какое живое и экспрессивное видео! считаю, что съёмка второй части, в продолжение этой серии,- "как договориться с женой", ну просто жизненно необходима! =) ну и спасибо! =)
Я с женой решил вопрос так . Продали квартиру ,построили дом , теперь у меня места для всего море . Трех фазное напряжение , газ и вода выливающаяся в огород а не в канашку . Я спокойно ставлю брагу 100 литров и жена даже не узнает где , а если меня нет дома ,то значит я где нибудь на территории гоню )))) Так же гонят и мои соседи , мы устраиваем праздники молодого вина , делимся рецептами и вместе многое дегустируем . Выход один ,строй дом . Квартира для теоретиков )))
Наконец то свершилось, Павел, это последнее что еще не делали уважаемые блогеры. С женой все просто, заменяеш имя на Афродиту, имя дочери на Гераклиту друга на Ченкина.....далее что нибудь с пуксом "замутить" и спираль истории повторилась......:)))) вернее материализация ....:)))
на каком то форуме встречалось "если Вас еще не выгнала или не прибила жена, то Вы либо холостой, либо Вам очень повезло с женой" , тема была тоже про ром ))
Может быть вывести силиконовую трубку из кухни в отборную емкость на балконе. В емкости сделать 2 отверстия одно на впуск,а второе на выпуск,выпустить пвх трубку в окно на балконе.Если все герметично в теории запах должен уходить через пвх трубку избыточным давлением в окно.
Оптимальными условиями для их жизнедеятельности, роста и размножения является температура 28-35 градусов по Цельсию, а также анаэробные условия обитания. То есть этот микроорганизм способен жить за счёт выделения энергии из различных питательных веществ, но без кислорода. Если же эти условия нарушаются, то вегетативные формы микроорганизма превращаются в споры. Вегетативная форма ботулизма погибает при температуре 100 градусов в течение пяти минут. А споровая форма ботулизма погибает при кипячении продолжительностью 4-5 часов. сохраняют свою жизнеспособность в продуктах, содержащих поваренную соль до 18%;
А я думаю, если куб наполнить на балконе. И при перегонке на трубку связи с атмосферой одеть и вывезти в вентиляцию пэт шланг и перегонять в банку с крышкой, то возможно не так всё плохо будет.)))))
Паша,всё таки повторю твой рецепт. Клостридий заселили в барду(делал на картошке ) и пахла закваска чем-то ананасовым. Вот, вопрос дандер как-то бродит? Или просто стоит какое-то время?
Привет! Не знаю чем у тебя пахнет, но после брожения на клостридиях, мой дандер чётко пах ананасами. Дандер добавлял в сырец. Либо у тебя что то пошло не так. При перегонке ничего не воняет. Но, опять же в моём случае, весь погон шёл обжигающий слизистую носа эфир.
+Салосятов Алексей У меня пахнет всем подряд. Ананасами пахла только первая закваска на кукурузе. Чистая культура клостридий просто смердила. Я после перелива ее из под вазелиноваго масла выкинул кусок силиконового шланга и шприц, т.к. они не отмылись.
+Салосятов Алексей Прочитал всю)) Еле продрался. Очень мало осмысленных посиов там. Какая в дандере химия - клостридии вырабатывают масляную кислоту и прочие кислоты. Это пахнуть ананасами не может в принципе, это воняет. Ананасами пахнет этилбутират - продукт получающийся от реакции спирта и масляной кислоты. Если у тебя Дандер пах ананасами, то у тебя параллельно было еще обычное брожение с образованием спирта, и ты уже нюхал этилбутират. И это печально, т.к. если в дандере есть обычное брожение, значит есть кислород, т.к. дрожжи без него не могут, а клостридиям там очень плохо и они выделяют мизер масляной кислоты. Если вонь без ананаса, то все пошло правильно и масляной кислоты много. И брага будет огонь. Но это в теории))))) Скоро проверю)))
Скажите пожалуйста какая минимальная темпиратура необходима для созревания дандера , а то пока дождусь нагреватель лопну от не терпения. Градусов за 20 для начала мало?
