Hidromel 1 ANO DEPOIS - Como ficou?
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- Опубліковано 5 гру 2022
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Canal Secundário (com as músicas dos vídeos): @André Young
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![Esse site de humor era EXTREMAMENTE OFENSIVO [13+]](http://i.ytimg.com/vi/4Kl74tTn0W8/mqdefault.jpg)
Caso queira fazer outras bebidas, posso lhe ajudar. Estou me formando em enologia e o q mais curto é ficar fazendo experiência aqui em casa (cerveja, hidromel, vinho, absinto... etc). Se tiver algum projeto de realizar outra bebida , chama nóis... será um prazer!
Boa cara, espero que ele aceite
Caraca eu me tornaria um alcoólatra com ctz
@@nattansantos8993: Nattan🤓, 11 anos, solteiro, gamer(E vascaíno).
E vascaíno
@@nattansantos8993 putz ai "sim"
André eu fiz 2L de hidromel com base no vídeo de vc viu, ele fermentou por 24 dia e ficou parecendo um champanhe, porém o modo que fiz a primeira foi todo errado. Já a segunda vez sendo um pouco mais ''experiente'' fiz 10L de hidromel, 2 espumantes e 4 parecendo vinho seco, fiz a técnica de back sweet(coloca mais um pouco de mel quando termina a fermentação), isso deixou tanto os espumantes e os secos com um sabor mais agradável, além de ter feito a fermentação máxima da levedura que e por volta de 45 a 60 dias. Também em relação a preservação do hisromel tem que se levar em consideração a temperatura do local que não pode esta muito quente(acima de 25°C) e nem muito fria(abaixo de 5°C) que isso pode comprometer no sabor e na cura do hidromel.
Obrigado
Top de mais... parabéns pela persistência..
Somelier de hidromel.
Fino, senhor.
Quando o alcoólatra tenta fazer cachaça;
O importante não é o hidromel, mas sim os amigos que fazemos pelo caminho.
Na real, o hidromel são os amigos que fazemos no caminho.
@@EricNives Eu no cinema: 😭
O verdadeiro hidromel são os amigos que fazemos pelo caminho
Droga pensei a mesma coisa
Os verdadeiros idromels, são as leveduras que encontramos no caminho
1 ano já? Parece que assisti ontem , você vai ser grande em 2015 André 🙏seu canal é o melhor
Krl boa
Q onda é essa
Prefiro o gemeplays, pena que ele abandonou esse canal
Você não sabe? O André foi atropelado por um Jeep a 9 anos atrás, espero que ele acorde do coma por que a filha dele está passando por uma difícil fase
@@eskrithor que triste isso. Tinha tanto futuro, não conseguiu nem ver a filha crescendo
A cara do andre na thumb kkkkkkkkkkk
O único erro do asdre foi não ter dado essa igraria ao mendigo mais próximo para que pudéssemos ouvir a opinião de um especialista na arte do trago
Aqui seu centésimo like 🤲
Asdre 🙄
Amdré*
@João Gabriel igraria
Igraria
Já dá pra abrir o futuro sucesso da região Bar gostoso do Argentino, produtos de baixa letalidade.
Produtos duvidosos
Produtos de Provável Baixa Letalidade e Ínfima Qualidade.
"Fechado durante a copa para evitar confusões"
Vou usar isso no rpg
Gosto de argentino gostoso
Esse André todo aloprado da thumb é muito foda
Andre cria um formigueiro
Época de revoada aproveita seu argentino samurai
Dia 7
Um terrario seria legal tbm
Up
up
Up
Up
André, faça uma tierlist de bebidas (alcoólicas e as não alcoólicas)
Ia ser da hora tier list de cachaças baratas
1 - Água
Up
Já sabemos que a melhor bebida conhecida pelo homo-sapiens é o café, quem descubriu que moer aqueles grãos e fazer um chá em água quente, merece muito uma estátua em cima do Everest.
@@wemadeyou335 quando a gente pensa em como alguma coisa que a gente come no dia a dia foi descoberta, fica estranhojljkjlkkkkk, tipo, quem olhou pra um bgl amarelo duro (milho) e pensou: "Se colocar num bgl quente da pra comerllkjkjkjk" (pipoca)
André, o tempo de fermentação faz com que todos os açucares sejam consumidos pela levedura, por isso que fica aquela areia no fundo, Se você quiser um hidromel suave, o tempo de fermentação tem que ser de no máximo 3 semanas, fora a quantidade de mel tem que ser maior, faz denovo.
