HIDROMEL (BEBIDA FERMENTADA)

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  • Опубліковано 23 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 176

  • @gabrielantoniocavichioli3387
    @gabrielantoniocavichioli3387 10 місяців тому +3

    Muito bom, direto e sem segredo, estou fazendo hidromel pela primeira vez, tomando como base seu vídeo, mais alguns outros e também alguns livros, tenho alguma experiência na produção de vinho, ansioso pela finalização do hidromel, tudo de bom Jansen e obrigado!

  • @MATHEUSOliveira-xo4dk
    @MATHEUSOliveira-xo4dk Місяць тому

    Vídeo muito top, e fácil de entender, vc vai fazer um vídeo mostrando a finalização do licor? E qual o tempo de fermentação?

  • @MeliponarioRech
    @MeliponarioRech 2 роки тому +4

    É disso que precisamos, conteúdos de qualidade que tentam agregar valor a meliponicultura, e não o que meus dúzia ainda fazendo aí tentando acabar com tudo. Obrigado Jansem

  • @lionelverstraelen
    @lionelverstraelen 2 роки тому +3

    Muito bom seu vídeo!
    Ainda vou tentar fazer umas levas de hidromel aqui.
    Sem demerecer o jeito raiz, faça alguns testes com fermentos específicos para bebidas ( no caso do hidromel, fermentos de vinhos brancos ou champagne), vc vai ver que dá uma diferença estupenda em termo de sabor.
    Eu vi nitidamente uma melhora quando eu fazia cerveja usando fermentos apropriados, pois tem menos off-flavors.

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому +1

      Show de bola Lionel! Vou testar com uma levedura específica! Abração!

  • @mauriciocavalcante236
    @mauriciocavalcante236 2 роки тому +7

    Valeu!

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому

      Valeu!

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому

      Mais uma vez obrigado pelo apoio Maurício!

    • @leandrobatista5199
      @leandrobatista5199 Рік тому

      Boa tarde segui suas instruções e estou tentando fazer um hidromel. Estou em dúvida em relação ao a fermentação, formou uma bolinha branca por cima do líquido, tipo bolor...é normal? 😂😂😂 está com 7 dias hj. Obrigado😊

  • @casemirok
    @casemirok 2 роки тому +7

    Bom dia Jansen.
    Se for posivel,
    Passe um vídeo da extração da pet o hidromel e quantos dias ficou processando.
    Não conhecia o processo do hidromel e bem interessante.
    Parabéns professor.
    Abraço.

  • @joseneriacoemel9825
    @joseneriacoemel9825 2 роки тому +2

    Opa amigo boa noite blsa por aí laik garantido tmjs

  • @winstonmonteiro
    @winstonmonteiro 2 роки тому +5

    Seu canal é muito top. Parabéns!! Não sei o que houve com o áudio, mas gosto do muito do seu conteúdo e aprendo com ele. Eu crio aqui jataí e uruçu nordestina.

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому +1

      Infelizmente só percebi que estava com um som estranho na edição! Mas vou verificar no próximo vídeo! Abração!

  • @elianasouza8697
    @elianasouza8697 4 місяці тому

    Muito bom, obrigada pela simplicidade no preparo.

  • @geraldodaluz1968
    @geraldodaluz1968 10 місяців тому +1

    Eu só não vi o quanto de fermento e de maracujá mas vou tentar fazer p meu aqui em Felício Dos Santos MG alto do jequitinhoia e vou tomar.

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  10 місяців тому

      10g de fermento para 4 litros da mistura! Maracujá, pode ser a polpa de 2 maracujás!

    • @ruteselma7255
      @ruteselma7255 Місяць тому

      10gramas de fermento. A quantidade de maracujá ele não falou.

  • @meliponarioshangri-la
    @meliponarioshangri-la 2 роки тому +2

    Mais um aprendizado parabéns pelo cidio top mesmo

  • @leoquaresma9737
    @leoquaresma9737 2 роки тому +1

    Alquimia é comigo mesmo
    Com a receita em mãos vamos ver o resultado

  • @juraci281964
    @juraci281964 6 місяців тому

    Gostei

  • @fcopneto
    @fcopneto 2 роки тому +1

    Show, Jansen.

  • @roni514
    @roni514 2 роки тому +1

    Top

  • @Reginaldo698
    @Reginaldo698 2 роки тому +2

    Top👏👏👍

  • @carloscrespo5084
    @carloscrespo5084 2 роки тому +1

    Show Jamsen.
    Bem legal.! 👏🏿👏🏿👏🏿

  • @sobreviventeurbanorural782
    @sobreviventeurbanorural782 2 роки тому +1

    Vou tentar fazer, com meus ingredientes típicos, Mel da caatinga e frutas nativas do mesmo bioma.