Вы ей подарите чего -нибудь у нее будет ассоциация этой вони, с чем то приятным..они быстро привыкают. Зато получится Боевая Подруга Самогонщика) моя -ко всему привыкшая, не знаю только насчет клостридий)) надо пожалуй поставить после хануки..
При перегонке дистилят из аппарата капает в трехлитровую банку. На банке обычная крышка с двумя дырками. В одной шланг по которому дистилят капает, во торой трубка от капельнецы и она выходит в вытяжку. Вообще никакого запаха. Особо вонючий запах конечно прорвется. Тогда сделать принудительную вытяжку. Купить трубу для вытяжки, в нее вставить вентилятор. один конец над банкой, второй в вытяжку вставить. Очень дешево по сравнению с шубой ))
в гидрозатвор воткни шланг и выведи его на улицу. Правда жалобы соседей будут, которые курят на балконе. Можно и вытяжку направить, только шланг очень длинный понадобится.
В ванной вытяжку на полную, мокрую тряпку в щель под дверь, противогаз и вперед:) Может подморозить поменьше запах будет? А так не перегонишь не узнаешь результат. Зачем тогда начинал ведь знал, что запах будет не амбре:)
А ботулизм там не заведётся? Он ведь тоже без кислорода развивается. 9\10 отравлений токсином ботулизма это домашние овощные консервы и только 1\10 мясные-рыбные консервы.
Будут здесь клостридии?Тоже если мелассу добавить и кодзи? www.vito-house.by/ru/catalog/bakterialnaya_zakvasochnaya_kultura_kartoffelpaste_bocker_vedro_16_kg_russkie_ingredienty/
Здраствуйте!Что скажете если на коджи сбросить такую вещь?Можно сахар добавить. www.vito-house.by/ru/catalog/bakterialnaya_zakvasochnaya_kultura_direkt_25_bocker_vedro_15_kg_russkie_ingredienty/
самый лучший совет )))))не парься,выкини всё это дерьмо вместе с заторником куда подальше,не жалей)))) и все проблемы решать сами собой,а жена тебе скажет спасибо ))))
Рецепт проверенный: домашним на НГ от Деда Мороза короткую путевку в загнивающий мир, а, пока они там "загнивают", резво разбираемся с проблемой "Дандер в многоэтажке. Как избежать ссоры с соседями".
Боюсь Вас разочаровать, но культура плавающая на поверхности - это не клостридии. На поверхности плавают чаще всего аэробы. Возможно у Вас неверная информация, может клостридии вообще не причем?
Вам естественно виднее, пена это или культура. Я просмотрел форум о котором говорил Салосятов Алексей, там в одном из сообщений говорится следующее: "1)Как только содержание сахара в сбраживаемом сусле понизится до 5,5-6 г/100 мл, в него задают закваску маслянокис-лых бактерий Granulobakter 2) (2-3% к объему сусла) 3)и в течение 4 суток температуру брожения поддерживают на уровне 29-30 °С." Также в этой ветке говорится что дрожжи должны быть шизосахаромицеты. Не могу сказать насколько это достоверно. Но эти три пункта действительно могут иметь значение.
Я смотрел в машине, даже остановился чуть не сблевал! Надо у пожарных противогаз с баллонами взять, в нём гнать, жену к маме или дай денег на шопинг, соседям так им и надо, ибо нефиг!
Не хотел сразу писать, но с самого начала ожидал такого результата. Дандерная яма созревает, если можно так сказать, в других условиях. Вы лишили её кислорода. Она у вас просто протухла. Но если у вас всё получится и я окажусь не прав, я за вас только порадуюсь. Успехов Вам.
Из Вашего рассказа о дандерных ямах, я понял что они открытые, возможно я что то упустил. В любом случае буду с интересом следить за дальнейшим развитием событий. Но если честно буду удивлён если что то получится. За Ваш труд, однозначно 5+. Удачи.
Дело не только в этом. В литературе пишут что в меласной барде выживает только то, что лопатой не убьешь. А она в реальных условиях из-за испарения еще и концентрируется. Запах полей аэрации спиртзаводов работающих на мелассе ты уже оценил ;-) А избавится от запаха можно попробовать кипячением (заодно пассажиры сдохнут) или перегонкой на себя с медной насадкой (она с серными вонючками реагирует). Но эт не для первого раза.