Pode dar mais dicas mano? Eu queria fazer
@@LucasCosta-hd3dj Pra fazer hidromel do jeito que os vikings faziam, você precisa de mel de verdade, não pode ser esse de supermercado, tem que ser mel selvagem. Você dilui o mel em agua, a proporção pra fazer hidromel suave é 600g de mel para cada litro. Após você preparar a mistura, isso tem que entrar em temperatura branda, entre 30 á 28 graus. A partir disso você pode colocar em um garrafão de vidro, um pote de vidro semi tampado ou como os vikins faziam, que era com um pano amarrado como filtro, antes de colocar no recipiente, você tem que iniciar a fermentação, existem várias formas, a forma mais natural é outra fonte de açucar que cause uma certa decomposição e provoque uma fermentação. Pode ser uvas passas, ameixas, ou qualquer fruta que esteja em processo de envelhecimento, frutas frescas não funcionam muito bem. A receita mais básica é com uvas passas, que foram as uvas que não eram aproveitadas na era nórdica. Feito isso, o processo de fermentação tem que ser feito em local arejado e relativamente escuro. Vai sair muita bolha devido a fermentação, isso é normal, se voce não parar a fermentação depois de 1,2 ou 3 semanas, seu hidromel irá ficar seco, porque todo o açucar será consumido. como parar a fermentação? existem 2 métodos, 1 deles é voce utlizar sorbato de potássio para interromper a fermentação. (sorbato não é tão fácil de achar) o 2 método é você colocar na geladeira em temperaturas próximas a 5 e 3 graus, isso faz com que a levedura morra e forma aquela areia no fundo. depois da levedura morta, você precisa fazer a decantação, que nada mais é do que tirar só o liquido e deixar a areia la. Depois disso, seu hidromel já está doce e pronto pra consumo, se você quiser envelheçe-lo coloque em uma garrafa de vinho com rolha e deixe deitado em um lugar arejado ou um proprio para vinhos. INFORMAÇÕES adicionais: O hidromel pode ser consumido com até 3 dias. A bebida quando borbulha já apresenta alcool, se quiser beber assim ela é bem docinha e agradavel. Fermentação é uma maneira muito barata de se obter bebida alcólica de boa qualidade, espero ter ajudado.
@@lucasstenio__ jogando
@@technonick642 ta porra kkkkkkkkk
@@technonick642 o cara zerou o barman hidromel edition kkkk
2:53 A não mano KKKKKKKKKKKKKKKKK
Chorei de rir com o rosto do Amdre
O que acenteceu, basicamente foi a adição de mel em muita quantidade no inicio da receita, alem da levedura (Leveduras próprias não tem gosto de pão). Caso você queira salvar a receita, pasteuriza o hidromel que vc já fez, tenta medir o alcool, ai mistura mais água limpa (Compra uma água) e mel, com isso vai reduzir o teor alcoolico, interromper a fermentação e deixar doce e com gosto de mel.
O ANDRÉ FALANDO DO HIDROMEL, E EU PASSANDO MAL COM O ROSTO DISTORCIDO NA TAÇA KKKKKKKKK
Eu ri tanto disso ksksksksksn
KKKKKKKKKKK
O sabor avinagrado vem realmente da oxidação do seu hidromel - muito tempo em contato com o2 - pra guardar tanto tempo com as mesmas características é necessário estabilizar sua bebida com metabissulfito e sorbato de potássio. É ALTAMENTE recomendável fazer isso pra práticas de backsweet como vi aqui nos comentários, vocês vão acabar criando bombas caseiras se não fizer!
Se não for estabilizar, procure utilizar garrafas âmbares e de preferência arrolhadas p diminuir a exposição a luz!
Essa sensação de "amarrar" a boca - adstringência - vem dos taninos, procure utilizar outra variedade de mel, ou cogitar fazer o backsweet, jogar um pouco de ácido lático ou ácido cítrico também ajuda a equilibrar a bebida...
