Hola Norma, me encantó tu receta y sobre todo que le hayas quitado grasa y dulce , me encanta hacer panques para mi familia y claro que los voy a hacer, gracias y seguiré tus recetas
Mil gracias, amo lo que hago Ana María, bienvenida. Cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, también le recuerdo que como menciono en el vídeo, todas mis recetas tienen su versión escrita en mi blog, por si les es más fácil tomar notas, aquí le dejo el enlace directo a este receta en mi blog, por si le sirve de apoyo... www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html?m=1
Que gusto leer su comentario Almalara100. Es un pan que me gusta mucho, quedan muy ricos y no tan grasosos. Gracias por confiar en mi receta y tomarse un momento para comentar su experiencia, eso me ayuda muchísimo a que más personas confíen en mí. Saludos.
Hola Norma Hoy voy su vídeo de pan chinos me encantó su explicación se ven deliciosos Felicidades!! Soy su nueva suscriptora Creo q usted es igual q yo🤗 q le gusta hacer panes y comer tan delicioso pan . Al igual me llamo Norma Saludos🖐️
señora, puedo usar esta receta para hacer el panque, es decir el molde largo, ya que los que hago son muy costosos. me gusta como se ve, y tambien la cntidad inicial de aceite o los cambios que usted hizo de la receta......mil gracias y tenga por seguro que laos hare para ver como resulta su venta...
Hola Dionicio lazo, claro que la puede usar, solo recuerde que el tiempo de horneado será mayor y debe ser muy cuidadoso con ese detalle para que el resultado sea bueno, de no contrarío el panqué le quedara muy seco, yo pienso que el tiempo de horneado puede ser entre 40 a 50 minutos aproximadamente (claro dependiendo del tamaño del molde que use).
Hola region loma, sí claro que se puede, será un poco más cansado pero se puede hacer, solo debe batir muy bien el huevo con el azúcar a que la mezcla se vea espumosa como en el vídeo.
Normita no sabia q tenias canal =)...muy buena tu receta,,son muy ricos estos "chinos" no sabia su nombre jejej precisamente ayer me comi uno que compre en la tiendita de la esquina iiij saluditos y gracias LIKEE =)))
Hola Blanca buenas noches, si hace un par de meses empece mi canal voy poco a poco, ojala y sea de utilidad para alguien. Gracias por tomarte un momento para comentar de verdad es gratificante para mi, ojala y los prepares no te arrepentirás, saludos.
Gracias Jessica, yo no los he realizado de esa manera, pero definitivamente sí se puede hacer, no podría darle un tiempo exacto de cocción pero definitivamente será un poco diferente, así que tendría que estar al pendiente de la cocción.
Pati se obtienen mejores resultados si todos los ingredientes están a temperatura ambiente, de esa manera no tenemos choques de temperatura ya que en ocasiones se llega a cortar la mezcla.
Nunca los he preparado en molde de cupcake o panquecitos, pero considero que no hay problema en que los haga, solo no los llene demasiado para que no se derramen, eso si le comento que la textura de estos panqués es muy diferente a la que tiene un cupcake. Sí le sugiero que utilice capacillos. Que tenga una excelente noche Giuliana Portaro.
Hola que tal! Me gustó la receta pero tengo una duda, en panadería se acostumbra poner al menos 1 pizca de sal para acentuar los sabores pero veo que aquí no esta incluida. Me afecta el hecho de agregarla? No tengo el molde del pan pero lo haré en capacillos.
Una pregunta, no entiendo el uso de la levadura de panadero si no se van a dejar reposar para que la levadura haga su trabajo como agente leudante. ¿Cuál es el objetivo de añadirla si el batido contiene aire por la mezcla y levadura química(royal) que se activa con el calor?
Adan en esta receta nos ayuda a que al hornear nuestro panqué suba un poco más y forme el copete tan característico de estos panes, ese es el motivo por el cuál utilizamos esa levadura seca. Y no es necesario dejar reposar.
