Делал по этому рецепту и сейчас тоже делаю по нему! Использую строительный миксер-насадку на дрель. Получается отличное вино! Сахара не жалейте, когда будете в первый раз вино из бочки (уже без жмыха) наливать в бутыль 20 литровую! Иначе будет полусухое сливовое вино. Не вино, а наслаждение!!
Очень грамотно рассказано. Некоторые советуют сахар класть в момент, когда ещё мезга не снята - в самом начале. Расход повышается, мезга выкидывается. Зачем? Если только добавить - сахар кладут в отфильтрованное забродившей сусло не весь сразу, но большую его часть. Примерно половину. Остальную половину делят на три части и всыпают одну часть после трёх недель брожения, предварительно сняв с осадка. А потом через каждые 10 дней, так же сняв с осадка. Потом оставляют вино дозревать на 1,5-2 месяца. Потом можно снять с осадка и перелить по бутылкам. Дегустировать начинаем где-то в мае, с открытием дачного сезона.
Просто и понятно!.. Единственно , я не сыплю сахар на "глаз",есть ариометр. Делаю 17-18% содержания сахара. Да позже удобно проверять содержание оставшегося сахара точно.
@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Второй раз делал из жёлтой сливы, также по вашей методике. Цвет, запах и вкус хорошие. Но вино получилось слабым - градусов 4-5. Как думаете в чем причина?
25-30,это холодная вода,так как температура тела 36.6,а руки еще холоднее. Три дня- маловато, нужно не менее недели-10дней. После снятия с осадка нужно держать не меньше месяца , после добавления сахара.
Попробуйте последнию порцию сахара заменить толченым изюмом я так не делал но пробывал вино очень вкусное и кстати можно поставить сок на брожение в пластиковой кеге ато бутыля нет.
А я делала вино вместе с косточками разминала и после того как вино начало играть перемешивали а потом через 5 дней процедила в банку и на 10 литров положила 1 кг сахар , через 5 дней положила ещё 1 кг сахар играло вино 21 день и опять процедила от осадка и опять добавила сахар и оно играло 2 месяца а к новому году было отличное вино да можно добавить бутылку водки для крепости
Подскажите пожалуйста что может быть: первые 4-5 дней бродило замечательно, а где-то на пятый или шестой день перчатка сдулась внезапно и пузырьки перестали подниматься. На дно кстати выпало много осадка. Сахара добавлял 600 грамм на 3 кг сливы, но ещё на этапе приготовления мезги. Получилось 3 литра готового сока. Ореометра нет, по этому вопрос: могли ли дрожи съесть весь сахар?
Спасибо за видео , но остался вопрос Замешал я сливы с водой, через два дня получилась шапка и можно на второй день уже сцедить и добавлять сахар или сколько дней оно должно стоять с шапкой ?
Сахар можете добавлять уже.Шапку не спешите снимать.Она придает аромат ,пока вино бродит.Можно даже убрать ,когда будете делать первое снятие с осадка ,это недели через три-четыре.Главное теперь чтобы стояло под гидрозатвором.
Все по делу, но: 1) Строительный миксер не разламывает косточки? Виноградные-то то он не трогает, а вот сливу возможно ломает.... во вкусе нет потом миндальности? Я заливаю в сливу горячую воду и прогреваю на водяной бане 1 час (40-50 грд , не более)... потом руками мну (ведро за 10 минут). Дрожжи естественно использую только ЧКД. 2) Слив с осадка через неделю, при использовании диких дрожжей -крайне не рекомендую.. после такого слива у некоторых сусло потом отказывалось бродить.. Дикие дрожжи очень капризны, не знаешь, чего от них ждать... Все-таки НОРМАЛЬНЫМ является брожение 30-40 дней, до полного сбраживания сахара, и только потом слив с осадка... А так вы этот этап растягиваете в 2 раза... Осадок на дне не портит вкус вина (особенно если вы используете мытые плоды и ЧКД), если не более 50 дней от начала брожения..