Счастливчик , мне кажется что тема дандерной ямы неприемлема для домашнего винокурения в силу нескольких причин. Я для себя сделал вывод что проще купить хорошую мелассу. Уссурийская не выдерживает никакой критики. Это жжённый кирзовый сапог. Я купил 75 кг замечательной карибской высочайшего качества. Ароматная, вкусная, пахнет цветами, шоколадом и кофе. Сбродил 300 литров. Пока бродило запах был изумительный. Пили как квас. Просто кайф! Перегнал все дважды на своём 60-ти литровом португальском Аламбике. Залил в 50 ти литровую бочку словенского дуба выдержанную полгода на вине. Уже сейчас это прекрасный ароматный вкусный 43 градусный ром цвета улун. И никакой бонификации от слова совсем ! Одно удовольствие на всех этапах. Зачем рисковать экспериментируя с непонятными бактериями? Зачем испытывать дискомфорт от вони? Смысл?! Не понимаю.
какое живое и экспрессивное видео! считаю, что съёмка второй части, в продолжение этой серии,- "как договориться с женой", ну просто жизненно необходима! =)
ну и спасибо! =)
Так блин улыбнуло!!) Советы давать не имею права, решай сам.. Но ооочень интересно что будет дальше!!
Я с женой решил вопрос так . Продали квартиру ,построили дом , теперь у меня места для всего море . Трех фазное напряжение , газ и вода выливающаяся в огород а не в канашку . Я спокойно ставлю брагу 100 литров и жена даже не узнает где , а если меня нет дома ,то значит я где нибудь на территории гоню )))) Так же гонят и мои соседи , мы устраиваем праздники молодого вина , делимся рецептами и вместе многое дегустируем . Выход один ,строй дом . Квартира для теоретиков )))
+Я Бегемот Да в планах дом))
Приветствую Вас. Вопрос не в тему: когда будет кубок малого шлема?
+ivan baev Весной когда-то. Организаторы рекламу запустят.
Тоже о доме задумываюсь 😂
К жене классический подход - Шуба. Дорого конечно, но эффективно ))
Наконец то свершилось, Павел, это последнее что еще не делали уважаемые блогеры. С женой все просто, заменяеш имя на Афродиту, имя дочери на Гераклиту друга на Ченкина.....далее что нибудь с пуксом "замутить" и спираль истории повторилась......:)))) вернее материализация ....:)))
Больше вопросов, чем ответов. Счастливчик Вы просто Красавчик).Соседей конечно жаль.
на каком то форуме встречалось "если Вас еще не выгнала или не прибила жена, то Вы либо холостой, либо Вам очень повезло с женой" , тема была тоже про ром ))
Вспомнился монолог Хазанова: "И к утру от вас не то что тараканы - все соседи убегут!" ))
Может быть вывести силиконовую трубку из кухни в отборную емкость на балконе. В емкости сделать 2 отверстия одно на впуск,а второе на выпуск,выпустить пвх трубку в окно на балконе.Если все герметично в теории запах должен уходить через пвх трубку избыточным давлением в окно.
Я при каждой перегонке вывожу трубку из отборной ёмкости в вентиляцию. Запахов ни каких)
Трубку ТСА через шланг в вентиляцию. На приёмную ёмкость тоже шланг и тоже в туда же. И то, мне думается только до начала отхода голов.
Оптимальными условиями для их жизнедеятельности, роста и размножения является температура 28-35 градусов по Цельсию, а также анаэробные условия обитания. То есть этот микроорганизм способен жить за счёт выделения энергии из различных питательных веществ, но без кислорода. Если же эти условия нарушаются, то вегетативные формы микроорганизма превращаются в споры.
Вегетативная форма ботулизма погибает при температуре 100 градусов в течение пяти минут. А споровая форма ботулизма погибает при кипячении продолжительностью 4-5 часов.
сохраняют свою жизнеспособность в продуктах, содержащих поваренную соль до 18%;
А я думаю, если куб наполнить на балконе. И при перегонке на трубку связи с атмосферой одеть и вывезти в вентиляцию пэт шланг и перегонять в банку с крышкой, то возможно не так всё плохо будет.)))))