  • @paulorobertovencel4661
    @paulorobertovencel4661 10 місяців тому

    e o video que eu queria ver. parabens !!!!

  • @josepires4895
    @josepires4895 2 роки тому +1

    Meu irmão, estou sempre aprendendo com você, muito obrigado.
    Se pudesse dava dez like não o disl... rsrsrsrsrs.
    Se possível passa o nome desses equipamentos aqui, procurei não encontrei.

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому +1

      Vou editar a descrição e coloco material pra quem quiser! Abração!

  • @bobe4666
    @bobe4666 Рік тому

    Boa noite

  • @RydleyLiro
    @RydleyLiro 2 роки тому +2

    Vai ter vídeo dele pronto?

  • @GustavoEngBtos
    @GustavoEngBtos Рік тому +1

    Meu amigo ficou uma dúvida, qual seria o tempo para se retirar desse recipiente e colocar na garrafa? tem algum sinal que indique o final do processo? Parou de sair bolhas no airlock ja pode colocar na garrafa?

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  Рік тому +2

      Parou de borbulhar, finalizou a fermentação! O passo seguinte é fazer as trasfegas, passando o líquido para outra garrafa (isso pode demorar alguns meses), até que não tenha mais partículas sólidas no fundo da garrafa!

  • @pauloalexandrehaponiuk5804
    @pauloalexandrehaponiuk5804 2 роки тому +1

    cada vídeo uma aula. Parabens novamente.

  • @GetLimaJr
    @GetLimaJr 9 місяців тому +1

    Jasen, quanto de processo, para ficar pronto?

  • @uyankdouglas
    @uyankdouglas 2 роки тому +1

    A receita que eu mais pedia pra vc, vlw professor

  • @rotasaventurasrn
    @rotasaventurasrn Рік тому +1

    Qual é o tempo de fermentação

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  Рік тому

      A fermentação inicia em média 24 horas após o início da produção! Em até 7 dias, a fermentação termina!

  • @terrabonita
    @terrabonita 2 місяці тому

    Fantástico 👏
    Gostei muito da sua explicação 😃
    Vou seguir sua receita e me inscrever no seu canal.
    Passe por aqui tbm

  • @geraldodaluz1968
    @geraldodaluz1968 10 місяців тому

    11:00

  • @givanildosantana4443
    @givanildosantana4443 2 роки тому

    Professor eu tava pensando esse dias a respeito desse hidromeu eu não sabia nem o que era kkkk. Agora que mim lembrei dos filmes dos vinks kkk

  • @fernandomacedo367
    @fernandomacedo367 2 роки тому

    Boa noite Jansen parabéns adorei este vídeo.

  • @julioaveelar1
    @julioaveelar1 Рік тому +1

    quanto tempo descansando ali no final ?

  • @welkerhawdreymirandavoltol5382
    @welkerhawdreymirandavoltol5382 11 місяців тому +1

    Quanto tempo de fermentação? Pra ficar pronto

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  11 місяців тому

      A fermentação dura entre 7 e 15 dias! O que demora mais, são as trasfegas!

  • @djailsongama6611
    @djailsongama6611 2 роки тому

    Legal vô tentar fazer aq também

  • @vanderlima7847
    @vanderlima7847 Рік тому +1

    Posso usar a gelatina para clarificar...?

  • @richardrocha4547
    @richardrocha4547 2 роки тому

    Esse é o mé de verdade.

  • @fernandohamann2644
    @fernandohamann2644 Рік тому

    Show professor, belo trabalho.

  • @iagoperoni9199
    @iagoperoni9199 2 роки тому

    Top patrão

  • @Vitor.12e
    @Vitor.12e 2 роки тому +1

    Olá vc usa água da torneira mesmo ou água comprada?
    E qual eo nome dessa levedura q vc utilizou ?

  • @agroetudoo
    @agroetudoo 8 місяців тому

    Vou fazer!

  • @wallaceporto132
    @wallaceporto132 2 роки тому

    Vô fazer um também meu amigo

  • @douglas_azeredo
    @douglas_azeredo 2 роки тому

    Que show Jansen, depois deste vídeo tomei coragem e vou me aventurar no mundo dos hidroméis, obrigado pela aula.

  • @irismarqueksalves9642
    @irismarqueksalves9642 2 роки тому

    Showwwww de vídeo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

  • @joseflaviobraidadeabreu9364
    @joseflaviobraidadeabreu9364 2 роки тому

    Excelente.