@@user-fw9hr9tp7r Держал три месяца, почему так долго да захотелось по крепче вино и по мере окончания брожения добавлял по чуть дикстрозы до тех пор пока дрожжи справлялись и вино действительно получилось крепким но с горчинкой, я просто не знал что нельзя долго держать на осадке
Всё таки я не понял сколько стоит изначально-эта закваска из слив?из винограда у меня стояла 4 дня потом мезгу я отделял,а тут сколько?как определить что пора отделять?
Главное отделять когда процесс брожения набрал обороты,можно через 3-4 дня,через неделю,кто то вообще держит с мезгой до последнего,но в таком случае появляется запах косточки.
Скажите что может быть не то сделано, одна емкость не забродила, мезга не поднялась вверх, а совторой всё нормально, стояли в одно время рядом 4 дня. И плесень сверху мезги это нормально?
Не надо лить воду, ВООБЩЕ! Не переводите продукт. Делайте всё как он говорит только без воды. В сливе достаточно сока. Получится очень вкусное и красивое вино.
Здравствуйте! Перепутула заготовки вин. В емкость с пяти литрами сливы+вода+ 1 кг сахара налила еще 5 литров воды. Поняла, все испортила. Что мне теперь делать? Хотела вылить в унитаз. Но решила попросить совета. Может как-то можно исправить ситуацию. Заранее спасибо!
Вариант первый и самый лучший,это добавить в это сусло еще сливу .Если нет такой возможности,то добавьте еще сахара гамм 500-600 .Все отлично перебродит,аромата только будет поменьше .
Два месяца для сливового вина не показатель,если оно хорошо отыграло,оно осветлится, дай время. Но если хочешь ускорить процесс,можно прибегнуть к способу, как делает мой товарищ. Один белок от яйца взбиваешь,смешиваешь с 0.5л вина и заливаешь на 20-30 л вина .Недели через три ву а ля..лови эффект..
1 вынести на холод. 2 При помощи бентонита но аккуратно сильно обдирает вкус. 3 Закрепить спиртом до 16-18 градусов. 4 Аккуратно на медленном огне поднять температуру, постоянно помешивая, до 60-65 градусов.
Добрый день,хочу чпросить у Вас на счёт сахара,сахар сразу всю порцию засыпать или нужно дробно это делать через какоето определённое время?Вчера по Вашему методу поставил сливу в тазу на шапку.За ранее благодорю за ответ.
Сахар лучше вносите дробно.Первую порцию можете внести 50% от всего количества, вторую порцию -процентов 30 через пару дней ,и оставшуюся часть через 2-3 дня..
@Капитан Джек необходимо поддержать медленное и эффективное брожжение. При этом лучше вторую партию разделить на 2 части и засыпать для медленного растворения шибко не размешивая
Добрый вечер. Подскажите что дальше делать. Приготовил все по Вашему рецепту. Сусло простояло под гидрозатвором 3 недели, брожение почти прекратилось. Что дальше делать? Держать еще 1-2 месяца подгирозатвором или перелить в бутылки и в бутылках держать? Заранее спасибо за ответ.
Убедитесь,что брожение закончено,и можете перелить по бутылям.Далее снимайте с осадка.Первый раз недели через три,потом более долгий период,наблюдайте за дном емкости..
@@valeriyfetisov6033 Спасибо. Хочу уточнить свой вопрос. До процедуры отделения мезги от сока нужно подождать 2-3 дня. Всё-таки 2 или 3 дня? Или это не принципиально? На второй день у меня жмых на поверхности (с пенкой ) как у вас на видео.
Мучился сам долго, потом нашёл способ : металлическая ( посуду мыть) губка, а снаружи неодимовый магнит ( только обернтите тряпкой или в носок! Желательно ещё до половины водой залить, отмывает, лучше, чем с конвейера!
Молодец мужик !!! Все подробно показал и объяснил. 👍👍👍
Спасибо большое за подробное описание. Делаю по вашему рецепту .
На мой взгляд достаточно подробно и ясно, в огороде тоже есть слива, буду пробовать. Лайк за видосик
Все отлично и понятно объяснили, спасибо большое))
Второй год по этому рецепту. Вино огонь. За миксер отдельное спасибо!
