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- Опубліковано 25 сер 2024
- 4 codornices
4 dientes de ajos
2 ó 3 zanahorias
250 ml. de vino blanco
250 ml de Agua
pimienta en grano al gusto
2 hojas de laurel
1 cebolla y 1/2
harina de trigo para sellar las
codornices
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de Tomillo
2 tomates de pera rayados
Aceite de Oliva virgen Extra
sal
Qué bien huele Miguelito,hay que probarlo,hace falta una🥖 de pan 👍😋
Miguelito muchas gracia ❤ valla receta más rica madre mía 😱
Increíble receta, eres muy grande.
Hola paisano que receta la hoy como tu dices un espectáculo, recuerdo haberla comido hace tiempo en la estación de cartama a la plancha abierta y estaban muy ricas, pero ni comparación con las tuyas, con esos ingredientes que tu las prepara, muchas gracias por tu recetas, felicidades 😋😋😋😋🏆🏆
Que buena pinta paisano,las preparo casi igual, las tengo que hacer con los espárragos,, saludos
¡Quieres creer que solo las he comido una vez en la vida Miguel 😂!
Tiene una pinta extraordinaria 🎉
🎉🎉
Me pase del Arguiñano a tu canal por la gracia y el salero que le pones a todo,eres genial ,siempre con la chispa de humor en la cocina jajajajjaja!
Un 🫂🥰🥰que tengas un grandioso día 💋❤️
Que rico 😋😋
Gracias Merche!!
Un besazo enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰
Eres un genio,me encantan tus recetas y además con tu simpatía y gracia lo haces súper bien, gracias, gracias
Gracias a usted Siempre Concepción!!
Me encanta que le gusten mis recetas 👏👏👏 un saludo y un besote enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰
Muy buena receta Miguel tiene que estar buenísimo y con pocos ingredientes gracias por los chistes no creo que nadie se ofenda por supuesto que son sin malicia Miguel cuídate y hasta la próxima un abrazo desde Madrid chao
Buenos días, Miguel.
Por fin te decidiste con las codornices 👏👏👏
En escabeche también están deliciosas, y se preparan con ingredientes muy parecidos a los que has utilizado.
Enhorabuena 👌
😂😂😂 muchas Gracias!!
Muy rico todo !
Felicidades Miguelito ! ❤❤
@marianabaciu7510
Muchísimas Gracias Mariana !!
Me encanta le haya gustado la receta.....
Un saludo y un besote enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰
Yo le echo la pimienta molida y asi bato la verdura esta genial
Muchísimas Gracias Juani!!
🤗🤗🤗👍
👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾💃🏾😘
Muchísimas Gracias Esther!!
Un besazo enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰
Nunca he comido codornices porque el pollo me encanta y sobre todo los muslos pero la receta te hace tener ganas de probarlas asi que habra que ver que tal estan.
🥰🥰🥰🥰
Una receta sencilla y muy buena 😋 a mi me gusta oír tus chistes jajaja 😃 buenas noches 🌹
Jajajajaja Muchísimas Gracias Isabel María!!
Un besazo enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰
Deliciosas las codornices. Nunca las e probado de esta manera voy hacer tu receta para probar. Saluditos Miguelito como siempre riendome a lo grande contodo y tus chistes jajaja. Hasta otro de tus videos besos y abrazos galanaso.
Jajajajaja Muchísimas Gracias Guapetona 🥰🥰🥰🥰
Por la mañana nunca desayuno porque solo pienso en ti.
Al mediodia nunca como pensando siempre en ti.
Por las noche sigo sin comer por pensar siempre en ti.
De madrugada nunca duermo porque tengo mucha hambre.
Con ingredientes de primera y una salsa de vino de calidad, prepara el gran chef Miguelito la mejor y sabrosa receta de codornices de todas las toreadas en la Malagueta.
Saludos, artista.
😂😂😂 Muchísimas Gracias Xose !!
Perdona que no conteste a todos los comentarios porque muchas veces es imposible 🤷🏽♂️
Imagínese hay días que entró en el Canal y como hay cerca de 350 recetas imagínese 30 ó 40 mensajes de la que subo ese día , más todos los comentarios de las otras 300 y pico 🤦🏽♂️🤦🏽♂️🤦🏽♂️
Pa volverse loco, hay veces que me encontrado 270 mensajes por contestar 😂😂😂 Ni un ordenador.....