@@lacocinadenormabynormaruiz Hola Norma yo coincido con Adán porque la levadura es mas utilizada en masas como agente leudante. En mi caso comparo varias recetas y hago mi propia versión en la cual usé mantequilla porque no me agrada mucho el aceite y únicamente puse royal, una pizca de sal y me quedaron fantásticos. Los panes tuvieron copete y abrieron completamente. Gracias por compartir tu receta y me agrada que respondas los comentarios. Saludos
@@silviaalvarez4095 llevo más de 25 años tomando cursos en diferentes escuelas y a lo largo de estos años también he coleccionado infinidad de libros y revistas, nunca he visto una receta de panqué chino (panadería mexicana) que se elabore con mantequilla, tradicionalmente se prepara con aceite. No digo que no se pueda hacer, pero considero que esa ya no sería una receta de panqué chino, al realizar esa modificación, ya sería un panqué de mantequilla, no es malo para nada (yo también ajusto las recetas a los gustos y necesidades de mi familia), pero ya es una receta totalmente diferente, no un panqué chino. Sobre la levadura, es un truco que utilizan muchos panaderos para hacer que sus panqués tengan un copete más alto, al menos eso es lo que yo aprendí a lo largo de estos años. Gracias por comentar, me encanta interactuar.
@@lacocinadenormabynormaruiz Gracias por responder el comentario. Felicitaciones por los estudios que has hecho y por hacer estas precisiones que resultan oportunas. Como bien señalas podemos ajustar los ingredientes a nuestras recetas. Yo soy principiante y autodidacta, con mi escasa experiencia he logrado elaborar panes con muy buen sabor y textura. Voy a poner en la práctica el consejo de la levadura. Saludos.
Buenas tardes Lluvia Curiel, la levadura que yo utilizo es levadura seca instantánea, yo la compro en paquete grande pero también se vende en sobrecitos, en esta ocasión la mezcle con harina y polvo de hornear. En algunas recetas sí es necesario activarla previamente, pero en esta receta no es necesario. Saludos también para usted.
Octavio en el vídeo menciono que las cantidades las encuentran en la cajita de descripción, o al final menciono que tienen la versión escrita de la receta en mi blog, para que les sea más fácil tomar notas. Enlace a la receta escrita en mi blog: www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html?m=1
Buenas noches Linkerio, claro puede dividir la receta a la mitad sin ningún problema. Que le queden deliciosos, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, saludos.
Ma Consuelo en el vídeo menciono que las cantidades las encuentran en la cajita de descripción o tienen la versión escrita de esta receta en mi blog, por si le es más fácil tomar notas, pero sin problema aquí le dejo también la lista de ingredientes. Ingredientes: 400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas) 300 gr azúcar 250 ml aceite vegetal 200 ml leche 1 cucharada de vainilla 500 gr harina 20 gr polvo de hornear 1 cucharadita de levadura seca c/s nuez picada y/o coco rallado Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm) c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel Moldes para panqué chino
Martha como menciono al final del vídeo, todas mis recetas tienen su versión escrita en mi blog, por si les es más fácil tomar notas, aquí le dejo el enlace directo a esta receta... www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html?m=1
Me alegra leer su comentario Isabellarroyoh, mil gracias por confiar en mis recetas y sobre todo comentar su resultado eso me ayuda a que más personas confíen en mi, Que tenga una bella tarde, saludos.
Hola buenas noches racoonzul claro, puede ser levadura fresca en ese caso se debe utilizar el doble de cantidad que pide la receta, en este caso pide 1 cucharadita de levadura seca que equivale a 3 gr así que se debe utilizar 6 gr de levadura fresca.
Buenas noches Paulina Pérez, elaboro mi receta? La esencia de vainilla ayuda a "disfrazar" un poco el olor a huevo, pero no lo podemos desaparecer por completo... La receta lleva huevo. Sobre lo segundo, en los ingredientes se pide polvo para hornear y levadura seca, es importante utilizar los 2, eso ayuda a conseguir el copete, otro detalle que es muy importante es la temperatura, verifique que realmente su horno este dando la temperatura indicada.