Parabéns pelo resultado, você não contaminou seu primeiro hidromel, depois de 1 ano!! hehehe
que caralho é backsweet? fala portugues poha, explica ai
@@Flippzs colocar mais mel quando terminar a fermentação
Bomba caseira hmmmm
@@Flippzs voltardoce é colocar mais mel depois que a fermentação acontece para deixar mais doce.
hora de fazer bombas caseiras
André, continua na pira do hidromel porque tu vai aprimorando a prática. Com equipamento básico tipo densímetro tu já consegue melhorar bastante. E tem um site muito úti que é o Pompeia, aprendi pakas la
Manda o link do site
Lá tem bastante receita, dicas específicas, como corrigir erros e aí vai
(dia 330) André faça um vídeo sobre o rei do Kuduro IMEDIATAMENTE!!!!!!!
Cu duro?
2 meses e 5 dias pra fechar 1 ano
Vai cagar
s
Siga firme e forte patriota, só mais 72 horas...
Coloca o hidromel no microscópio pra ver se tem bactéria remanescentes nele
André, nos ensine a tocar violão, do seu jeito! Não precisa falar as coisas chatas, fala só uns princípios e umas curiosidades
seria bem legal
Seria daora
Up
ISSO mesmo Andre Young Faça Isso
Apoio
Eu adoro o André, o cara parece que tá constantemente querendo trabalhar em todas as áreas ao mesmo tempo
Só pela descrição, está lotado de sub-produtos. O gosto de forte de álcool provavelmente é álcool superior (aquele que queima a boca) e o gosto de fermento provavelmente é pq a fermentação foi interrompida antes de terminar ou a maturação não foi bem feita. A sujeira no fundo só se resolve com uma filtragem ou fazendo trásfegas.
O video mais aguardado de todos os tempos
Esperei muito por esse vídeo. Obrigado André.
Eu esperei por esse momento por 84 anos
Tenho certeza que foi por um ano só
@@talkysassis na verdade foi 426 dias
@@pinepiedev e isso ano da 1 ano?
@@senai5592 não, dá 1 ano e 2 meses
Fiz um na mesma semana que você, totalmente inspirado no vídeo. Até hoje tenho guardado os primeiros, é ainda faço hoje. São deliciosos! Obrigado pela inspiração hahah
A cara delekkkkk 3:01
FINALMENTE. Esperei ansiosamente desde o primeiro dia que postou o primeiro vídeo sobre hidromel.
Brabo andre, fiquei esperando para caramba
2:50 a cara dele no copo KKKKKKKKKKKKKKKKKKK
faz mais um, a tradição do canal, todo ano um hydromel, e experimenta no ano novo
Por mais que o resultado não tenha sido tão bom, oq eu aprecio mesmo é o processo, na moral André, continua com essas experiências de fazer bebidas, mas tenta uma mais fácil agora, te recomendo tentar fazer a Kvass, uma bebida russa fermentada feita a partir de pão torrado e fermento de pão, fica pronta num tempo relativamente curto, e o preparo é simples:
ua-cam.com/video/smMD9eeBUYw/v-deo.html
guerra da ucrania po falar da russia é tabu agora
@@Ryuukuz o que um governo ruim faz não é culpa do povo
@@Ryuukuz cala boca
@@arturnicaciodeandrade9861 o povo sofre até um pouco com as decisões do governo é até triste
@@Ryuukuz cala boca
meu deus como eu amo os videos do andré, eu to chapado e parece q ele tbm ta esse cara é louco das ideia
Hidromel de qualidade te faz sentir o doce do mel e o calor de uma vodka, acho que o seu deu uma fermentada a mais
Você descreveu o'que é uma cachaça
Quero ver o André fazendo um desafio hardicore bebendo todo esse hidromel em 1 minuto sem tremer a espinha.
Sucesso pra esse 2015 André
Lembro que quando eu vi seu primeiro vídeo sobre isso minha vida tava mó tristeza e agora melhorou pra carai da até uma felicidade pensa nisso
tava na hora! faz um tier list dos vídeos desse canal no canal segundario
2:37 fino senhores 🗿🍷
🗿🗿🗿🗿🗿🍷🍷🍷🍷🍷🍷 todos nós SOMOS UM 🗿🍷
A cara do André atrás do vidro na thumb k
eu via seus primeiros vídeos sobre o hidromel, que bom que o ytb recomendou
Finalmente vídeo novo dessa saga
FINALMENTEEEEE O TAO AGUARDADO, O TÂO SONHADO, O HIDROMEL
André, você também pode tentar fazer aquelas bebidas antigas fermentadas, são muito boas! A exemplo, que acho as mais fáceis, são Kombucha e a Chicha!