Спасибо, все понятно с первого раза.здоровья вам
Большое спасибо за науку!!!!
Спасибо! Тоже на новый год сделаю!
Спасибо. Всё чётко и ясно. Супер. 🤗👍👍👍.
Спасибо, за видео,рецепт понравился,сейчас буду делать, Здоровья вам и всех благ
спасибо за ролик . люди надо научиться слушать каждый как может так и преподносить . а спешка нужна при ловле блох
Все ясно и понятно. Спасибо большое за видио.
Круто!
Делал по этому рецепту и сейчас тоже делаю по нему! Использую строительный миксер-насадку на дрель. Получается отличное вино! Сахара не жалейте, когда будете в первый раз вино из бочки (уже без жмыха) наливать в бутыль 20 литровую! Иначе будет полусухое сливовое вино. Не вино, а наслаждение!!
Очень грамотно рассказано. Некоторые советуют сахар класть в момент, когда ещё мезга не снята - в самом начале. Расход повышается, мезга выкидывается. Зачем? Если только добавить - сахар кладут в отфильтрованное забродившей сусло не весь сразу, но большую его часть. Примерно половину. Остальную половину делят на три части и всыпают одну часть после трёх недель брожения, предварительно сняв с осадка. А потом через каждые 10 дней, так же сняв с осадка. Потом оставляют вино дозревать на 1,5-2 месяца. Потом можно снять с осадка и перелить по бутылкам. Дегустировать начинаем где-то в мае, с открытием дачного сезона.
Делал вино из сливы. Для эксперимента. Весьма достойное, понравилось всем кто пробовал.
I realize it's pretty randomly asking but does anybody know a good site to stream newly released tv shows online ?
@Marley Elian I would suggest Flixzone. You can find it on google =)
Спасибо интересно
норм мужик ни чё лишнего всё в тему
Про строительный миксер офигенный лайфхак!👍
Впервые делаю вино из алычи. Ранняя тёмная алыча, надоело раздавать вёдрами, решила попробовать на вино.
чётенько! мне понравилось!
Спасибо за рецепт, все по делу , начинаю делать вино, Вам удачи...
Просто и понятно!.. Единственно , я не сыплю сахар на "глаз",есть ариометр. Делаю 17-18% содержания сахара. Да позже удобно проверять содержание оставшегося сахара точно.
спасибо ! иду делать вино , сливы море
Спасибо.
Спасибо за рецепт.А если добавить несколько гроздей винного винограда,думаю хуже не будет.
Класс.
Вино делал по вашему видео. Первый раз. Получилось супер.
Отлично,Успехов Вам!
@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Второй раз делал из жёлтой сливы, также по вашей методике. Цвет, запах и вкус хорошие. Но вино получилось слабым - градусов 4-5.
Как думаете в чем причина?
@@user-tg8hb5pe5g возможно у сливы низкая сахаристость,добавляйте больше сахара,хорошо бы иметь ареометр,и доводить до 16-18%сахаристости
@@valeriyfetisov6033 Понял. Спасибо.
Спасибо! Сделала по вашему рецепту вино очень хорошее!!!!!!👍👍👍
С удовольствием!)
@@valeriyfetisov6033 Здравствуйте! Сахар в сусло вы добавляете в три приема или сразу всë количество?
25-30,это холодная вода,так как температура тела 36.6,а руки еще холоднее. Три дня- маловато, нужно не менее недели-10дней. После снятия с осадка нужно держать не меньше месяца , после добавления сахара.
Попробуйте последнию порцию сахара заменить толченым изюмом я так не делал но пробывал вино очень вкусное и кстати можно поставить сок на брожение в пластиковой кеге ато бутыля нет.
Во в тему. Яблоков в этом году не густо. Слива есть
Иду по вашему рецепту
💕💕💕
У Вас на сливе часом не дырчатая пятнистость?
Один момент хочу уточнить, когда снимается с остатка снова под гидрозатвор или просто крышкой закрывать?
