majestad
@@pedrowein sin miedo😂
Elcocinerofiel ya no cocina.....
Se confirma lo que ya sabiamos... Una pena... volveremos a ver tus videos desde la tortilla de patatas.... Este formato no esta mal pero es otro rollo, me gustaba mas el de los ránkings
El arroz no me convence, lo demás espectacular, sobretodo esa lubina tan sencilla pero tan perfecta
Madre mía cómo tenéis capacidad para comer tanto? Yo con un par de platos estaría a reventar!
Si, ya digo que es demasiado
Que alguien me explique el misterio de hacer una arroz para dos, y poner tres gambas... O 2 o 4, digo yo.
Este es para uno, no para dos.
@@elcocinerofiel Aaah Vale, vale, fallo mio, la costumbre de veros compartir, y de ver en la mayoría de restaurantes que el arroz es mínimo para 2. Por cierto, si a mi me traen ese pescadazo, y me quitan cabeza y espinas para dejarme solo el lomo, lloro de pena, jaja
Tambien es que numeros impares es mas bonito para decorar
La cuina de "mercat" ha perdut molt, entenc que ara la demanda no és tan alta i per tant no poden fer alló de comprar i vendre quasi tot el mateix dia. Trista realitat. (ho dic perque el pop el congelen etc)
Pensa que el pop sempre es congela, sino queda molt dur
@@elcocinerofiel No ho sabia, gracies. Tinc la mania dels asiàtics, on tot ho fan al moment i tot és menjar fresc sense tractar.