En esta receta las encuentra en la cajita de descripción, pero aquí se las dejo con mucho gusto Marlene, también todas mis recetas tienen la opción escrita en mi blog, de igual manera le dejo el enlace directo a esta receta en mi blog, por si le es de utilidad. Ingredientes: 400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas) 300 gr azúcar 250 ml aceite vegetal 200 ml leche 1 cucharada de vainilla 500 gr harina 20 gr polvo de hornear 1 cucharadita de levadura seca c/s nuez picada y/o coco rallado Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm) c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel Moldes para panqué chino Enlace a la receta escrita en mi blog: www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html
@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias hermosa, ayer vi por primera vez la receta de los chinos y me encantó la forma como explicas, desde ayer me suscribi a tu canal y ya ví más recetas la cuáles me gustan mucho por qué las haces ver de una forma sencilla para uno poder elaborarlas. Dios te bendiga 🙏✨, gracias por compartir tus deliciosas recetas y gracias por contestarme. Te mando un fuerte abrazo desde Veracruz😘.
@@marlenerocha4561 bienvenida me alegra contar con su suscripción, mil gracias, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, bonito fin de semana.
Nunca los he realizado con papel encerado Lourdes Cruz, ya que tradicionalmente el papel que se utiliza es papel estraza, pero es cuestión de que usted pruebe.
Hola Nancy , yo vivo en México y lo encuentro en las tiendas de materias primas, lo venden por peso, así que puede comprar una cantidad pequeña, porque rinde muchísimo, las hojas son bastante grandes.
Hola Lulu Mat no tengo una página, yo vivo en la Ciudad de México y los compre por el metro merced en el mercado de lamina, ahí encuentra muchísimos locales que los venden muy baratos. Seguramente en otros sitios tambien los encuentra pero por supuesto más caros. Si vive cercano a la Ciudad de México le sugiero que se de una vuelta, le saldrán muy economicos. Los encuentra con el nombre de.. Moldes para chinos, bello sábado.
La Cocina de Norma bueno gracias por la informacion yo vivo en San Antonio Texas solo ami me es impocible hir a la ciudad de mexico , pero comoquiera muchisimas gracias atte : lulu Mat.
Sí Patii son riquísimos, mil gracias por confiar en mi receta, me hace muy feliz. Le agradezco por tomarse un momento para dejar su comentario, me ayuda muchísimo a que más personas confíen en mi.
Blasa López los encuentra en la cajita de descripción, pero sin problema aquí se los dejo... Ingredientes: 400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas) 300 gr azúcar 250 ml aceite vegetal 200 ml leche 1 cucharada de vainilla 500 gr harina 20 gr polvo de hornear 1 cucharadita de levadura seca c/s nuez picada y/o coco rallado Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm) c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel Moldes para panqué chino
Hola Guadalupe, es importante que sea con el globo porque la intensión en meter aire a la mezcla. Aunque yo he visto que algunos panaderos tradicionales cuando no tienen batidora, baten a mano su mezcla (como en México lo hacemos con los tamales) pero yo nunca lo he realizado así, por lo tanto no puedo garantizar el resultado.