А я делала вино вместе с косточками разминала и после того как вино начало играть перемешивали а потом через 5 дней процедила в банку и на 10 литров положила 1 кг сахар , через 5 дней положила ещё 1 кг сахар играло вино 21 день и опять процедила от осадка и опять добавила сахар и оно играло 2 месяца а к новому году было отличное вино да можно добавить бутылку водки для крепости
Спасибо за рецепт,а косточки выбрасываем ,первый раз? Не понятно.
Привет.От жены спрятал в теплицу, домой не поташил.
А с косточками чего?
Мезга опустилась вниз,что вино перестояло?
Простите, а сливу вместе с косточкой вначале мешали?
Вино не играет,что делать?
Здравствуйте подскажите пожалуйста , как упала перчатка и снял с осадка потом снова под гидрозатвор ставить?
нет...тогда под плотную крышку
скажите пожалуйста сахар просто засыпать в сок.он растворится до первого снятия с осадка?
да
Сколько чего?
Можно быстрее всё рассказать очень тяжело всё это слушать.
Советую вам больше читать там информация более подробнее чем в любых видео роликах!
Вам лишь бы побыстрее выпить,готовое вино,согласен с вами.
Помммедленее пжлста , я записую...!!! 😂😁
Скорость 1.5 ставите и все норм
Подскажите пожалуйста в емкасть кашу сливовое с водой закинул размешал а сахар когда закинуть надо через сколько дней?)
когда начнется брожение,будут пузырьки пена на поверхности.Обычно через день-два..Вносить лучше частями..
@@valeriyfetisov6033 спасибо большое
У меня компот вишневый с косточками ,лет пять уже стоит в погребе, как думаете, можно из него вино замутить, акцент на косточки , не отрава ли это?
Я употреблял компоты и варенье более давней выдержки,по себе ухудшения состояния здоровья не отметил)
Скажи пожалуйста сколько раз добовлять сахара количество допустим тридцать литров сусла
Первую порцию можешь сделать 2/3 веса сахара.оставшуюся часть добавить дня через три
Подскажите пожалуйста что может быть: первые 4-5 дней бродило замечательно, а где-то на пятый или шестой день перчатка сдулась внезапно и пузырьки перестали подниматься. На дно кстати выпало много осадка. Сахара добавлял 600 грамм на 3 кг сливы, но ещё на этапе приготовления мезги. Получилось 3 литра готового сока. Ореометра нет, по этому вопрос: могли ли дрожи съесть весь сахар?
если было активное брожение,за это время дрожжи вполне могли съесть весь сахар
Изначально, когда только сливу раздавили, сахар не добавляете?
Появилась первая мошка и мезгу можно процеживать. Бабуля меня учила так
Ксоточки удалять требуется, из за синильной скилоты или с ними?
на счет синильной кислоты не партесь,ее процент ничтожен,удалять или нет дело вкуса..
Спасибо за видео , но остался вопрос
Замешал я сливы с водой, через два дня получилась шапка и можно на второй день уже сцедить и добавлять сахар или сколько дней оно должно стоять с шапкой ?
Сахар можете добавлять уже.Шапку не спешите снимать.Она придает аромат ,пока вино бродит.Можно даже убрать ,когда будете делать первое снятие с осадка ,это недели через три-четыре.Главное теперь чтобы стояло под гидрозатвором.
Если на закваске появилась немного плесени можно ли с неё делать вино?
Тут помогут сахар и винные дрожжи,чтобы запустить брожение,плесень убрать срочно
Добрый вечер, а если сахара меньше положить?
Уксус 9 проц без цукру
Здравствуйте так дрожжи надо кидать подскажите пожалуйста
Нет,играет на диких дрожжах
В прошлом году зделала вино. Все выдержала как положено. Но оно у меня не осветлилось. Убрала в погреб, и все ровно мутное. Что делать?
*_На минусовой температуре осадок хорошо выделяется от сока. Он может и помутнеет на морозе,но потом при плюсе осадок быстро должна осесть._*
Все по делу, но:
1) Строительный миксер не разламывает косточки? Виноградные-то то он не трогает, а вот сливу возможно ломает.... во вкусе нет потом миндальности?
