Çok güzel olmuş abla ellerine sağlık. Biz buna benzer maya ile sarıbuğday ve karakılçık unundan lokum ekmek yapıyoruz Çanakkale de. Yakında inşallah kendi Atalık sarıbuğday ve karakılçık buğdayını kendim üreteceğim. Ve tüm doğal ürün severlerle buluşturacağım. Aslında en zoru mayayı hazırlamak. Gerisi geliyor artık. Tekrardan emeğinize sağlık
@@mehmetyigit4772 atıcam bi işe yaramıcak dediğinde içim cız etti, zaten nohutl yemeği yaparkende ısladığımızda tek fark sadece un eklemiyoruz...getti gözelim nimet çöpe ☹☹
Öncelik teşekkür ederim. Malumunuz sıcak ekmek kesilmez ama sizlere ışığı ve görseli kaçırmamak adına bunu yapmak zorunda kalıyoruz. O nedenle sıcak kesim görüntüsü
Yapmış hamur yaptım hamurdan bir miktar ayirsam tekrar bu hamur mayası olarak kulanabilirmiyim ve bu nasıl muhafaza edebiliri Bilginize teskereler soruma yanıtı verirseniz sevinirim
Bu mayayı sürekli kullanamıyoruz. Ama kanalımda ekşi maya tarifi mevcut hemde çok kolay ve bardak ölçüsü ile sürekli maya arıyorsanız ekşi maya üretmenizi tavsiye ederim
Annelerimiz bir parça hamur birakirlardi bir kabin içinde uzerine bol un koyup bekletirlerdi bir hafta sonra ona geceden su koyarlardi ertesi güne kadar köpürürdu onunla bir firin ekmek hamuru mayalarlardi.
Merhaba bende aynısını uyğuladım çok güzel oldu kabardı taşdı yaş maya bile bu kadar kabartamazdım ekmek çok lezzetli oldu yalnız çok koktu😅pişerken ekmek ev halkı çok rahatsız oldu öyle böyle deyil 😂nerde yanlış yapmış olabilirim
Canım emeğine sağlık . ekmeğin çok güzel oldu .ama benim bulduğum bir yöntem var .izleyip fikirlerini yazarsan sevinirim.daha Kolay nohut mayası Yok.ua-cam.com/video/uyhYtF2IeEQ/v-deo.html
Bende 2 defa yaptım tutturamadım. Yılmadım bir daha denedim harika oldu. Bu mayada iki püf nokta var. Kullandığınız su sıcaklığı ortalama 45-50 derece arası olacak. Digeri ise en önemlisi, üşümeyecek. Fırını 60 derecede ısıtıp kapatıyorum daha sonra kavanozuda sofra bezine sarip sarmayalip öyle koyuyorum.
Özlem Akcan, nohut mayasi sicagi sever püf noktasi budur, hatta sicak su dolu kabin icine oturtun kavonozu,hamuruda yogurduktan sonra ayni sekilde sicak ortam yada önceden isitilmis firinda sarip sarmalayip mayalandirin
Nerede kullanabilirsiniz acaba . Yemek yapılmaz üzerine çok fazla sıcak su eklendi yapabileceğiniz birşey yok. İsraf dediğiniz zaten görevini yaptı. İsraf olmuyor. O zaten maya için kullanıldı mayalamayı gerçekleştirdi
@@Aisha.-kj6ut yoğurt mayalarken işlem görmeden mayalama yapabilirsiniz. Kullanıldıktan sonra tekrar mayalama yapamazsınız yani mayalamaz. Sizde deneyip israf etmeyeceğim diye kullanılmışı kullanırsanız bu kez daha fazla ziyan etmiş olursunuz
Nohut mayası ekmeği çok severim doğal maya ellerinize sağlık
Mayadan az ayirsaydiniz bir dahaki sefere yapmak için
.eskiler mayadan komsuyada verirlermis adettendir derlerdi.😊
Eskilerin ayırdıkları ekşi maya nohut mayasını hiç denemedim ayırmayı. Ama ekşi maya gibi olacağını da düşünmüyorum
hep yapmak ve denemk istedigim tarif
Çok güzel olmuş abla ellerine sağlık. Biz buna benzer maya ile sarıbuğday ve karakılçık unundan lokum ekmek yapıyoruz Çanakkale de. Yakında inşallah kendi Atalık sarıbuğday ve karakılçık buğdayını kendim üreteceğim. Ve tüm doğal ürün severlerle buluşturacağım. Aslında en zoru mayayı hazırlamak. Gerisi geliyor artık. Tekrardan emeğinize sağlık
@@Konusanmutfak teşekkür ederim
@@muhendiscoban110bende bir.Çanakkaleli olarak 100/100 glütensiz ekmekler bekliyorum sizden ..Kolaylıklar dilerim
Borcamda yapsak olurmu elinize saglik cok güzel ❤oldu
İçine yağlı kağıt sererek olur tabiki neden olmasın
Nohutlari parcalayip ekmege ilave ederseniz dh lezzetli olacak tavsiye ederim..