  • @alanbonetti3066
    @alanbonetti3066 Рік тому

    Sensacional!!!

  • @leonardolfs16
    @leonardolfs16 2 роки тому

    Show Jansen, se possível compartilha os links dos materiais. Obrigado

  • @wagnersantana_
    @wagnersantana_ 2 роки тому

    Aí é desenrolado viu.... Top demais Jansen. Quero ver Tazin tomando esse hidromel!

  • @mateuselijefferson2874
    @mateuselijefferson2874 2 роки тому +1

    pode ser feita com mel das africanidades??
    ir quantos dias para estra pronto o hidromel ?

  • @MinutoAgro
    @MinutoAgro 2 роки тому +1

    Muito bom o vídeo, Jansen!
    Direto e fabricação sem frescuras rsrs.
    Me diz uma coisa, você utilizou o mel de Apis, que é mais denso e não fermenta naturalmente pela sua baixa quantidade de água.
    Em caso de mel de ASF, que fermenta naturalmente por ter uma maior concentração de água na composição, qual seria a proporção de água utilizada?

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому +2

      Fiz uma vez com mel de Jandaira. 1 de Mel para 1 e meio de água.

    • @MinutoAgro
      @MinutoAgro 2 роки тому

      @@JansenBritoeasabelhas usou fermento, nesse caso?

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому

      @@MinutoAgro usei uma colher de chá de fermento!

  • @getuliomattos7993
    @getuliomattos7993 2 роки тому

    Muito bom chou de bola

  • @denisemarquess
    @denisemarquess 2 роки тому

    Vou fazer muito legal

  • @ezequieleuflosinopereira9962
    @ezequieleuflosinopereira9962 2 роки тому

    Muito bom

  • @jonatassilva5479
    @jonatassilva5479 9 місяців тому

    Rapaz posso misturar algo tipo, limão, gengibre, hortelã, entre outros?

  • @juninhomaia8709
    @juninhomaia8709 2 роки тому

    Show de bola 👏🏼👏🏼👏🏼

  • @docinho5823
    @docinho5823 9 місяців тому

    pode reutilizar essa válvula para fazer outras bebidas? ou é descartável?

  • @hugosotana
    @hugosotana 11 місяців тому

    Qual o tempo ideal para uma boa fermentação?

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  11 місяців тому

      A fermentação dura em média 7 dias em regiões mais quentes! A maturação da bebida, dura em média 3 meses!

  • @daurimoto
    @daurimoto Місяць тому

    Qual o tempo para ficar pronto?

  • @P32aCIPM
    @P32aCIPM 9 місяців тому

    Depois tem que aguardar quanto tempo para ficar pronto?

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  9 місяців тому

      A fermentação dura em média uma semana! O que demora mais, são as trásfegas!

  • @joseantonioezequielgarcia5058

    Guanto tempo fermentação

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  Рік тому

      A fermentação dura no máximo 10 dias aqui! A bebida, leva 3 meses no mínimo para ficar pronta!

  • @micvaltingojer
    @micvaltingojer 2 роки тому

    Que top! Você fez com mel de ASF?

  • @geonioveigameliponarioresp6949
    @geonioveigameliponarioresp6949 3 місяці тому

    Tem o vídeo depois de pronto?

  • @ruteselma7255
    @ruteselma7255 Місяць тому

    Posso usar o fermento de gengibre,,ele próprio pra fazer bebidas.

  • @fernandopassarinho957
    @fernandopassarinho957 2 роки тому

    Como eu sei q a fermentação acabou? E quando acabar como eu "purifico" ?

  • @rafaelengracia3870
    @rafaelengracia3870 2 роки тому

    Bom dia amigo! Parabens pelo excelente vídeo.
    Tem a parte dois?
    Tenho umas duvidas, se puder responder ficarei muito grato.
    1: A tampa do airlock fica fechada durante a fermentação?
    2: Depois que acaba a fermentação, como transferir para outro recipiente e deixar o hidromel clarificado?
    Obrigado!

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому +1

      1. O airlock tem uma abertura que permite a saída do CO2.
      2. A trasfega é feita com uma mangueira!

    • @rafaelengracia3870
      @rafaelengracia3870 2 роки тому

      @@JansenBritoeasabelhas muito bom! Se eu tirar o maracujá da certo também?

    • @geanl.4183
      @geanl.4183 Рік тому

      ​@@JansenBritoeasabelhas já tem vídeo da segunda parte ? ( Processo de tempo e retirada do galão de 5L )

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  Рік тому

      @@geanl.4183 Tô devendo o vídeo, mas vou postar logo logo! Tá pronto e no próximo vídeo, vou mostrar o resultado!

