Comer en Cádiz Tempus Fugi

Comer en Cadiz
Tempus Fugit Restaurante y La cocina de Gargamel
Video completo y tomas falsas
💵Tickets medio: 45 euros
⛺️Situado en el centro de Cádiz, c/Javier de Burgos 22, Junto al Palillero
✅El tiempo es el protagonista de la decoración, al frente esta Jesús Palma, apostando por una cocina imaginativa con guiños al cuchareo y al producto gaditano
Tienen dos opciones; platos para compartir y menú degustacion....optamos esta vez por platos para compartir
💥Opcionezs veganas y celiacas
👌Platos:
- Lomo de sardina curada y tostada con guacamole de algas.
Se termina en mesa con calor. muy buena, se nota que es buen producto, crujiente, me recordo mucho a los espetos.
-Pulpo a baja temeperatura con setas al ajillo. Me sorprendieron para bien
- Erwtensoep: version sopa de guisantes holandesa, con bacalo ahumado.
me sorprendio por su textura y la intensisad del bacalao
- Callos de bacalao y algas: guiso tradicional con una buena reduccion de su caldo, sabor espectacular
- Ciervo: lomo con guiso de patatas y crema de boniato. Muy respetado el producto, estaba muy tierno y la crema muy ajustada a la carne
- Carrillera: de ternera con espuma de patatas y choucrout de colifror, la combinacion me gusto
- Facera de atun con espuma de patatas: ya me conoceis, me encanta los platos de pescado, con esparragos a la parrila... le quitaria los esparrados jeje
Los postres esta vez no pude probarlos en el Restaurante, me lo mandaron a mi casa, muy buenos
Muchas gracias a todo el equipo que forman Tempus Fugi Restaurante
#tempusfugit #comerencadiz #lacocinadegargamel #cadiz