Паша,всё таки повторю твой рецепт. Клостридий заселили в барду(делал на картошке ) и пахла закваска чем-то ананасовым. Вот, вопрос дандер как-то бродит? Или просто стоит какое-то время?
Просто стоит. А закваска у меня просто .... воняла гнилыми зубами)))
После вноса кластридий в дандер его не нужно под вазилиновое масло на время выработки кислоты?
химчистка ковров в Ростове нет
Привет! Не знаю чем у тебя пахнет, но после брожения на клостридиях, мой дандер чётко пах ананасами. Дандер добавлял в сырец. Либо у тебя что то пошло не так. При перегонке ничего не воняет. Но, опять же в моём случае, весь погон шёл обжигающий слизистую носа эфир.
+Салосятов Алексей У меня пахнет всем подряд. Ананасами пахла только первая закваска на кукурузе. Чистая культура клостридий просто смердила. Я после перелива ее из под вазелиноваго масла выкинул кусок силиконового шланга и шприц, т.к. они не отмылись.
Скажи а ты тему эрзац рома читал на ХД? Там всего 180 страниц, но самое интересное где то до пятидесятой. Если что у меня конспект есть :)
+Салосятов Алексей Прочитал всю)) Еле продрался. Очень мало осмысленных посиов там.
Какая в дандере химия - клостридии вырабатывают масляную кислоту и прочие кислоты. Это пахнуть ананасами не может в принципе, это воняет. Ананасами пахнет этилбутират - продукт получающийся от реакции спирта и масляной кислоты. Если у тебя Дандер пах ананасами, то у тебя параллельно было еще обычное брожение с образованием спирта, и ты уже нюхал этилбутират. И это печально, т.к. если в дандере есть обычное брожение, значит есть кислород, т.к. дрожжи без него не могут, а клостридиям там очень плохо и они выделяют мизер масляной кислоты. Если вонь без ананаса, то все пошло правильно и масляной кислоты много. И брага будет огонь. Но это в теории))))) Скоро проверю)))
Скажите пожалуйста какая минимальная темпиратура необходима для созревания дандера , а то пока дождусь нагреватель лопну от не терпения. Градусов за 20 для начала мало?
+химчистка ковров в Ростове Да бог его знает. Попробуйте, чего себя сдерживать))
Вы ей подарите чего -нибудь у нее будет ассоциация этой вони, с чем то приятным..они быстро привыкают. Зато получится Боевая Подруга Самогонщика) моя -ко всему привыкшая, не знаю только насчет клостридий)) надо пожалуй поставить после хануки..
+Haim Almazov Так вроде ханука была в прошлую пятницу. Мои коллеги евреи свечки поджигали. Может я путаю чего?
Счастливчик вчера в кремле отмечали, сегодня 8-ю зажигаем, а завтра можем и дандер ставить)) замечательный у вас канал!!
+Haim Almazov Ааа, точно, там они 9 или 8 дней горели не капле масла. Что-то такое рассказывали.
При перегонке дистилят из аппарата капает в трехлитровую банку. На банке обычная крышка с двумя дырками. В одной шланг по которому дистилят капает, во торой трубка от капельнецы и она выходит в вытяжку. Вообще никакого запаха. Особо вонючий запах конечно прорвется. Тогда сделать принудительную вытяжку. Купить трубу для вытяжки, в нее вставить вентилятор. один конец над банкой, второй в вытяжку вставить. Очень дешево по сравнению с шубой ))
+Геннадий Козицин Перегонка понятно, там все у меня в вытяжку. Вопрос как сбродить? Вонь из гидрозатвора будет адская
в гидрозатвор воткни шланг и выведи его на улицу. Правда жалобы соседей будут, которые курят на балконе. Можно и вытяжку направить, только шланг очень длинный понадобится.
+Геннадий Козицин Можно попробовать. Буду думать))
Счастливчик подтверждаю, у меня так, из неудобств только бульканье.
+Марко ман Попробуем))
Спасибо!!!! :-) :-) :-)
удачи!))