Obrigado pelo conteúdo e sinceridade dos vídeos👏🏼
Esperei muito por esse momento!
André bebendo cachaça as 9 da manhã, esse canal tá ficando cada vez mais educativo.
1 ano e 2 meses 0:21, mano!
O tempo passa muito rápido. Pra mim que isso fazia uns 6 meses.
Comecei a assistir bastante o André nesse vídeo nossa
Thumb incrível André
Cara, eu faço hidromel para consumo próprio, e te adianto que não existe isso de um hidromel ter fermentado de mais. Existem produtos para acelerar a fermentação, que são amplamente usado na indústria , mas eles deixam resíduos na bebida que podem dar dor de cabeça e deixar um gosto desagradável. Uma fermentação natural pode levar de 3 a 6 meses, é um processo muito lento e a maturação pode levar outros 6 meses. O correto é sempre deixar ele fermentando até a fermentação terminar, logo em seguida engarrafar e guardar em um local apropriado. O hidromel tem uma validade indeterminada, eu pessoalmente já bebi um hidromel com 5 anos de envelhecimento e foi um dos melhores que eu já tomei na vida, se o hidromel for bem feito, quanto mais velho mais saboroso ele fica.
Sobre o sabor, existem técnicas para deixar o hidromel mais doce e um sabor diferenciado, vale a pena dar uma pesquisada mais a fundo sobre isso. Mas na minha modesta opinião, colocar mel ou açúcar apos a bebida ficar pronta é uma gambiarra e pode até mesmo comprometer a maturação e a validade do produto.
Faz mais um, a prática leva a perfeição
Esperei muito por isso
Finalmente né Man tava esperando a muito tempo a suficiente fazer 3 dos propios
Não sou especialista. Mas eu faço naqueles galões de água 5L pq assim faço mais variedades, vedo super bem desde o início (com uma válvula pra apenas saída de ar) e deixo fermentar por 3 meses com fermento biológico mesmo. Durante o mês seguinte eu tiro a sujeira mais grossa, espero decantar as sujeira da levedura e filtro (com filtro de café mesmo kk) mais umas 2 ou 3 vezes ao longo do mês. Depois tá pronto pra beber. Só armazenar bem pra envelhecer, ou tomar mesmo
Eu adoro q o conteúdo desse canal é totalmente aleatório
Finalmente!! Esperei tanto tempo para ver o resultado do hidromel
Ainda bem cara, fiquei ansiando por esse retorno
Joga fora não! Faz um sorteio aí kkkkkk. Eu, particularmente, prefiro bebidas mais secas e amargas
filtra as leveduras com filtro de café (aqueles de papel)
MAAANO, que saudade do teu canal, ainda bem que o UA-cam recomendou, eu tinha perdido a inscrição
fiz acompanhando seu video, ficou bomzao
ONTEM MESMO EU ESTAVA PENSANDO NA HISTÓRIA DO HIDROMEL
Esses dias eu me perguntei sobre o hidromel, finalmente está pronto🍷🗿
caralho andré que timing foda, ontem eu tava atrás dos teus vídeos q tu fez sobre o teu hidromel há um tempão pq tava afim de tentar fazer e tu me vem e solta essa bomba aq agora
mano eu jurava q c havia abandonado a idéia do hidromel. Graças aos céus q voltou
André, não adianta ignorar, vim pedir para você fazer uma Tier List de insetos que você comeria ou não (no sentido literal)! Já são 038/100 dias pedindo (e ficará ainda melhor com um complemento dos ingredientes para preparar o teu inseto).
UP.
@@imperiodobrasilball8395 monarquia é o caraca! Seu licho
O que a falta de trabalho não faz
@@MR_AMC Bem vindo ao Brasil.
Mas sério, seu comentário foi muito genial, ri demais.
@@_matheus076_ Ao menos é melhor que republiqueta!
André, é o seguinte. O hidromel perfeito é o seguinte:
Primeiro vc faz esse tutorial: ua-cam.com/video/23Bfs_t66QM/v-deo.html
Logo após, aplique o resultado nessa receita: ua-cam.com/video/IGcsNT_El3g/v-deo.html
E com o resultado do segundo vídeo, vc vai produzir o hidromel seguindo qualquer receita comum. E já era, vc tem o hidromel perfeito, não adianta esconder pq todo mundo aqui sabe oq vc usa, sua cara diz tudo!