Nohutları atmayı maharet sayıyorlar sanırım.... Halbuki hem lezzet verir hem de nimete şükürdür.
@@mehmetyigit4772 atıcam bi işe yaramıcak dediğinde içim cız etti, zaten nohutl yemeği yaparkende ısladığımızda tek fark sadece un eklemiyoruz...getti gözelim nimet çöpe ☹☹
Süper görünüyor ellerinize sağlık yarın mutlaka deneyeceğim
Ellerinize Sağlık Çok güzel oldu Ekmeğiniz..
Çok teşekkür ederim 🙏🙏
Çok duydum nohut mayasını ama nasıl yapıldığı hakkında hiç bilgim yoktu 🤗 çok güzel ve açıklayıcı anlattınız ilk fırsatta deneyeceğim inşallah
Klsln çok deniyorum bir türlü tutturamlyorum
Elinize sağlık , çok pratik ve çabuk , çokta güzel oldu . Nohutla çabuk oluyor demekki .. 🌹🌹🌹🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Konuşan Mutfak 🙏🙏🙏🙏🙏
Çok güzel.ellerinize saqliq abla
Çok teşekkür ederim 🙏
Ellerinize emeğinize sağlık çok teşekkür ederim çok kolaymış gerçekten mutlaka deniycem
Nohut mayasını daha önce hiç kullanmadım ve ilginç geldi , farklı tarifleri severim ,denemem lazım ☺️
Çok vakit alıyorsunuz yuğurmaları kısaltabilirsiniz dakikası dakikasına video ya almışsınız
Ellerinize sağlık şahane olmuş abone oldum
🙏🙏🙏🙏🙏Çok teşekkür ederim 💐
SİZİN KANALINIZLA BUGÜN TANIŞTIM.ÇOK YALIN BİR ANLATIMINIZ VAR.HEMEN FAVORİ LİSTEME EKLEDİM.
Hiç el değmeden ekmek oldu ne güzel
Elinize saglik sadece ekmek kesitinde alt kisim pismemis gibi geldi bana ama yine pisirme teknigi ile ilgili olabilir tabii
Öncelik teşekkür ederim. Malumunuz sıcak ekmek kesilmez ama sizlere ışığı ve görseli kaçırmamak adına bunu yapmak zorunda kalıyoruz. O nedenle sıcak kesim görüntüsü
Ellerinize emeğinize sağlık
Yapmış hamur yaptım hamurdan bir miktar ayirsam tekrar bu hamur mayası olarak kulanabilirmiyim ve bu nasıl muhafaza edebiliri
Bilginize teskereler soruma yanıtı verirseniz sevinirim
Bu mayayı sürekli kullanamıyoruz. Ama kanalımda ekşi maya tarifi mevcut hemde çok kolay ve bardak ölçüsü ile sürekli maya arıyorsanız ekşi maya üretmenizi tavsiye ederim
Selamlar her ekmek yapiminda hamurdan saklamakla artira biliyormuyuz bu mayayi???
Bu mayayı artırmak olmuyor ama doğal ekşi maya istiyorsanız kanalımda ekşi maya oynatma listesi ile detaylı olarak tarife ulaşabilirsiniz.
Çoook güzel ve kolay evde kolayca yapabileceğimiz bir tarif teşekkür ederim canım 🦋 🙏🤗
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor her defasında yeniden mi yapmam gerek nohut mayasını ekşi maya gibi kullanabilir miyim şimdiden teşekkürler
Teşekküredrim
İkinci defa da olur,ama fazla olmaz
Merhaba, nohutları niçin attınız? Haşlayıp yemek veya salatası yapıla bilir.
Onlar artık ne salata ne de yemek olurlar. Ekşime işlemini gerçekleştirdikten sonraki işlemleri biter
Güzel olmş ellerinize sağlık. Bu ekmekten maya ayırdınızmı bidaha ki ekmek için
Ekşi maya saklar gibi bu hamurdan biraz kaldırıp sonra yine ekmek yapımında kullanabilir miyiz
Hiç denemedim ama büyük ihtimalle olmaz
@@Konusanmutfak cvp verdiğiniz için teşekkür ederim
@@safiyesevim4203 Ne demek işim bu benim sevgiler
Bir videonun yorumlarinda gormustum . nohut mayasiyla yogurdugumuz hamurdan bir parca alip buzdolabinin alt bolmesinde 2 hafta saklayabiliyormuşuz
Annelerimiz bir parça hamur birakirlardi bir kabin içinde uzerine bol un koyup bekletirlerdi bir hafta sonra ona geceden su koyarlardi ertesi güne kadar köpürürdu onunla bir firin ekmek hamuru mayalarlardi.