Счастливчик, а что на счёт плотности? Удостоили поели весь не сбродивший сахар у тебя?
Имел в виду Кластридий: весь несбраживаемый сахар съели?
+Сергей Т Я как-то не замерял плотность в начале.
Начальная плотность дандера должна быть равна конечной плотности брожения, после перегонки сахар ни куда не девается из борды.
+Сергей Т Не совсем так. Выгнанный спирт влияет на показания плотности. Поэтому барду надо отдельно измерять.
Павел, а как ты думаешь при температуре ботулизм убьётся? ru.wikipedia.org/wiki/Clostridium_botulinum
+Сергей Дубов Однозначно
ждём сюрстрёминг
+Мукомол О да))
Отличная выпивка, для хорошей закуски!
В ванной вытяжку на полную, мокрую тряпку в щель под дверь, противогаз и вперед:) Может подморозить поменьше запах будет? А так не перегонишь не узнаешь результат. Зачем тогда начинал ведь знал, что запах будет не амбре:)
На кухне вытяжку мокрой газетой залепить не забудь:)
А ботулизм там не заведётся? Он ведь тоже без кислорода развивается. 9\10 отравлений токсином ботулизма это домашние овощные консервы и только 1\10 мясные-рыбные консервы.
+Саша Гросс Не должен, по крайней мере такие случаи не известны))
На осинке выросли апельсинки? А может, ну её нафиг?
+15ф Пока все по плану))
Сразу вспомнил о Марии Склодовская-Кюри ...))
Ну намекните что такое раздирает на клочья . Хоббисты намекните пожалуйста .
+Паша Конев Вы о чем?
Так в теории должен получиться спирт?При перегонке вонять будет по-любому,что не делай.
+Андрей Нечаев В теории маслянная кислота
Будут здесь клостридии?Тоже если мелассу добавить и кодзи?
www.vito-house.by/ru/catalog/bakterialnaya_zakvasochnaya_kultura_kartoffelpaste_bocker_vedro_16_kg_russkie_ingredienty/
Здраствуйте!Что скажете если на коджи сбросить такую вещь?Можно сахар добавить.
www.vito-house.by/ru/catalog/bakterialnaya_zakvasochnaya_kultura_direkt_25_bocker_vedro_15_kg_russkie_ingredienty/
+Дмитрий Грицук Я не микробиолог, ничего не скажу)))
С женой договорился. А эти два передних зуба, всё равно надо было удалять.
Мне проще ! У моей жены отец гнал СЭМ и для нее это нормально !)) Правда они за городом жили
С женой договориться через ювелира можно, и размер откупных большой, очень...
По-любому либо балкон либо где то в гараже.
самый лучший совет )))))не парься,выкини всё это дерьмо вместе с заторником куда подальше,не жалей)))) и все проблемы решать сами собой,а жена тебе скажет спасибо ))))
Рецепт проверенный: домашним на НГ от Деда Мороза короткую путевку в загнивающий мир, а, пока они там "загнивают", резво разбираемся с проблемой "Дандер в многоэтажке. Как избежать ссоры с соседями".
+POLKOVNIK PTICIN Хороший рецепт))
Боюсь Вас разочаровать, но культура плавающая на поверхности - это не клостридии. На поверхности плавают чаще всего аэробы. Возможно у Вас неверная информация, может клостридии вообще не причем?
Вам естественно виднее, пена это или культура. Я просмотрел форум о котором говорил Салосятов Алексей, там в одном из сообщений говорится следующее:
"1)Как только содержание сахара в сбраживаемом сусле понизится до 5,5-6 г/100 мл, в него задают закваску маслянокис-лых бактерий Granulobakter
2) (2-3% к объему сусла)
3)и в течение 4 суток температуру брожения поддерживают на уровне 29-30 °С."
Также в этой ветке говорится что дрожжи должны быть шизосахаромицеты. Не могу сказать насколько это достоверно. Но эти три пункта действительно могут иметь значение.
Я понял то что вонища такая что соседям можно мстить за все .