En este vídeo tiene las cantidades exactas en la cajita de descripción, pero con mucho gusto aquí se las dejo Alberto y también le menciono que todos mis vídeos tienen su versión escrita en mi blog, por si les es más fácil tomar notas, también le dejo el enlace directo a mi blog, por si le es de utilidad, que tenga una excelente noche. Ingredientes: 400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas) 300 gr azúcar 250 ml aceite vegetal 200 ml leche 1 cucharada de vainilla 500 gr harina 20 gr polvo de hornear 1 cucharadita de levadura seca c/s nuez picada y/o coco rallado Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm) c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel Moldes para panqué chino Enlace a la receta escrita en mi blog: www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html?m=1
Los encuentra en la cajita de descripción Carlos, pero de cualquier manera aquí se los dejo: Ingredientes: 400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas) 300 gr azúcar 250 ml aceite vegetal 200 ml leche 1 cucharada de vainilla 500 gr harina 20 gr polvo de hornear 1 cucharadita de levadura seca c/s nuez picada y/o coco rallado Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm) c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel Moldes para panqué chino Si desea la versión escrita de la receta la puede encontrar en mi blog, aquí el enlace directo: www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html
No Karollvioleta, lo debemos engrasar nosotros con manteca vegetal como les muestro en el vídeo y debemos hacerlo solo por el lado que queda hacia el molde.
Silvia López creo que no vio completo el vídeo porque ahí menciono que las puede encontrar en la cajita de descripción, así como la receta completa escrita en mi blog. Que tenga una excelente noche.
Y es malo que trate de hacer una receta más agradable al paladar Lupe? Agradezco su comentario, creo que no se tomo el tiempo de ver completo el vídeo de lo contrario sabría en donde están las cantidades exactas.
![Дон ДОН, Алаудинов и СБЕЖАВШИЕ из под Курска ахматовцы 😁 [Пародия]](http://i.ytimg.com/vi/dEfCf5IK26Q/mqdefault.jpg)
![[UA] Team Vitality проти NAVI | IEM Cologne 2024](http://i.ytimg.com/vi/wttO1zVRTC0/mqdefault.jpg)
Deliciosa receta. Me salieron perfectos gracias a ti.
Me alegra muchísimo Lourde, a mí me encantan. Saludos.
Hola Norma, me encantó tu receta y sobre todo que le hayas quitado grasa y dulce , me encanta hacer panques para mi familia y claro que los voy a hacer, gracias y seguiré tus recetas
Gracias Male, deseo les agraden y los disfruten muchísimo, son muy ricos. Cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento.
Muchas gracias, aquí tiene a un nuevo suscriptor 👋
Gracias bienvenido Tom. Saludos.
Hola, me gusto mucho como explicas tus recetas y los pasos a seguir ya tengo todo anotado x que soy un poco olvidadiza gracias x tu atencion
Mil gracias, amo lo que hago Ana María, bienvenida.
Cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, también le recuerdo que como menciono en el vídeo, todas mis recetas tienen su versión escrita en mi blog, por si les es más fácil tomar notas, aquí le dejo el enlace directo a este receta en mi blog, por si le sirve de apoyo...
www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html?m=1
Hola muchas felicidades excelente receta
Los hice y quedaron deliciosos
Sin grasa!!
Que gusto leer su comentario Almalara100.
Es un pan que me gusta mucho, quedan muy ricos y no tan grasosos. Gracias por confiar en mi receta y tomarse un momento para comentar su experiencia, eso me ayuda muchísimo a que más personas confíen en mí. Saludos.
Una suscriptora más me gusto como explica va directo a lo que va y eso se agradece. Felucidades que su canal siga creciendo 👏👏🙋🙋💖
Bienvenida Martha Corona un gusto tenerla aquí, mil gracias por la visita y por dejarme un comentario tan lindo, saludos.
Hola Norma
Hoy voy su vídeo de pan chinos me encantó su explicación se ven deliciosos
Felicidades!! Soy su nueva suscriptora
Creo q usted es igual q yo🤗 q le gusta hacer panes y comer tan delicioso pan .
Al igual me llamo Norma
Saludos🖐️
Holaa tocaya, siiii nos encanta hacer pan en casa. Bienvenida Norma, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, saludos.
hola Norma,hoy me suscribi a tu canal y hice esta receta,me quedo riquísimo gracias 💜
Bienvenida Elena Aguilar, me hace muy feliz que le haya gustado. Mil gracias por la confianza. Saludos que tenga una bella semana.