Я заливаю в сливу горячую воду и прогреваю на водяной бане 1 час (40-50 грд , не более)... потом руками мну (ведро за 10 минут). Дрожжи естественно использую только ЧКД.
2) Слив с осадка через неделю, при использовании диких дрожжей -крайне не рекомендую.. после такого слива у некоторых сусло потом отказывалось бродить..
Дикие дрожжи очень капризны, не знаешь, чего от них ждать...
Все-таки НОРМАЛЬНЫМ является брожение 30-40 дней, до полного сбраживания сахара, и только потом слив с осадка... А так вы этот этап растягиваете в 2 раза...
Осадок на дне не портит вкус вина (особенно если вы используете мытые плоды и ЧКД), если не более 50 дней от начала брожения..
Я передержал сливовое вино на осадке использовал ЧКД и теперь оно горчит можно ли это как-то исправить подскажите пожалуйста
@@alexpupov835 а сколько держали на осадке? Число дней
@@user-fw9hr9tp7r Держал три месяца, почему так долго да захотелось по крепче вино и по мере окончания брожения добавлял по чуть дикстрозы до тех пор пока дрожжи справлялись и вино действительно получилось крепким но с горчинкой, я просто не знал что нельзя долго держать на осадке
5+++Молодца !
Здравствуйте! После второго снятия с осадка вино перестало бродить. Подскажите пожалуйста почему и что делать?
Потому что остаток бродивших дрожжей слили.Ничего делать не надо ,пусть отстаивается до следующего снятия с осадака.
@@valeriyfetisov6033 Понял, спасибо.
Теперь просто слабее будет?
@@user-tg8hb5pe5g особо на крепость не повлияет.Но остаточные газы еще могут выходить. Пока лучше держать под г.затвором.
В пластике? Оригинально.
Это он временно перелил в пластик , пока отмоет стекляную емкость.
Добрый день а косточки потом вы выбрали после того как разбились сливу я правильно понимаю
косточки легче удалять дней через 4-5,когда от них мякоть отойдет,их можно рукой собирать со дна.
@@valeriyfetisov6033 Спасибо огромное я так и сделаю
Подскажите пожалуйста с жёлтой сливы тоже получится? А то у меня только жёлтая.
Цвет не имеет значение)))
@@international2160 я сегодня сделал из сливы жёлтой
Всё таки я не понял сколько стоит изначально-эта закваска из слив?из винограда у меня стояла 4 дня потом мезгу я отделял,а тут сколько?как определить что пора отделять?
Главное отделять когда процесс брожения набрал обороты,можно через 3-4 дня,через неделю,кто то вообще держит с мезгой до последнего,но в таком случае появляется запах косточки.
@@valeriyfetisov6033 сахар когда добавлять?
здравствуйте вино(будущее) стоит уж 10 дней и до сих пор играет,(перчатка стоит) частички сливы поднимаются к верху ,значит еще не надо цедить ?
Если бродит на диких дрожжах,оно может играть до трех недель,влияет так же температура.Если перчатка не сдулась,однозначно еще рано цедить.
@@valeriyfetisov6033 Да играет на диких с сахаром ,стоит в подвале ноу нас жарко (Кыргызстан ) Спасибо за ответ
Скажите что может быть не то сделано, одна емкость не забродила, мезга не поднялась вверх, а совторой всё нормально, стояли в одно время рядом 4 дня. И плесень сверху мезги это нормально?
надо было добавить сусла из емкости где бродила,в другую емкость,чтобы завести дрожжи.Скорее всего температура на грани брожения
Плесень сверху , это плохо, нужно перемешивать шапку с соком 2 раза в день , в течении 4 дней
А если воду забыла налить?? 😭😭 уже почти неделю стоит
Не надо лить воду, ВООБЩЕ! Не переводите продукт. Делайте всё как он говорит только без воды. В сливе достаточно сока. Получится очень вкусное и красивое вино.
Сакан сахара ,это сколько? Сто г или 250 г стаканы разные
он сказал стакан, а не рюмка сахара
250г.
А косточки вынемали или нет? после того как раздовили сливу.