Así que espero que sí alguno no puedo contestar o contesto unos días después como en este caso me perdonéis......
Un saludo enorme desde Málaga Campeón 🤗🤗🤗🤗👍
Hola Miguelito. Qué arte tienes con tus chistes yo me parto. La receta estupenda. En casa nos encantan, las hacemos mucho en barbacoa con leña y están de chuparse los dedos. Las haré algún día así. Un abrazo fuerte.😘😘😘😘😘
Muchísimas Gracias Dori Guapisima!!🥰🥰🥰🥰
Seguro que haré esta receta porque pinta que da gusto verla. Te apunto una receta de codornices poco conocida pese a su nombre y es Codornices a la Toledana. Resulta que la provincia de Toledo, la mitad es manchega y la otra pertenece a los montes de Toledo y la receta de codornices a la toledana es de esa zona, es decir de los montes de Toledo. Ingredientes: 4 codornices, 4 pimientos rojo grande para que entren dentro una codorniz entera, 4 dientes de ajo o 4 trozos de manzana según se quiera de una u otra forma, unas patatas, sal y pimienta negra molida. Se lanvan las codornices y se salpimientan por dentro del vientre y se mete un diente de ajo o un trozo de manzana (eso es a gusto de cada cual) se asan al horno justo a la mitad de asado, despues de este paso se sacan del horno y se menten dentro del pimiento rolo sazonado éste por dentro y se sigue el asado hasta que el pimiento rojo se haya asado del todo y la codornices dentro de los pimientos. Ello soltará un jugos espectacular que hay que reservar para una vez emplatada las codornices dentro de los pimientos, rociarlas con con ese jugo. Para acompañamiento se frien las patatas al pelotón y para ello se cortan las patatas en rodajas pero no muy finas y a fuego medio bajo para que se doren y se peguen unas con otras al estilo pelotón. La única complicación es la de pelar los pimientos una vez asados sin estrozarlos mucho y que se mantengan dentro de los pimientos las codornices. Por lo demás es una receta muy fácil de hacer. Pero si hay quien le guste la codorniz semicruda, pues haga todo el proceso sin asarla primero, es decir, metiendo la codornices dentro de los pimientos desde el principio. Puebalo y me cuentas. Santiago de Toledo.
Muchísimas Gracias !!
Uufff vaya recetón
Conforme iba leyendo parecía que lo estaba yo haciendo 😋😋😋
Muchísimas gracias y un abrazo enorme desde Málaga 🤗🤗🤗👍
OLE. Miguelito esta es una de mis debilidad de codornices que buenas y los que te conocemos sabemos lo buena gente eres ,gracias siempre por tus recetas e ideas y buen humor
Gracias José Antonio!!
Perdón por no haberte contestado antes, porque he estado super liado 🤷🏽♂️
Un saludo enorme desde Málaga Campeón 🤗🤗🤗👍
Me como un saco de codornices miguelito, yo las hago muy parecidas pero las abro por las mitad.Muchas gracias por esta receta
Jajajajaja Muchísimas Gracias a usted Siempre Daniel !!
Un saludo enorme desde Málaga 🤗🤗🤗👍
Hola migueeeee soy la primera ...la salsa me gusta pero no me gustan los pajaros😂😂..vivos si tengo en el jardín una suelta de 200 metros con arboles y tengo pájaros tropicales como los gould...tricolores etc...tengo unos 100. .mi marido les gusta como tú en salsa así que cuando venga le enseñaré tu vídeo pues es cocinilla de los que deja toda la cocina que no sabes si llorar oh reir en la isla no caben más trastos 😂😂buen finde para tod@s ❤❤😘😘💃💃
😂😂😂😂 me tronchado de risa 😂😂😂😂
Te deja la cocina que parece que le cayó una bomba 😂😂😂
Pues enséñale que se va lavando y guardando según vayas utilizando , cuando te pongas con el en 2 ó 3 recetas ya lo aprende 🤷🏽♂️
😂😂😂 Un besazo enorme desde Málaga Guapísima 🥰🥰🥰🥰🥰❤️❤️❤️❤️