前日混ぜて翌日すぐ焼く「カンパーニュ」朝焼きたてハードパン/低い温度でも焼けるように改良した超簡単カンパーニュ

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  • Опубліковано 2 лип 2024
  • 朝、焼きたてのパンが食べられるのっていいですよね。
    普段我が家では、前日に作ったパンを朝食べることも多いですが、この作り方も簡単で前日は材料を混ぜるだけ。
    翌日丸めて焼くお手軽レシピです。
    以前カンパーニュをご紹介した時に、コメントでオーブンの最高温度が230度の方や、200度の方がいらっしゃったので、材料の分量や焼く温度を変えてあります。
    220度で20分から23分焼くか、最高温度が200度のオーブンの方は200度で30分から33分焼いてください。
    材料
    強力粉180g
    ドライイースト3g
    塩3g
    ほんのり温かい水150ml
    ①タッパーにほんのり温かい水、ドライイースト、強力粉の半量を入れて混ぜたら、残りの強力粉と塩を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜてフタをして野菜室に8時間以上
    ②翌日の朝、表面を張らせながら生地を丸めて、時間があればオーブンの発酵機能を使って40度で30分から40分発酵
    ④すぐ焼く場合は、オーブンに天板も入れて220度に予熱開始
    ⑤予熱中、少し生地を休ませ焼く直前にクープをいれて天板へ
    ⑥220度で20分から23分焼いて完成(または200度で30分から33分)
    It's good to be able to eat freshly baked bread in the morning.
    In our house, we usually eat bread made the day before in the morning, but this is also easy to make, just mix the ingredients the day before.
    It's an easy recipe to roll up and bake the next day.
    When I introduced Campagne before, there were people whose maximum temperature of the oven was 230 degrees or 200 degrees in the comments, so I changed the amount of ingredients and the baking temperature.
    Bake for 20 to 23 minutes at 220 degrees, or in an oven with a maximum temperature of 200 degrees, bake for 30 to 33 minutes at 200 degrees.
    Ingredient
    Strong flour 180g
    3g of dry yeast
    3g of salt
    150ml of slightly warm water
    1 Put slightly warm water, dry yeast, and half of the flour in the tupperware and mix it, then add the remaining strong flour and salt, mix until the powderiness is gone, and put the lid on the vegetable compartment for more than 8 hours.
    2 The next morning, roll up the dough while stretching the surface, and if you have time, use the fermentation function of the oven to ferment for 30 to 40 minutes at 40 degrees.
    4 If you bake immediately, put a baking sheet in the oven and start preheating to 220 degrees.
    5 During preheating, let the dough rest a little and put the coup just before baking and put it on the baking board.
    Bake for 20 to 23 minutes at 6220 degrees and complete (or 30 to 33 minutes at 200 degrees)
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  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 3

  • @user-dp8oz3ln1t
    @user-dp8oz3ln1t 2 дні тому

    美味しそうですね💖こちらのUA-camを観るようになり、ハード系のパンも好きになりましたが、何より作りやすく毎日でも焼きたくなるシンプルさもあって好きです🥰ばあばさんは以前お教室とかで教えてらしたのですか?いつも美味しいパンをアップしてくださってありがとうございます✨

    • @Easycooking485
      @Easycooking485  День тому

      コメントありがとうございます😊
      まったくの素人でお恥ずかしいです。習ってもいないので自己流で、あまり凝ったパンができませんが日々研究をして美味しいレシピを出せたらと思っています。
      これからもみてくださいね✨

    • @user-dp8oz3ln1t
      @user-dp8oz3ln1t День тому

      @@Easycooking485
      そうなんですね🥰私は子供の頃からお菓子作りが好きで時々パンも作っていましたが当時は本でレシピをみながら作るしかなくて失敗も沢山していました。今はUA-camがあり動画で楽しく作ることができています✨ばあばさんのレシピは日常に溶け込んでいて大好きなレシピばかりです💖これからも宜しくお願いします😆✨