Не обязательно! После первых двух суток брожения, с отжимом сока я их убираю
Максимесс Мещеряков если их не убрать есть вероятность какихто последствий?
@@Bani-delihki1507 кислить и горчить может
Максимесс Мещеряков а косточки от миксера не раздрабливаются?
Оооо, не я не миксером. Толкушкой (для картошки) и потом чуть руками дожимаю
одно не понятно - стаканами сахар насыпают , а стаканы разные бывают
Стакан Мухиной
А из жёлтой сливы может получиться вино?
Конечно,главное что бы спелая была..
@@valeriyfetisov6033 завтра займусь, а то пропадает почём зря.
Скажите, шапку из мезги на первом брожении, ежедневно перемешивать не надо?
надо ,хотя бы раз в день..
Здравствуйте. А у вас есть рецепт на вино из красной смородины например?
По большому счету там все то же самое)
Можно ли в комментариях задать вопрос? И получу я ответ?
valeriy.fetisov.63@mail.ru
@@valeriyfetisov6033 Валерий, вы почту просматривает? С 25 августа жду ответа от вас.
Здравствуйте! Перепутула заготовки вин. В емкость с пяти литрами сливы+вода+ 1 кг сахара налила еще 5 литров воды.
Поняла, все испортила. Что мне теперь делать? Хотела вылить в унитаз. Но решила попросить совета. Может как-то можно исправить ситуацию. Заранее спасибо!
Вариант первый и самый лучший,это добавить в это сусло еще сливу .Если нет такой возможности,то добавьте еще сахара гамм 500-600 .Все отлично перебродит,аромата только будет поменьше .
Смотреть звезды в аду ютуб Майкла Джексона жаль что
Как вы моете бутли?
три столовых ложки риса,грамм сто воды и немного моющего средства,все вовнутрь и тряси))
@@valeriyfetisov6033 спасибо)
@@valeriyfetisov6033 а рис зачем? он отколупает со стенок грязь?
Про какие дрожжи речь ведёте?
фруктовые дикие, на немытой сливе
Привет а почему вино киснет или превращается в уксус
Надо при брожении пользоваться гидрозатвором для предотвращения контакта с воздухом,и все у вас будет хорошо..
@@valeriyfetisov6033 Попробуем
@@valeriyfetisov6033 спасибо большое !!!
Доброго дня а цукру 100г. стакан чи 200г. стакан на 1 літру?
а можь граненый 250
или пивной 0.5
А как отмывание происходит. Не могу отмыть свой колбы.
налей в свой колбы чуть-чуть водички и немного песка и бултыхай!
Рецепт хороший почти как и у меня. Но хотелось бы услышать как осветлить сливовое вино . Почти два месяца а оно всё мутное . Есть решение ?
Два месяца для сливового вина не показатель,если оно хорошо отыграло,оно осветлится, дай время. Но если хочешь ускорить процесс,можно прибегнуть к способу, как делает мой товарищ. Один белок от яйца взбиваешь,смешиваешь с 0.5л вина и заливаешь на 20-30 л вина .Недели через три ву а ля..лови эффект..
Спасибо , просто смородиновое быстро становится прозрачным , а сливовое делаю первый раз.
А я же говорил,в ролике,в сливовом вине много пектина,поэтому и время ему нужно больше для осветления..
1 вынести на холод. 2 При помощи бентонита но аккуратно сильно обдирает вкус. 3 Закрепить спиртом до 16-18 градусов. 4 Аккуратно на медленном огне поднять температуру, постоянно помешивая, до 60-65 градусов.
@@trafkindmitriy5636 Осветлял бентонитом, бесполезно. Сейчас пробую холодом, на мой взгляд тоже ерунда. Сливе нужно время, ну ОООчень много.
через какое время разливаем по емкостям?
когда сняли с осадка раза два ,а потом по емкостям
Добрый день,хочу чпросить у Вас на счёт сахара,сахар сразу всю порцию засыпать или нужно дробно это делать через какоето определённое время?Вчера по Вашему методу поставил сливу в тазу на шапку.За ранее благодорю за ответ.