Я смотрел в машине, даже остановился чуть не сблевал! Надо у пожарных противогаз с баллонами взять, в нём гнать, жену к маме или дай денег на шопинг, соседям так им и надо, ибо нефиг!
+СамБуха Вискарёв У меня маска 3М есть)) С фильтрами от самой едкой химии))
😂😂😂😂👍
я вот например даже просто пиво варю исключительно когда супруга с детьми к тёще с ночевкой в гости уезжают :)
+luijey E1 У меня теща за 1.5 тыс. км живет. В ожидании чуда я ничего не сварю)))
это печально )
а проект интересный, жду развязки ))
+luijey E1 И она последует))
Не хотел сразу писать, но с самого начала ожидал такого результата. Дандерная яма созревает, если можно так сказать, в других условиях. Вы лишили её кислорода. Она у вас просто протухла. Но если у вас всё получится и я окажусь не прав, я за вас только порадуюсь. Успехов Вам.
+Игорь Григорьев Суть развития клостридий - отсутствие кислорода. А вонь - значит все идет как надо))
Из Вашего рассказа о дандерных ямах, я понял что они открытые, возможно я что то упустил. В любом случае буду с интересом следить за дальнейшим развитием событий. Но если честно буду удивлён если что то получится. За Ваш труд, однозначно 5+. Удачи.
+Игорь Григорьев Они покрыты либо шапкой пены (коркой всякого говна), либо накрыты, и там кислорода внутри очень мало.
Значит всё таки что пропустил. Спасибо за ответ.
Дело не только в этом. В литературе пишут что в меласной барде выживает только то, что лопатой не убьешь. А она в реальных условиях из-за испарения еще и концентрируется. Запах полей аэрации спиртзаводов работающих на мелассе ты уже оценил ;-)
А избавится от запаха можно попробовать кипячением (заодно пассажиры сдохнут) или перегонкой на себя с медной насадкой (она с серными вонючками реагирует). Но эт не для первого раза.
Очень опасная вещь
Жену - в театр, на время перегона!
СЭМ с Алтая чую что после перегона запах еще с неделю стоять будет 😂
Алексей Светлаков возможно запятая так никогда не делал и не перегонял.
И это делалось с целью что бы ром пах ананасом?)))
А не проще ананас в джинкорзину?)
+Андрей Кроме ананаса там еще куча интересной химии получается
Счастливчик , мне кажется что тема дандерной ямы неприемлема для домашнего винокурения в силу нескольких причин. Я для себя сделал вывод что проще купить хорошую мелассу. Уссурийская не выдерживает никакой критики. Это жжённый кирзовый сапог. Я купил 75 кг замечательной карибской высочайшего качества. Ароматная, вкусная, пахнет цветами, шоколадом и кофе. Сбродил 300 литров. Пока бродило запах был изумительный. Пили как квас. Просто кайф! Перегнал все дважды на своём 60-ти литровом португальском Аламбике. Залил в 50 ти литровую бочку словенского дуба выдержанную полгода на вине. Уже сейчас это прекрасный ароматный вкусный 43 градусный ром цвета улун. И никакой бонификации от слова совсем ! Одно удовольствие на всех этапах. Зачем рисковать экспериментируя с непонятными бактериями? Зачем испытывать дискомфорт от вони? Смысл?! Не понимаю.
+Андрей А А как же творческий момент, а попробовать?)) Из уссурийской кстати тоже отличный ром получился))
Счастливчик А чем закончился эксперимент с этой ямой? Выкинуть без ущерба для окружающей среды удалось?)
Счастливчик В любом случае желаю удачи)
Спасибо, отговорили, то же хотел последовать Вашему примеру, теперь не буду.
+Vadim V Тоже результат))
Представил вонь 😂😂😂😂 чуть не блеванул 😂😂😂😂
Бедная семья и соседи !
+Andrei Vaniukov Семья счастливая во всех смыслах))) А соседи тут при чем? При закрытой крышке запах мизерный.
Павел, да я стебаюсь. северный юмор.
Чего тут только нет.
www.vito-house.by/ru/catalog/bakterialnaya_zakvasochnaya_kultura_sauerteig_extract_roggen_bocker_meshok_25_kg_russkie_ingredi/
+5