Geopend in Middelburg: Eetcafé De Basiliek

Goed nieuws, op deze Goede Vrijdag: zojuist hebben Berry ten Berge en Thamara Batenburg hun tweede zaak geopend in Middelburg. Vanaf nu is iedereen van harte welkom in.....eetcafé De Basiliek!
Hoe het met jullie zit weten we natuurlijk niet, maar wij werden in alle opzichten verrast door het stel. Meestal nemen we, in de aanloop naar de opening van een een nieuwe winkel of horecagelegenheid, tussentijds al een kijkje, maar in dit geval wisten we tot afgelopen woensdag nog niets. Geen naam, geen glimpje van het interieur: helemaal niets.
De Basiliek moeten we echt los zien van El Mosquito in de Sint Janstraat. Er staat weliswaar ook een Jamon Iberico tussen de voorgerechten, maar dit nieuwe café-restaurant heeft dus geen Spaanse keuken. Denk eerder aan klassiekers zoals tournedos, Vlaamse stoof, Pasta fruit de mer of een pannetje mosselen, we noemen maar een paar gerechten.
De verbouwing heeft bloed, zweet en tranen gekost, maar het resultaat mag er zijn. Met hulp van de vaders van de twee werd werkelijk alles onder handen genomen. Prachtig! Wij kregen meteen het echt kroeggevoel van al mooie hout, de oude kerkbankjes en van al die kleine dingen die in de zaak staan en hangen. Die kocht Berry het afgelopen half jaar op markten, uit oude inboedels, enzovoort.
Er zijn nog een paar puntjes die op de i moeten worden gezet. De bovenverdieping opent pas volgende week, als alles aan de muur hangt. Het café is van 11 tot 11 geopend maar als je wilt dineren moet je nu nog wel eerst even reserveren. De website gaat zo ook online, als het goed is, op eetcafedebasil...
Wij zijn hoe dan ook heel blij dat Koorkerkstraat 1 weer in bedrijf is, met dit mooie eetcafé. We feliciteren Berry en Thamara hartelijk met hun aanwinst en wensen hen en het nieuwe team heel veel succes. Zet 'm op!
Muziek video via www.suno.ai/

[@DeniasSusanto]

interesaant