uzun süre derken kaç saat beklettiniz kavanozda
Ellerine sağlık canımm
Maşallah çok güzel olmuş elinize sağlık 😉👍🎁🛎
Çok güzel bir lezzet kattığına eminim güzel video için teşekkürler:)
Düdüklü yu arada ısıtıyor musunuz ben bezlere sariyorum hamur soğuyor olmuyorrr
❤
🙏🙏🙏
Merhaba kac derecede pişiyor
Merhabalar
200 derecede 30 dk ağzı kapalı 30 dk ağzı açık pişmesi iyidir
Peki nasıl muhafaza edebiliriz
Yediğiniz kadarını dolapta özellikle sıcaklarda yemediğinizi derindondurucuda saklayabilirsiniz
Emeğinize sağlık
Elinize saglik çok uzel olmus tencerenizin içide emaye kaplımı
@@Konusanmutfak Sorumu yanıtladigınız ćok tesekkur ederim
Thank you 💕
Çox gözəl. Bu xəmirdən bir az soyuducuda saxlamaq olarmı təkrar yoğurmaq üçün
@@KonusanmutfakTeşekkürler
Hep 200 derece de mi pişecek 😊
Evet
❤❤❤🌹
Kavanozun altına bi bez hablu koysaydınız bu ses çıkmazdı😊
Elinze sağlık❤
👍👏👏👏👏🧿
🙏🙏
Daha küçük ekmek için ne kadar nohut kullanabilirim
Bir avuç
Canm ben hazir haslanms nohutla yapsam gece nohutla olurmu
Haşlanmış nohutla olmaz
Çok çok ellerine sağlık , çok güzel ve pıratik yaptın , anlatımın sesin hiç rahatsız etmiyor ... 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Nohutu yemek yapamazmiyız..
Hayır
Nohutu ekmeğin içine katın çok güzel oluyor
20.like komsu oldum sizide beklerim kanalıma .Ellerinize sağlık çok güzel olmuş
Ne kadar nohut kullandın,ne kadar su ekledin,kaç saat beklettin,ekmek için ne kadar un kullandın,kusura bakma ama hiç açıklama yok.
hiç ölçü vermiyorsunuz nasıl yapıcaz anlamadımmmm
Nohutlar ne olacak nohutlar atılacak mı Yazık değil mi
Dilerseniz içine ekleyebilirsiniz ama ben tercih etmiyorum. Biraz sert oluyor diye. Onlar mayalama görevini yaptığı için ziyan olarak düşünmeyin
Merhaba bende aynısını uyğuladım çok güzel oldu kabardı taşdı yaş maya bile bu kadar kabartamazdım ekmek çok lezzetli oldu yalnız çok koktu😅pişerken ekmek ev halkı çok rahatsız oldu öyle böyle deyil 😂nerde yanlış yapmış olabilirim
@@Konusanmutfak evet çok kabardı taşdı teşekkürler
Kötü koku ekmek yapım aşamasında neden olur.. .İlk işlemde nohutlar kavanoza konmadan önce yıkanmali mıdır...
Kötü kokması mayaniz güzel olmuş demektir,ekmek olunca o Kötü koku gidiyor,mis gibi kokuyor
Un beyaz un herhalde tam buğday unu çok kabarmıyor
Beyaz un daha iyi
Nohutları tavada tuzl kavurup leblebi yapın.atmayin
Tamam da kac saat bekleyiniz.Hic anlatmadinuz olmadı
12 saat mayalanacak yani bekleyecek
Canım emeğine sağlık . ekmeğin çok güzel oldu .ama benim bulduğum bir yöntem var .izleyip fikirlerini yazarsan sevinirim.daha Kolay nohut mayası Yok.ua-cam.com/video/uyhYtF2IeEQ/v-deo.html
Ben ikikere denedim maya tutmadı
@@Konusanmutfak bilmiyorum bir türlü kabarmiyor çok üzüldüm. Tekrar denemeye cesaret edemiyorum.
Bende 2 defa yaptım tutturamadım. Yılmadım bir daha denedim harika oldu. Bu mayada iki püf nokta var. Kullandığınız su sıcaklığı ortalama 45-50 derece arası olacak. Digeri ise en önemlisi, üşümeyecek. Fırını 60 derecede ısıtıp kapatıyorum daha sonra kavanozuda sofra bezine sarip sarmayalip öyle koyuyorum.
Özlem Akcan, nohut mayasi sicagi sever püf noktasi budur, hatta sicak su dolu kabin icine oturtun kavonozu,hamuruda yogurduktan sonra ayni sekilde sicak ortam yada önceden isitilmis firinda sarip sarmalayip mayalandirin
Nohutları neden atıyorsunuz ki israf.mutfakta farklı bir yerde değerlendirebilirsiniz
Nerede kullanabilirsiniz acaba . Yemek yapılmaz üzerine çok fazla sıcak su eklendi yapabileceğiniz birşey yok. İsraf dediğiniz zaten görevini yaptı. İsraf olmuyor. O zaten maya için kullanıldı mayalamayı gerçekleştirdi
@@Konusanmutfak yoğurt mayalarken kullanılıyor tabi sizin tercihiniz
@@Aisha.-kj6ut yoğurt mayalarken işlem görmeden mayalama yapabilirsiniz. Kullanıldıktan sonra tekrar mayalama yapamazsınız yani mayalamaz. Sizde deneyip israf etmeyeceğim diye kullanılmışı kullanırsanız bu kez daha fazla ziyan etmiş olursunuz