Se ven muy buenos! Pero no tengo de ésos moldes y si mucho antojo ¿Podré hacerlos en un molde para panqué, de los rectangulares?
Hola Julia.
Claro, lo puede hacer en un molde de panqué. O puede utilizar moldes para muffins.
Muy buen explicado gracias
Gracias
señora, puedo usar esta receta para hacer el panque, es decir el molde largo, ya que los que hago son muy costosos. me gusta como se ve, y tambien la cntidad inicial de aceite o los cambios que usted hizo de la receta......mil gracias y tenga por seguro que laos hare para ver como resulta su venta...
Hola Dionicio lazo, claro que la puede usar, solo recuerde que el tiempo de horneado será mayor y debe ser muy cuidadoso con ese detalle para que el resultado sea bueno, de no contrarío el panqué le quedara muy seco, yo pienso que el tiempo de horneado puede ser entre 40 a 50 minutos aproximadamente (claro dependiendo del tamaño del molde que use).
Se ven bien los boy a preparar
Son muy ricos Flores Francia, deseo le agraden.
Hola, Norma una prrySi no tengo batidora se puede hacer con un batidor de globo?
Hola region loma, sí claro que se puede, será un poco más cansado pero se puede hacer, solo debe batir muy bien el huevo con el azúcar a que la mezcla se vea espumosa como en el vídeo.
Normita no sabia q tenias canal =)...muy buena tu receta,,son muy ricos estos "chinos" no sabia su nombre jejej precisamente ayer me comi uno que compre en la tiendita de la esquina iiij saluditos y gracias LIKEE =)))
Hola Blanca buenas noches, si hace un par de meses empece mi canal voy poco a poco, ojala y sea de utilidad para alguien.
Gracias por tomarte un momento para comentar de verdad es gratificante para mi, ojala y los prepares no te arrepentirás, saludos.
Acabo de ver tu canal y me encanta solo quisiera saber si se puede hacer en horno eléctrico
Gracias Jessica, yo no los he realizado de esa manera, pero definitivamente sí se puede hacer, no podría darle un tiempo exacto de cocción pero definitivamente será un poco diferente, así que tendría que estar al pendiente de la cocción.
Disculpe la leche esta a temperatura ambiente o no importa si se usa directa del refrigerador.
Pati se obtienen mejores resultados si todos los ingredientes están a temperatura ambiente, de esa manera no tenemos choques de temperatura ya que en ocasiones se llega a cortar la mezcla.
Soy nueva en su canal que padre todo lo de panadería se pueden hacer también en molde de cupcake o panquesitos irían con capacillos gracias
Nunca los he preparado en molde de cupcake o panquecitos, pero considero que no hay problema en que los haga, solo no los llene demasiado para que no se derramen, eso si le comento que la textura de estos panqués es muy diferente a la que tiene un cupcake. Sí le sugiero que utilice capacillos. Que tenga una excelente noche Giuliana Portaro.
Hola que tal! Me gustó la receta pero tengo una duda, en panadería se acostumbra poner al menos 1 pizca de sal para acentuar los sabores pero veo que aquí no esta incluida. Me afecta el hecho de agregarla? No tengo el molde del pan pero lo haré en capacillos.
Sin problema la puede agregar Silvia.
Una pregunta, no entiendo el uso de la levadura de panadero si no se van a dejar reposar para que la levadura haga su trabajo como agente leudante. ¿Cuál es el objetivo de añadirla si el batido contiene aire por la mezcla y levadura química(royal) que se activa con el calor?
Adan en esta receta nos ayuda a que al hornear nuestro panqué suba un poco más y forme el copete tan característico de estos panes, ese es el motivo por el cuál utilizamos esa levadura seca.
Y no es necesario dejar reposar.