KKKKKKKKKKKKKKKK
Salvo para ver depois os vidros
Kkk
Para quem tá com medo do link, é uma vídeo comum de gente que faz receita |\/|ª¢0|\||-|4.
De certo modo, chuto que é possível sentir o gosto de qualquer coisa se você estiver ¢|-|4pª|)0 o suficiente.
Mas achei interessante que tem confirmação de idade. Creio que todo vídeo de qualquer |)r°g4 recreativa deveria ter. Acho horrível como coisas que eu curto são censuradas e música que falam abertamente sobre consumo de álcool como a melhor coisa do mundo às vezes chegam a compor a maioria do "Em alta".
Sim, são células mortas dos lactobacilos que ele criou
@@Crimson_Frost Man, vou te falar, nem me liguei que ficou estranho o comentário,até queria escrever a receita inteira, mas faltava 5min pra eu sair pro trampo e precisava fazer o comentário vauabhsbshs
não vou mentir, esperei muito por esse vídeo.
Show ótimo video ,mais um inscrito
Canal André Young um ano de abandonado como ficou?
Senhores, após um ano nos encontramos de novo para nossa aguardada reunião 🍷🗿
Parabens André! Fez o Hidromel!!! Eu pensei q vc ja tinha abandonado ele kkkkkkkkkk Show!
esse video é youtube classico , encontrei por acaso na página inicial. parabéns pela experiencia andrezito
Finalmente poderei almoçar
Extra:
Lembro q na época me empolguei e também fiz hidromel caseiro, errei nos processos e no final ficou meio zoado, mas o hidromel com os processos bem feitinhos fica infinitamente mais gostoso.
O tempo da fermentação afeta demais o sabor final.
Mentira mlk
@@luidecruz4006 peidei e saí kkkkkkk
@@thiagogoncalves475 kmkkkkkkkkkk
Obrigado andré tenho 13 anos agora vou fazer um monopólio de bebida alcoólica pra menores na minha escola. abraços de dacueba ❤
Que legal
mais uma jornada épica chega ao fim, faz mais bebidas dedezin
MT bom ter estado aqui quando vc cmc isso e ver vc testando kkkk
RESUMO:Todos os vídeos desse canal, até agora. Foram gravados faz 1 ano, o Andre morreu 1 dias após tomar esse treco, teve caganeira galopante.
Jovem gafanhoto, depois que as bactérias fazem álcool o suficiente para elas mesmas morrerem no álcool você põe mais um pouco de mel para ficar docinho. Já fiz bastante hidromel e funciona 100%. a questão de deixar anos não é para produzir mais álcool, é só para decantar. Se você filtrar bem consegue acelerar esse processo.
4:42 só essa tremidinha na voz que pareceu até o zoio, já deu pra perceber o nível do negócio
Faz um video mostrando os seus intrumentos, o baixo, o violão, e se você tiver outros mostra também! adoraria ver
põe no microscópio esse fundinho AAAAAAA
Já faz um ano?? KKKK krl nem parece mano passou rapidao
André, continua fazendo alimentos que envolvem fermentação. Faz um vídeo especial de Natal fazendo panettone. 🍞🎄
Aleluia mais um vídeo de hidromel
Eu tentei fazer 2 vezes, na primeira ficou tão forte que o povo pra quem eu oferecia achava que era pinga haha
Acabei bebendo sozinho e deu uma baita caganeira
Na segunda, eu esqueci e virou vinagre, acabei usando assim mesmo nas saladas.
KKKKKKKKK
kkkkkkkkkkkk, na próxima vez, vira combustível
Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
Lkkjklkkk
@@lucAaaaaas. Pelo menos daria pra vender haha
Senhores, vamos degustar de um hidromel 🍷🍯🗿
andrezitos se sacrificando tomando veneno por nós
Como eu esperei por esse vídeo
Todos sabem que ele botou mijo ali dentro e ele tomou todo o hidromel!
FINALMENTE!
EU ESPEREI TODO ESSE ANO PRA ISSO
eu tava ansioso para isso
ESPEREI TANTO TEMPO PELO HIDROMEL
Finalmente!!
André está na UPA nesse momento
Tô rachando o bico, você é muito louco kkkkkkk
Que tumb perfeita
A cara do André na taça eu não tanko
Esperei muito tempo por isso...
parabéns meu consagrado a capa ta ótima
Com certeza após ver suas opiniões sobre bebida vou fazer o exato oposto