Сахар лучше вносите дробно.Первую порцию можете внести 50% от всего количества, вторую порцию -процентов 30 через пару дней ,и оставшуюся часть через 2-3 дня..
Valeriy Fetisov ок,спасибо!
@Капитан Джек необходимо поддержать медленное и эффективное брожжение. При этом лучше вторую партию разделить на 2 части и засыпать для медленного растворения шибко не размешивая
Т
@@valeriyfetisov6033 Вы говорите стакан на литр. Имеется ввиду сначала 50%, потом 30% от стакана на литр?
Бьістрее можно рассказьівать?
А что с косточками?
Как быть если нет стеклянных бутылей и2 фляги вина?
Добрый вечер. Подскажите что дальше делать. Приготовил все по Вашему рецепту. Сусло простояло под гидрозатвором 3 недели, брожение почти прекратилось. Что дальше делать? Держать еще 1-2 месяца подгирозатвором или перелить в бутылки и в бутылках держать? Заранее спасибо за ответ.
Убедитесь,что брожение закончено,и можете перелить по бутылям.Далее снимайте с осадка.Первый раз недели через три,потом более долгий период,наблюдайте за дном емкости..
@@valeriyfetisov6033 , спасибо! Так и сделаю
Как понять два или три дня?
Это значит,что активное брожение может начаться через два дня,а может и через три,в зависимости от условий.В любом случае вы за этим наблюдаете..
@@valeriyfetisov6033 Спасибо.
Хочу уточнить свой вопрос. До процедуры отделения мезги от сока нужно подождать 2-3 дня.
Всё-таки 2 или 3 дня? Или это не принципиально?
На второй день у меня жмых на поверхности (с пенкой ) как у вас на видео.
@@user-tg8hb5pe5g Не принципиально,на процесс это не повлияет..
@@valeriyfetisov6033 Спасибо
Сколько дрожжей надо?
Забраживаем на диких дрожжах..Не мойте фрукты перед обработкой..
Нисколько!!! Это природные дрожжи которые есть у ягод
Черт, я воды больше добавил, что делать??
Изюма кинь и сахару и всё норм будет.Изюму побольше.
@@user-uh7lt9wz8d Спасибо:)
Ягоды мыть надо?
не-надо
@@valeriyfetisov6033 спасибо
И ещё вопрос, на 4кг сливы лить 4кг воды и без сахара? Я не пойму воды 1л на 1кг ягод? И сахар ложим когда процедим?
@@oksanaanasko3048 на-1л-сусла-1л-воды
сахар-через-2-3-дня
Чтото я пропустила когда вы положили дрожи
Слива выделяет винные дрожжи..
Стакан на 200гр или 250гр
не принципиально..чем больше сахара,тем больше спирта
Как вы отмываете бутыли после вина?🙏🤦
В колечко шампура( для шашлыка ) проденьте губку для мытья посуды и мойте.
@@user-yj7vh1te9k спасибо 🙏
насыпьте сухой горох в банку, налейте воды немного и трясите. 😊
Берешь песок насыпаеш на дно тонкий слой на палец толщины наливаеш воду и крутил бутыль в течения 5 минут будет как новая😊
Мучился сам долго, потом нашёл способ : металлическая ( посуду мыть) губка, а снаружи неодимовый магнит ( только обернтите тряпкой или в носок! Желательно ещё до половины водой залить, отмывает, лучше, чем с конвейера!
Здравствуйте поставила вино на брожение из чернослива уже 2дня стоит но не бродит ягода осела а сверху как компот что делать?ягоду я не мыла.
Добавить горсточку изюма и на теплое место
Нужно теплое помещение для того,чтобы дроожжи заиграли.Температура хотя бы от 22 градусов
в течении 2-3 дней шапку мешать или нет
Чем чаще ,тем лучше,это как кашу маслом не испортишь..)
@@valeriyfetisov6033 спасибо
Ну ооочень долго, много воды в разговоре
Смотреть открытое видение Игорь Роменски й ЧТО нас ждёт сказал Иисус пост за Украину и Зеленского.идет