@@lacocinadenormabynormaruiz Hola Norma yo coincido con Adán porque la levadura es mas utilizada en masas como agente leudante. En mi caso comparo varias recetas y hago mi propia versión en la cual usé mantequilla porque no me agrada mucho el aceite y únicamente puse royal, una pizca de sal y me quedaron fantásticos. Los panes tuvieron copete y abrieron completamente. Gracias por compartir tu receta y me agrada que respondas los comentarios. Saludos
@@silviaalvarez4095 llevo más de 25 años tomando cursos en diferentes escuelas y a lo largo de estos años también he coleccionado infinidad de libros y revistas, nunca he visto una receta de panqué chino (panadería mexicana) que se elabore con mantequilla, tradicionalmente se prepara con aceite. No digo que no se pueda hacer, pero considero que esa ya no sería una receta de panqué chino, al realizar esa modificación, ya sería un panqué de mantequilla, no es malo para nada (yo también ajusto las recetas a los gustos y necesidades de mi familia), pero ya es una receta totalmente diferente, no un panqué chino. Sobre la levadura, es un truco que utilizan muchos panaderos para hacer que sus panqués tengan un copete más alto, al menos eso es lo que yo aprendí a lo largo de estos años. Gracias por comentar, me encanta interactuar.
@@lacocinadenormabynormaruiz Gracias por responder el comentario. Felicitaciones por los estudios que has hecho y por hacer estas precisiones que resultan oportunas. Como bien señalas podemos ajustar los ingredientes a nuestras recetas. Yo soy principiante y autodidacta, con mi escasa experiencia he logrado elaborar panes con muy buen sabor y textura. Voy a poner en la práctica el consejo de la levadura. Saludos.
disculpa. ..la levadura como se activa..es la seca de sobrecitos?...saludos
Buenas tardes Lluvia Curiel, la levadura que yo utilizo es levadura seca instantánea, yo la compro en paquete grande pero también se vende en sobrecitos, en esta ocasión la mezcle con harina y polvo de hornear. En algunas recetas sí es necesario activarla previamente, pero en esta receta no es necesario. Saludos también para usted.
Por q no pones cantidades osea como vamos a saber si en ningún momento manejas te cantidades
Octavio en el vídeo menciono que las cantidades las encuentran en la cajita de descripción, o al final menciono que tienen la versión escrita de la receta en mi blog, para que les sea más fácil tomar notas.
Enlace a la receta escrita en mi blog:
www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html?m=1
Hola Norma. Muy buena receta. En mi casa somos poquitos así que no quiero tener tantos chinos ¿puedo hacer la receta con la mitad de los ingredientes?
Buenas noches Linkerio, claro puede dividir la receta a la mitad sin ningún problema. Que le queden deliciosos, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, saludos.
Hola buenas tardes, no tengo de esos moldes, se puede hacer con molde de panque?
Por supuesto anabell Reyes, se puede hacer un panqué grande.
No señalas cantidades. Como las puedo conseguir?
Ma Consuelo en el vídeo menciono que las cantidades las encuentran en la cajita de descripción o tienen la versión escrita de esta receta en mi blog, por si le es más fácil tomar notas, pero sin problema aquí le dejo también la lista de ingredientes.
Ingredientes:
400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas)
300 gr azúcar
250 ml aceite vegetal
200 ml leche
1 cucharada de vainilla
500 gr harina
20 gr polvo de hornear
1 cucharadita de levadura seca
c/s nuez picada y/o coco rallado
Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm)
c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel
Moldes para panqué chino
@@lacocinadenormabynormaruiz de acuerdo
Gracias :)
Pon la receta cuando estás dando la receta pue no la encuentro
Martha como menciono al final del vídeo, todas mis recetas tienen su versión escrita en mi blog, por si les es más fácil tomar notas, aquí le dejo el enlace directo a esta receta... www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html?m=1
A cuanto equivale en gramos, la cucharadita de levadura??
Buenas noches Isabellarroyoh, son 3 gramos.
Quisiera compartirle que realice estos panes tal cuál su receta y salieron muy sabrosos. Gracias.
