Банановые пончики | Mövenpick
Вставка
- Опубліковано 30 тра 2022
- Други, всем привет! Вы на канале "Сырок Лукинова", и сегодня я расскажу, как приготовить банановые пончики всего из двух ингредиентов. Этот рецепт пп пончиков готовится без глютена, дрожжей и молока. Жареные во фритюре пончики из банана получаются пышными и очень вкусными. Обязательно порадуйте своих родных!
Вся информация про отель здесь: www.movenpick.com/en/asia/mal...
Иногда надо на все забить и просто натрескаться пончиков. А если пончики еще и ЗОЖные - то и сам тренер велел 👌🏼 научили меня их готовить на Мальдивах - но там используют белую пшеничную муку, кладут сахар и еще несколько спорных ингредиентов. Наши же - без сахара и на рисовой муке!
Можно ли их готовить без фритюра/в «air fryer» или на пару? Избавьте меня от всего этого… пончики надо жарить в масле. Они не впитают в себя два литра - поверьте. А все лишнее - останется на салфетки и у вас на пальцах…
Их конечно можно пожарить как «сырники», но это будут уже «бананники». Или как «оладушки», но «банадушки». Но мы сделаем трушные «пончики», но «банончики».
Берем на 2-3 порции:
• 400 гр. бананов (это примерно 3-4 шт.)
• 150 гр. рисовой муки
• 1 ч.ложка разрыхлителя
• щепотка соли
• 40 гр. изюма
Правила работы с фритюрным маслом. Покупаем хорошего качества рафинированное фритюрное масло. Должно быть написано «для фритюра». Не надо жарить на каком-нибудь оливковом холодного отжима - оставьте для салата!
Используем кастрюлю с высокими краями. Я отдаю предпочтение чугунным. Масло наливаем не выше 1/2 по стенкам. Прогреваем до 150 гр. не более. Иначе они слишком быстро приготовятся снаружи, а внутри будут сырыми.
Чтобы приготовить тесто. Закидываем в блендер бананы - превращаем в пюре. Это можно сделать и руками, используя вилку. Далее добавляем рисовую муку, разрыхлитель, соль - размешиваем до однородной консистенции. В последнюю очередь замешиваем изюм.
Чтобы пончики были круглыми и одного размера, я тесто набираю скупом для мороженого.
Как только масло достигло нужной температуры - окунаем в него скуп, затем берем им тесто и аккуратно опускаем в масло. Я жарила по 4 шарика одновременно по 3 минуты. Далее достаем их шумовкой и выкладываем на салфетку. Подаем как угодно - это вкусно будет даже есть из бумажного пакета! Самого приятного аппетита!
P.S. Это самое масло можно еще 3-4 раза использовать!
Instagram: / sirok_lukinova
#БезГлютена #БезСахара #веган
Операторская работа и монтаж: / alievruslan_____ - Навчання та стиль
Обожаю Вас, Сырочек!!!
Это обалденная штука 😀
Сыну понравилось
Попробую еще с другой мукой сделать . Спасибо за рецепт
На здоровье 👌🏼
Спасибо за чудесный рецепт!В ближайшие возможные выходные попробую!!!
Ждём ещё экзотических рецептов с Мальдив!🏝️
Обязательно будут! Спасибо 🙏🏼
спасибо за рецепт!
мне это надоооо
Очень советую 👌🏼
Слюньки потекли,пока вытераем,бедем готовить.Спасибо за рецепт,позитив.Добра,благополучия Вам.
Это еще и ТАААААК вкусно!
Спасибо за идею!!! Помню, мы с мамой в детстве готовили похожие пончики с творогом. И называли их "творожные шарики". Это было очень вкусно. А из фритюра мы вылавливали их не шумовкой, а такой странной ложкой с дырочками на длинной ручке, предназначенной для вылавливания соленых помидоров из трехлитровой банкки))) В а Таиланде в Чианг Раи нам готовили похожие пончки без банана, но на кокосовм молоке. Тоже очень интересно!
Я предполагаю, что есть очень много вариаций… но вот эти нас сразили наповал
Очень хочу попробовать приготовить!!! Скуп надо заказать чтобы красиво 😍😍😍 Спасибо Сырок❤
Ну скуп не помешает! Помимо мороженки, можно делать красивые шарики из арбуза 👌🏼
@@SirokLukinova И из дыни!!! Ура!!! Новые идеи🙂
Спасибо, огромное, это лучшее, что я ела из бананов, очень советую в тесто добавить зиру, это сочетание банан-зира я привезла из Индии ❤️ очень необычно и ароматно получается 👍
Спасибо за отзыв и за идею - попробую обязательно!
Очень вкусные получились, нежные и сладкие! Но жирные)))
С удовольствием поели, спасибо за рецепт.
На здоровье!!!
Спасибо за рецепт пошла заказывать этот термометр и ура жду теперь карри 🍛
Все будет скоро ❤️
Уже неделю не могу оторваться от ваших рецептов, пока только смотрю и восхищаюсь, с ребёнком не получается экспериментировать ((((
Спасибо!
А почему не получается?
@@SirokLukinova да, действительно 😅 , сегодня приготовлю, когда дети будут спать
Всё, я ваша фанатка)))
❤️
благодарю за рецепт! подскажите, что за кастрюля у вас? какая фирма?
Вау рецепт так вкусно 😋 а можно заменить что-то другое вместо банана?
Я не пробовала.
Добрый день! А сколько получается пончиков из такого количества теста? Спасибо.
Это зависит от того, какими их делать в диаметре… у меня вышло 9 штук
Ирина, куда еще можно приспособить масло из под пончиков?
У меня тут много рецептов - яблочные фриттеры, драники из батата
@@SirokLukinova супер, спасибо!
Ну что ж…Долго не решалась приготовить пончики, оказалось зря. Очень вкусные и по сладости сбалансированные. Единственное, у меня сердце сжималось, когда пришлось бутылку масла вылить (фритюрного нигде нет, есть обычное подсолнечное, выбрала без запаха), вот сейчас сижу и думаю что с ним делать, масло осталось чистое прозрачное. Помню был рецепт с луковым маслом, не знаю подойдёт ли…
Рецепт - с 6-й минуты, если кому-то, как мне, не нравятся разговоры.
Рецепт есть в виде текста в описании, если кому не нравятся разговоры
Здравствуйте! Структура не как у теста, а сыроватая. Это так надо? Не сырые, но не ноздреватые внутри.
Я не понимаю, что значит «ноздреватые»… но если они чуть сыроваты внутри, скорее всего вы жарили на более высокой температуре и они поджарились снаружи, но не успели поопечься внутри
@@SirokLukinova Температуру выдерживала. Ноздреватые - как хлебная структура. Получилось вроде влажного брауни текстура, только с корочкой. Дважды готовила. Получилось так же. Жаль, на видео нет кадра вблизи, чтобы понять, как в идеале должно получиться.
@@lolavesna1499 тут нет дрожжей и закваски, поэтому «ноздри» могут быть только такими… может у вас в диаметре они больше и им надо не 3 минуты, а 6
@@SirokLukinova спасибо!