  • @sauloleonardomelo1869
    @sauloleonardomelo1869 6 місяців тому

    Estou tentando fazer com um mel de florada de aroeira. preparei tudo na sexta, hoje é quarta e ja parou de fermentar. Ta certo isso???

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  6 місяців тому +1

      Sim! A fermentação não demora muito!

    • @sauloleonardomelo1869
      @sauloleonardomelo1869 6 місяців тому

      @@JansenBritoeasabelhas Voltei, o bicho tinha parado de soltar bolha, daí apertei a rolha, vi hoje que a tampa tinha rachado quando apertei igual um cavalo e por isso tinha parado. Comprei outra garrafa só por conta da diaba da tampa e coloquei lá e está soltando bolhas. Será que contaminou? Jogo fora? Está sendo divertido, mas tenho muitas dúvidas nesses errinhos bestas do processo.

  • @fabioedurock
    @fabioedurock 2 роки тому

    Jansen, quanto tempo para ficar pronto?

  • @FamPitteli
    @FamPitteli Рік тому

    Qual levedura vc usou?

  • @denisemarquess
    @denisemarquess 2 роки тому

    Desculpa mas qual o nome desta mangueira com filtro?

  • @adirfrubel7502
    @adirfrubel7502 2 роки тому

    Top, a fruta para dar o sabor vç coloca a fruta mesmo ou um pó com o sabor da fruta ?

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому +1

      Coloco a fruta! Abração!

    • @adirfrubel7502
      @adirfrubel7502 2 роки тому

      @@JansenBritoeasabelhas uma hora vou criar coragem e tentar fazer também, não sou muito de beber, mas só o simples motivo de saber que foi uma bebida que eu fiz já me animo a tomar uns goles.

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  2 роки тому +1

      @@adirfrubel7502 Vale a pena! É uma bebida requintada que acompanhada de um bom queijo, satisfaz a alma! Abração!

    • @adirfrubel7502
      @adirfrubel7502 2 роки тому

      @@JansenBritoeasabelhas vou fazer muito obrigado pela dica, abraço.

  • @kalebfroz9724
    @kalebfroz9724 Рік тому

    eu deixo por quanto tempo, doutor?

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  Рік тому

      Qual parte do processo!

    • @kalebfroz9724
      @kalebfroz9724 Рік тому

      fermentando, quero um hidromel com um bom teor alcoolico. qual o tempo ideal
      @@JansenBritoeasabelhas

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  Рік тому +1

      A fermentação dura em média 10 dias. Você vai perceber que não sai mais bolhas do Air Lock.

    • @kalebfroz9724
      @kalebfroz9724 Рік тому

      valeu, eu ja fiz dois, mas todos os dois hidromeis estao com cheiro e gosto de azedo, eu uso a menor dosagem de levedura, nao sei onde estou errando

    • @JansenBritoeasabelhas
      @JansenBritoeasabelhas  Рік тому

      Possivelmente está entrando oxigênio no recipiente, ocasionando a fermentação acética por bactérias, formando vinagre!

  • @silotenoyt7443
    @silotenoyt7443 10 місяців тому

    airlock fechado ou aberto?

  • @djailsongama6611
    @djailsongama6611 2 роки тому

    Uma pergunta vc não usa nenhum tipo de álcool?

  • @beeworkceara
    @beeworkceara 2 роки тому

    Qual a validade ?

  • @meliponarioshangri-la
    @meliponarioshangri-la 2 роки тому +1

    Faltou falar que tipo de mel você usou

  • @destiladosdealambiquelyvidigal
    @destiladosdealambiquelyvidigal 2 роки тому

    Não precisa erlock.
    Utilize o centímetro de álcool. ( altímetro ).
    Erlock pode jogar FORA.

  • @yoshiterusasada7191
    @yoshiterusasada7191 2 роки тому +1

    😋😋😋👍👍👏👏👏

  • @CarlosAlberto-hg3yl
    @CarlosAlberto-hg3yl Рік тому

    QUANTOS DIAS FICA FERMENTANDO

  • @roblesharvel6241
    @roblesharvel6241 2 роки тому

    BORA FAZER "BRI RITA"

  • @paulooliveirawinnir1837
    @paulooliveirawinnir1837 2 роки тому +3

    Faltou dizer a quantidade de maracuja

  • @meliponariocaatinga8497
    @meliponariocaatinga8497 2 роки тому

    Top