Me alegra leer su comentario Isabellarroyoh, mil gracias por confiar en mis recetas y sobre todo comentar su resultado eso me ayuda a que más personas confíen en mi, Que tenga una bella tarde, saludos.
Puede ser levadura fresca? Buenas noches
Hola buenas noches racoonzul claro, puede ser levadura fresca en ese caso se debe utilizar el doble de cantidad que pide la receta, en este caso pide 1 cucharadita de levadura seca que equivale a 3 gr así que se debe utilizar 6 gr de levadura fresca.
La Cocina de Norma muchas gracias , los intentaré hacer hoy. Dios la bendiga.
Cómo le hago para que no huela y sepa a huevo demaciado, y porque no queda copete
Buenas noches Paulina Pérez, elaboro mi receta?
La esencia de vainilla ayuda a "disfrazar" un poco el olor a huevo, pero no lo podemos desaparecer por completo... La receta lleva huevo.
Sobre lo segundo, en los ingredientes se pide polvo para hornear y levadura seca, es importante utilizar los 2, eso ayuda a conseguir el copete, otro detalle que es muy importante es la temperatura, verifique que realmente su horno este dando la temperatura indicada.
Donde veo las cantidades exactas de los ingredientes???
En esta receta las encuentra en la cajita de descripción, pero aquí se las dejo con mucho gusto Marlene, también todas mis recetas tienen la opción escrita en mi blog, de igual manera le dejo el enlace directo a esta receta en mi blog, por si le es de utilidad.
Ingredientes:
400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas)
300 gr azúcar
250 ml aceite vegetal
200 ml leche
1 cucharada de vainilla
500 gr harina
20 gr polvo de hornear
1 cucharadita de levadura seca
c/s nuez picada y/o coco rallado
Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm)
c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel
Moldes para panqué chino
Enlace a la receta escrita en mi blog:
www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html
@@lacocinadenormabynormaruiz muchas gracias hermosa, ayer vi por primera vez la receta de los chinos y me encantó la forma como explicas, desde ayer me suscribi a tu canal y ya ví más recetas la cuáles me gustan mucho por qué las haces ver de una forma sencilla para uno poder elaborarlas. Dios te bendiga 🙏✨, gracias por compartir tus deliciosas recetas y gracias por contestarme. Te mando un fuerte abrazo desde Veracruz😘.
@@marlenerocha4561 bienvenida me alegra contar con su suscripción, mil gracias, cualquier duda me dice y con mucho gusto le oriento, bonito fin de semana.
Puedo usar papel enserado
Nunca los he realizado con papel encerado Lourdes Cruz, ya que tradicionalmente el papel que se utiliza es papel estraza, pero es cuestión de que usted pruebe.
Disculpa donde se compra el papel de estrasa
Hola Nancy , yo vivo en México y lo encuentro en las tiendas de materias primas, lo venden por peso, así que puede comprar una cantidad pequeña, porque rinde muchísimo, las hojas son bastante grandes.
@@lacocinadenormabynormaruiz muchísimas gracias por su atención.
Me encantaron. Felicidades por su canal Me podria facilitar la pagina web para poder ordenar esos moldes para las mantecadas
Hola Lulu Mat no tengo una página, yo vivo en la Ciudad de México y los compre por el metro merced en el mercado de lamina, ahí encuentra muchísimos locales que los venden muy baratos. Seguramente en otros sitios tambien los encuentra pero por supuesto más caros. Si vive cercano a la Ciudad de México le sugiero que se de una vuelta, le saldrán muy economicos.
Los encuentra con el nombre de.. Moldes para chinos, bello sábado.
La Cocina de Norma bueno gracias por la informacion yo vivo en San Antonio Texas solo ami me es impocible hir a la ciudad de mexico , pero comoquiera muchisimas gracias
atte : lulu Mat.
Hice la receta y quedaron deliciosos.
Pero yo hice la mitad de la receta y me salieron 11 🤭
Sí Patii son riquísimos, mil gracias por confiar en mi receta, me hace muy feliz. Le agradezco por tomarse un momento para dejar su comentario, me ayuda muchísimo a que más personas confíen en mi.
