자취요리 만렙 97윤수의 [윤수보나라]! 플레인 요거트로 초간단 까르보나라 만들어요 feat.남친짤 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 231117 방송

자취요리 만렙 97윤수의 [윤수보나라]! 플레인 요거트로 초간단 까르보나라 만들어요 feat.남친짤
■ 요리 재료
파스타 면, 스팸 1팩(80g), 다진 마늘 0.5T, 플레인 요거트 100g, 달걀노른자 2개, 파마산치즈 2T, 소금, 통후추, 식용유
■ 만드는 법
0. 재료 준비
1) 볼에 플레인 요거트 100g, 달걀노른자 2개, 소금, 통후추, 파마산치즈 2T를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
2) 스팸은 반으로 썬 뒤, 0.5cm 정도 두께로 길쭉하게 자른다.
※ 베이컨 모양으로 잘라주세요!
3) 물 2L에 소금 1T를 넣고, 파스타 면을 넣어 삶는다.
※ 면수는 버리지 마세요!
1. 예열한 팬에 식용유를 1T 정도 두르고, 썰어둔 스팸을 넣어 바삭바삭해질 때까지 볶는다.
※ 스팸을 노릇노릇하게 바싹 볶는 게 포인트입니다!
2. 1의 팬에 다진 마늘을 넣고 볶아 스팸마늘기름을 만든다.
3. 2의 스팸마늘기름에 삶은 스파게티 면, 면수 100ml를 넣고 볶다가 불을 끄고 준비한 소스를 넣고 잘 섞어준 뒤, 파마산치즈를 취향껏 뿌려주면 완성!
※ 불이 세면 노른자가 다 익을 수 있으니 꼭 불을 끄고 소스를 넣어주세요!
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