Gracias por su esplicasion ya los hise y salieron muy deliciosos gracias
Necesito las cantidades
Blasa López los encuentra en la cajita de descripción, pero sin problema aquí se los dejo...
Ingredientes:
400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas)
300 gr azúcar
250 ml aceite vegetal
200 ml leche
1 cucharada de vainilla
500 gr harina
20 gr polvo de hornear
1 cucharadita de levadura seca
c/s nuez picada y/o coco rallado
Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm)
c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel
Moldes para panqué chino
Siempre me pregunte porque se les llamaba chinos..😅, gracias por responder
Saludos Yzaya LirianN.
Yo pensé q era pan chino jajaja por fin se la verdad
Buenos días puede ser sin aditamento de globo ?
Hola Guadalupe, es importante que sea con el globo porque la intensión en meter aire a la mezcla. Aunque yo he visto que algunos panaderos tradicionales cuando no tienen batidora, baten a mano su mezcla (como en México lo hacemos con los tamales) pero yo nunca lo he realizado así, por lo tanto no puedo garantizar el resultado.
La Cocina de Norma ok muchas gracias si tengo batidora pero perdí el accesorio de globo ☺️
La Cocina de Norma se los haré a mi familia muchas gracias por la receta 🙏🏻
Me alegra. que te queden deliciosos, me cuentas el resultado.
Bonito día Guadalupe.
No mencionas la cantidad de azúcar, la cantidad de vainilla ni tampoco cuantos huevos..
En este vídeo tiene las cantidades exactas en la cajita de descripción, pero con mucho gusto aquí se las dejo Alberto y también le menciono que todos mis vídeos tienen su versión escrita en mi blog, por si les es más fácil tomar notas, también le dejo el enlace directo a mi blog, por si le es de utilidad, que tenga una excelente noche.
Ingredientes:
400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas)
300 gr azúcar
250 ml aceite vegetal
200 ml leche
1 cucharada de vainilla
500 gr harina
20 gr polvo de hornear
1 cucharadita de levadura seca
c/s nuez picada y/o coco rallado
Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm)
c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel
Moldes para panqué chino
Enlace a la receta escrita en mi blog:
www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html?m=1
No dice cantidad de ingredientes
Los encuentra en la cajita de descripción Carlos, pero de cualquier manera aquí se los dejo:
Ingredientes:
400 gr huevo (aproximadamente 8 piezas)
300 gr azúcar
250 ml aceite vegetal
200 ml leche
1 cucharada de vainilla
500 gr harina
20 gr polvo de hornear
1 cucharadita de levadura seca
c/s nuez picada y/o coco rallado
Papel estraza (cortamos cuadros de 14 o 15 cm)
c/n manteca vegetal para engrasar un poco el papel
Moldes para panqué chino
Si desea la versión escrita de la receta la puede encontrar en mi blog, aquí el enlace directo:
www.lacocinadenorma.com/2017/10/panque-chino-panaderia-tradicional.html
El papel estrasa ya viene engrasado
No Karollvioleta, lo debemos engrasar nosotros con manteca vegetal como les muestro en el vídeo y debemos hacerlo solo por el lado que queda hacia el molde.
No veo las cantidades exactas de la receta, se ve deliciosa
Silvia López creo que no vio completo el vídeo porque ahí menciono que las puede encontrar en la cajita de descripción, así como la receta completa escrita en mi blog. Que tenga una excelente noche.
No está la receta,no aparece en la caja
Debería de nombrarlos,, (chinos a su gusto) y no dice cantidades de ingredientes 👎👎👎
Y es malo que trate de hacer una receta más agradable al paladar Lupe? Agradezco su comentario, creo que no se tomo el tiempo de ver completo el vídeo de lo contrario sabría en donde están las cantidades exactas.
Que burra eres Lupe!!